酒店設(shè)計及布局

1、 酒店設(shè)計酒店設(shè)計客房設(shè)計 二、酒店客房設(shè)計二、酒店客房設(shè)計 客房是酒店獲取經(jīng)營收入的主要來源，是客房是酒店獲取經(jīng)營收入的主要來源，是客人入住后使用時間最長的，也是最具有私密客人入住后使用時間最長的，也是最具有私密性質(zhì)的場所，對城市酒店而言尤其如此。我國性質(zhì)的場所，對城市酒店而言尤其如此。我國酒店建筑設(shè)計中的客房平面布置，經(jīng)歷了酒店建筑設(shè)計中的客房平面布置，經(jīng)歷了10幾幾年長期的相互模仿、式樣單一的階段，使很多年長期的相互模仿、式樣單一的階段，使很多本應(yīng)該充滿活力和創(chuàng)造性的酒店客房被克隆成本應(yīng)該充滿活力和創(chuàng)造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種了十分相似的、通俗的面孔。在這種“

2、通俗酒通俗酒店店”中，客房免不了是中，客房免不了是“最通俗最通俗”的部分。的部分。 選擇正確的用品和陳設(shè)品。一個酒店客房的未來命運，很大程度上就取決于最初的建筑設(shè)計與室內(nèi)設(shè)計是否準確、恰當(dāng)，是否有經(jīng)驗、有修養(yǎng)、有遠見。 酒店和度假村的客房室內(nèi)設(shè)計有三個主要內(nèi)容：第一是功能設(shè)計；第二是風(fēng)格設(shè)計；第第一是功能設(shè)計；第二是風(fēng)格設(shè)計；第三是人性化設(shè)計。三是人性化設(shè)計。 在設(shè)計的流程順序上，功能第一，風(fēng)格 第二，人性化第三。但在設(shè)計的整體構(gòu)思上， 三項內(nèi)容則要統(tǒng)一思考、統(tǒng)一安排，不分先后 不可或缺。功能服務(wù)于物質(zhì)，風(fēng)格服務(wù)于精神， 而人性化研究是對物質(zhì)與精神融合以后實際效 果的檢驗與深加工。這 三項工作

3、的共同目的就 是要為酒店贏得品牌和經(jīng)營上的真正成功。 功能設(shè)計有缺陷，風(fēng)格設(shè)計再突出也是“短命” 的；功能設(shè)計很全面，但缺少風(fēng)格上的魅力和特 點也不好，因為這會降低客房的品味和價值；功 能和風(fēng)格都不錯的酒店客房，如果沒有用人性化 的標尺再仔細衡量一下，補充些更細致更深入的也許就會留下遺憾，就不那么完美，不那么精致。把握好這三個設(shè)計的尺度，充分發(fā)揮這三個設(shè)計的作用，客房設(shè)計的質(zhì)量就有保證了。（一）客房功能設(shè)計（一）客房功能設(shè)計是客房設(shè)計的基礎(chǔ)工作，包括基本功能設(shè)計和細節(jié)功能設(shè)計。 1、酒店客房的基本功能設(shè)計、酒店客房的基本功能設(shè)計是：休息、辦公、通訊、休閑、娛樂、洗浴、化妝、衛(wèi)生間（座便間）、行

4、李存放、衣物存放、會客、私晤、早餐、閑飲、安全等。由于酒店的性質(zhì)不同，客房的基本功能會有增減。為基本功能進行的設(shè)計主要體現(xiàn)在客房建筑平面、家具平面、水電應(yīng)用平面、天花平面的布置中，以及在這些平面設(shè)計中已經(jīng)定位的門窗、家具、潔具、五金和主要電器設(shè)施的選擇，當(dāng)然還要有必要的設(shè)計說明。 在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)驗：的平面選擇經(jīng)驗： （1）、）、五星級的城市商務(wù)酒店五星級的城市商務(wù)酒店這種客房的空間要求是：寬闊而整齊。布置要求是：生動、豐富而緊湊。平面設(shè)計尺寸是：長9.8m，寬4.2m （軸線），凈高2.9m,長方形，面積41.16?，F(xiàn)代大型城市的高

5、檔商務(wù)酒店客房一般不要小于36 ，能增加到42就更好。而衛(wèi)生間干、濕兩區(qū)的全部面積不能少于8 。(2)、城市經(jīng)濟型酒店、城市經(jīng)濟型酒店 這種客房只滿足客人的基本生活需要。平面設(shè)計是以長6.2m，寬3.2m（軸線），建筑面積19.84來構(gòu)成的，這差不多是中等級酒店客房面積的底線了。但盡管這么小，仍然可以做出很好的設(shè)計，滿足基本的功能。但這種客房的衛(wèi)生間設(shè)計最好有所創(chuàng)意，力爭做到“小而不俗，小中有大”，如利用虛實分割手法，利用鏡面反射空間，利用色彩變化，或者采用一些趣味設(shè)計，都可以起到不同凡響的作用，使小客房產(chǎn)生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設(shè)計酒店”中屢見不鮮。(3)(3)、位于風(fēng)景名勝地的度假酒

6、店、位于風(fēng)景名勝地的度假酒店 這種客房的首要功能是要滿足家庭或團體旅游、休假的入住需求和這種客房的首要功能是要滿足家庭或團體旅游、休假的入住需求和使用習(xí)慣，保證寬闊的面積和預(yù)留空間是最起碼的平面設(shè)計要求。對鋼使用習(xí)慣，保證寬闊的面積和預(yù)留空間是最起碼的平面設(shè)計要求。對鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的度假酒店來說，筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的度假酒店來說，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于8m為好，能達到為好，能達到8.4m一一8.6m更好，這樣更好，這樣可以使單間客房的寬度不會少于可以使單間客房的寬度不會少于4m。當(dāng)然，如果建筑師對平面有所創(chuàng)造，當(dāng)然，如果建筑師對平面有所創(chuàng)造，使房間寬度達到使

7、房間寬度達到6m以上，使房間形態(tài)以上，使房間形態(tài)成為成為“闊方型闊方型”，就更加理想了（如：，就更加理想了（如：9m 6.2m)。這就要讓度假酒店的平。這就要讓度假酒店的平面設(shè)計從城市酒店平面設(shè)計的模式中面設(shè)計從城市酒店平面設(shè)計的模式中徹底脫離出來。徹底脫離出來。 應(yīng)該說，度假酒店的客房不論檔次應(yīng)該說，度假酒店的客房不論檔次高低，房間都該比城市酒店大一些。高低，房間都該比城市酒店大一些。五星級的高檔度假酒店標準客房最好五星級的高檔度假酒店標準客房最好不要小于不要小于50,多一點則更好。多一點則更好。 v、 酒店客房的細節(jié)功能設(shè)計酒店客房的細節(jié)功能設(shè)計亦有很多，包括所有家具、燈亦有很多，包括所有

8、家具、燈具、窗簾、布草、潔具、五金件、水龍頭、電器用品、消耗用品的功能、式具、窗簾、布草、潔具、五金件、水龍頭、電器用品、消耗用品的功能、式樣選擇及其舒適性、實用性水平；所有臺面、地面的位置和面積的舒適性、樣選擇及其舒適性、實用性水平；所有臺面、地面的位置和面積的舒適性、實用性水平；所有行為尺寸和物件定位的人性化水平；所有安全功能、關(guān)懷實用性水平；所有行為尺寸和物件定位的人性化水平；所有安全功能、關(guān)懷功能（如呼救鈴、防滑墊、安全扶手等）的設(shè)計等等。功能（如呼救鈴、防滑墊、安全扶手等）的設(shè)計等等。 v 酒店客房的細節(jié)功能設(shè)計對室內(nèi)設(shè)計師是個挑戰(zhàn)，在沒有酒店經(jīng)營管理酒店客房的細節(jié)功能設(shè)計對室內(nèi)設(shè)計

9、師是個挑戰(zhàn)，在沒有酒店經(jīng)營管理公司或?qū)＜业膸椭鷷r，設(shè)計師必須憑借自己的個人閱歷和實際體驗來滿足、公司或?qū)＜业膸椭鷷r，設(shè)計師必須憑借自己的個人閱歷和實際體驗來滿足、豐富這些設(shè)計內(nèi)容。例如床的設(shè)計細節(jié)，床的設(shè)計似乎可以是最簡單的，因豐富這些設(shè)計內(nèi)容。例如床的設(shè)計細節(jié)，床的設(shè)計似乎可以是最簡單的，因為只要有床頭、床架、床墊和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是為只要有床頭、床架、床墊和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是整個酒店里惟一與客人身體接觸時間最長，也是接觸親密度最高的一件物品。整個酒店里惟一與客人身體接觸時間最長，也是接觸親密度最高的一件物品。其舒適度、安全度、衛(wèi)生標準以及視覺感受

10、都是不可忽視的。床的寬度就值其舒適度、安全度、衛(wèi)生標準以及視覺感受都是不可忽視的。床的寬度就值得推敲，單人床得推敲，單人床100cm寬略有些窄，對經(jīng)濟型酒店也許比較適用，寬略有些窄，對經(jīng)濟型酒店也許比較適用，120cm寬寬就比較適合大多數(shù)酒店，就比較適合大多數(shù)酒店，135cm寬就暗示客人提高了舒適度標準，而對于寬就暗示客人提高了舒適度標準，而對于150cm寬雖然沒有功能上的必要性，但卻顯示了寬雖然沒有功能上的必要性，但卻顯示了“豪華客房豪華客房”的標志。在床的標志。在床的高度設(shè)計上也有區(qū)別；的高度設(shè)計上也有區(qū)別；40cm太低，顯得無精打采，即使經(jīng)濟型酒店也應(yīng)太低，顯得無精打采，即使經(jīng)濟型酒店也

11、應(yīng)該避免采用。該避免采用。46一一48cm比較常見，只要床上布草鋪配得好也會不錯。比較常見，只要床上布草鋪配得好也會不錯。50一一55cm就會富有一定的就會富有一定的“表現(xiàn)力表現(xiàn)力”了，這種高度對床屏、床頭了，這種高度對床屏、床頭 柜、床裙邊、柜、床裙邊、床上布草搭配都有很高的配套設(shè)計要求，因為它很可能已經(jīng)成為客房中的床上布草搭配都有很高的配套設(shè)計要求，因為它很可能已經(jīng)成為客房中的“主要角色主要角色”了。了。60cm高的床就顯得比較高的床就顯得比較“夸張夸張”，常見于一些美式酒店，常見于一些美式酒店或出于美國設(shè)計師之手的豪華酒店中，起到了調(diào)動客人驚喜感和興奮度的作或出于美國設(shè)計師之手的豪華酒店

12、中，起到了調(diào)動客人驚喜感和興奮度的作用。這種作用使客人愿意接受更高的房間價格。但是，高床也有方便性和安用。這種作用使客人愿意接受更高的房間價格。但是，高床也有方便性和安全方面的問題，要考慮與客源定位、整體風(fēng)格相配合的合理性，不能盲目追全方面的問題，要考慮與客源定位、整體風(fēng)格相配合的合理性，不能盲目追求。求?？头啃l(wèi)生間細節(jié)功能設(shè)計客房衛(wèi)生間細節(jié)功能設(shè)計 客房衛(wèi)生間也是細節(jié)功能最多的地方?？头啃l(wèi)生間也是細節(jié)功能最多的地方。如洗面盆臺面的高度、深度和面積的設(shè)定如洗面盆臺面的高度、深度和面積的設(shè)定與不同客源的使用需求有密切的關(guān)系；洗與不同客源的使用需求有密切的關(guān)系；洗臉毛巾桿的安裝位置要在客人不必移動

13、就臉毛巾桿的安裝位置要在客人不必移動就伸手可及之處；廁紙架和電話不能安裝在伸手可及之處；廁紙架和電話不能安裝在座便器的后側(cè)墻上；剃須刀充電電源應(yīng)該座便器的后側(cè)墻上；剃須刀充電電源應(yīng)該是不間斷電源；淋浴間玻璃門外面適宜安是不間斷電源；淋浴間玻璃門外面適宜安裝浴巾桿，門要向里開，便于客人洗浴后裝浴巾桿，門要向里開，便于客人洗浴后拿取到未被淋濕的浴巾；淋浴門下側(cè)要留拿取到未被淋濕的浴巾；淋浴門下側(cè)要留有導(dǎo)流空氣的縫隙，還要有向里側(cè)倒坡的有導(dǎo)流空氣的縫隙，還要有向里側(cè)倒坡的擋水石條；盡管天花上已有頂燈，化妝鏡擋水石條；盡管天花上已有頂燈，化妝鏡兩側(cè)依然可以安裝柔和的面光燈，用來美兩側(cè)依然可以安裝柔和的

14、面光燈，用來美化客人的臉龐；在客人腰部以下可能觸及化客人的臉龐；在客人腰部以下可能觸及到的地方避免安裝任何凸出的五金硬件；到的地方避免安裝任何凸出的五金硬件；比較大的深槽浴缸邊上必須要配裝安全扶比較大的深槽浴缸邊上必須要配裝安全扶手等等，都是酒店客房功能設(shè)計之中的細手等等，都是酒店客房功能設(shè)計之中的細節(jié)之處，值得不斷研究，不斷發(fā)展。節(jié)之處，值得不斷研究，不斷發(fā)展。 衛(wèi)生間細節(jié)功能設(shè)計衛(wèi)生間細節(jié)功能設(shè)計（二）客房的風(fēng)格設(shè)計點化風(fēng)格，創(chuàng)造亮點點化風(fēng)格，創(chuàng)造亮點 客房的風(fēng)格設(shè)計是為酒店創(chuàng)造特色，給客人留下深刻印象和好感的重要手段。 要想讓客人在進入客房后的短時間內(nèi)快速形成好感甚至產(chǎn)生驚喜，就要在面對

15、進門方向的“第一視點”位置進行重點設(shè)計，對標準客房來說，這個位置很可能就在床屏及床頭的區(qū)域范圍中。可以在床屏、枕頭、枕區(qū)裝飾（多枕和套枕）、床屏背墻裝飾、床頭燈以及在天花板上為枕區(qū)安裝低壓鹵素?zé)粽彰鱽韽娀憩F(xiàn)力等等?？腿藦摹暗谝谎邸钡酵耆煜し块g的整體環(huán)境和功能需要有一個漸進的過程，但是最初的視覺撞擊往往會給人留下最深印象，也就使客人產(chǎn)生了對這個客房 客房風(fēng)格的創(chuàng)造是可以憑藉著客房內(nèi)不同的空間、部位和物品來展開的。如利用衛(wèi)生間，利用家具，利用窗簾和地毯的色彩，利用燈飾，利用一件藝術(shù)陳設(shè)品，利用某種特別的墻紙，甚至利用格局布置的創(chuàng)意，利用對某種生活行為的創(chuàng)意等等可謂不一而足。這時候，設(shè)計師要特別

16、注意把握分寸，抓住重點 一個理想的成熟的客房風(fēng)格設(shè)計就像一部協(xié)奏曲，其中的主旋律既簡潔又鮮明，貫穿始終，而所有配合的旋律則一直起著陪襯和烘托主旋律的作用。 不要處處都是“風(fēng)格”，避免出現(xiàn)主次不分的凌亂現(xiàn)象。的風(fēng)格的認識。 日日 本本 酒酒 店店 客客 房房 客房的風(fēng)格設(shè)計 （三）客房內(nèi)部的人性化設(shè)計（三）客房內(nèi)部的人性化設(shè)計，是對客房功能設(shè)計和風(fēng)格設(shè)計的檢驗是對客房功能設(shè)計和風(fēng)格設(shè)計的檢驗與整合，并很可能要在整合時進行深化及細節(jié)方面的設(shè)計。同時，也是對業(yè)與整合，并很可能要在整合時進行深化及細節(jié)方面的設(shè)計。同時，也是對業(yè)主、經(jīng)營者和設(shè)計師人性關(guān)懷理念及智慧的考察，以及對他們的經(jīng)營能力或主、經(jīng)營者

17、和設(shè)計師人性關(guān)懷理念及智慧的考察，以及對他們的經(jīng)營能力或設(shè)計水平的一個深度考驗。設(shè)計水平的一個深度考驗。 在在 這個階段，客房的室內(nèi)設(shè)計工作基本已經(jīng)完成了，施工圖可能也提交了，這個階段，客房的室內(nèi)設(shè)計工作基本已經(jīng)完成了，施工圖可能也提交了，有時甚至連工程都竣工了，而人性化設(shè)計的工作卻可能剛剛進入實質(zhì)性的階段，有時甚至連工程都竣工了，而人性化設(shè)計的工作卻可能剛剛進入實質(zhì)性的階段，因為只有在這個時候才有機會通過經(jīng)營使用后的反饋發(fā)現(xiàn)種種非人性化的問題和因為只有在這個時候才有機會通過經(jīng)營使用后的反饋發(fā)現(xiàn)種種非人性化的問題和缺陷。人性化設(shè)計，實際上會在客房投入使用后伴隨相當(dāng)長的一段時間，有時是缺陷。人性

18、化設(shè)計，實際上會在客房投入使用后伴隨相當(dāng)長的一段時間，有時是兩三個月，有時會更長。對經(jīng)驗豐富的酒店室內(nèi)設(shè)計師來說，這種兩三個月，有時會更長。對經(jīng)驗豐富的酒店室內(nèi)設(shè)計師來說，這種“后設(shè)計后設(shè)計”時時間間 要從視覺、觸覺、行為、聲音和氣味等多個方面入手進行工作。要從視覺、觸覺、行為、聲音和氣味等多個方面入手進行工作。就少的多。就少的多。 設(shè)計師設(shè)計師 一個城市商務(wù)酒店的客房，客人對房間里的工作區(qū)有很強的要求，需要足夠一個城市商務(wù)酒店的客房，客人對房間里的工作區(qū)有很強的要求，需要足夠?qū)掗煹呐_面和通訊傳輸設(shè)備，而且要有各種必要和預(yù)留的電源插口及數(shù)據(jù)插口，寬闊的臺面和通訊傳輸設(shè)備，而且要有各種必要和預(yù)留

19、的電源插口及數(shù)據(jù)插口，以及充足的光線或照明，設(shè)計師為這些功能賦予了精彩的風(fēng)格設(shè)計之后，按理說以及充足的光線或照明，設(shè)計師為這些功能賦予了精彩的風(fēng)格設(shè)計之后，按理說他已經(jīng)就算盡責(zé)了。但是要從人性關(guān)懷的角度檢測一下，問題就可能會暴露出來：他已經(jīng)就算盡責(zé)了。但是要從人性關(guān)懷的角度檢測一下，問題就可能會暴露出來： （1）、坐在桌前寫字的人都需要有間斷和休息的時候，此刻人會抬起頭）、坐在桌前寫字的人都需要有間斷和休息的時候，此刻人會抬起頭來，希望可以看到使視覺獲得放松的景觀，即使是室內(nèi)的一處好看的角落也來，希望可以看到使視覺獲得放松的景觀，即使是室內(nèi)的一處好看的角落也 可以，或者通過鏡面反射看到景觀也行

20、，就是不要有直面空壁的痛苦?？梢?，或者通過鏡面反射看到景觀也行，就是不要有直面空壁的痛苦。 （2）由于桌面可能大一些，桌子周圍的空間也許就會有些緊張，這時人）由于桌面可能大一些，桌子周圍的空間也許就會有些緊張，這時人 如果快速從椅子里站起來走動（去開門或者去衛(wèi)生間）時就存在腿部與桌或如果快速從椅子里站起來走動（去開門或者去衛(wèi)生間）時就存在腿部與桌或桌腿相撞相絆的機會，設(shè)計師就要把這種機會降為零。桌腿相撞相絆的機會，設(shè)計師就要把這種機會降為零。 （3）寫字桌上的臺燈也很有趣，如果小了，則不適和商務(wù)客房的風(fēng)格；如）寫字桌上的臺燈也很有趣，如果小了，則不適和商務(wù)客房的風(fēng)格；如果大了，又會占用桌面不少

21、面積；選現(xiàn)代的簡潔的品種，桌子上就顯得空蕩蕩果大了，又會占用桌面不少面積；選現(xiàn)代的簡潔的品種，桌子上就顯得空蕩蕩的；選豪華的帶大燈罩的，就必須配個大尺寸的寫字桌，否則頭重腳輕不成比的；選豪華的帶大燈罩的，就必須配個大尺寸的寫字桌，否則頭重腳輕不成比例，桌面還肯定不夠用。關(guān)注這些矛盾是設(shè)計師的職責(zé)，也是人性化設(shè)計的常例，桌面還肯定不夠用。關(guān)注這些矛盾是設(shè)計師的職責(zé)，也是人性化設(shè)計的常見內(nèi)容。見內(nèi)容?？头咳诵曰O(shè)計最關(guān)鍵的還是在于人們對這項議題的真正重視以及建筑師，客房人性化設(shè)計最關(guān)鍵的還是在于人們對這項議題的真正重視以及建筑師， 尤其是室內(nèi)設(shè)計師在設(shè)計實踐中不斷的探索。尤其是室內(nèi)設(shè)計師在設(shè)計實踐中不斷的探索。 三、課題設(shè)計三、課題設(shè)計:客房的室客房的室內(nèi)環(huán)境裝飾設(shè)計內(nèi)環(huán)境裝飾設(shè)計 總體要求總體要求：根據(jù)所給建筑原始圖進行設(shè)計，要求功能完善、布局合理、風(fēng)格突出。 設(shè)計文本包括：設(shè)計文本包括： 1.、設(shè)計理念說明。 2、施工圖一套：平面布局圖、房