細(xì)菌真菌病毒復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1第一頁，共36頁。什么(shn me)是菌落？ _細(xì)菌或真菌(zhnjn)_后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。一個(gè)一個(gè)(y )繁殖細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落培養(yǎng)基培養(yǎng)基第1頁/共35頁第二頁，共36頁。類別類別大小大小形態(tài)形態(tài)顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落真菌菌落真菌菌落較較_較較_表面表面(biomin)或或_， 或或_霉菌形成霉菌形成(xngchng)的的菌落常呈菌落常呈_狀、狀、_或或_ 狀狀多呈多呈_色色呈現(xiàn)呈現(xiàn)_、 _、_、_、_等不等不同同(b tn)的的顏色顏色小小大大光滑粘稠光滑粘稠粗糙干燥粗糙干燥無無絨毛絨毛絮狀絮狀蜘蛛網(wǎng)蜘蛛網(wǎng)褐褐紅紅黃黃綠綠黑黑第2頁/共35頁第三頁，共36頁。培

2、養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般(ybn)方法：方法：配置(pizh)含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的_； 制作培養(yǎng)基常用的材料是_高溫(gown)滅菌；接種；恒溫培養(yǎng)。培養(yǎng)基瓊脂第3頁/共35頁第四頁，共36頁。細(xì)菌和真菌生活細(xì)菌和真菌生活(shnghu)所所必需的基本條件：必需的基本條件：_、適宜(shy)的_、豐富的_。 有些細(xì)菌需要氧氣，如醋酸桿菌(gnjn)；有些細(xì)菌是厭氧型的（不需要氧氣才能生存），如大腸桿菌(gnjn)、乳酸菌。水分水分溫度溫度有機(jī)物有機(jī)物第4頁/共35頁第五頁，共36頁。 最早發(fā)現(xiàn)細(xì)菌最早發(fā)現(xiàn)細(xì)菌(xjn)(xjn)的科學(xué)家是的科學(xué)家是_；被稱為；被稱為“微生物學(xué)之父微生物

3、學(xué)之父”的的科學(xué)家是科學(xué)家是_。他還發(fā)現(xiàn)了酵母菌。他還發(fā)現(xiàn)了酵母菌（真菌），乳酸菌（細(xì)菌（真菌），乳酸菌（細(xì)菌(xjn)(xjn)），），以及保存酒和牛奶的以及保存酒和牛奶的_法和防法和防止手術(shù)感染的方法。止手術(shù)感染的方法。列文虎克列文虎克巴斯德巴斯德巴氏消毒巴氏消毒(xio d)第5頁/共35頁第六頁，共36頁。桿狀桿狀球狀球狀螺旋狀螺旋狀細(xì)菌細(xì)菌(xjn)的形態(tài)的形態(tài)第6頁/共35頁第七頁，共36頁。 DNA DNA細(xì)細(xì)胞胞膜膜細(xì)細(xì)胞胞壁壁莢莢膜膜細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)鞭鞭毛毛(b(biinmnmoo) )3 3 4 46 61 12 25 5細(xì)菌細(xì)菌(xjn)的結(jié)構(gòu)示的結(jié)構(gòu)示意圖意圖沒有沒有(mi

4、 yu)成形的成形的細(xì)胞核細(xì)胞核第7頁/共35頁第八頁，共36頁。觀察觀察(gunch)形形態(tài)態(tài)觀察觀察(gunch)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)細(xì)菌沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能細(xì)菌沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能(zh (zh nn)nn)利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無機(jī)物。它們是生態(tài)系機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無機(jī)物。它們是生態(tài)系統(tǒng)的分解者。統(tǒng)的分解者。自養(yǎng)自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)第8頁/共35頁第九頁，共36頁。 細(xì)菌細(xì)菌(xjn)(xjn)的生殖的生殖 分裂分裂(fnli)(fnli)生殖生殖生長(zhǎng)發(fā)育后期、個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育后期、個(gè)體_、細(xì)胞壁、細(xì)胞壁_,_,形形成芽孢

5、。芽孢是細(xì)菌成芽孢。芽孢是細(xì)菌(xjn)(xjn)的的_，對(duì)，對(duì)不良的環(huán)境有較強(qiáng)的不良的環(huán)境有較強(qiáng)的_。 2030分鐘縮小縮小增厚增厚休眠體休眠體抵抗能力抵抗能力第9頁/共35頁第十頁，共36頁。酵母菌酵母菌各種各樣( zhn yn)的真菌曲霉曲霉(qmi)青霉青霉第10頁/共35頁第十一頁，共36頁。青霉的結(jié)構(gòu)青霉的結(jié)構(gòu)(jigu)曲霉曲霉(qmi)的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)直立直立(zh l)菌絲菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲成串的孢子成串的孢子成串的孢子成串的孢子第11頁/共35頁第十二頁，共36頁。菌蓋菌蓋菌褶菌褶（內(nèi)含（內(nèi)含(ni hn)孢子）孢子）菌柄菌柄菌絲菌絲子子實(shí)實(shí)體體(sht)第12頁/共35頁第

6、十三頁，共36頁?？偨Y(jié)總結(jié)(zngji)(zngji)：真菌真菌(zh(zhnjn)njn)單細(xì)胞生物單細(xì)胞生物(shngw)(shngw)：酵母菌酵母菌多細(xì)胞多細(xì)胞生物生物霉菌（青霉、曲霉、根霉等）霉菌（青霉、曲霉、根霉等）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1 1、真菌類型、真菌類型異異養(yǎng)養(yǎng)都有都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是但是沒有葉綠體。沒有葉綠體。 3 3、營(yíng)養(yǎng)方式：、營(yíng)養(yǎng)方式：2 2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)4 4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖孢子生殖第13頁/共35頁第十四頁，共36頁。 單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌(zhnjn)酵母菌酵母菌酵母菌的出芽生殖酵母菌的

7、出芽生殖(ch y shn zh)芽體芽體(yt)第14頁/共35頁第十五頁，共36頁。比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌單細(xì)胞還是單細(xì)胞還是多細(xì)胞多細(xì)胞細(xì)胞的基本細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)_ _ 、_ _ 、_ _ 、_ _ 特殊結(jié)構(gòu)：特殊結(jié)構(gòu)：_、_、_、_、_有無成形的有無成形的細(xì)胞核細(xì)胞核繁殖方式繁殖方式營(yíng)養(yǎng)方式營(yíng)養(yǎng)方式細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，_細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，體，_有有無無分裂分裂(fnli)生生殖殖孢子孢子(boz)生生殖殖單細(xì)胞單細(xì)胞有單細(xì)胞有單細(xì)胞(xbo)(xbo)和和多細(xì)胞多細(xì)胞(xbo)(xbo)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)DNADNA鞭毛鞭毛莢

8、膜莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核異異養(yǎng)養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)第15頁/共35頁第十六頁，共36頁。細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌(zhnjn)在自然界在自然界中的作用中的作用一、作為一、作為(zuwi)分解者參與物質(zhì)循環(huán)分解者參與物質(zhì)循環(huán)二、引起二、引起(ynq)動(dòng)物、植物和人患病動(dòng)物、植物和人患病三、與動(dòng)植物共生三、與動(dòng)植物共生第16頁/共35頁第十七頁，共36頁。作為分解者參與物質(zhì)作為分解者參與物質(zhì)(wzh)循環(huán)循環(huán)細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌(zhnjn)將動(dòng)植物遺體（含有機(jī)將動(dòng)植物遺體（含有機(jī)物）分解成物）分解成CO2、水和無機(jī)鹽（為無機(jī)物）、水和無機(jī)鹽（為無機(jī)物）。第17頁/共35頁第十八頁

9、，共36頁。鏈球菌（細(xì)菌鏈球菌（細(xì)菌(xjn)）使人患扁）使人患扁桃體、猩紅熱、丹桃體、猩紅熱、丹毒等多種疾病。毒等多種疾病。足癬又叫腳濕氣，俗足癬又叫腳濕氣，俗稱稱“腳氣腳氣”，是真菌，是真菌(zhnjn)引起的傳染引起的傳染性皮膚病。性皮膚病。手癬、臂癬、手癬、臂癬、牛皮癬等頑固牛皮癬等頑固性皮膚病都是性皮膚病都是 真菌真菌(zhnjn)(zhnjn)引引起的。起的。第18頁/共35頁第十九頁，共36頁。小麥小麥(xiomi)葉銹病葉銹病玉米玉米(ym)瘤黑粉病瘤黑粉病真菌真菌(zhnjn)（還有棉花枯萎病、水稻稻瘟病等）（還有棉花枯萎病、水稻稻瘟病等）第19頁/共35頁第二十頁，共36頁

10、。_與與_ _ 的共生體的共生體真菌真菌(zhnjn)藻類藻類水、無機(jī)鹽水、無機(jī)鹽有機(jī)物有機(jī)物真菌(zhnjn)藻類地衣(dy)第20頁/共35頁第二十一頁，共36頁。豆科植物的根瘤豆科植物的根瘤(gnli)(固氮固氮( dn)根瘤菌根瘤菌豆科豆科植物植物將空氣將空氣(kngq)中的氮中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)氮物質(zhì)有機(jī)物有機(jī)物第21頁/共35頁第二十二頁，共36頁。第22頁/共35頁第二十三頁，共36頁。第23頁/共35頁第二十四頁，共36頁。 寄生(jshng)異養(yǎng) 腐生 l引起動(dòng)植物患病引起動(dòng)植物患病(hun bn)(hun bn)的細(xì)菌和真菌營(yíng)的細(xì)菌和真菌營(yíng)_

11、生活；生活；l對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)起重大作用的細(xì)菌和真菌營(yíng)對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)起重大作用的細(xì)菌和真菌營(yíng)_生活。生活。寄生腐生第24頁/共35頁第二十五頁，共36頁。酵母菌：葡萄糖酵母菌：葡萄糖 酒精酒精 + CO2 + CO2 饅頭、面包饅頭、面包乳酸菌：葡萄糖乳酸菌：葡萄糖 乳酸乳酸 泡菜、酸奶泡菜、酸奶醋酸醋酸(c sun)(c sun)桿菌：制醋桿菌：制醋霉菌：制醬、豆腐乳霉菌：制醬、豆腐乳酵母菌酵母菌乳酸菌乳酸菌第25頁/共35頁第二十六頁，共36頁。食品的腐敗主要是由_和_引起的,細(xì)菌和真菌在食品中獲取_，并在其中_和_，導(dǎo)致食品腐敗。防止(fngzh)食品腐敗的主要原理：將食品內(nèi)的細(xì)菌

12、和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。 細(xì)菌細(xì)菌(xjn)真菌真菌有機(jī)物有機(jī)物生長(zhǎng)生長(zhǎng)繁殖繁殖第26頁/共35頁第二十七頁，共36頁。食品保存法：冷凍冷藏法食品保存法：冷凍冷藏法 真空包裝法真空包裝法 煙熏法煙熏法 曬制法曬制法 腌制腌制(yn zh)法法 脫水法脫水法 罐藏法罐藏法巴氏消毒巴氏消毒(xio d)法法防腐劑防腐劑紫外線等紫外線等抑菌抑菌殺菌殺菌(sh jn)第27頁/共35頁第二十八頁，共36頁。細(xì)菌和真菌可以引起多種疾病，但有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些細(xì)菌和真菌可以引起多種疾病，但有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些(mu xi)(mu xi)致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些

13、物質(zhì)稱為_ _ ；著名的抗生素類藥物是；著名的抗生素類藥物是_ _ ，它是由真菌中的，它是由真菌中的_菌產(chǎn)生的。細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生抗藥性，濫用會(huì)使人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)及二重感染。菌產(chǎn)生的。細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生抗藥性，濫用會(huì)使人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)及二重感染。 另外，可以通過現(xiàn)代技術(shù)，把其他另外，可以通過現(xiàn)代技術(shù)，把其他(qt)(qt)生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，生產(chǎn)藥品。如利用大腸桿菌生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，生產(chǎn)藥品。如利用大腸桿菌( (繁殖速度快繁殖速度快) )生產(chǎn)治療糖尿病的藥物生產(chǎn)治療糖尿病的藥物-_-_?？股乜股厍嗝顾厍嗝顾厍嗝骨嗝挂葝u素胰島素第28頁/共35頁第二十九頁，共36頁。1 1、無氧條

14、件下、無氧條件下一些桿菌和一些桿菌和 菌通過發(fā)酵將工業(yè)廢水中的有菌通過發(fā)酵將工業(yè)廢水中的有機(jī)物分解，產(chǎn)生的甲烷機(jī)物分解，產(chǎn)生的甲烷( (沼氣沼氣) )用于照明用于照明(zhomng)(zhomng)、取暖和發(fā)電，使廢水凈化。、取暖和發(fā)電，使廢水凈化。2.2.有氧條件下有氧條件下細(xì)菌可以將有機(jī)物分解成細(xì)菌可以將有機(jī)物分解成 和和 ，使污水，使污水凈化。凈化。 總之，可利用細(xì)菌凈化生活污水和工業(yè)污水?？傊?，可利用細(xì)菌凈化生活污水和工業(yè)污水。甲烷甲烷(ji wn)菌菌二氧化碳二氧化碳水水第29頁/共35頁第三十頁，共36頁。病毒病毒(bngd)動(dòng)物動(dòng)物(dngw)病病毒毒植物植物(zhw)病毒病毒

15、細(xì)菌病毒細(xì)菌病毒（噬菌體）（噬菌體）第30頁/共35頁第三十一頁，共36頁。外 殼核心(hxn)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)遺傳遺傳物質(zhì)物質(zhì)無細(xì)胞無細(xì)胞(xbo)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)第31頁/共35頁第三十二頁，共36頁。 病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞里，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，胞里，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒，這利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒，這就是它的繁殖就是它的繁殖(fnzh)(fnzh)方式。方式。第32頁/共35頁第三十三頁，共36頁。病毒離開活細(xì)胞病毒離開活細(xì)胞(xbo)后并不會(huì)死亡，它后并不會(huì)死亡，它通常會(huì)變成結(jié)晶體。一有機(jī)會(huì)就會(huì)侵入活通常會(huì)變成結(jié)晶體。一有機(jī)會(huì)就會(huì)侵入活細(xì)胞細(xì)胞(xbo)，生命活動(dòng)將會(huì)重新開始。，生命活動(dòng)將會(huì)重新開始。第33頁/共35頁第三十四頁，共36頁。使動(dòng)物使動(dòng)物(dngw)(dngw)、植物、植物、人患病人患病1 1、制造疫苗、制造疫苗2 2、防治有害生物、防治有害生物3 3、用于