門店管理__店長(zhǎng)作業(yè)化管理

1、學(xué)習(xí)目標(biāo)和要求學(xué)習(xí)目標(biāo)和要求1 1、了解店長(zhǎng)的定義，店長(zhǎng)的資質(zhì)要求及、了解店長(zhǎng)的定義，店長(zhǎng)的資質(zhì)要求及副店長(zhǎng)的作用與職責(zé)；副店長(zhǎng)的作用與職責(zé)；2 2、掌握店長(zhǎng)的作業(yè)流程及店長(zhǎng)的作業(yè)化、掌握店長(zhǎng)的作業(yè)流程及店長(zhǎng)的作業(yè)化管理的重點(diǎn)；管理的重點(diǎn)；3 3、了解店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)。、了解店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)。 主要內(nèi)容主要內(nèi)容店長(zhǎng)定義店長(zhǎng)定義店長(zhǎng)的主要職責(zé)與工作范圍店長(zhǎng)的主要職責(zé)與工作范圍副店長(zhǎng)的主要職責(zé)與作用副店長(zhǎng)的主要職責(zé)與作用店長(zhǎng)的資質(zhì)要求店長(zhǎng)的資質(zhì)要求店長(zhǎng)的作業(yè)流程店長(zhǎng)的作業(yè)流程店長(zhǎng)作業(yè)化管理的重點(diǎn)店長(zhǎng)作業(yè)化管理的重點(diǎn)（一）什么是店長(zhǎng)？（一）什么是店長(zhǎng)？獨(dú)立店：最高管理者稱為店主或店經(jīng)理獨(dú)立店：最

2、高管理者稱為店主或店經(jīng)理連鎖門店：最高管理者稱為店長(zhǎng)連鎖門店：最高管理者稱為店長(zhǎng)店主是門店的所有者店主是門店的所有者店長(zhǎng)是門店的管理者店長(zhǎng)是門店的管理者店長(zhǎng)主要是指連鎖企業(yè)下屬直營(yíng)門店的店長(zhǎng)主要是指連鎖企業(yè)下屬直營(yíng)門店的最高負(fù)責(zé)人，依據(jù)連鎖企業(yè)總部的營(yíng)運(yùn)最高負(fù)責(zé)人，依據(jù)連鎖企業(yè)總部的營(yíng)運(yùn)管理部制定的店長(zhǎng)手冊(cè)來(lái)進(jìn)行管理。管理部制定的店長(zhǎng)手冊(cè)來(lái)進(jìn)行管理。 （二）店長(zhǎng)的地位二）店長(zhǎng)的地位1 1、門店的代表者、門店的代表者就企業(yè)來(lái)說(shuō)：店長(zhǎng)是代表連鎖企業(yè)與顧客、就企業(yè)來(lái)說(shuō)：店長(zhǎng)是代表連鎖企業(yè)與顧客、社會(huì)有關(guān)部門的公共關(guān)系社會(huì)有關(guān)部門的公共關(guān)系就員工而言：店長(zhǎng)是員工利益的代表者，是就員工而言：店長(zhǎng)是員工利

3、益的代表者，是門店員工需要的代言人。門店員工需要的代言人。店長(zhǎng)對(duì)門店的經(jīng)營(yíng)必須了如指掌，才能在實(shí)店長(zhǎng)對(duì)門店的經(jīng)營(yíng)必須了如指掌，才能在實(shí)際工作中做好安排與管理。際工作中做好安排與管理。 2 2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的執(zhí)行者、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的執(zhí)行者善于運(yùn)用所有資源、以達(dá)成兼顧顧客需求及善于運(yùn)用所有資源、以達(dá)成兼顧顧客需求及連鎖企業(yè)需要的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)連鎖企業(yè)需要的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)對(duì)于總部的一系列政策、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)對(duì)于總部的一系列政策、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，店長(zhǎng)必須忠實(shí)執(zhí)行。范、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，店長(zhǎng)必須忠實(shí)執(zhí)行。 3 3、賣場(chǎng)的指揮者、賣場(chǎng)的指揮者安排好各部門，各班次服務(wù)人員的工作，指安排好各部門，各班次服務(wù)人員的工作，指示

4、服務(wù)人員，嚴(yán)格依照總部下達(dá)的門店?duì)I示服務(wù)人員，嚴(yán)格依照總部下達(dá)的門店?duì)I運(yùn)計(jì)劃工作。運(yùn)計(jì)劃工作。門店區(qū)域有賣場(chǎng)、后場(chǎng)之分，其中以賣場(chǎng)為門店區(qū)域有賣場(chǎng)、后場(chǎng)之分，其中以賣場(chǎng)為主主。 4 4、門店土氣的激勵(lì)者、門店土氣的激勵(lì)者激勵(lì)全店員工保持高昂的工作熱情，形成良激勵(lì)全店員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)好的工作狀態(tài) 5 5、員工的培訓(xùn)者、員工的培訓(xùn)者培養(yǎng)下屬的獨(dú)立工作能力，訓(xùn)練下屬的工作培養(yǎng)下屬的獨(dú)立工作能力，訓(xùn)練下屬的工作技能，并在工作過(guò)程中及時(shí)、耐心地予以技能，并在工作過(guò)程中及時(shí)、耐心地予以指導(dǎo)、指正與幫助指導(dǎo)、指正與幫助 6 6、各種問(wèn)題的協(xié)調(diào)者、各種問(wèn)題的協(xié)調(diào)者具有處理各種矛盾和問(wèn)

5、題的耐心和技巧。具有處理各種矛盾和問(wèn)題的耐心和技巧。具有上情下達(dá)、下情上達(dá)、內(nèi)外溝通的能力具有上情下達(dá)、下情上達(dá)、內(nèi)外溝通的能力 7 7、營(yíng)運(yùn)與管理業(yè)務(wù)的控制者。、營(yíng)運(yùn)與管理業(yè)務(wù)的控制者。8 8、工作成果的分析者、工作成果的分析者 （一）總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布和執(zhí)行（一）總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布和執(zhí)行（二）完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：（二）完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：營(yíng)業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)營(yíng)業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)（三）門店職工的安排與管理：（三）門店職工的安排與管理：考勤、儀容、儀表、服務(wù)規(guī)范考勤、儀容、儀表、服務(wù)規(guī)范（四）監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理（

6、四）監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理（五）監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)，收銀等作業(yè)（五）監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)，收銀等作業(yè) （六）掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的（六）掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰。引進(jìn)和滯銷商品的淘汰。（七）維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全（七）維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全（八）教育、指導(dǎo)工作的開展（八）教育、指導(dǎo)工作的開展（九）職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的（九）職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議建議（十）顧客投訴與意見(jiàn)處理（十）顧客投訴與意見(jiàn)處理（十一）其他非固定模式的作業(yè)管理（十一）其他非固定模式的作業(yè)管理（十二）各種信息的書面匯報(bào)（十二）各種

7、信息的書面匯報(bào) （一）店長(zhǎng)的助理（一）店長(zhǎng)的助理店長(zhǎng)的事務(wù)廣并且繁雜，需要副店長(zhǎng)做到店長(zhǎng)的事務(wù)廣并且繁雜，需要副店長(zhǎng)做到拾遺補(bǔ)缺拾遺補(bǔ)缺（二）代理店長(zhǎng)（二）代理店長(zhǎng)店長(zhǎng)外出，由副店長(zhǎng)代行店長(zhǎng)的職責(zé)，負(fù)店長(zhǎng)外出，由副店長(zhǎng)代行店長(zhǎng)的職責(zé)，負(fù)責(zé)門店的全面管理。責(zé)門店的全面管理。（三）實(shí)習(xí)店長(zhǎng)（三）實(shí)習(xí)店長(zhǎng)培養(yǎng)后備經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)后備經(jīng)營(yíng)管理人才 （一）身體素質(zhì)方面（一）身體素質(zhì)方面3535歲左右，年輕力壯者，能承受長(zhǎng)期疲勞。歲左右，年輕力壯者，能承受長(zhǎng)期疲勞。（二）品格方面（二）品格方面品格品格: :道德、品行、人格、作風(fēng)道德、品行、人格、作風(fēng)“榜樣的力量是無(wú)窮的榜樣的力量是無(wú)窮的” ” （三）性格

8、方面（三）性格方面1 1、擁有積極的性格、擁有積極的性格2 2、擁有忍耐力、擁有忍耐力3 3、擁有明朗的性格、擁有明朗的性格4 4、擁有包容力、擁有包容力 （四）技能方面（四）技能方面1 1、擁有優(yōu)良的商品銷售技能、擁有優(yōu)良的商品銷售技能具有對(duì)門店銷售商品的客觀理解和正確判斷的能具有對(duì)門店銷售商品的客觀理解和正確判斷的能力，執(zhí)行的判斷力，且能迅速的處理問(wèn)題。力，執(zhí)行的判斷力，且能迅速的處理問(wèn)題。2 2、擁有實(shí)干的技能、擁有實(shí)干的技能讓員工心服口服，必須樣樣都能干，樣樣都會(huì)干讓員工心服口服，必須樣樣都能干，樣樣都會(huì)干3 3、擁有能良好地處理人際關(guān)系的能力、擁有能良好地處理人際關(guān)系的能力十分注意與

9、下屬之間的感情十分注意與下屬之間的感情4 4、具有自我成長(zhǎng)的能力、具有自我成長(zhǎng)的能力選擇具有大學(xué)本科學(xué)歷或連鎖專業(yè)高職學(xué)歷，并選擇具有大學(xué)本科學(xué)歷或連鎖專業(yè)高職學(xué)歷，并有一定商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)?yè)?dān)任店長(zhǎng)是有一定商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)?yè)?dān)任店長(zhǎng)是比較合適比較合適 5 5、擁有教導(dǎo)下屬的能力、擁有教導(dǎo)下屬的能力幫助員工成長(zhǎng)與努力向上，指揮下屬達(dá)到既定目幫助員工成長(zhǎng)與努力向上，指揮下屬達(dá)到既定目標(biāo)，從而促使下屬提升業(yè)績(jī)標(biāo)，從而促使下屬提升業(yè)績(jī)6 6、必須具備連鎖企業(yè)賣場(chǎng)管理的四種基本能、必須具備連鎖企業(yè)賣場(chǎng)管理的四種基本能力力（1 1）人事組織能力）人事組織能力（2 2）溝通能力）溝通能力（3

10、3）門店規(guī)劃能力）門店規(guī)劃能力（4 4）信息分析能力）信息分析能力（五）學(xué)識(shí)方面（五）學(xué)識(shí)方面表現(xiàn)為其對(duì)自身和客觀世界認(rèn)識(shí)的程度表現(xiàn)為其對(duì)自身和客觀世界認(rèn)識(shí)的程度1 1、洞察市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向的知識(shí)、洞察市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向的知識(shí)2 2、零售業(yè)的變化及今后發(fā)展的知識(shí)、零售業(yè)的變化及今后發(fā)展的知識(shí)3 3、零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及管理技術(shù)的知識(shí)、零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及管理技術(shù)的知識(shí)4 4、關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的歷史、組織制度、理、關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的歷史、組織制度、理念的知識(shí)念的知識(shí) （5 5）關(guān)于銷售管理等方面的知識(shí)）關(guān)于銷售管理等方面的知識(shí)（6 6）關(guān)于教育方法和技術(shù)的知識(shí)）關(guān)于教育方法和技術(shù)的知識(shí)（7 7）關(guān)于門店的計(jì)劃

11、決策方法的知識(shí)）關(guān)于門店的計(jì)劃決策方法的知識(shí)（8 8）關(guān)于零售業(yè)的法律方面的知識(shí)）關(guān)于零售業(yè)的法律方面的知識(shí) （一）明確店長(zhǎng)的作業(yè)時(shí)間一）明確店長(zhǎng)的作業(yè)時(shí)間 不同的連鎖企業(yè)，因其經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)形式的不同的連鎖企業(yè)，因其經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)形式的不同，其門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也有所差異；不同，其門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也有所差異； 店長(zhǎng)下班后，店里的工作通常由副店長(zhǎng)店長(zhǎng)下班后，店里的工作通常由副店長(zhǎng)代理。代理。 （二）規(guī)定店長(zhǎng)在每日每個(gè)時(shí)段上的工作內(nèi)容（二）規(guī)定店長(zhǎng)在每日每個(gè)時(shí)段上的工作內(nèi)容 要提高連鎖企業(yè)門店管理的現(xiàn)代化水平，要提高連鎖企業(yè)門店管理的現(xiàn)代化水平，必須從崗位職責(zé)管理上升到必須從崗位職責(zé)管理上升到，即從粗線條的崗位職

12、責(zé)要求向細(xì)化的作業(yè)管即從粗線條的崗位職責(zé)要求向細(xì)化的作業(yè)管理發(fā)展。理發(fā)展。 （三）把握門店運(yùn)營(yíng)與管理的重點(diǎn)（三）把握門店運(yùn)營(yíng)與管理的重點(diǎn) 即店長(zhǎng)對(duì)門店?duì)I業(yè)活動(dòng)的統(tǒng)籌與管理即店長(zhǎng)對(duì)門店?duì)I業(yè)活動(dòng)的統(tǒng)籌與管理1 1、門店時(shí)段管理檢查表一般分為：、門店時(shí)段管理檢查表一般分為：“營(yíng)業(yè)前營(yíng)業(yè)前”、“營(yíng)營(yíng)業(yè)中業(yè)中”、“營(yíng)業(yè)后營(yíng)業(yè)后”、“時(shí)段檢核不符合項(xiàng)目登陸時(shí)段檢核不符合項(xiàng)目登陸表表”四個(gè)部分（見(jiàn)教材四個(gè)部分（見(jiàn)教材2222至至2525頁(yè)），必須由店長(zhǎng)或頁(yè)），必須由店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)填寫。副店長(zhǎng)填寫。2 2、時(shí)段管理檢核應(yīng)按時(shí)進(jìn)行，、時(shí)段管理檢核應(yīng)按時(shí)進(jìn)行， 一般連鎖企業(yè)門店規(guī)一般連鎖企業(yè)門店規(guī)定門店每一星期將檢

13、核表裝訂一次，由店長(zhǎng)在每星定門店每一星期將檢核表裝訂一次，由店長(zhǎng)在每星期的店長(zhǎng)例會(huì)上遞交。期的店長(zhǎng)例會(huì)上遞交。3 3、工作情況納入連鎖企業(yè)總部營(yíng)業(yè)運(yùn)部考核門店指標(biāo)、工作情況納入連鎖企業(yè)總部營(yíng)業(yè)運(yùn)部考核門店指標(biāo)之中。之中。 店長(zhǎng)執(zhí)行連鎖企業(yè)的門店管理規(guī)程必須做到以下三項(xiàng)：店長(zhǎng)執(zhí)行連鎖企業(yè)的門店管理規(guī)程必須做到以下三項(xiàng)：第一，了解上司的方針與計(jì)劃第一，了解上司的方針與計(jì)劃第二，指揮部下根據(jù)計(jì)劃而工作第二，指揮部下根據(jù)計(jì)劃而工作第三，確認(rèn)即檢查部下是否根據(jù)計(jì)劃而執(zhí)行。第三，確認(rèn)即檢查部下是否根據(jù)計(jì)劃而執(zhí)行。店長(zhǎng)的例行事務(wù)：店長(zhǎng)的例行事務(wù)：70%-80%70%-80% 店店人、財(cái)、物、資訊人、財(cái)、物、

14、資訊非例行：非例行：（一）對(duì)人的管理事務(wù)：（一）對(duì)人的管理事務(wù)：20%-30%20%-30%對(duì)人的管理主要是：本店員工、來(lái)店購(gòu)買商品的對(duì)人的管理主要是：本店員工、來(lái)店購(gòu)買商品的顧客以及對(duì)門店商品的供貨者顧客以及對(duì)門店商品的供貨者1 1、對(duì)職工的管理、對(duì)職工的管理（1 1）出勤情況）出勤情況抓不好，直接影響門店的進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、抓不好，直接影響門店的進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等。要求店長(zhǎng)合理、經(jīng)濟(jì)地配置好各作服務(wù)水準(zhǔn)等。要求店長(zhǎng)合理、經(jīng)濟(jì)地配置好各作業(yè)部門的工作人員，安排好出勤人數(shù)、休假人業(yè)部門的工作人員，安排好出勤人數(shù)、休假人數(shù)、排班表數(shù)、排班表 （2 2）服務(wù)）服務(wù)店長(zhǎng)對(duì)員工的管理

15、重點(diǎn)體現(xiàn)在員工對(duì)顧客的服務(wù)店長(zhǎng)對(duì)員工的管理重點(diǎn)體現(xiàn)在員工對(duì)顧客的服務(wù)水準(zhǔn)的管理和控制上水準(zhǔn)的管理和控制上(3)(3)工作效率工作效率人事費(fèi)用往往超過(guò)營(yíng)業(yè)額的人事費(fèi)用往往超過(guò)營(yíng)業(yè)額的6%6%，可采用柔性工作，可采用柔性工作時(shí)間時(shí)間（4 4）門店共同作業(yè)守則）門店共同作業(yè)守則 2 2、對(duì)顧客的管理、對(duì)顧客的管理（1 1）顧客管理的主要內(nèi)容）顧客管理的主要內(nèi)容: :1 1）顧客來(lái)自何處）顧客來(lái)自何處分析顧客來(lái)源地區(qū)的戶數(shù)、人數(shù)、家庭規(guī)分析顧客來(lái)源地區(qū)的戶數(shù)、人數(shù)、家庭規(guī)模及結(jié)構(gòu)、收入水平、性別、年齡、消模及結(jié)構(gòu)、收入水平、性別、年齡、消費(fèi)愛(ài)好等市場(chǎng)因素。費(fèi)愛(ài)好等市場(chǎng)因素。2 2）顧客需要什么）顧客需

16、要什么顧客對(duì)商品和服務(wù)的需要經(jīng)常變化顧客對(duì)商品和服務(wù)的需要經(jīng)常變化（2 2）建立顧客檔案）建立顧客檔案第一，顧客檔案的管理形式第一，顧客檔案的管理形式第二，顧客檔案的登陸項(xiàng)目第二，顧客檔案的登陸項(xiàng)目第三，如何請(qǐng)顧客填寫收錄項(xiàng)目第三，如何請(qǐng)顧客填寫收錄項(xiàng)目第四，一年一次定期核算第四，一年一次定期核算第五，建立顧客管理制度第五，建立顧客管理制度 （二）對(duì)商品的管理（二）對(duì)商品的管理門店對(duì)于商品的管理重點(diǎn)主要有以下四個(gè)方面：門店對(duì)于商品的管理重點(diǎn)主要有以下四個(gè)方面：、對(duì)商品質(zhì)量的管理、對(duì)商品質(zhì)量的管理商品質(zhì)量是企業(yè)的生命。商品質(zhì)量是企業(yè)的生命。、對(duì)缺貨的管理、對(duì)缺貨的管理零售業(yè)都把缺貨稱作是零售業(yè)都

17、把缺貨稱作是“營(yíng)業(yè)的最大敵人營(yíng)業(yè)的最大敵人”，要，要把缺貨率降低到最低水平。把缺貨率降低到最低水平。討論：如何控制缺貨率？討論：如何控制缺貨率？、對(duì)商品陳列的管理、對(duì)商品陳列的管理、商品是否做到了滿陳列、商品是否做到了滿陳列、商品陳列是否做到了關(guān)聯(lián)性、活性化、商品陳列是否做到了關(guān)聯(lián)性、活性化、商品陳列是否做到了與促銷活動(dòng)相配合、商品陳列是否做到了與促銷活動(dòng)相配合、商品補(bǔ)充陳列是否做到了先進(jìn)先出、商品補(bǔ)充陳列是否做到了先進(jìn)先出、對(duì)商品的損耗管理、對(duì)商品的損耗管理?yè)p耗率的高低成為獲利多少的關(guān)鍵之一損耗率的高低成為獲利多少的關(guān)鍵之一 討論：如何降低損耗率？討論：如何降低損耗率？（三）對(duì)現(xiàn)金的管理三）

18、對(duì)現(xiàn)金的管理收銀機(jī)是為收款和記錄門店銷售情況而設(shè)立的，收銀機(jī)是為收款和記錄門店銷售情況而設(shè)立的，其唯一的產(chǎn)品是現(xiàn)金或現(xiàn)金代用品，因而有一其唯一的產(chǎn)品是現(xiàn)金或現(xiàn)金代用品，因而有一定的特殊性。定的特殊性。 收銀管理收銀管理對(duì)收銀員的管理往往是用控制收銀對(duì)收銀員的管理往往是用控制收銀差錯(cuò)率差錯(cuò)率來(lái)進(jìn)行，來(lái)進(jìn)行，其他控制事項(xiàng)主要是偽幣、退貨不實(shí)、價(jià)格數(shù)其他控制事項(xiàng)主要是偽幣、退貨不實(shí)、價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤、親朋好友結(jié)賬少輸入、內(nèi)外勾結(jié)逃輸入錯(cuò)誤、親朋好友結(jié)賬少輸入、內(nèi)外勾結(jié)逃過(guò)結(jié)款、少找顧客錢、直接偷錢。過(guò)結(jié)款、少找顧客錢、直接偷錢。試驗(yàn)性購(gòu)物檢驗(yàn)收銀員試驗(yàn)性購(gòu)物檢驗(yàn)收銀員具體步驟如下具體步驟如下）選擇）選

19、擇20-3020-30種不同性質(zhì)的或來(lái)自不同種不同性質(zhì)的或來(lái)自不同部門的商品部門的商品）付款時(shí)，提供幾張折扣券和一張過(guò)期）付款時(shí)，提供幾張折扣券和一張過(guò)期的購(gòu)物卡的購(gòu)物卡）購(gòu)物結(jié)算后，再多買一個(gè)商品）購(gòu)物結(jié)算后，再多買一個(gè)商品）店長(zhǎng)和收銀員及時(shí)討論試驗(yàn)中出現(xiàn)的）店長(zhǎng)和收銀員及時(shí)討論試驗(yàn)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤錯(cuò)誤 進(jìn)貨票據(jù)管理進(jìn)貨票據(jù)管理店長(zhǎng)對(duì)進(jìn)貨票據(jù)的管理還體現(xiàn)在進(jìn)貨票據(jù)驗(yàn)收、店長(zhǎng)對(duì)進(jìn)貨票據(jù)的管理還體現(xiàn)在進(jìn)貨票據(jù)驗(yàn)收、登陸和會(huì)計(jì)報(bào)表等作業(yè)環(huán)節(jié)上登陸和會(huì)計(jì)報(bào)表等作業(yè)環(huán)節(jié)上 （四）對(duì)信息資料的管理四）對(duì)信息資料的管理商品銷售日?qǐng)?bào)表商品銷售日?qǐng)?bào)表商品銷售排行表商品銷售排行表促銷效果表促銷效果表費(fèi)用明細(xì)表費(fèi)用明

20、細(xì)表盤點(diǎn)記錄表盤點(diǎn)記錄表?yè)p益表?yè)p益表顧客意見(jiàn)表顧客意見(jiàn)表一、一、 判斷題判斷題 1 1、門店?duì)I運(yùn)與管理的目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)銷售的最大、門店?duì)I運(yùn)與管理的目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)銷售的最大化?；?。 2 2、門店?duì)I運(yùn)與管理的目標(biāo)就是保證損耗的最小、門店?duì)I運(yùn)與管理的目標(biāo)就是保證損耗的最小化?；?3 3、連鎖企業(yè)總部是決策中心，而門店則是作業(yè)、連鎖企業(yè)總部是決策中心，而門店則是作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。現(xiàn)場(chǎng)。 4 4、如果商場(chǎng)內(nèi)發(fā)生缺貨應(yīng)及時(shí)用其他商品補(bǔ)充。、如果商場(chǎng)內(nèi)發(fā)生缺貨應(yīng)及時(shí)用其他商品補(bǔ)充。 5 5、盤點(diǎn)會(huì)影響門店的正常工作，甚至?xí)绊戜N、盤點(diǎn)會(huì)影響門店的正常工作，甚至?xí)绊戜N售額，所以門店不需要經(jīng)常盤點(diǎn)。售額，所以門店不需要經(jīng)常盤點(diǎn)。6 6、店長(zhǎng)是門店的管理者，也是門店的所有者。店長(zhǎng)是門店的管理者，也是門店的所有者。7 7、副店長(zhǎng)即店長(zhǎng)的助理，代理店長(zhǎng)也是實(shí)習(xí)店副店長(zhǎng)即店長(zhǎng)的助理，代理店長(zhǎng)也是實(shí)習(xí)店長(zhǎng)。長(zhǎng)。8 8、店長(zhǎng)必須是大學(xué)本科畢業(yè)。