飲食與健康課程學后感

1、期末作業(yè)課程：飲食與健康院系：理學院冶金工程班級：2013級冶金1班姓名：楊利標學號： 201301020507教師：樊愛萍飲食與健康課程學后感經(jīng)過一學年的飲食與健康課程學習后，其實感悟有很多。 俗話說“民以食 為天”，而健康則是身體最大的本錢，作為當代大學生，學習和宣傳健康的飲食 方式義不容辭， 但前提是我們要理解營養(yǎng)是什么， 什么狀態(tài)才是屬于健康， 該怎 么保持健康？在經(jīng)過一個學年的 飲食與健康 的學習， 我更好的了解到了良好 的健康，源于科學和知識，而不是來源于財富、地位或者權勢。而要健康，飲食 對健康起絕對性作用。祖宗曾有說教：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以

2、補益精氣”。 食物好比是皮， 營養(yǎng)則好比是毛；“皮之不存， 毛將焉附？”。通過學習了飲食與健康這門課程， 我知道了有關許多飲食與健康這方面的知 識，要獲得人體所必需的各種營養(yǎng)素， 必須注意食品的合理搭配， 切忌吃葷不吃 素或吃素不吃葷。人每天從食物中獲取的營養(yǎng)，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生 素、無機鹽、纖維素和水，叫做七大營養(yǎng)要素。這些營養(yǎng)成分是人體生長發(fā)育、 維持生命活動所必不可少的物質基礎。 所以缺少了其中一樣營養(yǎng)成分都是對人體 有一定的影響的在我們的身邊， 營養(yǎng)學與生活息息相關。 人的一生總要吃喝， 那怎樣吃得健 康喝得合理，都是營養(yǎng)學的范疇。俗話說得好：身體是革命的本錢。一個人沒有 了

3、健康，別的東西更沒法談了。俗話說得好：“民以食為天”，身體是革命的本錢， 如果沒有擁有一個健康的 身體，如何能夠能好，睡好，玩好呢？如何能夠完成夢想、學業(yè)以及擁有一個好 的工作呢？因此，一個好的身體，是離不開飲食方面的，所以，在攝取食物中攝 取營養(yǎng)的時候，要全方面的攝取。不要因為是自己不喜歡吃的食物，而去挑食， 這樣的攝取情況是非常不害臊的行為習慣的。食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。 基本的生物學法則決定了食品工業(yè)是 “天下第一產(chǎn)業(yè)”，也是人類的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展， 人民的生活水平不斷提高， 居民膳食結構發(fā)生了很大的變 化，對飲食方式的要求也是

4、花樣百出的， 所以，一些餐飲業(yè)和食品制造業(yè)為了附 和消費者以及謀取暴力， 把花果蔬菜的成分都破壞掉了， 這樣做的后果， 不僅消 費者沒有攝取到相應的營養(yǎng)成分， 而且更有害身體健康。 就像現(xiàn)在出現(xiàn)一系列的 食品安全問題， 如：從三聚氰胺奶粉到化學火鍋底料， 從瘦肉精火腿腸到染色饅 頭，從硫黃生姜到福爾馬林血旺 , 在強烈的利益驅動下無，良商家已毫無道德底 線可言，他們要錢又要別人的命，問題食品嚴重威脅著百姓的健康。所以，不要 一味的追求好吃， 再好吃也比不過營養(yǎng)與健康呀， 這說明大家營養(yǎng)與飲食意識不 高，知識不夠，沒有營養(yǎng)和健康的東西，得于慢性自殺。大家都知道， 生命在于運動， 生命在于營養(yǎng)。

5、難道我們每個人的樣子可以說 是“吃”出來的？是不是經(jīng)濟發(fā)達了， 人民和生活水平提高了， 營養(yǎng)就跟得上了？也不一定， 這里就在與一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關系。 我們每個人都要重視營 養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關系整個民族的問題。 飲食 與健康問題是一個人文化素質的表現(xiàn)， 那么怎樣利用食品， 保持自己的健康， 靠 的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。通過學習飲食與健康， 我收獲很多， 并會從現(xiàn)在到今后開始堅持把這些知識 點用于我的生活學習中， 從而從總體上提高我對飲食與健康之道， 提高自己的身 體素質，使自己更健康長壽。那么在平常的飲食中我們可以嘗試著遵

6、守下面提出的這些原則：1、食物多樣，谷類為主2、多吃蔬菜、水果和薯類3、常吃奶類、豆類或其制品4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油5、食量與體力活動要平衡，保持食量體重6、吃清淡少鹽的膳食7、如飲酒應限量8、吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物這 8 個簡單易行的原則很好的歸納在日常飲食中應注意的方面。 比如，蔬菜與水 果含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維。紅、黃、綠等深色蔬菜胡蘿卜、維生素B2、維生素C和葉酸、無機鹽、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。精選文檔這些對保持心血管健康，增強抗病能力起著十分重要的作用另外，在日常生活中結合這些原則的同時也要注意與自己的實際情況相結 合，在“一把

7、蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉，每天喝杯奶，雜糧天天有”這一綱 領性口號的知道下做好膳食的合理科學的調整。 比如我們大學生， “要對自己的 身體負責， 要合理安排好自己的飲食， 三餐定時定量 , 建立起一個較好較合理的 生活方式。 ”這對彌補我們自身因不足以合理的飲食結構而加以調整是很有實踐 意義的。綜上所述， 要想有一個健康的身體， 科學的飲食習慣非常重要。 在未來的日 子里，希望我自己已經(jīng)同學們能改正飲食中一些不良的習慣， 科學飲食應結構均 衡、營養(yǎng)平衡，養(yǎng)成清淡飲食的觀念?；趯ψ约荷眢w健康負責的理念，我們每 個人都有必要養(yǎng)成良好的飲食習慣，促進身心健康。最后愿每個人都重視飲食與健康，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。通過這個學期的學習，我也有一些小建議：1、希望老師在講課能夠更淺顯易懂，盡量少一點涉及化學、生物方面的知 識。因為學生中有一部分是文科生她們聽不懂太深奧的理論知識， 太過深奧會讓 有些同學喪失學習的積極性；2、希望老師能更多的講一些食品美容、營養(yǎng)搭配方面的知識；3、希望老師上課能更幽默一