202X版高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)有機化學(xué)基礎(chǔ)第39講生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)及有機合成課件

1、第第3939講生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)及講生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)及有機合成有機合成【考綱要求】【考綱要求】 1. 1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學(xué)性了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。質(zhì)及應(yīng)用。2.2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。3.3.根據(jù)信息能根據(jù)信息能設(shè)計有機化合物的合成路線。設(shè)計有機化合物的合成路線。4.4.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點。能依據(jù)簡了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點。能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。5.5.了解加聚反應(yīng)

2、和縮聚反應(yīng)的含義。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。6.6.了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活質(zhì)量方面了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻。中的貢獻。考點突破考點突破真題體驗真題體驗考點突破考點突破 梳理、講解、訓(xùn)練梳理、講解、訓(xùn)練 一站式突破一站式突破知識梳理知識梳理考點一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)考點一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1.1.糖類糖類(1)(1)糖類的概念糖類的概念概念概念: :從分子結(jié)構(gòu)上看從分子結(jié)構(gòu)上看, ,糖類可定義為糖類可定義為 、多羥基酮和它們的脫水、多羥基酮和它們的脫水縮合物。縮合物。組成組

3、成: :含含 三種元素。大多數(shù)糖類的通式為三種元素。大多數(shù)糖類的通式為 C Cn n(H(H2 2O)O)m m, ,所以糖類最所以糖類最早被稱為碳水化合物。早被稱為碳水化合物。多羥基醛多羥基醛碳、氫、氧碳、氫、氧 (2)(2)糖類的分類糖類的分類(3)(3)葡萄糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)葡萄糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì): :多羥基醛多羥基醛CHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4CHOCHO。新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 22C2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2(4)(4)蔗糖與麥芽糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蔗糖與麥芽糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)差異差異不含醛基不含醛基, ,是非還原性糖

4、是非還原性糖含有醛基含有醛基, ,是還原性糖是還原性糖性質(zhì)性質(zhì)差異差異不顯還原性不顯還原性, ,不發(fā)生銀鏡反應(yīng)不發(fā)生銀鏡反應(yīng)有還原性有還原性, ,能發(fā)生銀鏡能發(fā)生銀鏡反應(yīng)反應(yīng)1 mol1 mol蔗糖可水解生成蔗糖可水解生成1 mol1 mol果糖和果糖和1 mol1 mol葡萄糖葡萄糖1 mol1 mol麥芽糖可水解生麥芽糖可水解生成成2 mol2 mol葡萄糖葡萄糖(5)(5)淀粉與纖維素結(jié)構(gòu)與性質(zhì)淀粉與纖維素結(jié)構(gòu)與性質(zhì)2.2.油脂油脂(1)(1)概念概念: :油脂屬于油脂屬于 , ,是是 和和 形成的酯。形成的酯。 酯類酯類高級脂肪酸高級脂肪酸甘油甘油按狀態(tài)分按狀態(tài)分 :油 常溫下呈液態(tài)，

5、含 烴基多脂肪 常溫下呈固態(tài)，含 烴基多(4)(4)物理性質(zhì)物理性質(zhì)油脂一般油脂一般 溶于水溶于水, ,易溶于有機溶劑易溶于有機溶劑, ,其密度比水其密度比水 。天然油脂都是混合物天然油脂都是混合物, , 固定的熔、沸點。固定的熔、沸點。不飽和不飽和飽和飽和難難小小沒有沒有3.3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)(1)蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)由蛋白質(zhì)由C C、H H、O O、N N、S(S(至少五種至少五種) )等元素組成等元素組成, ,蛋白質(zhì)分子是由氨基酸分子蛋白質(zhì)分子是由氨基酸分子連接成的高分子化合物連接成的高分子化合物, ,是混合物。是混合物。(2)(2)蛋白質(zhì)的性質(zhì)蛋白

6、質(zhì)的性質(zhì)成肽反應(yīng)成肽反應(yīng): :氨基酸可以發(fā)生分子間脫水生成二肽或多肽。氨基酸可以發(fā)生分子間脫水生成二肽或多肽。 NHNH2 2COOHCOOH HOOCCHHOOCCH2 2NHNH2 2+HCl+HClHOOCCHHOOCCH2 2NHNH3 3ClCl H H2 2NCHNCH2 2COOH+NaOHCOOH+NaOHH H2 2NCHNCH2 2COONa+HCOONa+H2 2O O 【思維診斷思維診斷】1.1.判斷下列說法是否正確判斷下列說法是否正確, ,正確的打正確的打“”, ,錯誤的打錯誤的打“”。(1)(1)天然油脂都是混合物且都屬于酯類。天然油脂都是混合物且都屬于酯類。( (

7、) )(2)(2)加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑。加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑。( () )(3)(3)玉米制醇、蛋白質(zhì)變性和鹽析都是化學(xué)變化。玉米制醇、蛋白質(zhì)變性和鹽析都是化學(xué)變化。( () )(4)1 mol(4)1 mol葡萄糖和足量的鈉反應(yīng)可產(chǎn)生葡萄糖和足量的鈉反應(yīng)可產(chǎn)生6 mol H6 mol H2 2。( () )(5)(5)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽。( () )(6)(6)淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖, ,故兩者都是人體所需的能源物故兩者都是人體所需的能源物質(zhì)。質(zhì)。( () )(7

8、)(7)磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì), ,豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸。豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸。( () )(8)(8)向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水, ,溶液未變藍色溶液未變藍色, ,說明淀粉沒有發(fā)生水說明淀粉沒有發(fā)生水解。解。( () )提示提示: :(1)(1)(2)(2)(3)(3)(4)(4)(5)(5)(6)(6)(7)(7)(8)(8)提示提示: :abdabd2.2.下列實驗不能達到預(yù)期目的的是下列實驗不能達到預(yù)期目的的是。a.a.向葡萄糖溶液中加入足量向葡萄糖溶液中加入足量NaOHNaOH溶液后溶液后, ,再加入新制氫氧

9、化銅再加入新制氫氧化銅, ,加熱加熱, ,可觀察可觀察到產(chǎn)生黑色沉淀到產(chǎn)生黑色沉淀b.b.向米湯中加入含碘的食鹽向米湯中加入含碘的食鹽, ,觀察是否有顏色的變化觀察是否有顏色的變化, ,檢驗含碘食鹽中是否含檢驗含碘食鹽中是否含碘酸鉀碘酸鉀c.c.向淀粉溶液中加入稀硫酸向淀粉溶液中加入稀硫酸, ,加熱后再用加熱后再用NaOHNaOH溶液中和并做銀鏡反應(yīng)實驗溶液中和并做銀鏡反應(yīng)實驗, ,檢檢驗淀粉是否水解驗淀粉是否水解d.d.向油脂中加入向油脂中加入NaOHNaOH溶液再蒸餾溶液再蒸餾, ,提純油脂提純油脂考點演練考點演練考向一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)考向一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)

10、構(gòu)與性質(zhì)1.1.(2018(2018山西實驗中學(xué)模擬山西實驗中學(xué)模擬) )下列說法正確的是下列說法正確的是( ( ) )A.A.在紫外線、飽和在紫外線、飽和NaNa2 2SOSO4 4、CuSOCuSO4 4溶液、福爾馬林等作用下溶液、福爾馬林等作用下, ,蛋白質(zhì)均會發(fā)生蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性變性B.B.油脂屬于高分子化合物油脂屬于高分子化合物, ,是混合物是混合物C.C.在一定條件下在一定條件下, ,氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng), ,合成更加復(fù)雜的化合物合成更加復(fù)雜的化合物D.D.檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是: :取適量水解液于

11、試管中取適量水解液于試管中, ,加入少量新制加入少量新制Cu(OH)Cu(OH)2 2, ,加熱加熱, ,觀察是否有紅色沉淀觀察是否有紅色沉淀C C解析解析: :A A項項, ,飽和飽和NaNa2 2SOSO4 4溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析, ,而在紫外線、而在紫外線、CuSOCuSO4 4溶液、溶液、福爾馬林等作用下福爾馬林等作用下, ,蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性;B;B項項, ,油脂相對分子質(zhì)量較小油脂相對分子質(zhì)量較小, ,不不屬于高分子化合物屬于高分子化合物;C;C項項, ,氨基酸含有氨基、羧基氨基酸含有氨基、羧基, ,可發(fā)生取代、縮聚反應(yīng)可發(fā)生取代、縮聚反應(yīng)

12、, ,可生成二肽、多肽或蛋白質(zhì)可生成二肽、多肽或蛋白質(zhì);D;D項項, ,淀粉是在酸性條件下水解淀粉是在酸性條件下水解, ,而葡萄糖和新而葡萄糖和新制制Cu(OH)Cu(OH)2 2反應(yīng)必須在堿性條件下反應(yīng)必須在堿性條件下, ,所以用新制氫氧化銅檢驗葡萄糖時要先所以用新制氫氧化銅檢驗葡萄糖時要先中和酸中和酸, ,否則無法成功。否則無法成功。2.2.天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油HOCHHOCH2 2CH(OH)CHCH(OH)CH2 2OH,OH,有一瘦身用的非天然油脂有一瘦身用的非天然油脂, ,其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C(C1212H H2222O O111

13、1) )。該非天然油脂可由直鏈形的油酸。該非天然油脂可由直鏈形的油酸(C(C1717H H3333COOH)COOH)與蔗糖反應(yīng)而得與蔗糖反應(yīng)而得, ,其反應(yīng)示意圖如下其反應(yīng)示意圖如下( (注意注意: :圖中的反應(yīng)式不完整圖中的反應(yīng)式不完整) )。下列說法正確的是下列說法正確的是( ( ) )A.A.蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯, ,屬于油脂類物質(zhì)屬于油脂類物質(zhì)B.B.該非天然油脂是高分子化合物該非天然油脂是高分子化合物C.C.該非天然油脂不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色該非天然油脂不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下完全水解該蔗糖酯在稀硫酸的作用下

14、完全水解, ,最終可生成三種有機化合物最終可生成三種有機化合物D D解析解析: :蔗糖酯是由高級脂肪酸與蔗糖形成的酯蔗糖酯是由高級脂肪酸與蔗糖形成的酯, ,而油脂是由高級脂肪酸與甘油而油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的甘油酯形成的甘油酯, ,故蔗糖酯不屬于油脂類物質(zhì)故蔗糖酯不屬于油脂類物質(zhì),A,A項錯誤項錯誤; ;該非天然油脂的相對分該非天然油脂的相對分子質(zhì)量較大子質(zhì)量較大, ,但不是高分子化合物但不是高分子化合物,B,B項錯誤項錯誤; ;該非天然油脂可由直鏈形的油酸該非天然油脂可由直鏈形的油酸和蔗糖發(fā)生酯化反應(yīng)而得和蔗糖發(fā)生酯化反應(yīng)而得, ,其中含有碳碳雙鍵其中含有碳碳雙鍵, ,能使酸性能使酸性

15、KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色,C,C項項錯誤錯誤; ;該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解生成油酸和蔗糖該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解生成油酸和蔗糖, ,而蔗糖還可水解生成葡而蔗糖還可水解生成葡萄糖和果糖萄糖和果糖, ,因此該蔗糖酯最終水解產(chǎn)物為油酸、葡萄糖和果糖因此該蔗糖酯最終水解產(chǎn)物為油酸、葡萄糖和果糖,D,D項正確。項正確。3.3.(2018(2018吉林延邊模擬吉林延邊模擬) )現(xiàn)代生活需要人們有一定的科學(xué)素養(yǎng)現(xiàn)代生活需要人們有一定的科學(xué)素養(yǎng), ,下列有關(guān)化學(xué)下列有關(guān)化學(xué)的科學(xué)常識正確的是的科學(xué)常識正確的是( ( ) )A.A.“地溝油地溝油”不能食用不能食用, ,但可以加工成肥皂或生物柴

16、油但可以加工成肥皂或生物柴油B.B.利用利用SiOSiO2 2的導(dǎo)電性來制備光導(dǎo)纖維的導(dǎo)電性來制備光導(dǎo)纖維C.C.可用熱的飽和碳酸鈉溶液除去金屬表面的礦物油可用熱的飽和碳酸鈉溶液除去金屬表面的礦物油D.D.發(fā)展新能源汽車的主要目的是減少發(fā)展新能源汽車的主要目的是減少PM2.5PM2.5的排放的排放A A 解析解析: :地溝油的主要成分是油脂地溝油的主要成分是油脂, ,能在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級脂肪能在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸鹽酸鹽, ,制得肥皂制得肥皂, ,也能制備生物柴油也能制備生物柴油, ,故故A A正確正確; ;二氧化硅不能導(dǎo)電二氧化硅不能導(dǎo)電, ,但能傳導(dǎo)信但能傳導(dǎo)

17、信號號, ,故可以制造光導(dǎo)纖維故可以制造光導(dǎo)纖維, ,故故B B錯誤錯誤; ;礦物油的成分是烴類礦物油的成分是烴類, ,和碳酸鈉不反應(yīng)、不和碳酸鈉不反應(yīng)、不溶解溶解, ,故不能用熱的飽和碳酸鈉溶液除去金屬表面的礦物油故不能用熱的飽和碳酸鈉溶液除去金屬表面的礦物油, ,故故C C錯誤錯誤; ;發(fā)展新發(fā)展新能源汽車的主要目的是節(jié)能、減排能源汽車的主要目的是節(jié)能、減排, ,減少化石燃料的使用減少化石燃料的使用, ,不是為了減少不是為了減少PM2.5 PM2.5 的排放的排放, ,故故D D錯誤。錯誤?？枷蚨被岬某呻囊?guī)律及蛋白質(zhì)的水解考向二氨基酸的成肽規(guī)律及蛋白質(zhì)的水解D D 解析解析: :淀粉屬

18、于高分子化合物淀粉屬于高分子化合物, ,氨基酸不屬于高分子化合物氨基酸不屬于高分子化合物, ,錯誤錯誤; ;蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是由氨基酸縮合而成的高分子化合物是由氨基酸縮合而成的高分子化合物, ,都含有都含有C C、H H、O O、N,N,有的也含有的也含S,S,正正確確; ;如甘氨酸和丙氨酸縮合形成的兩種二肽互為同分異構(gòu)體如甘氨酸和丙氨酸縮合形成的兩種二肽互為同分異構(gòu)體, ,但水解產(chǎn)物相但水解產(chǎn)物相同同, ,錯誤錯誤; ;兩種氨基酸自身縮合可形成兩種二肽兩種氨基酸自身縮合可形成兩種二肽, ,交叉縮合又可形成兩種二交叉縮合又可形成兩種二肽肽, ,故最多能形成四種二肽故最多能形成四種二肽, ,正確。正

19、確。5.5.(2018(2018陜西期末陜西期末) )如圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分如圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分, ,圖中、圖中、標出了分子中不同的鍵標出了分子中不同的鍵, ,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時, ,斷裂的鍵是斷裂的鍵是( () )A.A.B.B.C.C.D.D.C C (1)(1)寫出寫出B B、D D的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式:B:B,D,D。 (2)(2)寫出寫出CECE的化學(xué)方程式的化學(xué)方程式: : 。 (3)(3)寫出寫出CDCD的化學(xué)方程式的化學(xué)方程式: : 。 練后反思練后反思氨基酸的成肽規(guī)律氨基酸的成肽規(guī)律知識梳理知識梳理考點二有機高分子化合物考點二有機高

20、分子化合物1.1.有機高分子化合物有機高分子化合物相對分子質(zhì)量從相對分子質(zhì)量從 到到 甚至更大的化合物甚至更大的化合物, ,稱為高分子化合物稱為高分子化合物, ,簡簡稱稱 。大部分高分子化合物是由小分子通過。大部分高分子化合物是由小分子通過 反應(yīng)制得的反應(yīng)制得的, ,所以常被所以常被稱為聚合物或高聚物。稱為聚合物或高聚物。2.2.高分子化合物的組成高分子化合物的組成(1)(1)單體單體: :能夠進行能夠進行 反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。(2)(2)鏈節(jié)鏈節(jié): :高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小單位。高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小單位

21、。幾萬幾萬幾十萬幾十萬高分子高分子聚合聚合聚合聚合(3)(3)聚合度聚合度: :高分子鏈中含有鏈節(jié)的高分子鏈中含有鏈節(jié)的 。如。如數(shù)目數(shù)目單體單體鏈節(jié)鏈節(jié)聚合度聚合度加成加成 +(2n+(2n- -1)H1)H2 2O O 4.4.高分子化合物高分子化合物( (材料材料) )的分類的分類(1)(1) 2塑料傳統(tǒng)高分子材料 合成橡膠高分子材料功能高分子材料新型高分子材料復(fù)合材料熱塑熱塑熱塑熱塑熱固熱固合成纖維合成纖維(3)(3)纖維的分類纖維的分類天然纖維:如棉花、羊毛、蠶絲、麻等人造纖維:如人造絲、人造棉等纖維化學(xué)纖維 合成纖維:如“六大綸”滌綸、錦綸 腈綸、丙綸、維綸、氯綸【思維診斷思維診斷

22、】1.1.判斷下列說法是否正確判斷下列說法是否正確, ,正確的打正確的打“”, ,錯誤的打錯誤的打“”。(1)(1)棉花、蠶絲、羊毛、天然橡膠都屬于天然高分子化合物。棉花、蠶絲、羊毛、天然橡膠都屬于天然高分子化合物。( () )(2)(2)高聚物的鏈節(jié)和單體的化學(xué)組成相同、結(jié)構(gòu)不同。高聚物的鏈節(jié)和單體的化學(xué)組成相同、結(jié)構(gòu)不同。( () )(3)(3)為防止污染為防止污染, ,可以將塑料購物袋直接燒掉?？梢詫⑺芰腺徫锎苯訜?。( () )(4)(4)加聚反應(yīng)單體有一種加聚反應(yīng)單體有一種, ,而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種。而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種。( () )提示提示: :(1)(1)(2)(2

23、)(3)(3)(4)(4) 提示提示: :(5)(5)(6)(6)(7)(7)(6)(6)聚乙烯可包裝食品聚乙烯可包裝食品, ,而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品。而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品。( () )(7)(7)酚醛樹脂的制取實驗可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑酚醛樹脂的制取實驗可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑, ,可以用熱水洗滌做過可以用熱水洗滌做過酚醛樹脂實驗的試管。酚醛樹脂實驗的試管。( () )2.2.按要求完成下列化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型。按要求完成下列化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型。(1)(1)由苯乙烯合成聚苯乙烯。由苯乙烯合成聚苯乙烯。(2)(2)由對苯二甲酸與乙二醇合成滌綸。由對苯二甲酸

24、與乙二醇合成滌綸。(3)(3)由由2-2-氯氯-1,3-1,3-丁二烯合成氯丁橡膠。丁二烯合成氯丁橡膠。考點演練考點演練考向一合成有機高分子化合物的性質(zhì)和用途考向一合成有機高分子化合物的性質(zhì)和用途1.1.(2018(2018西藏南木林縣校級期末西藏南木林縣校級期末) )下列各種高聚物中下列各種高聚物中, ,具有熱固性的是具有熱固性的是( () )A.A.有機玻璃有機玻璃B.B.聚氯乙烯聚氯乙烯C.C.聚丙烯聚丙烯D.D.酚醛塑料酚醛塑料D D解析解析: :酚醛塑料酚醛塑料, ,為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)分子為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)分子, ,屬于熱固性塑料屬于熱固性塑料, ,而有機玻璃的成分是聚甲而有機玻璃的成分是聚甲基丙烯

25、酸甲酯、聚氯乙烯塑料、聚丙烯塑料均為線型結(jié)構(gòu)分子基丙烯酸甲酯、聚氯乙烯塑料、聚丙烯塑料均為線型結(jié)構(gòu)分子, ,屬于熱塑性屬于熱塑性塑料。塑料。2.2.所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度, ,一律不得免費提供塑料購物袋。在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小一律不得免費提供塑料購物袋。在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于于0.0250.025毫米的塑料購物袋毫米的塑料購物袋( (簡稱超薄塑料購物袋簡稱超薄塑料購物袋) )。下列說法不正確的是。下列說法不正確的是( ( ) )A.A.在所有超市、商場、集

26、貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制在所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度度, ,主要目的是控制塑料制品的使用主要目的是控制塑料制品的使用, ,減少減少“白色污染白色污染”C CC.C.聚氯乙烯塑料強度大聚氯乙烯塑料強度大, ,抗腐蝕性強抗腐蝕性強, ,可以用來包裝需長時間保存的食品可以用來包裝需長時間保存的食品D.D.用于食品包裝的塑料制品用于食品包裝的塑料制品, ,屬于熱塑性塑料屬于熱塑性塑料, ,可回收再利用可回收再利用解析解析: :聚氯乙烯塑料會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)聚氯乙烯塑料會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì), ,不能用來長時間包裝食品不能用來長時間包裝食品,

27、C,C選項說法不正確。選項說法不正確。3.3.下列說法不正確的是下列說法不正確的是( ( ) )A.A.高吸水性樹脂屬于功能高分子材料高吸水性樹脂屬于功能高分子材料B.B.食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成分是聚乙烯食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成分是聚乙烯C.C.人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機高分子化合物人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機高分子化合物D.D.合成高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)合成高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類構(gòu)三類解析解析: :高吸水性樹脂屬于功能高分子材料高吸水性樹脂屬于功能高分子材料,A,A正確正

28、確; ;食品包裝袋、食物保鮮膜的食品包裝袋、食物保鮮膜的主要成分是聚乙烯主要成分是聚乙烯,B,B正確正確; ;光導(dǎo)纖維的成分是光導(dǎo)纖維的成分是SiOSiO2 2, ,屬于無機物屬于無機物,C,C不正確不正確; ;合成合成高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類,D,D正確。正確。C C考向二有機高分子單體之間相互推斷考向二有機高分子單體之間相互推斷C C解析解析: :A A項項, ,根據(jù)加聚產(chǎn)物的單體推斷方法根據(jù)加聚產(chǎn)物的單體推斷方法, ,凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子( (無無其

29、他原子其他原子) )的高聚物的高聚物, ,其合成單體必為一種其合成單體必為一種, ,將兩半鍵閉合即可知其單體為將兩半鍵閉合即可知其單體為CHCH;BCHCH;B項項, ,聚氯乙烯的單體是聚氯乙烯的單體是CHCH2 2 CHCl;CCHCl;C項項, ,合成酚醛樹脂的單體是苯酚和合成酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醛甲醛;D;D項項, ,凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子( (無其他原子無其他原子) )的高聚物的高聚物, ,其合成單其合成單體必為一種體必為一種, ,將兩半鍵閉合即可。將兩半鍵閉合即可。B B答案答案: :(3)CH(3)CH3 3CH(OH)COOHCH(OH)CO

30、OH(5)H(5)H2 2N(CHN(CH2 2) )6 6NHNH2 2HOOC(CHHOOC(CH2 2) )4 4COOHCOOH練后反思練后反思高聚物單體的推斷方法高聚物單體的推斷方法推斷單體時推斷單體時, ,一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物, ,并找準分離處。并找準分離處。強化突破強化突破2929有機合成的思路與方法有機合成的思路與方法要點解讀要點解讀1.1.有機合成題的解題思路有機合成題的解題思路(2)(2)碳鏈減短的反應(yīng)碳鏈減短的反應(yīng)烷烴的裂化反應(yīng)烷烴的裂化反應(yīng); ;酯類、糖類、蛋白質(zhì)等的水解反應(yīng)酯類、糖類、蛋白質(zhì)等的水解反應(yīng); ;利用題目信息

31、所給反應(yīng)利用題目信息所給反應(yīng), ,如如: :烯烴、炔烴的氧化反應(yīng)烯烴、炔烴的氧化反應(yīng), ,羧酸及其鹽的脫羧反應(yīng)羧酸及其鹽的脫羧反應(yīng)3.3.有機合成中官能團的轉(zhuǎn)化有機合成中官能團的轉(zhuǎn)化(1)(1)官能團的引入官能團的引入引入官能團引入官能團引入方法引入方法引入鹵引入鹵素原子素原子烴、酚的取代烴、酚的取代; ;不飽和烴與不飽和烴與HXHX、X X2 2的加成的加成; ;醇與氫鹵酸醇與氫鹵酸(HX)(HX)反應(yīng)反應(yīng)引入羥基引入羥基烯烴與水加成烯烴與水加成; ;醛酮與氫氣加成醛酮與氫氣加成; ;鹵代烴在堿性條件下水解鹵代烴在堿性條件下水解; ;酯的水解酯的水解引入碳引入碳碳雙鍵碳雙鍵某些醇或鹵代烴的消

32、去某些醇或鹵代烴的消去; ;炔烴不完全加成炔烴不完全加成; ;烷烴裂化烷烴裂化引入碳引入碳氧雙鍵氧雙鍵醇的催化氧化醇的催化氧化; ;連在同一個碳上的兩個羥基脫水連在同一個碳上的兩個羥基脫水; ;含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成引入羧基引入羧基醛基氧化醛基氧化; ;酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解(2)(2)官能團的消除官能團的消除通過加成反應(yīng)可以消除不飽和鍵通過加成反應(yīng)可以消除不飽和鍵( (雙鍵、三鍵、苯環(huán)雙鍵、三鍵、苯環(huán)););通過消去、氧化或酯化反應(yīng)等消除羥基通過消去、氧化或酯化反應(yīng)等消除羥基; ;通過加成或氧化反應(yīng)等消除醛基通過加成或氧化反應(yīng)等消除

33、醛基; ;通過水解反應(yīng)消除酯基、肽鍵、鹵素原子。通過水解反應(yīng)消除酯基、肽鍵、鹵素原子。通過某種手段改變官能團的位置通過某種手段改變官能團的位置, ,如如4.4.中學(xué)經(jīng)典的合成路線中學(xué)經(jīng)典的合成路線(1)(1)一元合成路線一元合成路線(2)(2)二元合成路線二元合成路線(3)(3)芳香化合物的合成路線芳香化合物的合成路線對點專訓(xùn)對點專訓(xùn)1.1.以環(huán)戊烷為原料制備環(huán)戊二烯的合成路線如圖以環(huán)戊烷為原料制備環(huán)戊二烯的合成路線如圖, ,則則( () )B BB B A.A.化合物化合物W W、X X、Y Y、Z Z中均有一個手性碳原子中均有一個手性碳原子B .B . 的 反 應(yīng) 類 型 依 次 為 加

34、成 反 應(yīng) 、 還 原 反 應(yīng) 和 取 代 的 反 應(yīng) 類 型 依 次 為 加 成 反 應(yīng) 、 還 原 反 應(yīng) 和 取 代反應(yīng)反應(yīng)C.C.由化合物由化合物Z Z一步制備化合物一步制備化合物Y Y的轉(zhuǎn)化條件是的轉(zhuǎn)化條件是NaOHNaOH醇溶液醇溶液, ,加熱加熱D.D.化合物化合物Y Y先經(jīng)酸性高錳酸鉀溶液氧化先經(jīng)酸性高錳酸鉀溶液氧化, ,再與乙醇在濃硫酸催化下酯化可制再與乙醇在濃硫酸催化下酯化可制得化合物得化合物X X解析解析: :A A項項,X,X、Y Y、Z Z連接支鏈的碳原子為手性碳原子連接支鏈的碳原子為手性碳原子, ,連接連接4 4個不同的原子或個不同的原子或原子團原子團,W,W中沒有

35、手性碳原子中沒有手性碳原子, ,錯誤錯誤;B;B項項, ,由官能團的轉(zhuǎn)化可知由官能團的轉(zhuǎn)化可知1,31,3- -丁二烯與丁二烯與丙烯酸乙酯發(fā)生加成反應(yīng)生成丙烯酸乙酯發(fā)生加成反應(yīng)生成X,XX,X發(fā)生還原反應(yīng)生成發(fā)生還原反應(yīng)生成Y,YY,Y發(fā)生取代反應(yīng)生成發(fā)生取代反應(yīng)生成Z,Z,正確正確;C;C項項, ,由化合物由化合物Z Z一步制備化合物一步制備化合物Y,Y,應(yīng)發(fā)生水解反應(yīng)應(yīng)發(fā)生水解反應(yīng), ,應(yīng)在氫氧化鈉的水應(yīng)在氫氧化鈉的水溶液中進行溶液中進行, ,錯誤錯誤;D;D項項,Y,Y中含有碳碳雙鍵中含有碳碳雙鍵, ,可被酸性高錳酸鉀氧化可被酸性高錳酸鉀氧化, ,錯誤。錯誤。練后反思練后反思根據(jù)原料設(shè)計

36、合成目標產(chǎn)品的路線時根據(jù)原料設(shè)計合成目標產(chǎn)品的路線時, ,可采用逆向合成分析法可采用逆向合成分析法, ,對比產(chǎn)品與原對比產(chǎn)品與原料結(jié)構(gòu)上的區(qū)別料結(jié)構(gòu)上的區(qū)別, ,然后由后向前推然后由后向前推, ,先找出產(chǎn)品的前一步原料先找出產(chǎn)品的前一步原料( (即中間產(chǎn)物即中間產(chǎn)物),),并依次找出前一步原料并依次找出前一步原料, ,直至達到已知的原料為止直至達到已知的原料為止, ,其思維程序可概括為其思維程序可概括為“產(chǎn)產(chǎn)品品中間產(chǎn)物中間產(chǎn)物11中間產(chǎn)物中間產(chǎn)物22原料原料”。強化突破強化突破3030有機推斷的技巧與策略有機推斷的技巧與策略要點解讀要點解讀1.1.根據(jù)反應(yīng)條件推斷反應(yīng)物或生成物根據(jù)反應(yīng)條件推

37、斷反應(yīng)物或生成物(1)(1)“光照光照”為烷烴的鹵代反應(yīng)。為烷烴的鹵代反應(yīng)。(3)(3)“NaOHNaOH醇溶液、加熱醇溶液、加熱”為為RXRX的消去反應(yīng)。的消去反應(yīng)。(4)(4)“HNOHNO3 3(H(H2 2SOSO4 4) )”為苯環(huán)上的硝化反應(yīng)。為苯環(huán)上的硝化反應(yīng)。(5)(5)“濃濃H H2 2SOSO4 4、加熱、加熱”為為ROHROH的消去或酯化反應(yīng)。的消去或酯化反應(yīng)。(6)(6)“濃濃H H2 2SOSO4 4、170170”是乙醇消去反應(yīng)的條件。是乙醇消去反應(yīng)的條件。2.2.根據(jù)有機反應(yīng)的特殊現(xiàn)象推斷有機物的官能團根據(jù)有機反應(yīng)的特殊現(xiàn)象推斷有機物的官能團(1)(1)使溴水褪色

38、使溴水褪色, ,則表示有機物分子中可能含有碳碳雙鍵、碳碳三鍵或醛基。則表示有機物分子中可能含有碳碳雙鍵、碳碳三鍵或醛基。(2)(2)使酸性使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色, ,則該物質(zhì)中可能含有碳碳雙鍵、碳碳三鍵、醛基或則該物質(zhì)中可能含有碳碳雙鍵、碳碳三鍵、醛基或苯的同系物苯的同系物( (連接苯環(huán)的碳上含有氫原子連接苯環(huán)的碳上含有氫原子) )。(3)(3)遇遇FeClFeCl3 3溶液顯紫色或加入濃溴水出現(xiàn)白色沉淀溶液顯紫色或加入濃溴水出現(xiàn)白色沉淀, ,表示該物質(zhì)分子中含有酚表示該物質(zhì)分子中含有酚羥基。羥基。(4)(4)加入新制加入新制Cu(OH)Cu(OH)2 2并加熱并加熱,

39、,有紅色沉淀生成有紅色沉淀生成( (或加入銀氨溶液并水浴加熱有或加入銀氨溶液并水浴加熱有銀鏡出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)),),說明該物質(zhì)中含有說明該物質(zhì)中含有CHOCHO。(5)(5)加入金屬鈉加入金屬鈉, ,有有H H2 2產(chǎn)生產(chǎn)生, ,表示該物質(zhì)分子中可能有表示該物質(zhì)分子中可能有OHOH或或COOHCOOH。(6)(6)加入加入NaHCONaHCO3 3溶液有氣體放出溶液有氣體放出, ,表示該物質(zhì)分子中含有表示該物質(zhì)分子中含有COOHCOOH。3.3.以特征產(chǎn)物為突破口來推斷碳架結(jié)構(gòu)和官能團的位置以特征產(chǎn)物為突破口來推斷碳架結(jié)構(gòu)和官能團的位置(1)(1)醇的氧化產(chǎn)物與結(jié)構(gòu)的關(guān)系醇的氧化產(chǎn)物與結(jié)構(gòu)的關(guān)系(

40、2)(2)由消去反應(yīng)的產(chǎn)物可確定由消去反應(yīng)的產(chǎn)物可確定“OH”O(jiān)H”或或“X”X”的位置。的位置。(3)(3)由取代產(chǎn)物的種類或氫原子環(huán)境可確定碳架結(jié)構(gòu)。有機物取代產(chǎn)物越少由取代產(chǎn)物的種類或氫原子環(huán)境可確定碳架結(jié)構(gòu)。有機物取代產(chǎn)物越少或相同環(huán)境的氫原子數(shù)越多或相同環(huán)境的氫原子數(shù)越多, ,說明此有機物結(jié)構(gòu)的對稱性越高說明此有機物結(jié)構(gòu)的對稱性越高, ,因此可由取代因此可由取代產(chǎn)物的種類或氫原子環(huán)境聯(lián)想到此有機物碳架結(jié)構(gòu)的對稱性而快速解題。產(chǎn)物的種類或氫原子環(huán)境聯(lián)想到此有機物碳架結(jié)構(gòu)的對稱性而快速解題。(4)(4)由加氫后的碳架結(jié)構(gòu)可確定碳碳雙鍵或碳碳三鍵的位置。由加氫后的碳架結(jié)構(gòu)可確定碳碳雙鍵或碳

41、碳三鍵的位置。(5)(5)由有機物發(fā)生酯化反應(yīng)能生成環(huán)酯或高聚酯由有機物發(fā)生酯化反應(yīng)能生成環(huán)酯或高聚酯, ,可確定該有機物是含羥基的可確定該有機物是含羥基的羧酸羧酸; ;根據(jù)酯的結(jié)構(gòu)根據(jù)酯的結(jié)構(gòu), ,可確定可確定OHOH與與COOHCOOH的相對位置。的相對位置。對點專訓(xùn)對點專訓(xùn)1.1.(2016(2016北京卷節(jié)選北京卷節(jié)選) )功能高分子功能高分子P P的合成路線如下的合成路線如下: :(1)A(1)A的分子式是的分子式是C C7 7H H8 8, ,其結(jié)構(gòu)簡式是其結(jié)構(gòu)簡式是。 (2)(2)試劑試劑a a是是。(3)(3)反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)的化學(xué)方程式: : 。答案答案: :(2)(2)

42、濃濃HNOHNO3 3和濃和濃H H2 2SOSO4 4(4)E(4)E的分子式是的分子式是C C6 6H H1010O O2 2。E E中含有的官能團中含有的官能團: :。 (5)(5)反應(yīng)的反應(yīng)類型是反應(yīng)的反應(yīng)類型是。 (6)(6)反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)的化學(xué)方程式: : 。答案答案: :(4)(4)碳碳雙鍵、酯基碳碳雙鍵、酯基(5)(5)加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)(2)(2)寫出反應(yīng)類型寫出反應(yīng)類型反應(yīng)反應(yīng), ,反應(yīng)反應(yīng)。 (3)(3)寫出結(jié)構(gòu)簡式寫出結(jié)構(gòu)簡式A:A:,B:,B:。 (4)(4)反應(yīng)中除加入反應(yīng)試劑反應(yīng)中除加入反應(yīng)試劑C C外外, ,還需要加入還需要加入K K2 2COCO3 3,

43、,其目的是其目的是 。 解析解析: :(2)(2)根據(jù)上面的分析可知根據(jù)上面的分析可知, ,反應(yīng)為還原反應(yīng)反應(yīng)為還原反應(yīng), ,反應(yīng)為取代反應(yīng)。反應(yīng)為取代反應(yīng)。答案答案: :(2)(2)還原反應(yīng)取代反應(yīng)還原反應(yīng)取代反應(yīng)(4)(4)中和反應(yīng)生成的鹽酸中和反應(yīng)生成的鹽酸, ,同時防止鹽酸和氨基發(fā)生反應(yīng)同時防止鹽酸和氨基發(fā)生反應(yīng)(5)(5)寫出兩種寫出兩種C C的能發(fā)生水解反應(yīng)的能發(fā)生水解反應(yīng), ,且只含且只含3 3種不同化學(xué)環(huán)境氫原子的同分異構(gòu)種不同化學(xué)環(huán)境氫原子的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式體的結(jié)構(gòu)簡式: : 、 。 (6)(6)反應(yīng)、反應(yīng)的順序不能顛倒反應(yīng)、反應(yīng)的順序不能顛倒, ,其原因是其原因是 。解

44、析解析: :(6)(6)因氨基易被氧化因氨基易被氧化, ,如果反應(yīng)顛倒如果反應(yīng)顛倒, ,再利用高錳酸鉀、加熱的條件再利用高錳酸鉀、加熱的條件下氧化甲基轉(zhuǎn)化為羧基的同時也會將氨基氧化。下氧化甲基轉(zhuǎn)化為羧基的同時也會將氨基氧化。答案答案: :(6)(6)氨基易被氧化氨基易被氧化, ,利用高錳酸鉀、加熱的條件下氧化甲基轉(zhuǎn)化為羧基利用高錳酸鉀、加熱的條件下氧化甲基轉(zhuǎn)化為羧基的同時也會將氨基氧化的同時也會將氨基氧化真題體驗真題體驗 考題、考向、考法考題、考向、考法 感悟中升華感悟中升華1.1.(2018(2018全國全國卷卷,8),8)下列說法錯誤的是下列說法錯誤的是( () )A.A.蔗糖、果糖和麥芽

45、糖均為雙糖蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B.B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C.C.植物油含不飽和脂肪酸酯植物油含不飽和脂肪酸酯, ,能使能使BrBr2 2/CCl/CCl4 4褪色褪色D.D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖A A 解析解析: :果糖為單糖果糖為單糖, ,故故A A錯誤。錯誤。2.2.(2017(2017全國全國卷卷,7),7)下列說法錯誤的是下列說法錯誤的是( ( ) )A.A.糖類化合物也可稱為碳水化合物糖類化合物也可稱為碳水化合物B.B.維生素維生素D D可促進人體對鈣的吸收可促進人體對鈣的吸收

46、C.C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D.D.硒是人體必需的微量元素硒是人體必需的微量元素, ,但不宜攝入過多但不宜攝入過多C C 解析解析: :C C中蛋白質(zhì)的組成元素為中蛋白質(zhì)的組成元素為C C、H H、O O、N N等元素等元素, ,所以所以C C錯誤。錯誤。3.3.(2016(2016全國全國卷卷,38,38節(jié)選節(jié)選) )下列關(guān)于糖類的說法正確的是下列關(guān)于糖類的說法正確的是。( (填標號填標號) ) a.a.糖類都有甜味糖類都有甜味, ,具有具有C Cn nH H2m2mO Om m的通式的通式b.b.麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖c.c.用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全d.d.淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物解析解析: :糖類不一定有甜味