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1、食物中的碳水化合物含量表主食白砂糖99紅糖93藕粉87干粉條84團粉82蜂蜜80麥乳精73巧克力66蛋糕65牛乳粉55茶葉52大米76糯米76高粱米75青稞72小麥粉72玉米72面條56饅頭48烙餅油條47米飯25燕麥66蕎麥66薏米64大麥63赤小豆61綠豆59豌豆57蠶豆48扁豆40黑豆27黃豆25腐竹15牛奶5豆腐2.8豆?jié){1.5面筋1.3豆腐腦0.5水果葡萄干79干棗73干龍眼65干荔枝56熟栗子45烏梅42鮮棗23山楂22花生仁22甘蔗21香蕉20西瓜子20炒石榴17柿子11哈密瓜9芒果15鮮龍眼15桑椹14蘋果13橄欖12柚子12無花果12橙子12桔子12獼猴桃11桃11鮮葡萄11
2、葵花子10炒核桃10椰子10李子9檸檬9菠蘿9梨9櫻桃9木瓜8草莓6楊梅6枇杷6甜瓜6杏5西瓜4 銀耳78平菇70木耳66黃花菜60干冬菇60香菇59海帶56紫菜49猴頭菇45黑木耳34地瓜30百合29海藻29慈菇26大蒜24山芋22荸薺21藕20蠶豆芽20土豆17蓮子16干山藥14黃花菜12鮮芋頭12蒜苗10姜9胡蘿卜8洋蔥8黃豆芽7香菜7水蘿卜7毛豆7大蔥6馬蘭6冬筍6甜菜6四季豆6白蘿卜6絲瓜5茭白5辣椒5青尖芥菜5菜豆5空心菜5莧菜5春菜4刀豆4菜花4小蔥4柿子椒4青綠豆芽4圓白菜3芥藍(lán)3韭菜3韭黃3生菜3萵筍葉3龍須菜3蘆筍苤藍(lán)3卷心菜3菠菜3茄子3苦瓜3雪里紅3黃瓜3冬瓜2芹菜2番茄2蘑菇2油菜2大白菜2小白菜2萵筍2南瓜1松蘑0.4 含糖量食物含糖量食物1南瓜、紫菜、生菜2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜3%大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐6%白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙78%香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬910榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐
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