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文檔簡介

1、組員分工汪晨雨:pest區(qū)域環(huán)境分析,宏觀環(huán)境分析 ppt整合于欣:主要競爭對手分析,客源市場分析,ppt整合史廷靜:產(chǎn)品與服務(wù)分析,市場機會分析吳鈺:SW汪亭言:OTPest分析 背景中國酒店業(yè)從1998年開始進入全行業(yè)虧損,然而酒店行業(yè)雖然虧損,行業(yè)規(guī)模卻在不斷增加。2005年迎來了酒店業(yè)的全面復(fù)蘇,全國星級酒店平均客房出租率達60.96%。國際旅游組織預(yù)測到2020年,中國將有1.3億游客入境,旅游與酒店管理業(yè)成為了中國發(fā)展最快和最具潛力的行業(yè)。一、政治分析 政治因素是決定經(jīng)濟型酒店成敗的關(guān)鍵因素之一,國家的政策導(dǎo)向深刻影響著旅游業(yè)和酒店業(yè)發(fā)展。2007年3月國務(wù)院發(fā)布了關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)

2、業(yè)的若干意見,這必將推動中國服務(wù)業(yè)的大發(fā)展。地方當(dāng)局為促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè),刺激經(jīng)濟復(fù)蘇都紛紛出臺相關(guān)政策,有的對于能夠晉升到高級星級酒店進行獎勵,有的城市對于酒店的稅收,水電,土地,公共建設(shè)予以方便和優(yōu)惠,如江蘇南通、江蘇興化等城市。當(dāng)?shù)卣€積極開發(fā)旅游資源以帶動酒店業(yè)的發(fā)展,在工業(yè)疲軟的現(xiàn)今,似乎很多人都把目光放在了酒店旅游上。2011年6月17日南京市“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的發(fā)布推動了旅游業(yè)酒店業(yè)發(fā)展。二、經(jīng)濟分析2010年,酒店業(yè)進入回暖的經(jīng)濟緩慢增長期,越來越多的酒店開始進入市場接受考驗,駐扎一線城市的外資品牌紛紛加大進軍二三線城市的布局速度,中檔酒店迅速崛起,持續(xù)增長的酒店入住率

3、和漸漸步入正軌的品牌細(xì)分化道路讓業(yè)內(nèi)人士對未來充滿希望。2010年,酒店業(yè)進入回暖的經(jīng)濟緩慢增長期,越來越多的酒店開始進入市場接受考驗,駐扎一線城市的外資品牌紛紛加大進軍二三線城市的布局速度,中檔酒店迅速崛起,持續(xù)增長的酒店入住率和漸漸步入正軌的品牌細(xì)分化道路讓業(yè)內(nèi)人士對未來充滿希望。20142014年一季度南京經(jīng)濟運行情況分析日前,南京市統(tǒng)計局發(fā)布一季度全市經(jīng)濟運行情況分析,地區(qū)生產(chǎn)總值增長9.9%,南京市民可支配收入達到月均3798元。GDP增長9.9%,第三產(chǎn)業(yè)占比過半統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,一季度,南京市完成地區(qū)生產(chǎn)總值1727.29億元,同比增長9.9%。今年以來,南京市第三產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持良好發(fā)

4、展態(tài)勢,對全市經(jīng)濟的穩(wěn)定增長發(fā)揮了重要作用。一季度第三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP的比重達到54.6%。在工業(yè)投資下滑的情況下,第三產(chǎn)業(yè)投資的較快增長,有效減緩了全社會投資增幅的回落,同時為后期三產(chǎn)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。據(jù)分析,今年以來,南京市主要經(jīng)濟指標(biāo)增速雖有所回落,但從整個宏觀經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境分析,南京經(jīng)濟穩(wěn)中向好、穩(wěn)中趨優(yōu)的發(fā)展態(tài)勢沒有發(fā)生變化。經(jīng)濟總體規(guī)模和效益指標(biāo)增速高于全國、全省水平。三、社會文化環(huán)境(一)2012年南京市常住人口總量為816.1萬人,戶籍人口638.5萬人,城鎮(zhèn)化率為80.23%,排全國第7位,主城已完全城鎮(zhèn)化。根據(jù)中華人民共和國全國分縣市人口統(tǒng)計資料2010,截止2010年底

5、,南京市區(qū)非農(nóng)業(yè)戶籍人口510.59萬人,居全國第8位,江蘇第1位。南京人口居住相當(dāng)集中,人口密度大。2010年底,南京市人口密度超過1215人每平方公里,列上海、廣州、北京之后的全國第四位。南京人口受教育程度全國領(lǐng)先,大學(xué)文化程度人口比重為26.11%,在副省級市中列第1位,低于北京(31.5%),高于上海(21.9%)。全市常住人口中,具有大學(xué)程度的人口有209.1萬人,占總?cè)丝跀?shù)的26.12%,相當(dāng)于每4人就有一個大學(xué)生。相比江蘇每10人有一位大學(xué)生和全國每11人有一位大學(xué)生,大幅領(lǐng)先,顯示出文化名城和擁有眾多高校的優(yōu)勢。南京城市化進展較快,而且居民受教育程度較高,這就為南京酒店產(chǎn)業(yè)的蓬

6、勃發(fā)展創(chuàng)造了生機。 (二)隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展,居民的消費水平得到很大的提高,人們不僅僅只滿足于物質(zhì)消費,他們在解決溫飽的同時已經(jīng)逐漸傾向于精神消費,追求精神享受,由此才推動了酒店業(yè)的出現(xiàn)并不斷發(fā)展。南京被譽為“六朝古都”、“十朝都會”,其文化底蘊自然不在話下,正是有著這些豐富的旅游資源,才吸引了大量的國內(nèi)外游客前來游玩欣賞。入住酒店。南京市統(tǒng)計局發(fā)布南京市2010年第六次全國人口普查的主要數(shù)據(jù)公報。南京常住人口為8004680人,比2000年人口普查時增長28.31%。南京十三個區(qū)縣中,人口排在前三位的分別是江寧區(qū)1145628人,六合區(qū)915845人和鼓樓區(qū)826074人?!窘庾x】江寧區(qū)

7、居南京各區(qū)縣人口之冠,一方面,江寧作為新居住區(qū),10年來興建了大量商品房,隨著入住率逐年增加,人口也提升較快;另一方面,江寧大學(xué)城的大學(xué)數(shù)量增加,學(xué)生人數(shù)的增長也是關(guān)鍵因素。四、技術(shù) 技術(shù)進步深刻地影響和改變著旅游業(yè)和酒店業(yè)。當(dāng)前中國互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為新誕生的經(jīng)濟型酒店的發(fā)展創(chuàng)造了與國際著名品牌同臺競技的可能,而收益管理軟件的應(yīng)用將有助于大幅提高經(jīng)濟型酒店的收益,使收益最大化。而管理的外包化,如萬達集團的各個酒店就是外包給富有管理經(jīng)驗的希爾頓集團,這種模式也讓酒店的管理達到市場和盈利倆全其美。 互聯(lián)網(wǎng)的運用也使得酒店行業(yè)的面向范圍更加廣泛,讓人們更加輕易地了解到各個品牌的差異與區(qū)別,以及各個酒店的

8、特點。團購的出現(xiàn)讓各個中小型酒店的剩余成本得到極大的縮小,各個酒店空余的床鋪都能在網(wǎng)站上明顯的體現(xiàn),團購網(wǎng)站的豐富程度也正面反應(yīng)酒店業(yè)的興旺。中國大陸酒店行業(yè)未來發(fā)展趨勢(一)現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進程將進一步加快(二)集團化經(jīng)營(三)品牌化發(fā)展(四)經(jīng)濟型酒店加速發(fā)展,差異化和成為競爭焦點和發(fā)展趨勢中國酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn)1.酒店業(yè)競爭激烈,高檔飯店競爭將更加激烈,同質(zhì)化競爭成為主要競爭特征。 一 方 面 近 年 來 國 內(nèi) 高 檔 飯 店 建 設(shè) 步 伐 加 快 , 另 一 方 面 , 洲 際 (Intercontinental)、里茲卡爾頓(RitzCalton)、圣瑞吉斯(St.Regis)、麗晶

9、(Regent)、柏悅(ParkHyatt)、四季(FourSeason)等國際飯店集團頂級品牌全面進入,勢必對中國飯店原有高端客源市場的分配產(chǎn)生重要影響,加劇高檔飯店的競爭。 2.國內(nèi)酒店管理集團亟需提高管理水平,向國際化水平靠近。 根據(jù)各地上報的信息,截至2006年6月30日,全國共有國內(nèi)飯店管理公司180家,管理飯店1299家,平均每家管理的飯店僅有7.2家。國內(nèi)飯店管理公司不僅規(guī)模小,而且品牌建設(shè)滯后,整體管理水平有待提高。與國際飯店管理集團大舉進入中國形成鮮明對比的是,中國本土飯店集團卻未能跨出國門真正參與國際競爭,國際化程度低。因此,亟需加快國際化發(fā)展步伐,真正成為具有國際水平的飯

10、店管理集團。3.加強酒店專業(yè)人才的培養(yǎng),建立合理的人才培養(yǎng)機制文化旅游產(chǎn)業(yè)初成規(guī)模,蓬勃發(fā)展。 江寧區(qū)歷史文化積淀深厚,文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)資源豐富。江寧區(qū)一方面利用文化資源優(yōu)勢,培養(yǎng)以文物古跡為主題的文物經(jīng)濟,圍繞文物古跡,開發(fā)觀光型文化旅游為主的系列產(chǎn)品,打造南唐、明文化旅游區(qū);另一方面充分利用獨特的人文、自然、地域、生態(tài)等資源,規(guī)模經(jīng)營,打造精品旅游線路。具體有“一泉三山”,即湯山溫泉和湯山、方山、牛首山風(fēng)景區(qū);在原有橫溪農(nóng)業(yè)旅游區(qū)和千盛農(nóng)莊兩個全國農(nóng)業(yè)旅游示范點的基礎(chǔ)上,結(jié)合銀杏湖AAA級景區(qū)以及上莊園和市蔬菜科技園兩個AA級景區(qū),積極推出“橫溪谷里生態(tài)旅游精品線路”等。通過“湯山溫泉文

11、化節(jié)”、“春牛首旅游文化節(jié)”、“田園文化暨橫溪西瓜節(jié)”、“魅力鄉(xiāng)村游”等活動的舉辦,取得了較好的文化經(jīng)濟效益,深受市民歡迎。目前,湯山新城以湯山國際溫泉城,美國豪生酒店群、巴厘原墅等溫泉度假酒店為載體,打造中國溫泉旅游、會議、會展、度假之都;江寧區(qū)的五星級、四星級酒店南京萬達嘉華酒店(五星級)南京湖濱金陵賓館(五星級)南京水晶藍(lán)灣行政公寓酒店(高檔型四星級)江蘇翠屏山賓館(四星級)目前主要競爭對手水秀苑大酒店 4星南京水秀苑大酒店是一座集旅游、商務(wù)、會議、休閑、度假為一體的四星級花園酒店。酒店坐落于江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)風(fēng)景怡人的百家湖畔,交通便利,距離祿口國際機場29.3公里,前往市中心新街口、

12、滬寧高速公路僅需15分鐘車程。御冠大酒店 4星 南京御冠大酒店位于南京市江寧區(qū)龍眠大道與麗澤路交匯處緊鄰地鐵一號線南延線在南醫(yī)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院站,交通便利。距離祿口國際機場33.9公里,前往市中心新街口、滬寧高速公路僅需20分鐘車程。南京萬達嘉華酒店地處南京市江寧區(qū)東山新市區(qū)中心,坐擁萬達商圈得天獨厚的地理位置,毗鄰江寧區(qū)政府和國家級開發(fā)區(qū)江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。酒店地下2層、地上16層,總面積4.3萬平方米,設(shè)有停車場、客房、中西式餐廳、游泳池、健身中心、會議室、宴會廳、美容美發(fā)沙龍等。酒店擁有融典雅與豪華于一身的優(yōu)質(zhì)客房,其中豪華套房19套、董事長套房2套、總統(tǒng)套房1套,既呈現(xiàn)高端酒店的奢華亦蘊藏著

13、滿清文化的韻味。酒店大宴會廳位于3層,面積達1000平方米,挑高9米,擁有全南京唯一一塊室內(nèi)90平米LED顯示屏,并配備了最先進的視聽設(shè)備,可以承接各類大中型國內(nèi)外會議和論壇及各式宴請活動。同時,酒店另外擁有7個會議室,各類高檔配套設(shè)施一應(yīng)俱全,以滿足不同客人的需要。南京萬達嘉華酒店將以自然、舒適、高效的服務(wù)詮釋獨特濃厚的東方底蘊,通過時尚設(shè)計和全球現(xiàn)代化設(shè)施彰顯國際風(fēng)范。酒店開業(yè)時間2013年12月,主樓高19層,客房總數(shù)302間(套)。酒店提供寬帶上網(wǎng),公共區(qū)域提供免費WiFi 酒店提供免費停車位南京萬達嘉華酒店南京萬達嘉華酒店湖濱金陵飯店1是金陵飯店、江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)合力打造的一件精品

14、,坐落在風(fēng)光秀麗的百家湖畔,東臨寧溧公路,西瀕機場高速公路,交通十分便利。整個飯店占地11.7萬平方米,建筑面積達2.2萬平方米。內(nèi)部裝潢盡顯高貴、大派的王家風(fēng)范。擁有豪華、舒適,包括總統(tǒng)套房在內(nèi)的各類客房138間,并設(shè)有格調(diào)高雅的中西餐廳、宴會包間、各類會議廳及一流的娛樂、健身等設(shè)施。飯店三面環(huán)湖,三幢錯落有致的建筑呈半弧型面對風(fēng)光旖旎的百家湖,婷婷玉立,與湖光水色相映成趣,融為一體,美輪美奐。前庭廣場的名貴大樹與中庭花園、大廳內(nèi)兩組玲瓏剔湖濱金陵飯店是金陵飯店,江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)合力打造的一件精品,坐落在風(fēng)光秀麗的百家湖畔,東臨寧溧公路,西頻機場高速公路,交通十分便利整個飯店占地11.7萬

15、平方米,建筑面積達2.2萬平方米內(nèi)部裝潢盡顯高貴,大派的王家風(fēng)范擁有豪華,舒適,包括總統(tǒng)套房在內(nèi)的各類客房131間,并設(shè)有格調(diào)高雅的中西餐廳,宴會包間,各類會議廳及一流的娛樂,健身等設(shè)施飯店三面環(huán)湖,三幢錯落有致的建筑呈半弧型面對風(fēng)光旖旎的百家湖,婷婷玉立,與湖光水色相映成趣,融為一體,美輪美奐前庭廣場的名貴大樹與中庭花園,大廳內(nèi)兩組玲瓏剔透,溫潤如玉的靈碧石以及錯落分布于建筑物間的親水休閑花園和庭后的垂釣休閑區(qū)更為飯店營造了一種人與自然相和諧的氣氛。湖濱金陵飯店是一家集商務(wù),會議和休閑度假為一體的豪華高檔旅游飯店。交通:機場高速公路翠屏山出口后3分鐘車程即至。距離祿口國際機場15公里,前往滬

16、寧高速公路。 僅需20分鐘車程,20分鐘抵達市中心南京湖濱金陵酒店酒店擁有各類標(biāo)準(zhǔn)、豪華客房115間套,設(shè)施齊全,典雅舒適。內(nèi)設(shè)中央空調(diào)、衛(wèi)星閉路電視、音響系統(tǒng)、國際、國內(nèi)電話直拔及上網(wǎng)服務(wù)等功能。擁有大、小會議室7個,大型多功能廳兩個,可同時容納300余人,并配備國際先進的視聽及專業(yè)會議設(shè)備,是召開大、中型國際、國內(nèi)會議的理想場所。酒店設(shè)有中西餐廳、自助餐廳、豪華包間等1000余餐位。提供正宗淮揚菜點及粵菜、川菜。同時酒店設(shè)有商務(wù)中心、精品商場、美容美發(fā)、健身、桑拿、按摩、卡拉OK舞廳、KTV包間、棋牌室、乒乓球室等服務(wù)設(shè)施,是您在繁忙工作之余,休閑、娛樂的理想去處,旅游度假的世外桃源。泛舟

17、百家湖上,心曠神怡;置身水秀苑中,留連忘返。我們將熱忱為您提供溫馨周到、快捷便利的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。愿水秀苑大酒店成為閣下您的家外之家。地址:中國南京江寧開發(fā)區(qū)百家湖佳湖西路11號江寧大學(xué)城主要群體1,江寧大學(xué)城院校有24所,大學(xué)師生30多萬。例如:南京醫(yī)科大學(xué)、南京工程學(xué)院、江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院、南京交通技術(shù)學(xué)院、江蘇海事學(xué)院等。2,位于大學(xué)城核心地帶的資源共享區(qū)面積100萬平方米,有體育中心、文化中心、國際學(xué)術(shù)交流中心、三甲醫(yī)院、大學(xué)城購物中心、影視劇院、四星級迎賓館、現(xiàn)代化游泳館、藝術(shù)中心、高爾夫球場、商業(yè)一條街、大學(xué)城企業(yè)孵化器等項目正在積極規(guī)劃建設(shè)和招商引資。3,江寧區(qū)105萬常駐人口,58萬流動人

18、口,外企高管及普通白領(lǐng)眾多。未來發(fā)展 南京醫(yī)科大學(xué)與外資合建擁有1000張床位的三甲醫(yī)院;江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院與外資合資建設(shè)賓館,購物中心,江蘇海事學(xué)院投資建設(shè)游泳館。此外,美國華納還要在這里投資經(jīng)營影視城。l 1,商務(wù)散客l 2,國際學(xué)術(shù)交流的人士l 3,旅行團隊l 4,旅行社散客l 5,江寧大學(xué)城的師生l 6,散客客源定位客源定位客房:考慮到南旅附屬酒店是四星級的標(biāo)準(zhǔn),所以它的客房內(nèi)部設(shè)施應(yīng)當(dāng)是四星級的標(biāo)準(zhǔn)。餐飲:中餐廳、西餐廳、有特色的包間(考慮到該酒店在江寧大學(xué)城,學(xué)生比較多,可以有情侶包間、生日宴會包間等)娛樂設(shè)施:可以找一些投資商在酒店的裙樓開一些精品商店:鮮花店、小型電影院、奶茶店、精品

19、禮品店等。服務(wù):由于該酒店以教學(xué)為目的,所以它的服務(wù)水平更具專業(yè)化。該酒店可以讓南旅學(xué)生提供服務(wù)(就像養(yǎng)成教育一樣,作為學(xué)生學(xué)習(xí)的一部分。)這樣,一方面可以讓學(xué)生在實踐中得到鍛煉,另一方面使酒店的服務(wù)水平更具專業(yè)化、特色化。市場機會分析 由于南旅附屬酒店是新開的酒店及獨特的地理位置(位于江寧大學(xué)城),所以該酒店應(yīng)著力在開發(fā)新產(chǎn)品、實行獨特的營銷手段方面下功夫 。 新產(chǎn)品:有特色的客房、餐廳等。 營銷計劃:1,在酒店開張的時候,進行大力宣傳,如張貼海報。2,在節(jié)日的時候(國慶節(jié)、中秋節(jié)等)推出一些優(yōu)惠。御冠酒店經(jīng)營的優(yōu)勢(S)四星級酒店 全新的設(shè)施設(shè)備服務(wù)酒店自身處于交通便利的地段,周圍空氣清新、無噪音污染由專業(yè)團隊組建,了解酒店的專業(yè)知識并能熟練操作服務(wù)人員接受過專業(yè)的知識技能培訓(xùn),特別是從本專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的人才能開發(fā)具有自己酒店特色的餐飲和高品質(zhì)服務(wù)御冠酒店經(jīng)營的劣勢(W)建立自己的品牌優(yōu)勢需要很長的一段時間內(nèi)部的相關(guān)體系還不完善成熟自身運營成本難以控制客源可能僅限于散客機會Opportunityu大型活動的舉辦:u 承辦國際性的大型會議,比如:學(xué)術(shù)交流會、旅游文化節(jié)等。東南大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、河海大學(xué)、中國藥科大學(xué)、南

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