《三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī)范》編制說(shuō)明

1、三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī)范編制說(shuō)明海南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)二0一八年十二月三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī)范編制說(shuō)明一、目的和意義蓮霧是常見(jiàn)的熱帶水果之一，因營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜可口而頗受人們喜 愛(ài)，處于北緯18C,年平均氣溫254C,平均每天日照時(shí)間長(zhǎng)達(dá) 7小時(shí) 的三亞，得天獨(dú)厚的地理氣候優(yōu)勢(shì)成就了蓮霧的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。據(jù)崖州志 記載，早在民國(guó)時(shí)期，三亞就有種植蓮霧的記錄，具有濃郁的文化傳承 歷史。近年來(lái)，三亞市以“強(qiáng)基礎(chǔ)、保供給、促增收、添活力”為目標(biāo)， 以農(nóng)民增收為核心，以科技為支撐，以抓特色、上項(xiàng)目、興產(chǎn)業(yè)、做精 品、樹(shù)品牌、保質(zhì)量為主要手段，較好地推進(jìn)了現(xiàn)代熱帶特色高效農(nóng)業(yè) 的發(fā)展，通過(guò)幾十年的環(huán)境適應(yīng)和人為嫁接改良，三亞

2、蓮霧目前種植面 積已達(dá)1萬(wàn)1千畝，年產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)效益2億元，已形成自有的獨(dú) 特口感和良好品質(zhì)，深受消費(fèi)者青睞。1990年蓮霧已作為三亞農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物， 伴隨著人才引進(jìn)、交通建設(shè)、 經(jīng)濟(jì)發(fā)展，蓮霧品種也發(fā)生了多樣性的變化，目前三亞市場(chǎng)上主流的蓮 霧品種主要有四個(gè)：黑珍珠、黑金剛、大葉和紅美人蓮霧。三亞蓮霧產(chǎn) 業(yè)經(jīng)市政府重點(diǎn)扶持、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì)自律規(guī)范，逐步形成我 省乃至國(guó)內(nèi)富有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)，并先后獲評(píng)“中國(guó)有機(jī)認(rèn)證”、“國(guó)際良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證”、“海南省名牌產(chǎn)品”、“博鰲亞洲論壇指定水果”、 “金磚會(huì)議指定水果”、“瀾湄會(huì)議指定水果”、“中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)”、 “中國(guó)有機(jī)食品展金

3、獎(jiǎng)”，獲得“農(nóng)業(yè)部國(guó)家地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”、“國(guó)家 商標(biāo)總局地理標(biāo)志商標(biāo)”認(rèn)證，已成為品種優(yōu)良、質(zhì)量穩(wěn)定、市場(chǎng)認(rèn)可 的農(nóng)產(chǎn)品品牌。2018年5月至7月，三亞市更是舉辦（首屆）“三亞蓮霧 采摘文化節(jié)”，加大“三亞蓮霧”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的宣傳，樹(shù)立“三亞 蓮霧”品牌文化形象。目前三亞蓮霧已遍布全市，包括崖州區(qū)、海棠區(qū)、吉陽(yáng)區(qū)、天涯區(qū)、 育才生態(tài)區(qū)，種植面積達(dá)10325.5畝。除了幾個(gè)有規(guī)模的種植企業(yè)外，三 亞蓮霧的種植大部分主要還是以農(nóng)民單家獨(dú)戶或小規(guī)模的分散種植、各 自采收為主，種植技術(shù)仍然以經(jīng)驗(yàn)為主，沒(méi)有相關(guān)技術(shù)規(guī)范指導(dǎo)種植， 企業(yè)和種植戶的品牌意識(shí)、地域保護(hù)意識(shí)也相對(duì)薄弱，蓮霧品質(zhì)很難得 到保

4、證，在制定“三亞蓮霧”標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定“三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī) 范”迫在眉睫。出臺(tái)三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)能有效保證三 亞蓮霧品質(zhì)，減少種植損失，進(jìn)一步提升三亞蓮霧品牌，維護(hù)三亞蓮霧 知名度和美譽(yù)度，助力熱帶特色高效農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，促進(jìn)全域旅游發(fā)展。 同時(shí)，也為三亞申請(qǐng)三亞蓮霧地理標(biāo)志產(chǎn)品打好基礎(chǔ)。二、依據(jù)與任務(wù)來(lái)源為了貫徹落實(shí)省農(nóng)業(yè)廳、省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā) 2015年部門(mén)預(yù)算調(diào) 整資金支持項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見(jiàn)的通知（瓊農(nóng)2015125號(hào)）精神，為 推動(dòng)三亞市蓮霧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)操作技能，著力打造蓮霧品 牌，進(jìn)一步增強(qiáng)三亞蓮霧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升蓮霧的質(zhì)量安全水平，促進(jìn) 農(nóng)民增收，2018年6月，三

5、亞質(zhì)監(jiān)局提出了制定三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī) 范、三亞蓮霧包裝、貯藏運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范地方技術(shù)規(guī)范計(jì)劃，委托 海南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)起草文本。三、起草過(guò)程1、立項(xiàng)預(yù)審根據(jù)中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法的要求一一對(duì)制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性、 可行性應(yīng)進(jìn)行論證評(píng)估。2018年9月22日，在?？谡匍_(kāi)了立項(xiàng)預(yù)審會(huì)， 會(huì)議邀請(qǐng)了中國(guó)熱帶農(nóng)學(xué)科學(xué)院、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹(shù)研究所、 海南認(rèn)證審核中心、海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與信息所等相關(guān)專業(yè)專家， 對(duì)三亞蓮霧種植技術(shù)規(guī)范、三亞蓮霧包裝、貯藏運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編制項(xiàng)目進(jìn)行立項(xiàng)評(píng)審，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的目的、意義、適用范圍和 主要技術(shù)要求等開(kāi)展評(píng)審。會(huì)長(zhǎng)專家提出了標(biāo)準(zhǔn)制定要求，力求做到兼 顧標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)

6、性、適用性和實(shí)用性，并一致通過(guò)立項(xiàng)評(píng)審。2、收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)蓮霧相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有農(nóng)業(yè)部的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 1436-2007蓮霧、及商業(yè)部的SB/T 10886-2012蓮霧流通規(guī)范。海南 省地方標(biāo)準(zhǔn)有DB46/T 178-2009蓮霧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、DB46/T 179- 2009蓮霧 嫁接苗、DB46T 294-2014蓮霧產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等。3、標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)情況編寫(xiě)組在標(biāo)準(zhǔn)修訂編制前，按照標(biāo)準(zhǔn)編制規(guī)范并結(jié)合三亞蓮霧的實(shí) 際，制定了標(biāo)準(zhǔn)修訂工作計(jì)劃，明確了各階段的任務(wù)與目標(biāo)。由海南省 標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)文本的初稿編寫(xiě)。根據(jù)查閱資料，以及調(diào)研走訪相 關(guān)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)場(chǎng)以及相關(guān)管

7、理部門(mén)，編寫(xiě)組共同商議最終初稿文本內(nèi)容。4、調(diào)研情況在三亞質(zhì)監(jiān)局有制定三亞蓮霧地方技術(shù)規(guī)范意向初期，在三亞市質(zhì) 監(jiān)局組織、三亞蓮霧協(xié)會(huì)對(duì)接的情況下便開(kāi)展了初期調(diào)研。赴三亞南鹿實(shí)業(yè)股份有限公司、三亞合豐農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司等種植基地實(shí)地調(diào)研，初步了解了三亞蓮霧的基本行情、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)過(guò)程 等。2018 年 10 月 10-12 日，編寫(xiě)組在三亞質(zhì)監(jiān)局組織下，對(duì)三亞蓮霧協(xié)會(huì)的幾個(gè)大中型種植會(huì)員海南金葆農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展有限公司、三亞福媛家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司等分別上門(mén)拜訪，聽(tīng)取不同蓮霧種植企業(yè)對(duì)蓮霧標(biāo)準(zhǔn)化的需求，以及對(duì)當(dāng)前蓮霧行業(yè)存在的問(wèn)題和解決途徑的看法。2018 年 11 月 14-16 日，

8、編寫(xiě)組帶著標(biāo)準(zhǔn)文本草案稿先征求了南鹿實(shí)業(yè)的蓮霧種植技術(shù)員對(duì)文本的意見(jiàn)，對(duì)文本進(jìn)行了分部分、逐段進(jìn)行了修改完善。 16 日，在三亞質(zhì)監(jiān)局會(huì)議室，組織了三亞質(zhì)監(jiān)局、三亞市熱帶作物技術(shù)推廣服務(wù)中心、海南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，召開(kāi)座談會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了細(xì)致的修改。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中部分存疑的數(shù)據(jù)，特委托三亞市熱帶作物技術(shù)推廣服務(wù)中心周文忠副主任進(jìn)行核實(shí)校對(duì)。 11 月 30 日，周文忠副主任親赴?？?，對(duì)上次存疑的文本進(jìn)行了修改確認(rèn)。最終形成了征求意見(jiàn)稿。四、編制原則和主要技術(shù)內(nèi)容確定1 、編制原則總體把握實(shí)用、普適、兼容的原則，同時(shí)遵循保住底線并適當(dāng)超前總體要求，對(duì)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、安全等重要指標(biāo)項(xiàng)進(jìn)行量化。編制本標(biāo)準(zhǔn)遵循

9、如下原則：( 1)本標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則( GB/T 1.1-2009 )；2）在收集國(guó)內(nèi)蓮霧相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，廣泛征求種植企業(yè)、管理部門(mén)的意見(jiàn)，結(jié)合三亞蓮霧的實(shí)際情況，確定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容；（ 3） 通過(guò)調(diào)研與驗(yàn)證， 使制定的標(biāo)準(zhǔn)做到系統(tǒng)性、 科學(xué)性、 實(shí)用性、協(xié)調(diào)性和可操作性。2、主要技術(shù)內(nèi)容確定本 標(biāo)準(zhǔn)只適用于三亞蓮霧種植技術(shù)管理。本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容包括：園地選擇和規(guī)劃、品種選擇、定植、土肥水管理、果樹(shù)管理、病蟲(chóng)害防治和果實(shí)采收與采后處理等種植技術(shù)要求共5 個(gè)部分。（ 1） 園地選擇和規(guī)劃從氣候、土壤、灌溉水、大氣、土地條件、園地分區(qū)布局、果園設(shè)施等方面

10、對(duì)蓮霧種植園地提出要求。（ 2） 品種選擇標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了選種應(yīng)適合本地氣候、土壤條件，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)且抗病和抗逆性較強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)性狀佳、適合市場(chǎng)需求。如來(lái)源于粉紅種、印尼大果紅種和泰國(guó)種等品系的黑金剛、黑珍珠、大葉紅、紅鉆石等品種。（ 3） 定植本部分則從園土開(kāi)墾坡度、植穴大小、種苗選擇、栽植時(shí)間、植株行間距以及栽植要求方面作出明確規(guī)定。（ 4） 土肥水管理規(guī)定了土壤、肥料、灌溉水三方面的要求。（ 5） 樹(shù)管理主要對(duì)幼樹(shù)的定干、培養(yǎng)主枝、副主枝、結(jié)果樹(shù)的整形修剪、花果管理等方面提出要求。（ 6） 病蟲(chóng)害防治介紹 了蓮霧的主要病蟲(chóng)害及綜合防治方法。（ 7）果實(shí)采收與采后處理明確了蓮霧果實(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)、 采收時(shí)間、 采收方法和采后處理等。3、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與文件資料的引用1 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)2 GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分