蘋果營養(yǎng)診斷與施肥

1、 蘋果的營養(yǎng)診斷與施肥蘋果的營養(yǎng)診斷與施肥第一節(jié)第一節(jié) 蘋果樹的營養(yǎng)與蘋果樹的營養(yǎng)與 需肥特性需肥特性生命生命周期周期 施肥目的施肥目的 施肥策略施肥策略幼幼樹樹期期擴(kuò)大樹冠，打好骨架，擴(kuò)擴(kuò)大樹冠，打好骨架，擴(kuò)展根系，充分積累樹體營展根系，充分積累樹體營養(yǎng)養(yǎng)施足施足磷肥磷肥，適當(dāng)，適當(dāng)配施氮、鉀肥，配施氮、鉀肥，為開花結(jié)果打好為開花結(jié)果打好基礎(chǔ)；基礎(chǔ)；結(jié)果結(jié)果初期初期繼續(xù)擴(kuò)大樹冠、促進(jìn)花芽繼續(xù)擴(kuò)大樹冠、促進(jìn)花芽分化分化施施氮肥氮肥基礎(chǔ)上，基礎(chǔ)上，增施磷、鉀肥增施磷、鉀肥盛盛果果期期優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)；氮、磷、鉀配合氮、磷、鉀配合施用，提高施用，提高鉀肥鉀肥比例；比例；衰老衰老期

2、期促進(jìn)更新復(fù)壯，延長經(jīng)濟(jì)促進(jìn)更新復(fù)壯，延長經(jīng)濟(jì)壽命壽命以以氮肥氮肥為主為主新梢每年生長兩次：新梢每年生長兩次：n春梢生長期：與開花坐果同步進(jìn)行，春梢生長期：與開花坐果同步進(jìn)行，所以所以要保花保果要保花保果, ,就要控制春梢的生長量。就要控制春梢的生長量。 n秋梢生長期：與果實(shí)膨大同步進(jìn)行，要促秋梢生長期：與果實(shí)膨大同步進(jìn)行，要促進(jìn)果實(shí)膨大就要控制秋梢生長量。進(jìn)果實(shí)膨大就要控制秋梢生長量。（一）蘋果樹的碳素營養(yǎng)（一）蘋果樹的碳素營養(yǎng)1 1、來源：空氣、土、來源：空氣、土壤中含碳有機(jī)物壤中含碳有機(jī)物2 2、“大小年大小年”3 3、增施有機(jī)肥：提、增施有機(jī)肥：提高樹冠層的二氧化高樹冠層的二氧化碳濃度

3、，促進(jìn)碳素碳濃度，促進(jìn)碳素積累。積累。n果實(shí)大小、品質(zhì)的優(yōu)劣、產(chǎn)量的高低和隔果實(shí)大小、品質(zhì)的優(yōu)劣、產(chǎn)量的高低和隔年結(jié)果現(xiàn)象等，很大程度上取決于年結(jié)果現(xiàn)象等，很大程度上取決于樹體營樹體營養(yǎng)的狀況養(yǎng)的狀況。n根深葉茂根深葉茂-具備良好的營養(yǎng)具備良好的營養(yǎng)，果樹就能，果樹就能正常成花結(jié)果，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，創(chuàng)造較高的經(jīng)正常成花結(jié)果，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益。果樹生長發(fā)育的好壞，關(guān)鍵是濟(jì)效益。果樹生長發(fā)育的好壞，關(guān)鍵是葉葉片的質(zhì)量與光合效能片的質(zhì)量與光合效能，以及強(qiáng)壯的根系與，以及強(qiáng)壯的根系與吸收水分、養(yǎng)分的能力。吸收水分、養(yǎng)分的能力。（二）蘋果樹的氮素營養(yǎng)（二）蘋果樹的氮素營養(yǎng)1 1、作用、作用 產(chǎn)量隨

4、含氮量增加而增加，高到一定程度，明產(chǎn)量隨含氮量增加而增加，高到一定程度，明顯降低顯降低果實(shí)質(zhì)量果實(shí)質(zhì)量，著色差、硬度降低，不耐貯藏。，著色差、硬度降低，不耐貯藏。2 2、年周期內(nèi)吸收時期、年周期內(nèi)吸收時期萌芽萌芽-新梢迅速生長：大量需氮，主要來源于新梢迅速生長：大量需氮，主要來源于貯藏氮；貯藏氮；新梢旺長新梢旺長-果實(shí)采收前：氮素營養(yǎng)穩(wěn)定期果實(shí)采收前：氮素營養(yǎng)穩(wěn)定期采收采收-落葉前：根系再次生長，吸收落葉前：根系再次生長，吸收氮素儲備氮素儲備期期（三）蘋果樹的磷素營養(yǎng)（三）蘋果樹的磷素營養(yǎng)1 1、作用、作用 促進(jìn)糖分運(yùn)輸，提高產(chǎn)量，含糖量，改善促進(jìn)糖分運(yùn)輸，提高產(chǎn)量，含糖量，改善色澤色澤2 2

5、、磷對氮素營養(yǎng)有調(diào)節(jié)作用，較高水平的、磷對氮素營養(yǎng)有調(diào)節(jié)作用，較高水平的磷有利于硼、錳的吸收，不利于鋅的吸磷有利于硼、錳的吸收，不利于鋅的吸收收（四）蘋果樹的鉀素營（四）蘋果樹的鉀素營養(yǎng)養(yǎng)1 1、促進(jìn)、促進(jìn)吸水與保水能力吸水與保水能力2 2、促進(jìn)根和主干生長，提高坐果率，改進(jìn)、促進(jìn)根和主干生長，提高坐果率，改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)品質(zhì)。3 3、鉀過量，影響鈣的吸收和利用，果實(shí)變、鉀過量，影響鈣的吸收和利用，果實(shí)變綿。綿。（五）蘋果的鈣素營養(yǎng)（五）蘋果的鈣素營養(yǎng)1 1、主要是、主要是果實(shí)表現(xiàn)癥狀果實(shí)表現(xiàn)癥狀。2 2、干旱、銨態(tài)氮、鉀濃度高時，會抑制根、干旱、銨態(tài)氮、鉀濃度高時，會抑制根系吸鈣，硼、鋅、

6、錳、硝態(tài)氮增加根系系吸鈣，硼、鋅、錳、硝態(tài)氮增加根系對鈣的吸收對鈣的吸收3 3、缺鈣的原因缺鈣的原因：P P231231（六）蘋果樹根系特點(diǎn)與養(yǎng)分吸（六）蘋果樹根系特點(diǎn)與養(yǎng)分吸收收根系的三次生長高峰期：根系的三次生長高峰期：第一次第一次：3 3月中月中-4-4月中，萌芽前，時間短，月中，萌芽前，時間短，發(fā)根多，主要依靠樹體的貯藏營養(yǎng)。發(fā)根多，主要依靠樹體的貯藏營養(yǎng)。第二次第二次：6 6月底到月底到7 7月初，春梢停止生長，月初，春梢停止生長，花芽分化前，生長細(xì)根及網(wǎng)狀根，花芽分化前，生長細(xì)根及網(wǎng)狀根，是全年是全年發(fā)根最多時期發(fā)根最多時期。第三次第三次：9 9月上月上-11-11月下，秋梢緩長之

7、后，月下，秋梢緩長之后，發(fā)根量較多。發(fā)根量較多。n果樹的根系每年生長三次，果樹的根系每年生長三次，即春季、夏季即春季、夏季和秋季和秋季。n春季施肥的作用是春季施肥的作用是?；ū９；ū９琻夏季施肥是為了保證夏季施肥是為了保證花芽分化和果實(shí)膨大花芽分化和果實(shí)膨大n秋季則是促進(jìn)花芽繼續(xù)分化和秋季則是促進(jìn)花芽繼續(xù)分化和提高樹體貯提高樹體貯藏營養(yǎng)藏營養(yǎng)，為來年春季開花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。，為來年春季開花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。一、氮營養(yǎng)診斷與防治一、氮營養(yǎng)診斷與防治 （一）缺氮癥狀：（一）缺氮癥狀： 在春、夏間，果樹生長旺盛時期缺氮，在春、夏間，果樹生長旺盛時期缺氮，新梢基部的成熟葉片，逐漸變黃，并向頂新梢基部的成

8、熟葉片，逐漸變黃，并向頂端發(fā)展，使新梢嫩葉也變成黃色。新生葉端發(fā)展，使新梢嫩葉也變成黃色。新生葉片小，葉柄與枝條呈銳角，易脫落。片小，葉柄與枝條呈銳角，易脫落。 當(dāng)年生枝梢短小細(xì)弱，呈紅褐色，所當(dāng)年生枝梢短小細(xì)弱，呈紅褐色，所結(jié)果實(shí)小而早熟、早落、花芽顯著減少。結(jié)果實(shí)小而早熟、早落、花芽顯著減少。第二節(jié)第二節(jié) 蘋果樹的營養(yǎng)診斷與蘋果樹的營養(yǎng)診斷與防治防治氮過剩表現(xiàn)癥狀氮過剩表現(xiàn)癥狀1 1、葉色墨綠，葉片、葉色墨綠，葉片大有皺，新梢貪青大有皺，新梢貪青旺長，旺長，2 2、成花難，果個小，、成花難，果個小，著色差，成熟晚；著色差，成熟晚；3 3、斑點(diǎn)病、苦痘病、斑點(diǎn)病、苦痘病增多，不耐貯藏；增多，

9、不耐貯藏；（二）植株化學(xué)診斷（二）植株化學(xué)診斷診斷指標(biāo)診斷指標(biāo) 葉片氮含量葉片氮含量1.5%2.6%2.6%時為過剩。時為過剩。樹種樹種%NPKCaMg蘋果蘋果1.82.60.150.230.82.01.02.00.30.5梨梨2.02.40.120.251.02.01.02.50.250.80桃桃2.84.00.20.41.52.21.52.40.30.6葡萄葡萄0.61.30.100.31.02.51.01.80.260.5櫻桃櫻桃2.52.90.150.251.01.81.52.10.40.7核桃核桃2.53.30.10.31.23.01.02.00.31.0山楂山楂2.02.50.13

10、0.140.60.71.82.00.40.5杏杏2.43.00.190.252.03.52.04.00.30.8李李2.43.00.140.251.63.01.53.00.30.8柿柿1.572.70.100.192.43.71.353.110.170.46草莓草莓2.53.50.30.51.52.51.02.00.40.6獼猴桃獼猴桃2.42.60.170.231.51.93.13.80.40.5（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有機(jī)肥，培肥土壤；、增施有機(jī)肥，培肥土壤；2 2、合理施肥；、合理施肥；3 3、加強(qiáng)水分管理、加強(qiáng)水分管理二、磷素營養(yǎng)診斷二、磷素營養(yǎng)診斷（一）缺磷癥狀：（一

11、）缺磷癥狀： 新葉暗綠色，老新葉暗綠色，老葉青銅色，近葉緣的葉青銅色，近葉緣的葉面上呈現(xiàn)紫褐色斑葉面上呈現(xiàn)紫褐色斑點(diǎn)或斑塊，這種癥狀點(diǎn)或斑塊，這種癥狀從基部葉向頂部葉擴(kuò)從基部葉向頂部葉擴(kuò)散。散。 枝條細(xì)弱而且分枝少。枝條細(xì)弱而且分枝少。 葉柄及葉背的葉脈呈葉柄及葉背的葉脈呈紫紅色。葉柄與枝條紫紅色。葉柄與枝條呈銳角。呈銳角。（二）植株化學(xué)診斷（二）植株化學(xué)診斷診斷指標(biāo)診斷指標(biāo) 葉片含磷量葉片含磷量0.15%-2.00.15%-2.0正常正常1 1、基施有機(jī)肥和無機(jī)磷肥或含磷復(fù)合肥、基施有機(jī)肥和無機(jī)磷肥或含磷復(fù)合肥2 2、生長期噴、生長期噴0.2%-0.3%0.2%-0.3%磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀

12、2-32-3次；次；或用或用1%-3%1%-3%過磷酸鈣水澄清液或過磷酸鈣水澄清液或0.5%-0.5%-1.0% 1.0% 磷酸二銨水溶液噴施。磷酸二銨水溶液噴施。3 3、提高土溫，促進(jìn)根系生長，增加對磷的、提高土溫，促進(jìn)根系生長，增加對磷的吸收吸收（三）防治措施（三）防治措施三、蘋果鉀營養(yǎng)診斷與防治三、蘋果鉀營養(yǎng)診斷與防治（一）缺鉀癥狀（一）缺鉀癥狀 基部葉和中部基部葉和中部葉的葉緣失綠呈黃葉的葉緣失綠呈黃色，常向上卷曲，色，常向上卷曲，缺鉀較重時，葉緣缺鉀較重時，葉緣失綠部分變褐焦枯，失綠部分變褐焦枯，嚴(yán)重時整葉焦枯，嚴(yán)重時整葉焦枯，掛在枝上，不易脫掛在枝上，不易脫落。果實(shí)小，著色落。果實(shí)

13、小，著色不好。不好。，（二）植株化學(xué)診斷（二）植株化學(xué)診斷診斷指標(biāo)診斷指標(biāo) 葉片全鉀葉片全鉀0.8%-1.0%0.8%-1.0%為缺乏，為缺乏，1.0%-2.0%1.0%-2.0%為適量。為適量。（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有機(jī)肥，秸稈還田；、增施有機(jī)肥，秸稈還田；2 2、合理施用鉀肥；、合理施用鉀肥；3 3、控制氮肥用量；、控制氮肥用量；4 4、水分管理，促進(jìn)根系呼吸。、水分管理，促進(jìn)根系呼吸。u作用：鈣對于作用：鈣對于蘋果品質(zhì)的影響蘋果品質(zhì)的影響遠(yuǎn)比鎂、鐵、遠(yuǎn)比鎂、鐵、氮、磷都重要。鈣對于防止蘋果腐爛，保氮、磷都重要。鈣對于防止蘋果腐爛，保持持果實(shí)硬度和減少乙烯釋放果實(shí)硬度和減

14、少乙烯釋放都是最有效的都是最有效的陽離子，在土壤中，鈣不但使植物保持一陽離子，在土壤中，鈣不但使植物保持一定的陰陽離子比例，還能對離子拮抗起調(diào)定的陰陽離子比例，還能對離子拮抗起調(diào)節(jié)作用。節(jié)作用。四、蘋果鈣營養(yǎng)診斷四、蘋果鈣營養(yǎng)診斷n（一）缺鈣癥狀（一）缺鈣癥狀 根系短而膨大，根系短而膨大，強(qiáng)烈分生新根；嚴(yán)重強(qiáng)烈分生新根；嚴(yán)重時幼葉葉尖向上卷曲，時幼葉葉尖向上卷曲，果實(shí)缺鈣會導(dǎo)致苦痘果實(shí)缺鈣會導(dǎo)致苦痘病、水心病和痘斑病。病、水心病和痘斑病。n苦痘病苦痘病在果實(shí)近成在果實(shí)近成熟時開始出現(xiàn)，儲熟時開始出現(xiàn)，儲藏期繼續(xù)發(fā)展。后藏期繼續(xù)發(fā)展。后期病的部位果肉干期病的部位果肉干縮，表皮壞死，有縮，表皮壞死

15、，有苦味?？辔?。n水心病和痘斑病水心病和痘斑病主主要在儲藏期發(fā)生，要在儲藏期發(fā)生，水心病是從中心開水心病是從中心開始腐爛，痘斑病是始腐爛，痘斑病是先從表面出現(xiàn)小斑先從表面出現(xiàn)小斑點(diǎn)，繼而在儲運(yùn)時點(diǎn)，繼而在儲運(yùn)時因受到果腐菌類侵因受到果腐菌類侵染而腐爛。染而腐爛。苦痘病苦痘病痘斑病痘斑病水心病水心?。ǘ┲仓昊瘜W(xué)診斷（二）植株化學(xué)診斷新梢中部健康葉片：新梢中部健康葉片：全鈣量全鈣量0.5%-0.75%0.5%-0.75%為缺乏，為缺乏，1.0%-1.0%-2.0%2.0%為正常為正常（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有機(jī)肥、增施有機(jī)肥 ：增施有機(jī)肥是提高土壤有：增施有機(jī)肥是提高土壤有機(jī)質(zhì)含

16、量，增強(qiáng)土壤對鈣的保持能力。機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤對鈣的保持能力。2 2、葉面噴肥、葉面噴肥3 3、灌水、灌水五、蘋果鎂營養(yǎng)診斷五、蘋果鎂營養(yǎng)診斷（一）缺素癥狀（一）缺素癥狀 葉脈間出現(xiàn)淡綠斑，葉脈間出現(xiàn)淡綠斑，迅速變?yōu)辄S色，隨后葉脈迅速變?yōu)辄S色，隨后葉脈間和葉緣壞死，葉片脫落。間和葉緣壞死，葉片脫落。嚴(yán)重時果實(shí)不能成熟，果嚴(yán)重時果實(shí)不能成熟，果小著色不良，風(fēng)味差。小著色不良，風(fēng)味差。（二）植株化學(xué)診斷（二）植株化學(xué)診斷主枝成熟葉片全鎂量：主枝成熟葉片全鎂量：0.15%-0.25%0.15%-0.25%為缺為缺乏，乏，0.22%-0.35%0.22%-0.35%為適量。為適量。（三）防治措施（三）

17、防治措施1 1、增施有機(jī)肥，可補(bǔ)充鎂且減輕鎂的流、增施有機(jī)肥，可補(bǔ)充鎂且減輕鎂的流失；失； 2 2、酸性土壤中，可施鎂石灰或碳酸鎂；、酸性土壤中，可施鎂石灰或碳酸鎂； 中性土壤中，可施硫酸鎂；中性土壤中，可施硫酸鎂； 3 3、用、用1%-2%1%-2%硫酸鎂噴。硫酸鎂噴。六、蘋果硼營養(yǎng)診斷六、蘋果硼營養(yǎng)診斷（一）缺素癥狀（一）缺素癥狀 生長點(diǎn)附近的葉片萎生長點(diǎn)附近的葉片萎縮，葉尖或葉緣逐漸枯死?？s，葉尖或葉緣逐漸枯死。新梢頂部皮層產(chǎn)生壞死斑，新梢頂部皮層產(chǎn)生壞死斑，逐漸擴(kuò)大，形成枯稍。病逐漸擴(kuò)大，形成枯稍。病果表面出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，果表面出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，病斑組織壞死褐變，干縮病斑組織壞死褐變，干

18、縮凹陷，果實(shí)畸形凹陷，果實(shí)畸形, ,果肉海果肉海綿狀壞死、部分木栓化。綿狀壞死、部分木栓化。病枝枯梢，皮層壞死病枝枯梢，皮層壞死（二）發(fā)生原因（二）發(fā)生原因土壤瘠薄的山地丘陵果園、河灘砂地，硼易流土壤瘠薄的山地丘陵果園、河灘砂地，硼易流失；失；早春早春干旱干旱時，易發(fā)生缺硼癥；時，易發(fā)生缺硼癥；石灰質(zhì)較多時，土壤中的石灰質(zhì)較多時，土壤中的硼易被鈣固定硼易被鈣固定；過多的鉀、氮過多的鉀、氮，也影響對硼的吸收利用。，也影響對硼的吸收利用。合理施肥，增施合理施肥，增施有機(jī)肥料有機(jī)肥料；對瘠薄地深翻，加強(qiáng)水土保持，對瘠薄地深翻，加強(qiáng)水土保持，干旱年份適干旱年份適時灌水時灌水；花期前后，大量施肥灌水；花

19、期前后，大量施肥灌水；蘋果開花前、花期和落花后，噴蘋果開花前、花期和落花后，噴3 3次次0.2%0.2%的的硼砂硼砂溶液。溶液。（三）防治措施（三）防治措施七、蘋果錳營養(yǎng)診斷七、蘋果錳營養(yǎng)診斷（一）缺錳癥狀（一）缺錳癥狀 多從新梢多從新梢中部葉中部葉片開始失綠片開始失綠，同時向，同時向上部葉和下部葉兩個上部葉和下部葉兩個方向擴(kuò)展。除主脈和方向擴(kuò)展。除主脈和中脈仍為綠色外，葉中脈仍為綠色外，葉片大部分變黃。片大部分變黃。錳過剩時，樹錳過剩時，樹干出現(xiàn)黑褐色干出現(xiàn)黑褐色壞死斑，皮層、壞死斑，皮層、韌皮部同樣壞韌皮部同樣壞死。死。（二）發(fā)生原因（二）發(fā)生原因土壤為堿性時，錳成不溶解態(tài)，易表現(xiàn)缺錳；土

20、壤為堿性時，錳成不溶解態(tài)，易表現(xiàn)缺錳；土壤為酸性時，錳易流失，也易缺錳；土壤為酸性時，錳易流失，也易缺錳；春季干旱，易發(fā)生缺錳癥。春季干旱，易發(fā)生缺錳癥。（三）防治措施（三）防治措施葉片生長期，噴施葉片生長期，噴施0.05%-1.0%0.05%-1.0%硫酸錳水溶液硫酸錳水溶液枝干涂抹硫酸錳溶液。枝干涂抹硫酸錳溶液。八、蘋果鋅營養(yǎng)診斷八、蘋果鋅營養(yǎng)診斷（一）缺素癥狀：（一）缺素癥狀： 最典型的癥狀是小最典型的癥狀是小葉病，即春季新梢頂端葉病，即春季新梢頂端生長一些狹小而硬、葉生長一些狹小而硬、葉呈黃綠色的簇生葉?；ǔ庶S綠色的簇生葉?；ㄑ繙p少，花朵少而色淡，芽減少，花朵少而色淡，不易坐果。不易坐果。 缺鋅小葉族生現(xiàn)象缺鋅小葉族生現(xiàn)象（二）發(fā)生條件（二）發(fā)生條件1 1、沙地、鹽堿地及瘠薄的山坡地果園、沙地、鹽堿地及瘠薄的山坡地果園2 2、盲目施用磷肥過多，也會引起缺鋅或加、盲目施用磷肥過多，也會引起缺鋅或加重缺鋅。重缺鋅。（三）防治措施（三）防治措施1 1、增施有機(jī)肥，改善土壤條件；、增施有機(jī)肥，改善土壤條件；2 2、噴施葉面肥，、噴施葉面肥，0.1%-0.5%0.1%-0.5%的硫酸鋅溶的硫酸鋅溶液；液； 九、蘋果鉬營養(yǎng)診斷九、蘋果鉬營養(yǎng)診斷n缺鉬癥狀：葉片產(chǎn)