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文檔簡介
1、部門內(nèi)部管理制度勞動紀(jì)律1、 要嚴(yán)格按照工作時間上、下班,做到不遲到、早退或中途離崗、串崗;上班打考勤卡、簽到,下班打考勤卡、簽退,不得委托別人或代別人打考勤卡、簽到(簽退) 。2、 上班須提前到達工作崗位并整理辦公室內(nèi)務(wù),下班前要整理好辦公桌面,保持室內(nèi)整潔。3、 盡職盡責(zé)堅守崗位,及時并準(zhǔn)確地完成上級交辦的各項工作,當(dāng)班時間不準(zhǔn)做任何與工作無關(guān)的事情;不準(zhǔn)撥打和接聽私人電話、私自會客、干私事;看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書、報,或在工作崗位上吃東西。4、 保守酒店秘密,不準(zhǔn)亂翻、亂看上級或同事的文件、資料。5、 辦公區(qū)域內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、嬉笑;保持辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰、丟煙頭、紙屑、雜物等。6
2、、 辦公設(shè)施要整齊放置,辦公室內(nèi)外不準(zhǔn)張貼、懸掛、放置任何與工作無關(guān)的照片、圖畫或其它物品。不得隨意變動辦公區(qū)域內(nèi)的各種公用設(shè)備設(shè)施,如有特殊情況需作變動的,必須報經(jīng)理批準(zhǔn)。7、 禮貌、熱情、快捷、耐心地接聽來電和接待工作來客,不與來客談及與工作無關(guān)的話題。8、 節(jié)約辦公用品,愛護辦公設(shè)備設(shè)施;節(jié)約水、 電, 下班前關(guān)閉所有電源、門窗,做好安全防范工作。文件傳閱的規(guī)定1、 凡要求傳閱的文件、資料由內(nèi)勤在文件批出12 小時內(nèi)(遇節(jié)假日類推)存放在文件傳閱本中,并做好記錄。需要發(fā)至班組員工傳閱的,由內(nèi)勤在上述規(guī)定時間內(nèi)印發(fā)給各有關(guān)班組,由各班組主管安排員工學(xué)習(xí)、簽閱。2、 對傳閱文件中需同時轉(zhuǎn)交有
3、關(guān)人員辦理的,先由內(nèi)勤復(fù)印一份交有關(guān)人員簽收、跟辦。3、 根據(jù)傳閱文件的范圍,員工每天下班前應(yīng)將需傳閱的文件簽閱,閱后必須簽上姓名及日期。4、 傳閱文件時間為一周(從批出之日起計算), 傳閱完畢或超出傳閱時間的文件,內(nèi)勤或班組指定人員負責(zé)及時收存、歸檔。5、 未能按規(guī)定的傳閱時間簽閱文件的,由其直屬上級給予教育批評并督促其完成。 經(jīng)教育批評,仍未按要求完成,部門將視情節(jié)給予簽發(fā)員工糾正違規(guī)通知書 。因未能按時、按要求簽閱文件而耽誤工作的,引致的后果由當(dāng)事人負責(zé)。行文收發(fā)文制度1、 部門各類公文,如報告、請示、合同、計劃、總結(jié)等,由承辦人擬稿,部門經(jīng)理核稿,由部門內(nèi)勤登記編號后才能送總經(jīng)理辦公室
4、,報請總經(jīng)理批示。2、 部門發(fā)文應(yīng)按公文格式書寫文稿,并由部門經(jīng)理簽發(fā)、內(nèi)勤蓋章后才能發(fā)出。酒店內(nèi)指令性文件須由總經(jīng)理批準(zhǔn)后,以總經(jīng)理辦公室名義發(fā)文。3、 部門因工作需要,請求有關(guān)部門協(xié)助工作的,須報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后,再轉(zhuǎn)發(fā)文。4、 各部門上呈的文件,除財務(wù)部經(jīng)辦的批文外,由部門內(nèi)勤在每年二月底前將上一年上呈的文件收集、整理送酒店檔案室存檔備查。5、 部門內(nèi)勤接到總經(jīng)理批復(fù)文后須立即報給部門經(jīng)理閱示,并按部門經(jīng)理要求承辦或轉(zhuǎn)辦。6、 凡部門安排外出參加會議帶回的文件、資料,應(yīng)及時送回部門存查。7、 部門對上級或外單位行文,須按內(nèi)部行文的規(guī)定,由擬稿人擬稿,部門經(jīng)理簽字,附情況說明,報請總經(jīng)理批準(zhǔn)
5、后發(fā)文。8、 員工承辦公文所指定的工作時,必須認真負責(zé)。對自己經(jīng)手處理的公文,應(yīng)做到件件有落實,事事有下文,轉(zhuǎn)辦要及時,催辦有結(jié)果,防止積壓誤事,辦理過程中出現(xiàn)問題須及時向上級匯報或請示。9、 公文辦完后,應(yīng)根據(jù)文書立卷、歸檔的有關(guān)規(guī)定及時將公文交內(nèi)勤進行文件歸檔。10、 各級員工在調(diào)動時,應(yīng)將文件進行清理,向接任人移交。例會制度1、 部門每周二下午15: 00 召開部門例會,主管以上人員參加,由部門經(jīng)理主持,主要內(nèi)容是傳達本周部門經(jīng)理例會精神、總結(jié)上周工作完成情況,布置本周工 作任務(wù)。由部門內(nèi)勤負責(zé)做會議紀(jì)要,會議紀(jì)要經(jīng)部門經(jīng)理審閱后,抄報總經(jīng) 理,原稿存檔。2、 班組會議由主管主持,利用班
6、前班后時間召開,傳達部門例會精神,總結(jié)上周工作完成情況,布置本周工作任務(wù)。每次會議由主持人指定記錄人,會議紀(jì)要須全體到會者簽名后報送部門經(jīng)理審閱,主管要認真跟查會議精神的落實。3、 如因休息或其他原因不能出席會議的,上班后要馬上補閱會議紀(jì)要并簽名。5、 檔案管理規(guī)定1、 檔案員要積極、及時收集應(yīng)立卷的文件和資料。2、 文件及有關(guān)資料的借閱需經(jīng)部門經(jīng)理簽名同意后按規(guī)定范圍進行。秘密級以上的文件須在檔案室內(nèi)閱讀,不得將文件攜離檔案室,閱后要在借閱登記表上簽名。因工作需要借用非秘級文件,須辦理借閱手續(xù),閱后及時退還。3、 所立卷的檔案,做到資料齊全、裝訂規(guī)范。4、 以不需再存檔的公文,經(jīng)過鑒別和部門
7、經(jīng)理批準(zhǔn)后,由檔案員統(tǒng)一定期銷毀,不得隨意丟棄。銷毀秘密公文必須進行登記,并由部門經(jīng)理指定專人監(jiān)督,保證不丟失,不漏銷。秘密以上文件,不準(zhǔn)作廢品出售,一律集中送紙廠化漿處 理或用碎紙機碎紙?zhí)幚怼?、 注意安全,保證檔案無遺失,無蟲蛀霉?fàn)€,無火警事故。6、 公章管理規(guī)定1、 使用部門公章,必須填報公章使用登記本報部門經(jīng)理批準(zhǔn),由內(nèi)勤簽名經(jīng)辦。2、 部門公章原則上得外借。特殊情況需帶出的,必須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),由兩人使用人簽辦借出手續(xù)。用印時,必須兩人同時在場使用,使用完畢后必須及時歸還,并補辦登記手續(xù)。3、 部門公章不得按蓋空白公文信箋。4、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自使用和外帶部門公章者,作違反部門規(guī)章制度處
8、理,造成影響的將視情況追究其法律責(zé)任。7、 鎖匙管理規(guī)定1、 設(shè) “鑰匙登記本”登記本部鑰匙領(lǐng)用情況。2、 使用人員要對所領(lǐng)用的鑰匙妥善保管。3、 如有遺失,應(yīng)立即向經(jīng)理報告,并承擔(dān)重新配制鑰匙的全部費用及由此帶來的全部后果。4、 未 經(jīng)經(jīng)理同意,任何鑰匙不得私自配制或轉(zhuǎn)借他人使用。5、 調(diào) 離或離開部門一律將所領(lǐng)用的鑰匙如數(shù)歸還。 培訓(xùn)制度8、1、 新員工上崗前均要參加入職培訓(xùn)并經(jīng)培訓(xùn)合格后才能上崗工作。2、 新員工上崗后,由其直屬上級領(lǐng)導(dǎo)對其進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),經(jīng)考核合格后才能獨立上崗工作。3、 為不斷提高本部門員工的業(yè)務(wù)水平,部門要充分利用部門例會對管理人員進行業(yè)務(wù)知識和管理技巧等方面的培
9、訓(xùn);各班組要充分利用班前班后會,對員工進行業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能等方面的培訓(xùn),培訓(xùn)方式可多種多樣,培訓(xùn)后要進行考核。4、 經(jīng)培訓(xùn),工作效率、工作質(zhì)量仍達不到要求的員工,部門或班組要對其進行再培訓(xùn),如經(jīng)再培訓(xùn)還不能達到要求,則視情況調(diào)離工作崗位或其它處理。9、 獎懲制度部門對員工堅持以思想教育為主,以經(jīng)濟手段激勵和行政處分為輔的管理原則,具體按酒店員工手冊執(zhí)行。十、 評估制度1、部門經(jīng)理、培訓(xùn)副經(jīng)理的評核將根據(jù)酒店管理人員考核制度的要求和方法進行評估。2、部門主管、助理主管的評估由直屬領(lǐng)導(dǎo),于每季末25 日前填寫“主管工作表現(xiàn)評估表”,對被考核者在考核期間的工作表現(xiàn)、管理能力、業(yè)務(wù)水平和員工紀(jì)律等方
10、面進行季度評核。3、部門員工級的員工的評核由直屬領(lǐng)導(dǎo),于每月末25 日前填寫“員工工作表現(xiàn)評估表” ,對被考核者在考核期間的遵守紀(jì)律、工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能等方面進行月度評核。4、員工的工作評估結(jié)果分為:勝任本職、較勝任、基本勝任、不勝任四個等級??己私Y(jié)果將為員工浮動工資等級評核、獎懲、 培訓(xùn)、 晉升 (任免) 等提供依據(jù)。5、評估者必須嚴(yán)格按規(guī)定要求事實求是進行考核。不得有徇私舞弊、弄虛作假、打擊報復(fù)的行為。1、電話響后三聲內(nèi)接起電話。接聽電話時,態(tài)度要和藹、親切,注意語音、語調(diào),先問好報部門名稱,如: “您好!人力資源部”。2、注意細心聆聽并做好記錄,然后復(fù)述一遍,切忌給人一種愛理不理、無精打
11、采的感覺。嚴(yán)禁大聲叫喊。3、通話時間時不要講與工作無關(guān)的內(nèi)容。4、打電話時,電話接通應(yīng)先向?qū)Ψ絾柡茫ǚQ呼對方姓氏),再報部門名稱和自己姓名,然后講具體的內(nèi)容。5、通話完畢后,要確定對方掛斷電話后,再放下電話。6、如需轉(zhuǎn)接電話,應(yīng)向?qū)Ψ秸f明清楚要轉(zhuǎn)接電話的號碼后再轉(zhuǎn)接電話。7、 如接到留言,要及時將留言的信息向有關(guān)人員傳遞。十二、儀容儀表要求1、面容:保持面部清潔,微笑待人,給人以親切溫暖的感覺;女員工應(yīng)化淡妝,不能濃妝艷抹;男員工要經(jīng)常剃須,不得留胡須。8、 頭發(fā): 保持頭發(fā)整潔,不準(zhǔn)梳留怪異發(fā)型或染除黑色以外的其它顏色;男員工頭發(fā)長度前不齊眉,后不到領(lǐng),側(cè)不遮耳,不準(zhǔn)留滴絮或扎辮子,不準(zhǔn)留大
12、背頭或剃光頭;女員工不準(zhǔn)披頭散發(fā),如發(fā)長過肩,應(yīng)盤起或束成發(fā)髻;發(fā)夾、頭繩和其它頭飾均以簡樸、不顯眼為準(zhǔn),不得使用色彩鮮艷和造型怪異的頭飾。9、 指甲: 長度不得超過指尖1 毫米。 女員工可使用透明指甲油,但不得使用有色指甲油。10、 口腔: 保持口腔清潔,上班前不能喝酒或吃有刺激性氣味的食物,以免口腔有異味。5、體味:保持身體清潔,可適當(dāng)使用氣味清淡的香水,不宜使用氣味濃烈的香水。6、 著裝: 制服員工在上班前應(yīng)嚴(yán)格按酒店制服的管理要求穿著制服;非制服員工的著裝應(yīng)文明、整潔、大方得體,符合行政人員身份。不準(zhǔn)穿著無袖上衣、T 恤、短褲、健美褲、牛仔褲、運動服、球鞋、拖鞋上班,制服及非制服員工一
13、律按規(guī)定佩戴工號牌上崗。7、首飾:除結(jié)婚戒指外,身體裸露部份不得戴其它首飾。8、員工上崗前應(yīng)對儀容儀表情況進行自查,部門管理人員負責(zé)檢查督促。十三、設(shè)備維修保養(yǎng)制度1、 使用設(shè)備要按操作規(guī)程操作,注意養(yǎng)成愛護設(shè)備設(shè)施的良好習(xí)慣,發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞應(yīng)及時向動力部報修,并記錄好報修日期、時間、內(nèi)容等資料。2、 報修后要注意跟查落實,若報修后2 小時后維修人員仍不到場,應(yīng)主動再與動力部聯(lián)系情況,繼續(xù)催辦。3、 維修人員到場后,要主動與維修人員反映存在問題。4、 若經(jīng)維修人員維修后仍不能正常工作,要主動向部門經(jīng)理匯報情況,請示處理意見。十四、消防安全制度1、 自覺遵守酒店各項消防安全制度。2、 做好班前
14、班后的防火安全檢查。3、 熟悉自己崗位的環(huán)境,懂得消防器材的使用方法,做好消防器材的保管工作。4、 牢記火警電話號碼119 和酒店消防中心火警電話30119。發(fā)生火警火災(zāi)時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告,報告時要講明地點、燃燒物、火勢情況,本人姓名或工號,并積極采取措施,取用就近的滅火器材進行撲救。電器著火先斷電源,氣體火災(zāi)先關(guān)氣閥,有人受傷要先救人后救火,服從火場指揮員的指揮,積極做好火災(zāi)現(xiàn)場的保護境戒。十五、倉庫管理制度1、 倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁攜帶火種進入倉庫。2、 到崗后巡視倉庫,檢查物品是否短缺,檢查電器安全、消防設(shè)備、有無火患危險可疑痕跡,發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級報告。3、 倉庫物品要分類擺放整齊,保持環(huán)境衛(wèi)生。4、 收貨要按質(zhì)量驗收,發(fā)貨要手續(xù)完備,認真做好帳務(wù)登記。5、 每月 25 日進行物品盤查,核對所有數(shù)目,做到帳物相符。6、 下班前關(guān)好門窗,檢查倉庫一遍,保證沒有燃燒火種,關(guān)閉所有電器設(shè)備及照明電源等,鎖好倉庫門。十六、食品衛(wèi)生管理制度1、 員工必須持市級以上衛(wèi)生部門簽發(fā)的健康證上崗。2、 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生五四制。3、 化凍食物不能再次冷凍,以免質(zhì)量降低,細菌數(shù)增加。4 對有質(zhì)量懷疑的食品及原料,要及時上
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