面對高考高中生物課本中有關“素”的歸類(共8頁)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上高中生物課本中有關“素”的歸類臺州市書生中學 錢先武激素、色素、維生素、抗生素、纖維素、毒素、干擾素、礦質元素等有關的素，學生容易混淆，容易遺忘。在高三總復習階段，對這些有關的“素”進行歸類，通過對比明確異同點，有利于學生落實知識點，并靈活運用。1、人和高等動物的激素人和高等動物的激素是由專門的器官（即內分泌腺）分泌，對生物體的新陳代謝、生長、發(fā)育和繁殖等生命活動具有調節(jié)作用的化學物質。激素直接進入腺體的毛細血管，隨血液循環(huán)分布在全身各處。但是，不同的激素有特定的作用器官和組織細胞，這些組織細胞被稱為激素的靶細胞。例如，促甲狀腺激素作用于甲狀腺細胞?？估蚣に刈饔糜谀I

2、小管和集合管的管壁細胞。因此，激素的作用具有特異性，這與靶細胞上的受體有直接關系。激素在血液中的含量極少，但是調節(jié)作用非常顯著，所以，激素也是一類具有高效性的化學物質。動物激素是通過血液循環(huán)（體液的傳送）從產生部位運輸?shù)阶饔貌课弧Ｏ旅姘言诟咧猩镎n本中出現(xiàn)過的激素進行列表比較，對幾種“重點激素”的生理作用，結合課本內容進行具體歸納，有利于學生記憶，并更好地運用到具體解題過程中。對于激素分泌失常引起的失調癥狀，應該根據(jù)該激素的主要作用去推理。所以，記住每種激素的生理作用是解決“激素相關習題”的基礎。表1 人和高等動物的激素激素名稱化學本質分泌器官主要生理作用促甲狀腺激素釋放激素蛋白質下丘腦促進垂

3、體合成分泌促甲狀腺激素促性腺激素釋放激素蛋白質下丘腦促進垂體合成和分泌促性腺激素抗利尿激素蛋白質下丘腦促進腎小管和集合管對水分的重吸收，減少尿的排出。簡記為“保水作用”促甲狀腺激素蛋白質垂體促進甲狀腺的生長和發(fā)育，調節(jié)甲狀腺激素的合成和分泌。促性腺激素蛋白質垂體促進性腺的生長和發(fā)育，調節(jié)性激素的合成和分泌。生長激素蛋白質垂體促進生長，主要促進蛋白質的合成和骨的生長。甲狀腺激素氨基酸的衍生物甲狀腺促進新陳代謝，促進幼小動物的發(fā)育，促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。簡記為“三促一提”。胰島素蛋白質胰島的B細胞降低血糖濃度，具體分解為八個作用：促進葡萄糖進入組織細胞。促進葡萄糖合成肝糖元。促

4、進葡萄糖合成肌糖元。促進葡萄糖轉化為脂肪。促進葡萄糖在細胞內的氧化分解。抑制肝糖元分解為葡萄糖。抑制非糖物質轉化為葡萄糖。抑制胰高血糖素的分泌。簡記為“五個促進三個抑制”。胰高血糖素蛋白質胰島的A細胞提高血糖濃度，簡記為“兩個促進一個抑制”。強烈促進肝糖元分解為葡萄糖。促進非糖物質轉化為葡萄糖。抑制胰島素的分泌。腎上腺素氨基酸衍生物腎上腺髓質部分促進肝糖元分解為葡萄糖。促進代謝加強增加產熱量。簡記為“兩個促進”。醛固酮類固醇腎上腺促進腎小管和集合管對Na+的重吸收和K+的分泌。簡記為“保鈉排鉀”雄性激素類固醇主要是睪丸促進雄性生殖器官的發(fā)育和精子的生成，激發(fā)和維持雄性第二性征。雌性激素類固醇主

5、要是卵巢雌性生殖器官的發(fā)育和卵子的生成，激發(fā)和維持雌性第二性征及正常的性周期。孕激素類固醇卵巢促進子宮內膜和乳腺等的生長發(fā)育，為受精卵著床和泌乳準備條件。催乳素蛋白質垂體調控動物對幼仔的照顧行為，促進合成食物的器官發(fā)育和生理機能的完成。在上表的激素中，胰島素和胰高血糖素及腎上腺素具有拮抗關系。胰高血糖素和腎上腺素之間具有協(xié)同關系。甲狀腺激素與生長激素之間具有協(xié)同關系。在體溫調節(jié)過程中，甲狀腺激素與腎上腺素之間具有協(xié)同關系。2、 高等植物激素在植物體一定部位合成，從產生部位運輸?shù)阶饔貌课?，并且對植物體的生命活動產生顯著的調節(jié)作用的微量有機物，稱為植物激素。從概念中注意三點，第一，高等植物體內沒有

6、專門產生激素的器官，只是在某種器官的一定部位產生。第二，從產生部位到作用部位要通過運輸。第三，植物激素是高效化學物質?，F(xiàn)將高等植物的五種激素的主要作用列表如下：表2 高等植物的五種激素植物激素產生部位主要作用備 注細胞分裂素根尖、胚、果實生長旺盛部位促進細胞分裂和組織分化，延緩植物衰老。植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)基成分生長素葉原基、幼葉、發(fā)育的種子、根尖、莖尖的分生區(qū)促進生長（促進細胞縱向伸長）促進果實發(fā)育（子房壁發(fā)育成果皮）促進扦插枝條生根防止落花落果簡記為“三促一防”具有兩重性和極性運輸?shù)奶攸c。除草劑，頂端優(yōu)勢。植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)基成分赤霉素發(fā)育中的種子、莖尖、根尖促進細胞分裂和莖的伸長，打破休眠促進

7、萌發(fā)，誘導植物開花。赤霉菌也能合成乙烯促進果實的成熟，對莖的伸長有抑制作用，與果實發(fā)育的區(qū)別脫落酸抑制細胞分裂和種子萌發(fā)，抑制生長，促進葉片衰老和脫落，促進落花落果。從上表中我們可以發(fā)現(xiàn)，植物激素之間也存在著協(xié)同和拮抗關系。3、色素a)高等植物葉綠體中的色素高等植物葉綠體內的色素有四種：葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）、葉黃素（黃色）、胡蘿卜素（橙黃色），不同種類的植物四種色素的比例有所不同，一般來說，葉綠素的含量最多，葉片呈現(xiàn)綠色。葉綠素的形成需要光照和較高的溫度，在黑暗中生長的幼葉是黃色的（含葉黃素），可以設計實驗來證明。四種激素的作用，應該具體概括為三點：四種色素都具有吸收光能的作

8、用。大部分葉綠素a和全部的葉綠素b、葉黃素、胡蘿卜素能傳遞且需要傳遞光能。只有少數(shù)特殊狀態(tài)葉綠素a才具有轉換光能的作用。鎂元素是組成葉綠素a和葉綠素b的必需成分，當土壤中缺少鎂元素時，植物老葉中的葉綠素被分解，鎂元素被轉移到幼葉中。所以，植物體的老葉將先出現(xiàn)黃色。b)植物液泡中的色素植物體的花瓣和果肉所呈現(xiàn)的顏色，主要是由液泡中的色素決定的。液泡中的色素主要是花青素，花青素屬于類黃酮?；ㄇ嗨卦谥参矬w外，會隨pH的不同顏色發(fā)生變化，在植物體內色素含量的不同，會出現(xiàn)不同的顏色。c)藻類植物細胞中的色素藻類植物包括藍藻、褐藻、紅藻和綠藻四種類群。藍藻是原核生物，其它三類是真核生物。它們都能進行光合作

9、用，屬于自養(yǎng)型生物。藍藻細胞內含有藻膽素和葉綠素a，分布在光合膜（課本圖2-17末注明）上。褐藻細胞內的色素主要是葉綠素a和多種葉黃素，葉黃素的含量較多，所以，褐藻呈現(xiàn)褐黃色，如海帶。紅藻細胞內的色素有葉綠素a、葉綠素b以及藻膽素，紅藻呈現(xiàn)紫紅色或暗綠色。綠藻細胞內的色素主要是葉綠素a、葉綠素b。d)光合細菌中的色素光合細菌又稱光能自養(yǎng)菌，異化作用類型屬于厭氧菌。能夠利用光能和二氧化碳合成細胞內的有機物。光合細菌細胞內的色素有細菌葉綠素和多種胡蘿卜素，光合細菌呈紫色、褐色或綠色。通常以硫化氫、硫代硫酸鹽、分子氫、簡單有機物為氫供體，所以，光合細菌光合作用不釋放氧氣。此外，微生物次級代謝產物中也

10、含有色素。3、 礦質元素礦質元素是植物正常生長發(fā)育，完成生活史所必需的化學元素。判斷某種元素是否是礦質元素，一般要從以下幾個方面進行分析，第一，缺少該元素時，植物的生長發(fā)育發(fā)生障礙，不能完成生活史。第二，缺少該元素時，植物體會出現(xiàn)特定的缺乏癥狀，及時補充該元素，這種缺乏癥狀能隨時消失。第三，該元素對植物體生長發(fā)育的影響是直接的，不是間接的，而且其它化學元素是不能代替的。第四，該元素主要是植物通過根系在土壤中吸收的。按照礦質元素在植物體內的含量，把礦質元素分為大量元素和微量元素。目前，科學家確定的必需礦質元素共有14種，大量元素6種：N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素8種：Fe、Mn、Zn、B

11、、Cu、Mo、Cl、Ni。溶液培養(yǎng)法是研究礦質元素的常用方法。為什么C、H、O三種元素不是礦質元素呢？礦質元素最早是指植物體完全燃燒后留下的灰分，植物體在燃燒的過程中，C、H、O三種元素分別以二氧化碳和水兩種氣體形式散失了，沒有留在灰分中。另外，二氧化碳是通過葉片在空氣中吸收的，所以，沒有把C、H、O三種元素列為礦質元素。在燃燒的過程中，氮雖然以氣體形式散失而不存在于灰分中，但是，氮與其它灰分元素一樣，是植物從土壤中以無機鹽形式吸收而來，所以，把氮元素列為礦質元素。4、 維生素維生素是一類維持機體正常生理功能所必需的小分子有機物。通常情況下人體在食物中能夠得到所需的維生素。維生素通常分成兩大類

12、，脂溶性維生素和水溶性維生素，前者主要包括維生素A、D、E、K等，后者主要有維生素B1、B2、B6、B12、C、PP、泛酸、葉酸、生物素等。維生素一般是通過協(xié)助擴散的方式進入細胞的。維生素的主要作用是作為輔酶或輔酶基的有效成分。維生素是微生物生長繁殖所需的生長因子中的一類物質。在微生物培養(yǎng)基和植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，需加入維生素。5、 抗生素抗生素是細菌、放線菌和真菌等微生物的次級代謝產物，由細胞內合成排放到細胞外，能特異性地抑制某些微生物的生長或殺滅某些微生物，對自身起到保護作用。目前已知的抗生素中大多數(shù)是由放線菌產生的，如鏈霉素、四環(huán)素。青霉是真菌，青霉產生的青霉素是大家最熟悉的抗生素。通

13、常把能產生抗生素的微生物叫做抗生菌?？股刂饕饔檬歉蓴_微生物細胞內的生物合成途徑，封鎖細胞內的大分子物質及細胞結構物質的合成，從而達到抑制某些微生物的生長或殺滅某些微生物的作用。如青霉素能干擾原核細胞細胞壁（肽聚糖）的合成，鏈霉素能影響蛋白質的合成、細胞膜的完整性以及呼吸作用。根據(jù)抗生素能抑制和殺滅微生物的范圍，把抗生素分為廣譜抗生素和窄譜抗生素。6、 纖維素纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖，是植物細胞壁的主要成分之一。原核細胞的細胞壁主要成分是肽聚糖而不含纖維素。在植物體細胞雜交過程中，用纖維素酶和果膠酶除去細胞壁，得到原生質體。在植物細胞中最常見的多糖是纖維素和淀粉。纖維素、淀粉和蛋白質是

14、細胞內最主要的親水性物質，在植物細胞的吸脹吸水中起重要作用。蛋白質、淀粉、纖維素三種物質親水性依次從強到弱。食物中的纖維素在人體內是不能消化的（動物除外）。但是，纖維素能促進胃腸的蠕動，有利于食物的消化，食物纖維被稱為人類的第七營養(yǎng)素，對人體有許多作用。7、 干擾素和白細胞介素干擾素和白細胞介素都屬于淋巴因子，是效應T細胞產生并釋放的可溶性免疫活性物質。干擾素的化學成分是糖蛋白，是一種抗病毒的特效藥，幾乎能抵抗所有病毒引起的感染。干擾素對治療乳腺癌、骨髓癌、淋巴癌等癌癥和某些白血病也有一定的療效。傳統(tǒng)的方法是從人血液的白細胞即效應T細胞中提取，產量很低，每300L血液中只能提取1mg干擾素。在

15、我國目前可以用基因工程的方法生產，利用大腸桿菌和酵母菌為受體細胞，把人體內控制干擾素合成的基因導入受體細胞，得到工程菌，然后用發(fā)酵工程進行工業(yè)化生產。白細胞介素的化學本質也是蛋白質，白細胞介素-2的作用可概括“三能”：能誘導人體產生更多的效應T細胞，能增強效應T細胞的殺傷力，能增強其它免疫細胞對靶細胞的殺傷作用。8、 外毒素、抗毒素和類毒素外毒素是致病細菌合成的一類有毒的次級代謝產物，在細菌生活的過程中釋放到細胞外，在周圍環(huán)境中積累。外毒素的主要成分是蛋白質，具有抗原性和毒性。外毒素在人體免疫學中應該屬于抗原。不同的致病細菌產生的外毒素在組成和結構上存在差異，這種差異根本上是由不同細菌的DNA

16、決定的。致病細菌進入人體后，產生的外毒素對人體的組織器官產生不良影響，導致生理功能不正常?？苟舅厥且活惸苤泻图毦a生的外毒素的蛋白質。在人體免疫中抗毒素是屬于抗體。是由效應B細胞產生并分泌的。類毒素是經(jīng)過化學藥劑處理后失去毒性的外毒素。外毒素具有抗原性和毒性，用化學藥劑（如低濃度的甲醛）處理使外毒素失去毒性，但保留外毒素的抗原性。類毒素屬于抗原，用于預防接種。例如，注射破傷風類毒素用于預防破傷風。參考文獻：張啟元主編.中學生物教學詞典.北京師范大學出版社，1991年。In the modern time, mainly in small and medium-sized enterprises, Foshan steel i