蘇教版化學(xué)選修5 專題4醇 酚1 醇學(xué)案

1、高中化學(xué)醇【考點(diǎn)精講】1. 醇的概念和分類（1）概念：醇是羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物。飽和一元醇的分子通式為CnH2n1OH（n1）。（2）醇的分類2. 醇類物理性質(zhì)的變化規(guī)律（1）溶解性：低級脂肪醇易溶于水。（2）密度：一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm3。（3）沸點(diǎn)：直鏈飽和一元醇的沸點(diǎn)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高。醇分子間存在氫鍵，所以相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。相同碳原子數(shù)的醇，羥基數(shù)目越多，醇的沸點(diǎn)越高。3. 乙醇的化學(xué)性質(zhì)（1）取代反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa + H2CH2CH3OHHBrCH2CH

2、3BrH2O（2）消去反應(yīng)CH3CH2OH CH2CH2H2O（3）氧化反應(yīng)2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2 H2O【典例精析】例題1 下列物質(zhì)中，既能發(fā)生取代反應(yīng)，又能發(fā)生消去反應(yīng)，同時(shí)催化氧化生成醛的是（）思路導(dǎo)航：四種醇均能發(fā)生取代反應(yīng)，能發(fā)生消去反應(yīng)的為A、D，但A催化氧化生成酮，選D。答案：D例題2 某化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組擬用以下裝置由乙醇與濃硫酸共熱制備乙烯，且進(jìn)行乙烯的催化氧化實(shí)驗(yàn)。（1）在A處虛線框內(nèi)繪出該實(shí)驗(yàn)裝置圖。（2）制取乙烯的化學(xué)方程式為 。（3）裝置B中盛有NaOH溶液，除了便于觀察乙烯和氧氣的流速以外，還具有的作用是： ； 。（4）若E中收集到的物質(zhì)為CH

3、3CHO，則D中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。（5）用乙醇、濃硫酸共熱制備乙烯，所得乙烯產(chǎn)率較低，原因可能是 （填字母序號）。A. 乙醇部分揮發(fā) B. 乙醇部分生成乙醚C. 乙醇被氧化為C、CO、CO2 D. 乙醇消去成乙炔思路導(dǎo)航：裝置B中盛有NaOH溶液，除了便于觀察乙烯和氧氣的流速以外，還具有的作用是：除去乙烯中的二氧化碳和二氧化硫，充分混合氧氣和乙烯。用乙醇、濃硫酸共熱制備乙烯，所得乙烯產(chǎn)率較低，原因可能是乙醇部分揮發(fā)，乙醇部分生成乙醚，乙醇被氧化為C、CO、CO2。答案：（1）（2）CH3CH2OHCH2CH2H2O（3）除去乙烯中的CO2、SO2 充分混合O2和乙烯（4）（5）ABC例

4、題3 為探索乙醇氧化的反應(yīng)機(jī)理，某研究性學(xué)習(xí)小組的學(xué)生設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)方案。（1）將一根粗銅絲繞成螺旋狀，稱量得到數(shù)值m1 g；（2）取一支試管，加入3 mL乙醇；（3）把上述已稱量過的銅絲放在酒精燈火焰上加熱至紅熱后稍冷，可看到銅絲 _（填寫現(xiàn)象），稱量得到數(shù)值m2 g，并且m2_ m1（填“大于”、“小于”或“等于”）；（4）將冷卻后的銅絲伸入試管里的酒精溶液中，可看到銅絲_（填寫現(xiàn)象）；（5）若將紅熱的銅絲伸入試管里的酒精溶液中，可看到銅絲_（填寫現(xiàn)象）；（6）反復(fù)多次后，可聞到試管里的溶液有_；（7）最后將從酒精溶液中取出的銅絲烘干后稱量，得到數(shù)值m3 g，則m3_m1（填“大于”、“小

5、于”或“等于”）；（8）步驟（3）中的化學(xué)反應(yīng)方程式為_，步驟（5）中的化學(xué)反應(yīng)方程式為_，總的反應(yīng)方程式為_。思路導(dǎo)航：（3）銅在空氣中加熱生成黑色的氧化銅，質(zhì)量增加。（4）常溫下氧化銅和乙醇不反應(yīng)，質(zhì)量不變。（5）熱的氧化銅能和乙醇反應(yīng)生成乙醛，氧化銅又被還原為銅。（6）乙醇被氧化生成乙醛，乙醛具有刺激性氣味。（7）由于氧化銅又被還原為銅，質(zhì)量又恢復(fù)到原來最初的質(zhì)量。（8）有關(guān)的方程式見答案。答案：（3）由紅色變成黑色；大于（4）無明顯現(xiàn)象；（5）又恢復(fù)紅色；（6）刺激性的氣味；（7）等于；（8）2CuO22CuO；CuOCH3CH2OHCH3CHOCuH2O；【總結(jié)提升】從斷鍵方式理解醇的化學(xué)性質(zhì)如果將醇分子中的化學(xué)鍵進(jìn)行標(biāo)號（如圖所示），那么醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的斷裂情況如下表所示：反應(yīng)斷裂的價(jià)鍵化學(xué)方程式（以乙醇為例）與活潑金屬反應(yīng)（1）2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2催化氧化反應(yīng)（1）（3）2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O與氫鹵