蔬菜病害-講義2

1、 十字花科菌核病又稱菌核性軟腐病，在南方沿海地區(qū)及長江流域各省普遍發(fā)生，近年來，北方各地區(qū)有所發(fā)生，并逐步蔓延。 1. 癥癥 狀狀 主要為害甘藍、大白菜、青菜、花椰菜等十字花科蔬菜，還能為害黃瓜、番茄，辣椒、萵苣、菠菜、菜豆和油菜等多種植物。主要為害植株的莖基部，也可為害葉片、葉球、葉柄、莖及種莢，苗期和成株期均可染病。 病原為核盤菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary，屬子囊菌門核盤菌屬。1.菌核2.菌核萌發(fā)形成子囊盤、子囊及子囊孢子 菌核萌發(fā)時產(chǎn)生1至多個子囊盤，直徑28mm，初淡黃色，后變?yōu)楹稚?，有柄與菌核相連。子囊盤表面由子囊和側(cè)絲組成子實層。子

2、囊無色，棍棒狀，有柄，91141m 611m，內(nèi)有8個子囊孢子。子囊孢子單細胞，無色，橢圓形，814m38m。一般不產(chǎn)生分生孢子。菌絲體在030都能生長，以20左右最適宜。2、病原物（pathogen） 病菌以菌核遺留在土壤中或混雜在種子中越冬或越夏。溫濕度適宜時，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤和子囊孢子。成熟后子囊孢子彈射散發(fā)，并隨氣流傳播，侵染衰老的葉片和凋落的花瓣，通過菌絲擴展，逐漸向健康的莖桿或鄰近的植株蔓延。田間的再侵染主要是靠病健植株或組織相互接觸，病部長出白色綿毛狀菌絲體，發(fā)病后期在病部形成菌核越冬。北方地區(qū)病菌菌核萌發(fā)時期在35月份。 溫度20左右，相對濕度85以上，有利于病菌發(fā)育，發(fā)病重

3、；相對濕度在70以下，發(fā)病較輕。因此，多雨的早春和晚秋易引起菌核病流行。此外，排水不良，偏施氮肥，田間通透性差等，往往發(fā)病重。十字花科、豆科、茄科等蔬菜連作利于病害發(fā)生。 (1)選用無病種子，并對種子進行處理。 (2)輪作、深翻及加強田間管理。最好能與稻麥等禾本科作物進行隔年輪作；收獲后及時翻耕土地，把子囊盤埋入土中12厘米以下，使其不能出土；合理密植；施足腐熟基肥，合理施用氮肥，增施磷鉀肥均有良好的防治效果。 (3)藥劑防治。發(fā)病初期噴灑50速克靈可濕性粉劑2000倍液，或50撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，或40多硫懸浮劑500600倍液、50甲基硫菌靈5

4、00倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液。此外，可用菜豐寧100克對水1520升，把油菜等白菜類蔬菜的根在藥水中浸蘸一下后定植。防效好。 十字花科蔬菜根腫病是一種世界性的重要病害，13世紀即在歐洲發(fā)現(xiàn)；我國早在1936年在臺灣的大白菜上有報道，1955年大陸也有發(fā)生。目前，該病在全國均有分布。主要是山東，特別是膠東地區(qū)；外省以云南受害最重。主要危害根部，又稱天冬根。苗期受害主要發(fā)生在根部，成株期植株發(fā)育不良、矮化、葉片發(fā)黃、萎蔫，重者全株枯死；根部形成形狀不整、大小不一的根瘤，后期腫瘤可龜裂、腐爛。根腫病的典型癥狀是根部形成腫瘤。病根受病菌刺激，薄壁細胞大量分裂，體積增大，形成腫瘤，白菜、甘

5、藍等葉菜類多發(fā)生在主根或側(cè)根上，腫瘤呈紡錘形或不規(guī)則形，大的如雞蛋大小，小的似小米粒。蘿卜、蕪菁等根菜類，腫瘤多發(fā)生在側(cè)根上，主根不變形或根頂端生腫瘤。受侵染的根，初期表面光滑，后期表面粗糙、龜裂。發(fā)病后期病部易被軟腐細菌等侵染而腐爛，散發(fā)臭氣。 白菜根腫病 原生生物界根腫菌門根腫菌屬蕓薹根種菌，Plasmodiophora brassicae。 病菌以休眠孢子囊在土壤中，或粘附在種子上越冬，并可在土中存活1015年。孢于囊借雨水、灌溉水、害蟲及農(nóng)事操作等傳播，萌發(fā)產(chǎn)生游動孢子侵入寄主，經(jīng)10天左右根部長出腫瘤。病菌在930均可發(fā)育，適溫23，適宜相對濕度5098。土壤含水量低于45病菌死亡，

6、適宜pH6. 2，pH7.2以上發(fā)病少。一般低洼及水改旱田后或氧化鈣(CaO)不足發(fā)病重。(1)實行3年以上輪作，避免在低洼積水地或稻麥田改菜田或酸性土壤上種白菜。(2)育苗移栽的白菜類蔬菜采用無病土育苗或播前用福爾馬林或五氯硝基苯消毒苗床，方法參照茄苗猝倒病。(3)改良定植田的土壤，結(jié)合整地在酸性土中每畝施消石灰100150公斤，并增施有機肥。(4)加強栽培管理，及時排除田間積水，認真拔除病株并攜出田外燒毀，在病穴四周撒消石灰，以防病菌蔓延。白斑病是十字花科蔬菜的一種病害。其中，白菜白斑病、白斑病是十字花科蔬菜的一種病害。其中，白菜白斑病、蘿卜白斑病發(fā)生普遍，在一些地區(qū)為害嚴重。此外，油菜、

7、芥蘿卜白斑病發(fā)生普遍，在一些地區(qū)為害嚴重。此外，油菜、芥菜、蕪菁等十字花科蔬菜也可被害。菜、蕪菁等十字花科蔬菜也可被害。 1. 癥癥 狀狀 主要危害葉片，初期病斑圓形、灰色、后呈淺灰色，邊緣主要危害葉片，初期病斑圓形、灰色、后呈淺灰色，邊緣有深綠色暈圈；潮濕時病部生出灰色霉層；后期病部變薄，易有深綠色暈圈；潮濕時病部生出灰色霉層；后期病部變薄，易穿孔。穿孔。白菜白斑病白菜白斑病 屬無性菌類尾孢屬真菌，學名為：Cercosporella albo-maculans分生孢子梗叢生，由幾根至數(shù)十根成叢，無色，直或彎曲，頂端圓形，上著生一個分生孢子。分生孢子呈線形，直或稍彎曲，無色透明。 病菌以菌絲附

8、著在地表的病葉上生存或以分生孢病菌以菌絲附著在地表的病葉上生存或以分生孢子粘附在種子上越冬，翌年借雨水飛濺傳播到白菜葉子粘附在種子上越冬，翌年借雨水飛濺傳播到白菜葉片上，孢子發(fā)芽后從片上，孢子發(fā)芽后從氣孔侵入氣孔侵入，引致初侵染。病斑形，引致初侵染。病斑形成后又可產(chǎn)生分生孢子，借風雨傳播進行多次再侵染。成后又可產(chǎn)生分生孢子，借風雨傳播進行多次再侵染。 此病對溫度要求不大嚴格，此病對溫度要求不大嚴格，528均可發(fā)病，適溫均可發(fā)病，適溫1123，旬均溫，旬均溫23，相對濕度高于，相對濕度高于62，降雨，降雨16毫米毫米以上，雨后以上，雨后1216天開始發(fā)病，此為越冬病菌的初侵染，天開始發(fā)病，此為越

9、冬病菌的初侵染，病情不重，當白菜生育后期，氣溫降低，旬均溫病情不重，當白菜生育后期，氣溫降低，旬均溫1120，最低最低5，溫差大于，溫差大于12，遇雨或暴雨，旬均相對濕度，遇雨或暴雨，旬均相對濕度60以上，經(jīng)過再侵染，病害擴展開來，連續(xù)降雨可促進病害以上，經(jīng)過再侵染，病害擴展開來，連續(xù)降雨可促進病害流行。流行。 白斑病流行的氣溫偏低，屬白斑病流行的氣溫偏低，屬低溫型病害低溫型病害。此外，還與品種、播期、連作年限、地勢等此外，還與品種、播期、連作年限、地勢等因子有關，一般播種早、連作年限長、下水因子有關，一般播種早、連作年限長、下水頭、缺少氮肥或基肥不足，植株長勢弱的發(fā)頭、缺少氮肥或基肥不足，植

10、株長勢弱的發(fā)病重。病重。 (1)選用抗病品種。津綠選用抗病品種。津綠55、津綠、津綠75、64號、小青口、大號、小青口、大青口、遼白青口、遼白1號、疏心青白口等較抗病，可因地制宜選用。號、疏心青白口等較抗病，可因地制宜選用。 (2)實行實行3年以上輪作，注意嚴整地，減少田間積水。年以上輪作，注意嚴整地，減少田間積水。 (3)適期播種，增施基肥，中熟品種以適期早播為宜。適期播種，增施基肥，中熟品種以適期早播為宜。 (4)發(fā)病初期噴灑發(fā)病初期噴灑25多菌靈可濕性粉劑多菌靈可濕性粉劑400500倍液，倍液，或或40多多硫懸浮劑、硫懸浮劑、50多霉靈可濕性粉劑多霉靈可濕性粉劑800倍液，每倍液，每畝噴

11、藥液畝噴藥液5060升，間隔升，間隔15天左右天左右1次，共防次，共防23次。次。 黑斑病是十字花科常見病害之一，全黑斑病是十字花科常見病害之一，全國各地分布廣泛，流行年份可減產(chǎn)國各地分布廣泛，流行年份可減產(chǎn)20%-50%，感病后蔬菜，感病后蔬菜莖葉變苦，品質(zhì)下降莖葉變苦，品質(zhì)下降。主要危害葉片，葉片上病斑主要危害葉片，葉片上病斑近圓形，灰白色至灰褐色，有明近圓形，灰白色至灰褐色，有明顯的顯的綸紋綸紋；潮濕時產(chǎn)生；潮濕時產(chǎn)生黑色霉層黑色霉層。個別病斑周圍有黃色暈圈，個別病斑周圍有黃色暈圈，病害后期壞死組織脫落，出現(xiàn)穿病害后期壞死組織脫落，出現(xiàn)穿孔?？住８仕{黑斑病甘藍黑斑病 花椰菜黑斑病 病原為

12、蕓薹鏈格胞Alternaria brassica和蕓薹生鏈格胞Alternaria brassicola 在北方主要以菌絲體、分生孢子在田間病殘體、種子及在北方主要以菌絲體、分生孢子在田間病殘體、種子及冬貯菜上越冬，翌年產(chǎn)生出孢子從氣孔或直接穿透表皮侵入，冬貯菜上越冬，翌年產(chǎn)生出孢子從氣孔或直接穿透表皮侵入，潛育期潛育期35天。天。在春夏季，本病輾轉(zhuǎn)侵害當?shù)卦诖合募?，本病輾轉(zhuǎn)侵害當?shù)赜腿R、菜心小白菜、甘藍油萊、菜心小白菜、甘藍等十字花科蔬菜等十字花科蔬菜，并在病斑上產(chǎn)生分生孢子，進行再侵染，并在病斑上產(chǎn)生分生孢子，進行再侵染，使病害不斷擴展蔓延。秋季傳播到大白萊上為害或形成災害。使病害不斷擴展

13、蔓延。秋季傳播到大白萊上為害或形成災害。在我國南方的一些地區(qū)周年均可發(fā)生，輾轉(zhuǎn)為害，無明顯越在我國南方的一些地區(qū)周年均可發(fā)生，輾轉(zhuǎn)為害，無明顯越冬期。冬期。 本病發(fā)生輕重及早晚與連陰雨持續(xù)的時間本病發(fā)生輕重及早晚與連陰雨持續(xù)的時間長短及品種抗性有關，多雨高濕及溫度偏低發(fā)長短及品種抗性有關，多雨高濕及溫度偏低發(fā)病早而重。發(fā)病溫度范圍病早而重。發(fā)病溫度范圍1124，適宜溫度，適宜溫度11.819.2，相對濕度，相對濕度7285；品種間抗；品種間抗性有差異，但未見免疫品種。性有差異，但未見免疫品種。 (1)盡可能選用適合當?shù)氐目购诎卟∑贩N。目前北京新盡可能選用適合當?shù)氐目购诎卟∑贩N。目前北京新1號、

14、號、2號、號、3號，鄭雜號，鄭雜2號，北京號，北京88號，津青號，津青9號，雙青號，雙青156，晉菜晉菜3號，太原號，太原2號，青慶等較抗黑斑病。號，青慶等較抗黑斑病。 (2)種子如帶菌可用種子如帶菌可用50溫水浸種溫水浸種25分鐘，冷卻晾干后分鐘，冷卻晾干后播種，或用種子重量播種，或用種子重量04的的50福美雙可濕性粉劑拌種，福美雙可濕性粉劑拌種，或用種子重量或用種子重量0203的的50撲海因可濕性粉劑拌種。撲海因可濕性粉劑拌種。 (3)與非十字花科蔬菜輪作與非十字花科蔬菜輪作23年。年。(4)施足基肥，增施磷鉀肥，有條件的采用配方施肥，提施足基肥，增施磷鉀肥，有條件的采用配方施肥，提高菜株

15、抗病力。高菜株抗病力。(5)發(fā)現(xiàn)病株及時噴灑發(fā)現(xiàn)病株及時噴灑 75百菌清可濕性粉劑百菌清可濕性粉劑500600倍液，倍液， 64殺毒礬可濕性粉劑殺毒礬可濕性粉劑500倍液倍液 50撲海因可濕性粉劑撲海因可濕性粉劑1500倍液倍液 在黑斑病與霜霉病混發(fā)時，可選用在黑斑病與霜霉病混發(fā)時，可選用70乙膦乙膦錳鋅可濕錳鋅可濕性粉劑性粉劑500倍液，或倍液，或58甲霜靈甲霜靈錳鋅可濕性粉劑錳鋅可濕性粉劑500倍液，倍液，畝噴對好的藥液畝噴對好的藥液6070升，隔升，隔7天左右天左右1次，連續(xù)防治次，連續(xù)防治34次。次。十字花科黑腐病俗稱十字花科黑腐病俗稱“半邊癱半邊癱”，各菜區(qū)，各菜區(qū)均有發(fā)生，此病在不

16、同年份間發(fā)生程度有異，重均有發(fā)生，此病在不同年份間發(fā)生程度有異，重病地區(qū)可造成嚴重損失，在儲藏期可繼續(xù)危害，病地區(qū)可造成嚴重損失，在儲藏期可繼續(xù)危害，損失加重。損失加重。 主要在成株期危害，病葉多從葉緣向內(nèi)形主要在成株期危害，病葉多從葉緣向內(nèi)形成成“V”字型、黃褐色病斑字型、黃褐色病斑，邊緣淡黃色；重病，邊緣淡黃色；重病株倒癱；濕度大時病部油浸狀濕腐、溢出黃褐株倒癱；濕度大時病部油浸狀濕腐、溢出黃褐色菌膿，病株無臭味。色菌膿，病株無臭味。 蘿卜塊根受害外觀不明顯，蘿卜塊根受害外觀不明顯，維管束變黑維管束變黑，內(nèi)部組織黑色干腐狀嚴重者形成空心。多與軟內(nèi)部組織黑色干腐狀嚴重者形成空心。多與軟腐病并

17、發(fā)。腐病并發(fā)。 甘藍黑腐病甘藍黑腐病白菜黑腐病白菜黑腐病 蘿卜黑腐病癥狀 野油菜黃單胞桿菌野油菜黑腐致病變種Xanthomonas campestris PV. campestris（1）病菌隨種子和病殘體遺留在土壤內(nèi)或在采種）病菌隨種子和病殘體遺留在土壤內(nèi)或在采種株上越冬。株上越冬。（2）種子帶菌是主要初侵染來源。病菌從幼苗子）種子帶菌是主要初侵染來源。病菌從幼苗子葉葉緣的水孔或氣孔侵入。葉葉緣的水孔或氣孔侵入。（3）通過雨水、灌溉水、農(nóng)事操作及昆蟲傳播。）通過雨水、灌溉水、農(nóng)事操作及昆蟲傳播。（4）病菌喜高溫、高濕條件。多雨高濕、葉面）病菌喜高溫、高濕條件。多雨高濕、葉面結(jié)露、葉緣吐水均利于發(fā)病。結(jié)露、葉緣吐水均利于發(fā)病。（5）地勢低洼、排水不良，澆水過多病害重。）地勢低洼、排水不良，澆水過多病害重。（6）播種過早，與十字花科蔬菜連作，施用未）播種過早，與十字花科蔬菜連作，施用未腐熟帶菌糞肥，害蟲較多地塊發(fā)病重。腐熟帶菌糞肥，害蟲較多地塊發(fā)病重。（1）使用無病種子：種子消毒。）使用無病種子：種子消毒。 溫湯浸種：溫湯浸種：50度溫水浸度溫水浸3