第8章流通加工

1、現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 主要內(nèi)容主要內(nèi)容：流通加工產(chǎn)生的原因、流通加工的作用；流通加工的形式、各種流通加工的內(nèi)容與方法；流通加工的生產(chǎn)、質(zhì)量管理及流通加工合理化的組織、流通加工的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等。 重點(diǎn)掌握重點(diǎn)掌握：流通加工的作用、幾種形式，流通加工合理化的途徑及流通加工的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué)流通加工流通加工：第一節(jié) 流通加工概述第二節(jié) 流通加工形式與內(nèi)容第三節(jié) 流通加工管理現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 流通加工流通加工（distribution processing）,是指在物品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動(dòng)過程中，為了滿足消費(fèi)者多樣化需求和促進(jìn)銷售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、提高物

2、流效率，對(duì)物品進(jìn)行的加工作業(yè)的總稱。 國標(biāo)（GB）對(duì)流通加工的定義是：物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、組裝、價(jià)格貼付、標(biāo)簽貼付、商品檢驗(yàn)等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。 現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.1.1 流通加工產(chǎn)生的原因流通加工產(chǎn)生的原因 流通加工產(chǎn)生的背景及觀念變化反映在以下幾個(gè)方面： 與現(xiàn)代生產(chǎn)方式有關(guān) 生產(chǎn)的集中化進(jìn)一步引起產(chǎn)需之間的分離，即存在“空間距離”和“時(shí)間差異”； 生產(chǎn)及需求在產(chǎn)品功能上的分離。 與消費(fèi)的個(gè)性化有關(guān)與消費(fèi)的個(gè)性化有關(guān)現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 與人們對(duì)流通作用的觀念轉(zhuǎn)變有關(guān)與人們對(duì)流通作用的觀念轉(zhuǎn)變有關(guān) 從理論上明確了“流通過程

3、是可以主動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值的”，而不在單是被動(dòng)地“保持”和“轉(zhuǎn)移”價(jià)值的過程。 效益觀念的樹立也是促進(jìn)流通加工效益觀念的樹立也是促進(jìn)流通加工形式得以發(fā)展的重要原因。形式得以發(fā)展的重要原因。 人們逐漸意識(shí)到流通加工可以以少量的投入獲得很大的效果，是高效益的加工方式?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.1.2 流通加工的作用流通加工的作用 8.1.2.1 流通加工與生產(chǎn)型加工的差別流通加工與生產(chǎn)型加工的差別 加工的對(duì)象不同：流通加工的對(duì)象是進(jìn)入流通過程的商品，具有商品的屬性，以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。生產(chǎn)加工的對(duì)象不是最終產(chǎn)品，而是零配件、半成品，并使物品發(fā)生物理、化學(xué)變化。 加工過程不同：流通加工

4、過程大多是簡(jiǎn)單加工，而不是復(fù)雜加工，如果必須進(jìn)行復(fù)雜加工才能形成人們所需的產(chǎn)品，那就需要有生產(chǎn)加工來完成。 價(jià)值觀點(diǎn)不同：生產(chǎn)加工的目的在于創(chuàng)造價(jià)值及使用價(jià)值，而流通加工則在于完善其使用價(jià)值，并在不做大改變情況下提高價(jià)值?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 組織者、加工單位不同：流通加工的組織者是從事流通工作的人員，能密切結(jié)合流通的需要進(jìn)行加工活動(dòng)，從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工由生產(chǎn)企業(yè)完成。 8.1.2.2 流通加工的作用流通加工的作用提高加工材料利用率方便用戶提高加工效率及設(shè)備利用率充分發(fā)揮各種輸送方式的優(yōu)勢(shì)改變功能，提高效益現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.

5、1 流通加工的形式流通加工的形式 為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工 為滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工 為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的加工 為提高物流效率，方便物流的加工 為促進(jìn)銷售的流通加工現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 為提高加工效率的流通加工 為提高原材料利用率的流通加工 銜接不同運(yùn)輸方式，使物流合理化的流通加工 以提高經(jīng)濟(jì)效益，追求企業(yè)利潤(rùn)為目的的流通加工 生產(chǎn)流通一體化的流通加工形式現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.1 輸送水泥的熟料在使用地磨輸送水泥的熟料在使用地磨制水泥的流通加工制水泥的流通加工 在需要長(zhǎng)途調(diào)入水泥的地區(qū)，變調(diào)入成品水泥為調(diào)進(jìn)熟料這種半成品，在該地區(qū)的流通加工據(jù)點(diǎn)（粉碎工廠

6、）粉碎，并根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和需要摻入混合材料及外加劑，制成不同品種及標(biāo)號(hào)的水泥，供應(yīng)當(dāng)?shù)赜脩?，這是水泥流通加工的重要形式之一?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.2 集中攪拌供應(yīng)商品混凝土集中攪拌供應(yīng)商品混凝土 將粉狀水泥輸送到使用地區(qū)的流通加工據(jù)點(diǎn)（集中攪拌混凝土工廠或稱生混凝土工廠），在那里攪拌成生混凝土，然后供給各個(gè)工地或小型構(gòu)件廠使用。這是水泥流通加工的另一種重要方式。 8.2.2.3 鋼板剪板及下料加工鋼板剪板及下料加工 剪板加工是在固定地點(diǎn)設(shè)置剪板機(jī)，下料加工是設(shè)置各種切割設(shè)備，將大規(guī)格鋼板裁小，或切裁成毛坯，便利用戶?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.4 木材的流通加工

7、木材的流通加工 1、磨制木屑?jí)嚎s輸送：從林區(qū)外送的原木中，有相當(dāng)一部分是造紙材料，采取在林木生產(chǎn)地就地將原木磨成木屑，然后采取壓縮方法，使之成為容量較大、容易裝運(yùn)的形狀，然后運(yùn)至靠近消費(fèi)地的造紙廠。 2、集中開木下料 ：在流通加工點(diǎn)將原木鋸裁成各種規(guī)格板，甚至還可進(jìn)行打眼、鑿孔等初級(jí)加工。 現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.5 煤炭及其它燃料的流通加工煤炭及其它燃料的流通加工 1、除矸加工：在運(yùn)力十分緊張的地區(qū)，要求充分利用運(yùn)力，多運(yùn)“純物質(zhì)”，少運(yùn)矸石，在這種情況下，可以采用除矸的流通加工排除矸石。 2、為管道輸送煤漿進(jìn)行的加工：在流通的起始環(huán)節(jié)將煤炭磨成細(xì)粉，再用水調(diào)和成漿狀，使之

8、具備了流動(dòng)性?？梢韵衿渌后w一樣進(jìn)行管道輸送。 3、配煤加工：在使用地區(qū)設(shè)置集中加工點(diǎn)，將各種煤及一些其他發(fā)熱物質(zhì)，按不同配方進(jìn)行摻配加工，生產(chǎn)出各種不同發(fā)熱量的燃料。 4、天然氣、石油氣的液化加工：在產(chǎn)出地將天然氣或石油氣壓縮到臨界壓力之上，使之由氣體變成液體，可以用容器裝運(yùn)，使用時(shí)機(jī)動(dòng)性也較強(qiáng)。現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.6 平板玻璃的流通加工平板玻璃的流通加工 這種方式是在城鎮(zhèn)中設(shè)立若干個(gè)玻璃套裁中心，按用戶提供的圖紙，統(tǒng)一開片，供應(yīng)用戶成品。在此基礎(chǔ)上，可以逐漸形成從工廠到套裁中心的穩(wěn)定的、高效率、大規(guī)模的平板玻璃“干線運(yùn)輸”，以及從套裁中心到用戶的小批量、多戶頭的“二次

9、輸送”的現(xiàn)代物流模式?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.7 生鮮食品的流通加工生鮮食品的流通加工 1、冷凍加工：為解決鮮肉、鮮魚在流通中保鮮及搬運(yùn)裝卸的問題，采取低溫凍結(jié)方式的加工。 2、分選加工：農(nóng)副產(chǎn)品離散情況加大，為獲得一定規(guī)格的產(chǎn)品，采取人工或機(jī)械分選的方式加工。 3、精制加工：農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品，精制加工是在產(chǎn)地或銷售地設(shè)置加工點(diǎn)，去除無用部分，甚至可以進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工。 4、分裝加工：許多生鮮食品零售起點(diǎn)量較小，而為保證高效輸送，出廠包裝可較大，也有一些是采用集裝運(yùn)輸方式運(yùn)達(dá)銷售地區(qū)；這樣，為了便于銷售，在銷售地區(qū)按所要求的零售起點(diǎn)量進(jìn)行新的包裝，即大包裝改小、

10、散裝改小包裝、運(yùn)輸包裝改銷售包裝?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.2.2.8 機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工 1、組裝加工：自行車及機(jī)電設(shè)備，為解決儲(chǔ)運(yùn)問題，降低儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用，以半成品（部件）高容量包裝出廠；在消費(fèi)地拆箱組裝。組裝一般由流通部門進(jìn)行，組裝之后隨即進(jìn)行銷售。 2、石棉橡膠板的開張成型加工：按用戶所需墊塞物體尺寸裁制，不但方便用戶使用及儲(chǔ)運(yùn)，而且可以安排套裁，提高利用率，減少邊角余料損失，降低成本?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.3.1 流通加工的生產(chǎn)管理流通加工的生產(chǎn)管理 流通加工的生產(chǎn)管理與運(yùn)輸、存儲(chǔ)等方法有較大區(qū)別，而與生產(chǎn)組織和管理有許多相似。流通加工

11、的組織和安排的特殊性，在于內(nèi)容及項(xiàng)目很多，而不同的加工項(xiàng)目有不同的加工工藝。一般而言，都有如勞動(dòng)力、設(shè)備、動(dòng)力、財(cái)務(wù)、物資等方面的管理。對(duì)于套裁型的流通加工其最具特殊性的生產(chǎn)管理是出材率的管理?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué)8.3.2 流通加工的質(zhì)量管理流通加工的質(zhì)量管理 流通加工的質(zhì)量管理，主要是對(duì)加工產(chǎn)品的質(zhì)量控制。由于加工成品，一般是國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上沒有的品種規(guī)格，因此，進(jìn)行這種質(zhì)量控制的依據(jù)，主要是用戶要求。 全面質(zhì)量管理中采取的工序控制、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、各種質(zhì)量控制圖表等，也是流通加工質(zhì)量管理的有效方法?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.3.3 流通加工合理化流通加工合理化 流通加工合理化

12、（rationalization of distribution processing ）的含義是實(shí)現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，在滿足社會(huì)需求這一前提的同時(shí)，合理組織流通加工生產(chǎn)，并綜合考慮運(yùn)輸與加工、加工與配送、加工與商流的有機(jī)結(jié)合，以達(dá)到最佳的加工效益。 8.3.3.1 實(shí)現(xiàn)流通加工合理化的途徑實(shí)現(xiàn)流通加工合理化的途徑 1、加工和合理運(yùn)輸結(jié)合 既充分利用了干、支線轉(zhuǎn)換本來必須停頓的環(huán)節(jié)，又可以大大提高運(yùn)輸效率及運(yùn)輸轉(zhuǎn)載水平。現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 2、加工和配送結(jié)合 使流通加工與中轉(zhuǎn)流通緊密地結(jié)合起來；同時(shí)配送之前有加工，可使配送服務(wù)水平大大提高。 3、加工和配套結(jié)合 4、加工和商流相結(jié)合

13、 5、加工和節(jié)約相結(jié)合 節(jié)約能源、節(jié)約設(shè)備、節(jié)約人力、節(jié)約耗費(fèi)是流通加工合理化考慮的重要因素，也是目前我國設(shè)置流通加工，考慮其合理化比較普遍的形式?，F(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.3.3.2 不合理流通加工的幾種主要形式不合理流通加工的幾種主要形式 流通加工如果設(shè)計(jì)不當(dāng)，會(huì)對(duì)生產(chǎn)加工和流通加工產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。 不合理的流通加工主要表現(xiàn)在以下方面： 1、流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理 2、流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié) 3、流通加工方式選擇不當(dāng) 4、流通加工成本過高，效益不好現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué) 8.3.4 流通加工的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)流通加工的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 1、流通加工建設(shè)項(xiàng)目可行性指標(biāo) 流通加工建設(shè)項(xiàng)目投資特點(diǎn)是：投資額較低、投資時(shí)間短、建設(shè)周期短、投資回收速度快且投資收益較大。因此，投資可行性一般采用靜態(tài)分析法。 2、流通加工環(huán)節(jié)日常管理指標(biāo)%100產(chǎn)品加工前價(jià)值產(chǎn)品加工前價(jià)值產(chǎn)品加工后價(jià)值增值率（1）增值指標(biāo)現(xiàn)現(xiàn) 代代 物物 流流 學(xué)學(xué)（2）品格規(guī)格增加額及增加率%100加工前品種規(guī)格品種規(guī)格增加額品種規(guī)格增加率原利用率加工后利