第五冊第四章復(fù)習(xí)浙教版

1、知識點(diǎn)：知識點(diǎn)：第一節(jié)：熱量價(jià)；食物中的營養(yǎng)素及其作用；第一節(jié)：熱量價(jià)；食物中的營養(yǎng)素及其作用； 動物的攝食；牙動物的攝食；牙第二節(jié)：消化系統(tǒng)；食物的消化與吸收；酶第二節(jié)：消化系統(tǒng)；食物的消化與吸收；酶第三節(jié)：血液；心臟和血管；血液循環(huán)第三節(jié)：血液；心臟和血管；血液循環(huán)第四節(jié)：氧化供能；無氧呼吸；多樣的呼吸器官第四節(jié)：氧化供能；無氧呼吸；多樣的呼吸器官第五節(jié)：營養(yǎng)物質(zhì)的利用；泌尿系統(tǒng)；水鹽平衡；第五節(jié)：營養(yǎng)物質(zhì)的利用；泌尿系統(tǒng)；水鹽平衡； 新陳代謝新陳代謝第六節(jié)：營養(yǎng)方式；微生物的代謝；第六節(jié)：營養(yǎng)方式；微生物的代謝； 1 1、探究活動：、探究活動：影響酶催化作用的因素影響酶催化作用的因素2

2、2、統(tǒng)一的概念和原理：、統(tǒng)一的概念和原理： 平衡；能量；演化；結(jié)構(gòu)與功能平衡；能量；演化；結(jié)構(gòu)與功能3 3、科學(xué)史的內(nèi)容：、科學(xué)史的內(nèi)容： 維生素的發(fā)現(xiàn)；血液循環(huán)理論維生素的發(fā)現(xiàn)；血液循環(huán)理論4 4、STSSTS內(nèi)容（即與生活相聯(lián)系）：內(nèi)容（即與生活相聯(lián)系）： 平衡飲食；用牙衛(wèi)生；相關(guān)醫(yī)學(xué)常識平衡飲食；用牙衛(wèi)生；相關(guān)醫(yī)學(xué)常識第一節(jié)第一節(jié) 動物的食物與攝食動物的食物與攝食1、每克每克營養(yǎng)物質(zhì)在營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化體內(nèi)氧化時(shí)所時(shí)所產(chǎn)生的能量叫產(chǎn)生的能量叫熱量價(jià)熱量價(jià)。2、每種食物所含的營養(yǎng)成分不同，、每種食物所含的營養(yǎng)成分不同，它的熱量價(jià)也各不相同。它的熱量價(jià)也各不相同。食物中含有：食物中含有：脂肪

3、、脂肪、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、水、水、無機(jī)鹽、無機(jī)鹽、維生素等。維生素等。糖類、糖類、組成組成細(xì)胞細(xì)胞的的主主要有機(jī)物要有機(jī)物，并，并且能為生命活且能為生命活動動提供能量提供能量糖糖 類類 能夠?yàn)槿梭w提供能量，是能夠?yàn)槿梭w提供能量，是人體人體主要的供能物質(zhì)主要的供能物質(zhì)！種類：葡萄糖、種類：葡萄糖、來源：食糖、來源：食糖、谷類、豆類、谷類、豆類、根莖類根莖類蔗糖、蔗糖、 淀粉等。淀粉等。脂脂 肪肪重要的供能物質(zhì)，重要的供能物質(zhì)，儲存在人體中的脂肪一般儲存在人體中的脂肪一般是是備用備用 的能源的能源物質(zhì)。物質(zhì)。來源：食物油、來源：食物油、豆類、蛋黃、豆類、蛋黃、奶油等奶油等蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì)人的人的生長

4、發(fā)育生長發(fā)育以及以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新受損細(xì)胞的修復(fù)和更新也能為人體的生也能為人體的生命活動提供能量。命活動提供能量。構(gòu)成構(gòu)成人體細(xì)胞人體細(xì)胞的基本物質(zhì)的基本物質(zhì)來源：瘦肉、魚、來源：瘦肉、魚、蛋、奶、豆類蛋、奶、豆類三大能量物質(zhì)的食物來源三大能量物質(zhì)的食物來源糖糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)食糖食糖谷類谷類豆類豆類根莖類根莖類肥肉肥肉油類油類芝麻芝麻硬果類硬果類肉類肉類魚類魚類蛋類蛋類豆類豆類60%70%水水水是水是人體細(xì)胞人體細(xì)胞的主要成分之一，的主要成分之一，營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。無機(jī)鹽在人體中的含量不多但作無機(jī)

5、鹽在人體中的含量不多但作用卻很大。用卻很大。占人體重量的占人體重量的構(gòu)成人體的重要物質(zhì)構(gòu)成人體的重要物質(zhì)種類：鈣、磷、鐵、碘等種類：鈣、磷、鐵、碘等 需要量少，對生長起重要的調(diào)節(jié)作用需要量少，對生長起重要的調(diào)節(jié)作用無機(jī)鹽無機(jī)鹽重要的無機(jī)鹽包括鈣、磷鈣、磷是強(qiáng)壯的是強(qiáng)壯的骨骨骼骼與與牙齒牙齒所必需所必需鐵鐵是制造是制造紅細(xì)胞紅細(xì)胞所所必須的無機(jī)鹽必須的無機(jī)鹽 主要無機(jī)鹽及其缺乏癥主要無機(jī)鹽及其缺乏癥- 鈣鈣佝僂病- 鐵鐵貧血- 碘碘甲狀腺腫維維 生生 素素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不為人體提供能量也不為人體提供能量，人，人體對它們的需要量也很小，體對它們的需要量也很小，但是

6、維生素對人體的作用但是維生素對人體的作用是其他的營養(yǎng)物質(zhì)所不能是其他的營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。代替的。The Kinds of Vitamin 缺乏時(shí)的癥狀缺乏時(shí)的癥狀食物來源食物來源VAVB1VCVD皮膚干燥皮膚干燥、夜盲癥夜盲癥、干眼癥等干眼癥等神經(jīng)炎、腳氣神經(jīng)炎、腳氣病病、消化不良消化不良、食欲不振等食欲不振等動物的動物的肝臟、肝臟、牛奶、胡蘿卜牛奶、胡蘿卜玉米等玉米等粗糧粗糧壞血病、壞血病、抵抗抵抗力下力下降等降等水果、水果、蔬菜蔬菜佝僂病、骨佝僂病、骨質(zhì)疏松癥質(zhì)疏松癥等等豆類豆類、牛牛奶、肝臟、奶、肝臟、蛋黃蛋黃一、食物多樣、一、食物多樣、谷類谷類為主為主 二、多吃二、多吃蔬菜、水果和

7、薯類蔬菜、水果和薯類 三、平衡膳食寶塔三、平衡膳食寶塔 四、常四、常吃奶類、豆類及其制品吃奶類、豆類及其制品 五、經(jīng)常吃五、經(jīng)常吃適量適量魚、禽、蛋、瘦肉魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥，少吃肥肉和葷油肉和葷油 六、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重六、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重 七、吃七、吃清淡少鹽清淡少鹽的食品的食品 八、飲酒應(yīng)限量八、飲酒應(yīng)限量 九、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物九、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物19131913年，俄羅斯的年，俄羅斯的“圣虎克號圣虎克號”船載著北極探險(xiǎn)船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們在北冰洋的冰塊間越冬。沒過多久，隊(duì)的隊(duì)員們在北冰洋的冰塊間越冬。沒過多久，隊(duì)員們就得了一種可

8、怕的病。他們的隊(duì)員們就得了一種可怕的病。他們的牙床一塊牙床一塊塊裂開，充血腫脹，牙齒都松了，臉也浮腫，塊裂開，充血腫脹，牙齒都松了，臉也浮腫，皮下青一塊紫一塊皮下青一塊紫一塊。后來醫(yī)生將這些病人分成。后來醫(yī)生將這些病人分成六組，分別給吃果酒、礬類制劑（一種晶體鹽六組，分別給吃果酒、礬類制劑（一種晶體鹽類）、醋、海水、檸檬和肉豆，發(fā)現(xiàn)每天吃兩類）、醋、海水、檸檬和肉豆，發(fā)現(xiàn)每天吃兩個個 檸 檬檸 檬 的 人 很 快 恢 復(fù) 了 健 康 。 請 分 析的 人 很 快 恢 復(fù) 了 健 康 。 請 分 析 ：1 1、船上的隊(duì)員到底得了什么病？、船上的隊(duì)員到底得了什么??？2 2、為什么檸檬能治療這種??？

9、、為什么檸檬能治療這種病？3 3、海員最容易得這種病的原因是什么？、海員最容易得這種病的原因是什么？壞血病壞血病檸檬含檸檬含V VC C多多因?yàn)楹T長期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，因?yàn)楹T長期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果吃不到新鮮的蔬菜和水果三、動物的攝食三、動物的攝食1、昆蟲：口器、昆蟲：口器蒼蠅蒼蠅舐吸式舐吸式 口器口器蜂類蜂類嚼吸式嚼吸式口器口器 蝶類：蝶類：虹吸式虹吸式口器口器 蚊類：蚊類：刺吸式刺吸式口器口器蝗蟲：蝗蟲：咀嚼式咀嚼式口器口器 2 2、?？河|手?？河|手3、魚類：、魚類：以以浮游生物浮游生物為食的魚類，為食的魚類，用用濾過方式濾過方式獲得食物。獲得食物。四、

10、人消化系統(tǒng)的四、人消化系統(tǒng)的重要器官重要器官牙牙牙的作用：牙的作用：人取食和人取食和消化的重要器官。消化的重要器官。人的牙的總數(shù)人的牙的總數(shù)2832顆。顆。牙齒的結(jié)構(gòu)釉質(zhì)釉質(zhì)牙本質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔髓質(zhì)腔釉質(zhì)釉質(zhì)牙本質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔髓質(zhì)腔神經(jīng)和血管神經(jīng)和血管牙頸牙頸牙根牙根牙冠牙冠牙的分類：牙的分類：按按形形態(tài)態(tài)及及功功能能分分切牙（切牙（門齒）門齒）: :位于口腔前部，位于口腔前部，共共8個個，其主要功能為，其主要功能為_前磨牙：稱雙尖牙，位于尖牙之后，前磨牙：稱雙尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共磨牙之前，共8個個。其主要功能是為。其主要功能是為了協(xié)助尖牙了協(xié)助尖牙_磨牙（磨牙（臼齒臼齒）：位于前磨

11、牙之后，：位于前磨牙之后，共共 1 2 個個 ， 結(jié) 構(gòu) 復(fù) 雜 ， 作 用 是， 結(jié) 構(gòu) 復(fù) 雜 ， 作 用 是_。尖尖牙牙( (犬齒犬齒): ):撕裂食物撕裂食物的作用。的作用。切割食物。切割食物。撕裂及協(xié)助磨牙搗碎食物撕裂及協(xié)助磨牙搗碎食物的作用。的作用。磨碎食物磨碎食物青少年中發(fā)生率最高的牙病齲齒俗名蛀牙說一說：齲齒發(fā)生的原因和危害。說一說：齲齒發(fā)生的原因和危害。原因原因: : 微生物分解食物中的微生物分解食物中的糖類糖類，產(chǎn)，產(chǎn)生生酸性物質(zhì)酸性物質(zhì)，酸腐蝕牙釉質(zhì)和牙本質(zhì),從而引起齲齒。從而引起齲齒。危害危害: : 加重胃和腸等加重胃和腸等消化器官消化器官的的負(fù)擔(dān)，影響食物的負(fù)擔(dān)，影響

12、食物的消化消化和和吸收吸收。消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能口腔口腔消化道消化道的的起始起始部位部位,內(nèi)有內(nèi)有牙齒牙齒.舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌分泌唾液唾液,其內(nèi)的其內(nèi)的淀粉酶淀粉酶能夠初步能夠初步消化淀粉消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的食物的通道通道,通通過蠕動將食物過蠕動將食物推入胃中推入胃中胃胃消化道中消化道中最膨大最膨大部分部分,有有暫時(shí)貯存暫時(shí)貯存食物和食物和初步消化初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的作用的作用肝臟肝臟人體人體最大的消最大的消化腺化腺,分泌分泌膽汁膽汁十二指腸十二指腸分泌分泌胰液胰液小腸小腸的的起始部位起始部位,內(nèi)內(nèi)有膽管和胰管的開口有膽管

13、和胰管的開口.消化和吸收的消化和吸收的主要場所主要場所小腸小腸大腸大腸肛門肛門暫時(shí)貯存糞便暫時(shí)貯存糞便大腸大腸的的起始部起始部位位,在腹腔的右在腹腔的右下部下部.盲腸盲腸闌尾闌尾胰胰消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟、肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道位于消化道外面外面的大的消化腺的大的消化腺 唾液唾液 胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液 腸液腸液消消化化腺腺唾液腺：

14、唾液腺：胃胃 腺：腺：胰胰 腺：腺：腸腸 腺：腺： 肝肝 臟：臟：最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲于膽囊。膽汁呈堿性，于膽囊。膽汁呈堿性，無消化酶無消化酶，但有乳化脂肪的作用。但有乳化脂肪的作用。胃壁粘膜內(nèi)陷，可分泌鹽酸、粘液、胃壁粘膜內(nèi)陷，可分泌鹽酸、粘液、胃蛋白酶胃蛋白酶等等有三對，腮腺、舌下腺、頜下腺，有三對，腮腺、舌下腺、頜下腺，內(nèi)含內(nèi)含唾液淀粉酶唾液淀粉酶分泌胰液，胰液呈堿性，含分泌胰液，胰液呈堿性，含消化蛋消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶位于小腸粘膜中的微小腺體，位于小腸粘膜中的微小腺體，分泌的腸液呈堿性，分泌的腸液呈堿性，含消化蛋含消化蛋

15、白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶在在消化道消化道內(nèi)將食物分解成為可以內(nèi)將食物分解成為可以吸收吸收的成的成分的過程。分的過程。消化消化物理物理性性消化消化通過通過牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼、胃腸胃腸的蠕動的蠕動，將食物，將食物磨碎磨碎、攪拌攪拌并與消化液混合并與消化液混合化學(xué)化學(xué)性性消化消化通過消化液中通過消化液中消化酶消化酶的的作用，使食物分解，變作用，使食物分解，變?yōu)榭晌盏奈镔|(zhì)為可吸收的物質(zhì)消化：消化： 少量水、無機(jī)鹽少量水、無機(jī)鹽和部分維生素和部分維生素少量水和少量水和酒精酒精 水、無機(jī)鹽、維生水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.1.你認(rèn)

16、為在消化道中哪些部你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用位具有吸收作用? ?其吸收的其吸收的主要部位是什么？為什么？主要部位是什么？為什么？2.2.各部分能夠吸收各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.3.你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？消化道中具有吸收消化道中具有吸收作用的：作用的： 胃、胃、小小腸腸、大腸。、大腸。循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng), ,由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈帯Ｓ裳哼\(yùn)輸?shù)娜砀魈帯? 3、營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收1 1）水、無機(jī)鹽、維生素水、無機(jī)鹽、維生素不需經(jīng)過消化即可被消不需經(jīng)過消化即可被消化道化道直接吸收直接吸收。2 2）蛋白質(zhì)、糖

17、、脂肪蛋白質(zhì)、糖、脂肪需經(jīng)過需經(jīng)過消化消化（在各種消（在各種消化液的作用下），分解成小分子有機(jī)物后才能化液的作用下），分解成小分子有機(jī)物后才能被吸收。被吸收。3 3）粗纖維粗纖維不能被消化和吸收的不能被消化和吸收的溫度溫度和和pH值值（即酸堿度）（即酸堿度）酶的作用特點(diǎn)：酶的作用特點(diǎn)：高效性、專一性、多樣性高效性、專一性、多樣性影響酶作用的主要因素：影響酶作用的主要因素：一、血液的組成一、血液的組成血漿：血漿：血細(xì)胞血細(xì)胞（占血總占血總量約量約50%）紅細(xì)胞紅細(xì)胞白細(xì)胞白細(xì)胞血小板血小板淡黃色，半透明的液體，淡黃色，半透明的液體，占血占血總量約總量約50%1、血漿的成分以及功能、血漿的成分以及

18、功能水：水： 血漿蛋白：血漿蛋白：葡萄糖、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等：葡萄糖、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等：約約90%約約7%約約3%是運(yùn)載是運(yùn)載血細(xì)胞血細(xì)胞，運(yùn)輸維持人，運(yùn)輸維持人體生命活動所需的體生命活動所需的物質(zhì)物質(zhì)和體和體內(nèi)產(chǎn)生的內(nèi)產(chǎn)生的廢物廢物。1）紅細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能）紅細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能成熟的紅細(xì)胞成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核沒有細(xì)胞核，含有含有血紅蛋白。血紅蛋白。紅細(xì)胞數(shù)量最多，紅細(xì)胞數(shù)量最多，呈兩面凹的呈兩面凹的圓餅狀圓餅狀。具有運(yùn)輸氧和部分的具有運(yùn)輸氧和部分的二氧化碳的功能。二氧化碳的功能。2、血細(xì)胞：、血細(xì)胞：血紅蛋白的特性血紅蛋白的特性在在氧含量高氧含量高的地方的地方容易與容易與氧結(jié)合氧結(jié)合，

19、在氧含量低的地，在氧含量低的地方又容易與氧分離。方又容易與氧分離。2）白細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能）白細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能種類多，但種類多，但數(shù)量少數(shù)量少，有細(xì)胞，有細(xì)胞核核，比紅細(xì)胞大。比紅細(xì)胞大。當(dāng)病菌侵入人體內(nèi)時(shí)，白細(xì)胞當(dāng)病菌侵入人體內(nèi)時(shí)，白細(xì)胞能穿過能穿過毛細(xì)血管毛細(xì)血管壁，集中到病壁，集中到病菌入侵的部位，將菌入侵的部位，將病菌病菌包圍、包圍、吞噬。吞噬。3）血小板的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能）血小板的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能血小板是血小板是最小最小的血細(xì)胞，的血細(xì)胞，沒有細(xì)胞沒有細(xì)胞核核。形狀不規(guī)則。形狀不規(guī)則。加速血液凝固和加速血液凝固和止血止血，阻止細(xì)菌入侵的作用。阻止細(xì)菌入侵的作用。運(yùn)輸、防御保護(hù)運(yùn)輸、

20、防御保護(hù)的功能。的功能。此外，血液還有此外，血液還有調(diào)節(jié)體溫調(diào)節(jié)體溫的作用。的作用。二、血液的功能：二、血液的功能：1、激烈運(yùn)動中大量流汗后怎么辦？、激烈運(yùn)動中大量流汗后怎么辦？ 2、面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急、面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急等癥狀。等癥狀。 一般地說，貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃一些含一般地說，貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃一些含鐵鐵的食物的食物和和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物。豐富的食物。3 3、昆明屬于高原地區(qū)，同平原地區(qū)相比，空氣、昆明屬于高原地區(qū)，同平原地區(qū)相比，空氣中中氧的含量比較少氧的含量比較少。在這種環(huán)境下集訓(xùn)，可以。在這種環(huán)境下集訓(xùn)，可以增增加加足球運(yùn)動員足球運(yùn)動員血液中血紅蛋白

21、的含量血液中血紅蛋白的含量，從而增加，從而增加足球運(yùn)動員血液的供氧能力。足球運(yùn)動員血液的供氧能力。4 4、白細(xì)胞吞噬了病菌和死亡的細(xì)胞后，自己、白細(xì)胞吞噬了病菌和死亡的細(xì)胞后，自己也會死亡，所以白細(xì)胞的壽命比較短。也會死亡，所以白細(xì)胞的壽命比較短。一、心臟的結(jié)構(gòu)和功能一、心臟的結(jié)構(gòu)和功能心心臟臟心壁：心壁：四個腔四個腔主要是由主要是由心肌心肌構(gòu)成，心室壁比心構(gòu)成，心室壁比心房壁厚，房壁厚，左心室左心室壁比壁比右右心室壁心室壁厚厚左左心心房房左左心心室室右右心心房房右右心心室室相通相通與與肺肺靜脈靜脈連通連通相通相通與與上下腔上下腔靜脈靜脈連通連通與與肺肺動脈動脈連通連通瓣膜瓣膜房室房室瓣瓣動脈

22、瓣動脈瓣只能只能朝向心室朝向心室開開只能朝向只能朝向動脈動脈開開保證血保證血液按液按一一定的方定的方向向流動流動與與主主動脈動脈連通連通二、血管（全能導(dǎo)學(xué)二、血管（全能導(dǎo)學(xué)P98）血管血管 血流方向血流方向管壁特點(diǎn)管壁特點(diǎn) 管腔大管腔大小小血流血流速度速度分布分布動脈動脈 心臟心臟全身各處全身各處管壁管壁厚厚，彈性彈性大大管腔管腔小小快快身體身體較較深深部位部位靜脈靜脈 全身各處全身各處心臟心臟管壁管壁薄薄，彈性彈性小小管腔管腔大大，常有常有靜靜脈瓣脈瓣慢慢有深有有深有淺淺毛細(xì)毛細(xì)血管血管最小最小動動脈脈最小最小靜靜脈脈管壁由管壁由一一層層上皮細(xì)上皮細(xì)胞構(gòu)成胞構(gòu)成很小很小很慢很慢全身各全身各處

23、處三、血液循環(huán)三、血液循環(huán)1、血血液液循循環(huán)環(huán)途途徑徑體體循循環(huán)環(huán)心心動動脈脈各級各級動脈動脈全身全身毛細(xì)毛細(xì)血管血管組織細(xì)胞組織細(xì)胞氧、營養(yǎng)物質(zhì)氧、營養(yǎng)物質(zhì)CO2等廢物等廢物各級各級靜脈靜脈靜靜脈脈心心肺肺循循環(huán)環(huán)心心肺部毛肺部毛細(xì)血管細(xì)血管靜靜脈脈心心房房氧氧肺泡肺泡CO2動動脈脈動脈血動脈血：含：含量量，顏色，顏色的血的血靜脈血靜脈血：含：含量量，顏色，顏色的血的血75次次/分分2、心率、心率指單位時(shí)間（一分鐘）指單位時(shí)間（一分鐘）內(nèi)心臟跳動的次數(shù)內(nèi)心臟跳動的次數(shù)概念：概念：正常值：正常值：脈搏脈搏：動脈管壁動脈管壁隨著心室的收縮和舒隨著心室的收縮和舒張而出現(xiàn)的張而出現(xiàn)的有節(jié)律性有節(jié)律性

24、的搏動。的搏動。正常值：正常值：概概 念：念：為為1218.7千帕，千帕，為為812千帕千帕測測 量：量：用用在上臂肱在上臂肱動脈處測得。動脈處測得。3、血壓、血壓是指血液對是指血液對血管壁的側(cè)壓力血管壁的側(cè)壓力高血壓：高血壓：血壓持續(xù)高于血壓持續(xù)高于18.7/12千帕千帕低血壓：低血壓：血壓持續(xù)低于血壓持續(xù)低于12/8千帕千帕收收縮縮壓壓舒舒張張壓壓為什么心臟要進(jìn)行自身營養(yǎng)？通過什么方為什么心臟要進(jìn)行自身營養(yǎng)？通過什么方式進(jìn)行？式進(jìn)行？心臟工作需要能量，所以要提供營養(yǎng)。通心臟工作需要能量，所以要提供營養(yǎng)。通過冠脈循環(huán)，過冠脈循環(huán)，冠脈循環(huán)冠脈循環(huán)是指血液由主動脈是指血液由主動脈基部的基部的冠

25、狀動脈冠狀動脈及其分支，進(jìn)入心肌內(nèi)部及其分支，進(jìn)入心肌內(nèi)部的毛細(xì)血管網(wǎng)，再由靜脈搏流回右心房的的毛細(xì)血管網(wǎng)，再由靜脈搏流回右心房的循環(huán)。冠脈循環(huán)給心臟本身輸送氧和營養(yǎng)循環(huán)。冠脈循環(huán)給心臟本身輸送氧和營養(yǎng)物質(zhì)并運(yùn)走廢物。如果冠狀動脈發(fā)生病變物質(zhì)并運(yùn)走廢物。如果冠狀動脈發(fā)生病變，致使心肌缺血，就會引起冠心病，甚至，致使心肌缺血，就會引起冠心病，甚至發(fā)生梗塞，危及生命。發(fā)生梗塞，危及生命。生物體內(nèi)的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)生物體內(nèi)的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 等有機(jī)物在等有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放能量的總過程?；蚱渌a(chǎn)物，并且釋放能量

26、的總過程。呼吸運(yùn)動：胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小。呼吸運(yùn)動：胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小。呼吸：人體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換呼吸：人體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換（吸入（吸入O2 CO2）的總過程。）的總過程。一、細(xì)胞呼吸的方式一、細(xì)胞呼吸的方式 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸（呼吸作用）根據(jù)是否需要根據(jù)是否需要氧氧:有氧呼吸無氧呼吸（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸 細(xì)胞在細(xì)胞在氧氧的參與下，通過的參與下，通過酶酶的催的催化作用，把糖類等化作用，把糖類等有機(jī)物有機(jī)物徹底徹底氧化氧化分解，產(chǎn)生出分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水二氧化碳和水，同時(shí)，同時(shí)釋放出大量釋放出大量能量能量的過程。的過程。有氧呼吸總反應(yīng)式：有機(jī)物有機(jī)物+ 氧氧酶

27、二氧化碳二氧化碳+水水 + 能量能量 細(xì)胞在細(xì)胞在無無O2的參與下，通過酶的催化作用，把葡的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出放出少量能量少量能量的過程。的過程。實(shí)例實(shí)例a.a.高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸時(shí)間的無氧呼吸b.b.高等動物和人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌高等動物和人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸。肌肉酸脹。細(xì)胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸。肌肉酸脹。c.c.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。

28、分解成酒精和二氧化碳。有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物需酶、氧氣需酶、氧氣需酶、缺氧需酶、缺氧徹底氧化分解徹底氧化分解不徹底氧化分解不徹底氧化分解COCO2 2、H H2 2O OCOCO2 2、酒精或乳酸、酒精或乳酸大量大量少量少量反應(yīng)物反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)條件反應(yīng)程度反應(yīng)程度產(chǎn)物產(chǎn)物能量多少能量多少比較比較 項(xiàng)目項(xiàng)目呼吸呼吸類型類型無氧呼吸的無氧呼吸的反應(yīng)式反應(yīng)式有機(jī)物有機(jī)物酶二氧化碳二氧化碳+酒精酒精 + 能量（少量）能量（少量）高等植物：高等植物：有機(jī)物有機(jī)物酶乳酸乳酸 + 能量（少量）能量（少量）人：人：二、多樣的呼吸器官二、多樣的呼吸器

29、官生物的呼吸方式與它們的生活環(huán)境相適應(yīng)生物的呼吸方式與它們的生活環(huán)境相適應(yīng)蝗蟲蝗蟲 鳥類鳥類牛牛 蝦蝦 青蛙青蛙 草履蟲草履蟲三、細(xì)胞呼吸的意義三、細(xì)胞呼吸的意義1.1.為生物體的生命活動提供能量為生物體的生命活動提供能量 細(xì)胞呼吸釋放的能量細(xì)胞呼吸釋放的能量, ,一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊嵋徊糠洲D(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹芏⑹? ;另一部分可用于細(xì)胞另一部分可用于細(xì)胞 分裂、分裂、礦質(zhì)吸收、肌肉收縮、神經(jīng)沖動及沖礦質(zhì)吸收、肌肉收縮、神經(jīng)沖動及沖動的傳導(dǎo)等各項(xiàng)生命活動。動的傳導(dǎo)等各項(xiàng)生命活動。 2. 2. 為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料細(xì)胞呼吸過程產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物細(xì)胞呼吸過程產(chǎn)生的

30、一些中間產(chǎn)物, ,可以成為合成體內(nèi)一些重要化合物的原可以成為合成體內(nèi)一些重要化合物的原料。料。如丙酮酸，可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用如丙酮酸，可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用合成丙氨酸。合成丙氨酸。 1 1、 一只蝗蟲到池塘邊玩一只蝗蟲到池塘邊玩, ,遇到鯽魚正在水里吐泡泡。遇到鯽魚正在水里吐泡泡。 鯽魚說：鯽魚說：“旱鴨子，你敢把頭沒在水中一個小旱鴨子，你敢把頭沒在水中一個小時(shí)嗎？時(shí)嗎？” 蝗蟲滿不在乎：蝗蟲滿不在乎：“敢呀！但是你趕跑到陸地上敢呀！但是你趕跑到陸地上呆上一個小時(shí)嗎？呆上一個小時(shí)嗎？” 青蛙跑來作證，蝗蟲將頭深深地浸入水中，一小青蛙跑來作證，蝗蟲將頭深深地浸入水中，一小時(shí)以后安然無恙的抬起頭，鯽

31、魚頓時(shí)傻了眼。時(shí)以后安然無恙的抬起頭，鯽魚頓時(shí)傻了眼。 鯽魚不得已，只好跳到岸上，不一會便死去了。鯽魚不得已，只好跳到岸上，不一會便死去了。 鯽魚失敗的原因是什么？鯽魚失敗的原因是什么？2 2、蘋果貯藏久了，為什么會有酒味散發(fā)出來？、蘋果貯藏久了，為什么會有酒味散發(fā)出來？ 3 3、影響細(xì)胞呼吸的因素主要有哪些、影響細(xì)胞呼吸的因素主要有哪些? ? 溫度、氧氣濃度等溫度、氧氣濃度等第第5 5節(jié)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡血糖血糖 消化消化 吸收吸收氧化氧化分解分解食物中食物中的糖類的糖類COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量分解分解合成合成肝糖元肝糖元肝糖元、肝糖元、肌糖元肌糖元轉(zhuǎn)

32、化轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化脂肪、脂肪、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹D(zhuǎn)變?yōu)橹举A存肪貯存尿糖尿糖來源來源1.血糖平衡的原因血糖平衡的原因 160mg/dL160mg/dL去路去路2、脂肪的利用、脂肪的利用食物的消化食物的消化和吸收和吸收脂肪酸、脂肪酸、甘油甘油氧化分解供能氧化分解供能合成脂肪貯存合成脂肪貯存3、蛋白質(zhì)的利用、蛋白質(zhì)的利用食物的消化食物的消化和吸收和吸收氨基酸氨基酸氧化分解供能氧化分解供能合成自身蛋白質(zhì)合成自身蛋白質(zhì)合成糖類和脂肪合成糖類和脂肪（產(chǎn)物是（產(chǎn)物是CO2、H2O、含氮廢物）、含氮廢物）獲得的能量獲得的能量= 消耗的能量消耗的能量 + 貯存的能量貯存的能量獲得的能量獲得的能量 消耗的能量消耗

33、的能量獲得的能量獲得的能量 消耗的能量消耗的能量能量就會被能量就會被起起來，人體內(nèi)的來，人體內(nèi)的有機(jī)有機(jī)物積累物積累則會則會體內(nèi)體內(nèi)原有的有機(jī)物原有的有機(jī)物，使體內(nèi)的使體內(nèi)的有機(jī)物貯存有機(jī)物貯存人體代謝終產(chǎn)物有人體代謝終產(chǎn)物有（尿素、尿酸、無機(jī)鹽、（尿素、尿酸、無機(jī)鹽、COCO2 2、H H2 2O O等）等）排泄的途徑排泄的途徑 人體內(nèi)人體內(nèi)物質(zhì)物質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生分解時(shí)產(chǎn)生 的的二二氧化碳氧化碳、尿素尿素和多余的和多余的水水等廢物等廢物排出體外的過程排出體外的過程。排泄排泄通過通過以以的形式排出的形式排出（10%）通過通過以以的形式排出的形式排出(絕大部分）絕大部分）（80%）通過通過以以方式排

34、出方式排出 （10%）排遺排遺: :食物殘?jiān)澄餁堅(jiān)懦黾S便排出糞便動脈動脈靜脈靜脈腎靜脈腎靜脈腎動脈腎動脈腎臟腎臟輸尿管輸尿管膀胱膀胱尿道尿道（把血液從（把血液從大動大動脈脈運(yùn)送至運(yùn)送至腎臟）腎臟）（把血液從（把血液從腎腎臟臟運(yùn)回大靜脈）運(yùn)回大靜脈）（產(chǎn)生尿液）（產(chǎn)生尿液）（運(yùn)送尿液到（運(yùn)送尿液到膀胱的細(xì)管）膀胱的細(xì)管）（可暫存尿液）（可暫存尿液）（尿液由膀胱經(jīng)尿道（尿液由膀胱經(jīng)尿道排出體外）排出體外）通向膀胱通向膀胱泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng) 腎臟腎臟輸尿管輸尿管膀胱膀胱尿道尿道形成尿液形成尿液排排尿尿的的通通道道(輸送尿液輸送尿液)(暫時(shí)儲存尿液暫時(shí)儲存尿液)(排出尿液排出尿液)1）腎?。┠I小的的

35、2）腎?。┠I小的的原尿原尿 (成分：部分水、無成分：部分水、無機(jī)鹽、葡萄糖、尿素機(jī)鹽、葡萄糖、尿素)大部分水、全部葡萄糖、大部分水、全部葡萄糖、部分無機(jī)鹽被吸收部分無機(jī)鹽被吸收部分水、無機(jī)鹽、尿素等部分水、無機(jī)鹽、尿素等終尿（終尿（尿液尿液）成分）成分：3 3）尿的形成）尿的形成 腎小腎小的的 腎小腎小的的 作用作用 作用作用血漿血漿 原尿原尿 尿液尿液 （150150升升/ /天天) ) （1.51.5升升/ /天）天） ( (尿素、剩下的尿素、剩下的水和無機(jī)鹽水和無機(jī)鹽) ) ( (葡萄糖、較多的水、葡萄糖、較多的水、無機(jī)鹽、尿素?zé)o機(jī)鹽、尿素) )三、尿的排出及意義三、尿的排出及意義 腎臟

36、形成尿液腎臟形成尿液輸尿管輸尿管膀胱膀胱（存儲一定量）（存儲一定量）尿道尿道排出體外排出體外 排除廢物排除廢物 調(diào)節(jié)水和無機(jī)鹽的平衡，調(diào)節(jié)水和無機(jī)鹽的平衡，維持組織細(xì)胞的正常生理功能維持組織細(xì)胞的正常生理功能1 1、排尿途徑、排尿途徑 2 2、排尿的意義、排尿的意義水鹽平衡水鹽平衡1、人體內(nèi)的水分是怎樣維持平衡的？、人體內(nèi)的水分是怎樣維持平衡的？腎臟腎臟2、人體從哪些途徑獲得水分？、人體從哪些途徑獲得水分？（1）食物）食物（2）飲水）飲水（3）代謝產(chǎn)生的水）代謝產(chǎn)生的水3、人體內(nèi)的水分可以通、人體內(nèi)的水分可以通過哪些途徑排出體外？過哪些途徑排出體外？（1）泌尿系統(tǒng)排出尿液）泌尿系統(tǒng)排出尿液（2

37、）皮膚排出汗液）皮膚排出汗液（3）呼吸系統(tǒng)排出少量水分）呼吸系統(tǒng)排出少量水分 新陳代謝新陳代謝活著的生物體要不斷與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)活著的生物體要不斷與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量的和能量的交換交換,同時(shí)生物體內(nèi)又不斷進(jìn)行物同時(shí)生物體內(nèi)又不斷進(jìn)行物質(zhì)和能量的質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變,這個過程就叫做這個過程就叫做新陳代謝新陳代謝新陳代謝的意義新陳代謝的意義新陳代謝是人和生物維持生命活動的新陳代謝是人和生物維持生命活動的基本條件，是生命的基本特征?；緱l件，是生命的基本特征。人和生物表現(xiàn)出來的生長、發(fā)育、生殖、人和生物表現(xiàn)出來的生長、發(fā)育、生殖、遺傳和變異等特征都是以新陳代謝為基遺傳和變異等特征都是以新陳代謝為

38、基礎(chǔ)的。礎(chǔ)的。同化同化作用作用異化異化作用作用物質(zhì)物質(zhì)代謝代謝能量能量代謝代謝攝取營養(yǎng)物質(zhì)攝取營養(yǎng)物質(zhì)合成自身物質(zhì)合成自身物質(zhì)分解自身物質(zhì)分解自身物質(zhì)排出代謝廢物排出代謝廢物貯存能量貯存能量釋放能量釋放能量新新陳陳代代謝謝關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行，相互聯(lián)系，相互獨(dú)立關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行，相互聯(lián)系，相互獨(dú)立細(xì)胞細(xì)胞 變成變成生物體內(nèi)生物體內(nèi)的蛋白的蛋白質(zhì)、脂肪等質(zhì)、脂肪等自身物質(zhì)自身物質(zhì)代謝終產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物（尿（尿素、尿酸、多余素、尿酸、多余的水和無機(jī)鹽、的水和無機(jī)鹽、二氧化碳二氧化碳）攝攝入入成成合合分分解解營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì) 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)氧氣氧氣循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)氧氣氧氣其他代謝物其他代謝物二氧化碳二氧化碳二二氧氧化化碳碳體外體外營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)氧氣氧氣食物食物泌尿系統(tǒng)排尿泌尿系統(tǒng)排尿皮膚排汗皮膚排汗人和高等動物的人和高等動物的物質(zhì)物質(zhì)代謝代謝植物體內(nèi)植物體內(nèi)的的有機(jī)物中的有機(jī)物中的化學(xué)能化學(xué)能動物體內(nèi)動物體內(nèi)的的有機(jī)物中的有機(jī)物中的化學(xué)能化學(xué)能有機(jī)物有機(jī)物分解分解能量能量細(xì)胞細(xì)胞分裂分裂肌肉收縮肌肉收縮維持體溫維持體溫神經(jīng)系神經(jīng)系統(tǒng)活動統(tǒng)活動營養(yǎng)物營養(yǎng)物質(zhì)吸收質(zhì)吸收太陽光能太陽光能轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換換轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 換換能量貯存能量貯存釋釋放放有機(jī)物有機(jī)物分解分解釋釋放放能量能