經典實用有價值企業(yè)管理培訓課件講義經營人心就是經營生產力(海底撈新員工培訓)

1、經典實用有價值企業(yè)管理培訓課件講義經營人心就是經營生產力(海底撈新員工培訓)課程內容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎懲制度二、考核與獎懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復命、員工舉報等）命、員工舉報等） 一、薪酬福利制度一、薪酬福利制度（一）薪酬管理制度（二）假期福利制度（三）其他福利制度 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度1、工資的發(fā)放：、工資的發(fā)放：A、根據對員工的工作績效、考勤等方面認真考核后發(fā)放。B、每月的8號以前發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。 工資結構圖一級+60元二級+40元每月40元年增

2、遞加達一級員工以上分紅多少根據當月分店存利潤而定注：員工基金：在每月工資中扣除20元，扣滿一年。 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度2、普通員工資結構：、普通員工資結構：新員工：月薪新員工：月薪1200元元月薪月薪=基本工資基本工資+加班費加班費+崗位工資崗位工資二級：月薪二級：月薪+級別工資級別工資+工齡工資工齡工資一級：月薪一級：月薪+級別工資級別工資+工齡工資工齡工資+分紅分紅先進、標兵：月薪先進、標兵：月薪+級別工資級別工資+榮譽獎金榮譽獎金+工齡工資工齡工資+分紅分紅勞模員工：領班一級工資勞模員工：領班一級工資+分紅分紅功勛員工：月薪功勛員工：月薪202X元元/月月+領班級贏利分紅

3、領班級贏利分紅+地差地差 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度 （一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度3、管理層員工資結構、管理層員工資結構 大堂經理：基本工資+浮動工資+工齡工資 店經理：基本工資+浮動工資+工齡工資（二）假期福利制度（二）假期福利制度日常假期：日常假期：1、假日：、假日：2、休假：、休假：3、病假、病假：4、事假：事假：5、超假：、超假：6、年休假：、年休假：（二）假期福利制度（二）假期福利制度特殊假期：特殊假期：1、婚假及福利?；榧偌案＠?。2、喪假及福利。、喪假及福利。3、產假及福利。、產假及福利。4、陪同假及福利。、陪同假及福利。（三）其他福利制度（三）其他福利制度1、衣

4、食住行方面2、住房補貼3、生日補貼4、員工公休假探親補貼5、升遷到管理層的福利補貼衣（工服）食（一日四餐，葷素搭配）?。▽Ｈ舜驋撸┡嘤枺◢徢芭嘤枺?行（帶薪年假往返車費報銷）（三）其他福利制度（三）其他福利制度住房補貼住房補貼1.雙職工雙職工2.夫妻雙房任意一方工作滿半年夫妻雙房任意一方工作滿半年3.每月補助每月補助120元元（三）其他福利制度（三）其他福利制度生日補貼生日補貼1.凡進入公司合格分配的所有員工凡進入公司合格分配的所有員工2.憑身份證到吧臺領取憑身份證到吧臺領取30元現金元現金（三）其他福利制度（三）其他福利制度（三）其他福利制度（三）其他福利制度員工公休假探親補貼 已婚員工在公

5、司工作滿一年且夫/妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當月假期未完全使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報銷。 符合上述要求的員工使用累積假期的，應當提前三十天向主管部門領導申請。（三）其他福利制度（三）其他福利制度升遷到管理層的福利補貼A、保育補貼：300元/月B、育嬰補貼：大堂經理600元/月，經理級別以上1200元/月。C、家屬補貼：大堂經理級別200元/月，經理級別300元/月，片區(qū)經理級別400元/月。課程內容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎懲制度二、考核與獎懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時

6、復四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復命、員工舉報等）命、員工舉報等）三、獎懲制度三、獎懲制度（一）員工級別評定標準（二）優(yōu)秀員工評選制度（三）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定（四）公司過失標準及處理規(guī)定（五）（五）公司考勤制度（一）員工級別評定標準（一）員工級別評定標準前堂二級員工前堂二級員工后堂二級員工后堂二級員工積極性，但主動性不強，動作遲緩能掌握完成本職工作的各項技能基本掌握業(yè)務知識，偶爾出現小錯誤，工作有時分不清主次，顧客滿意率一般有積極性，但主動性不強，動作遲緩情緒有波動，工作時好時壞情緒有波動，工作時好時壞責任心一般，出現問題時推諉理由多責任心一般，出現問題時推諉理由多，節(jié)約意識不強

7、偶爾違反規(guī)章制度偶爾違反規(guī)章制度（一）員工級別評定標準（一）員工級別評定標準前堂一級員工前堂一級員工后堂一級員工后堂一級員工工作主動，積極性強能熟練掌握本職工作的各項技能。業(yè)務熟練，顧客滿意率高吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用。情緒穩(wěn)定情緒穩(wěn)定，不偷奸?；芷鸬綆ь^作用，能搞好團結責任心強，能及時反應員工當中的不良現象責任心強節(jié)約意識強能準確迅速完成上級交辦的任務不違反規(guī)章制度不違反規(guī)章制度（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度先進員工考核標準序號考核內容結果1熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2任勞任怨、不怕苦、不怕累。勞模考核標準序號考核內容結果1熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2任勞任

8、怨，不怕苦，不怕累3與上級及同級員工關系融洽4忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度功勛員工考核標準序號考核內容結果1熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2任勞任怨，不怕苦，不怕累3與上級及同級員工關系融洽4忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事5有能力發(fā)現企業(yè)存在的隱患，并盡力彌補制止，或能做到及時反映6心胸寬廣、識大局、顧大體。7領導不在現場時，能積極處理突發(fā)事件（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度 評選辦法：評選辦法：連續(xù)三月被評為先進者，報片區(qū)經理考核批準后轉為標兵，若片區(qū)經理考核不合格者按原崗位標準評定。 連續(xù)四次被

9、評為標兵者，報片區(qū)經理考核批準后轉為勞模，若片區(qū)經理考核不合格者按原崗位標準評定。 連續(xù)六次被評為勞模者，由片區(qū)經理報總公司人事部批準后轉為功勛員工，若總公司人事部考核不合格者按原崗位標準評定。（二）優(yōu)秀員工評選制度（二）優(yōu)秀員工評選制度標兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件標兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件標兵、勞模、功勛員工如果達不到相應的崗位標準，部門主管進行口頭警告，并限期一周內改正。一周內依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內改正。 十天內依然無法改正的，取消其稱號，降為普通員工，重新定級。降為普通員工后，無法達到普通員工標準的，除名處理。（三）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定（三

10、）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定 培養(yǎng)員工對公司的忠誠度是公司持續(xù)發(fā)展、長遠發(fā)展的重要任務。為了褒獎為公司服務五年以上的員工，鼓勵員工與公司共成長、共進退，為公司的長遠發(fā)展作出永久貢獻，公司決定：（三）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定（三）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定為在公司服務五年以上的員工頒發(fā)純黃金紀念飾品。具體辦法如下：一、在公司工作年滿五年以上的員工，均可獲得總經理頒發(fā)的純黃金紀念飾品一件。（工作年限的計算，必須是連續(xù)工齡）二、純黃金飾品分：五年、十年、十五年、二十年以上四檔；服務年限越長，所獲純黃金飾品的價值越高。（三）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定（三）褒獎員工長期為公司服務規(guī)定 三、純黃金飾品的

11、頒發(fā)，于每年春節(jié)前完成，作為公司員工獎勵計劃的一部分。員工在公司服務滿五年、十年、十五年、二十年以上者均可獲得相應的純黃金飾品。（每位員工一個階段只能獲得一次） 四、各片區(qū)人事部、公司各部門有關人員應于每年元月二十五日前，將符合以上條件的員工名單按檔次造冊，報本片區(qū)經理審核，如無異議上報總公司辦公室。（四）公司過失標準及處理規(guī)定（四）公司過失標準及處理規(guī)定1、過失標準分類：、過失標準分類： 輕度過失 較重過失 嚴重過失（四）公司過失標準及處理規(guī)定（四）公司過失標準及處理規(guī)定2、過失標準處理辦法、過失標準處理辦法輕度過失的，除按相關規(guī)定進行處理外，采取批評教育的方法。三次輕度過失自動轉為較重過失

12、。較重過失的，采取罰款和限期改正并填寫過失單的做法。三次較重過失自動轉為嚴重過失。嚴重過失的，扣除當月工資，并予以辭退、開除或除名，情節(jié)嚴重者追究法律責任。 （四）公司過失標準及處理規(guī)定（四）公司過失標準及處理規(guī)定3、過失備案、過失備案對已經除名人員各部門必須在當天報人事部備案。人事部接到除名人員名單后，應對被除名人員在全公司進行公告。公司對已除名人員不得重新錄用。（五）公司考勤制度（五）公司考勤制度考勤要求1、遲到：、遲到： 遲到5分鐘（含5分鐘）罰款5角，630分鐘罰款4元，遲到31120分鐘以半天事假論處，遲到120分鐘以上者按曠工一天論處，并且要照常上班。 一個月遲到3次以上（含3次）

13、者，當月只發(fā)放崗位基本工資，月度獎金或浮動工資不予評定及發(fā)放。（五）公司考勤制度（五）公司考勤制度2、曠工、曠工 因私事不請假擅自提前下班或休假，視為曠工。 普通員工曠工半天罰款20元，曠工一天罰款40元，當月只發(fā)崗位基本工資，曠工一天以上予以除名。 干部崗位的員工曠工予以除名。課程內容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎懲制度二、考核與獎懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復命、員工舉報等）命、員工舉報等）三、升遷考制度三、升遷考制度 為創(chuàng)造“公平公正公開”的競爭環(huán)境，鼓勵員工積極發(fā)展成長，為公司儲備更多優(yōu)秀

14、人才，特制訂本制度。1、報名對象報名對象人事部提前發(fā)布報考崗位及要求，符合條件的員工均可報名。如：領班：A、員工在公司工作滿半年，且達到一級員工者。B、在公司工作累計三次被評為先進員工者。C、連續(xù)兩個月被評為先進員工者。企業(yè)文化與制度報名考前培訓錄取見習崗前培訓定位定位角色角色責職責職崗位崗位技能技能基本基本實踐兩周實踐兩周現場學習現場學習現場有效管理管理現場有效管理管理 現場學習實踐一周現場學習實踐一周溝通管理溝通管理 合格三、升遷考制度三、升遷考制度三、升遷考制度三、升遷考制度2、考核辦法：考核辦法：三級六次考，任何一個員工經過如下成長軌跡都有機會成為海底撈的店經理。優(yōu)優(yōu)秀秀員員工工領領班

15、班大大堂堂經經理理店店經經理理一級一級二級二級三級三級見習領班一次考 二次 考見習大堂三次考 四次考見習大堂 五次考 六次考課程內容一、薪酬與福利制度一、薪酬與福利制度二、考核與獎懲制度二、考核與獎懲制度三、升遷考制度三、升遷考制度四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復四、其他管理制度（授權、創(chuàng)新、八小時復命、員工舉報等）命、員工舉報等）四、其他管理制度四、其他管理制度（一）（一）授權制度（二）創(chuàng)新制度（三）員工舉報制度（四）八小時復命制（五）員工離職工作流程（六）員工聚會管理規(guī)定（一）授權制度（一）授權制度 為什么要授權? 為了保證顧客正當、合理的要求得到及時的滿足，質量事故得到及時解決，消

16、除顧客的一切抱怨，保證顧客的滿意率。（一）授權制度（一）授權制度公司給予每個服務員： 1、當出現質量事故時，服務員有權根據具體發(fā)生的情況，給予客人打折或免單；當客人提出的要求超過全額免單時，領班有權根據情況給予客人消費兩倍以內的賠償。 2、不論在店內、店外，當客人需要幫助時，服務員有權根據具體情況支配二百元以內的資金給予客人幫助； 3、以上情況發(fā)生后，當事人必須在當日營業(yè)結束通知大堂經理，并填寫報銷單由大堂經理簽字后報銷； 4、對于員工以上行為中可能發(fā)生的不妥之處，除員工惡意犯錯的情形，領導只能進行培訓和指導，不得處以任何處罰措施；如果員工確屬主觀故意犯錯，領導有權予以開除。（二）創(chuàng)新制度（二

17、）創(chuàng)新制度為什么要創(chuàng)新 ？ 解決問題、使各項工作得以向前推進 什么是創(chuàng)新 ？ 區(qū)別于別人的做法，并在工作中能夠展現出很好的效果創(chuàng)新的類別 業(yè)務創(chuàng)新 技術創(chuàng)新 管理創(chuàng)新 創(chuàng)新的重要性 創(chuàng)新與否是體現一個團隊凝聚力高低的重要標志 如：帶客選手、包丹袋、恩碧架案例 怎樣創(chuàng)新 處處留心 善于思考 及時的反饋 要有敢于“犯錯”和“冒險”的精神（二）創(chuàng)新制度（二）創(chuàng)新制度（三）員工舉報制度（三）員工舉報制度 本公司員工有權舉報公司范圍內任何個人貪污、受賄、索賄等以權謀私及各種損害公司利益的現象。 程序：1、舉報人可以以書面、電子郵件、口頭形式向公司監(jiān)察委員舉報。2、由監(jiān)察委員負責調查核實后報公司總經理，問

18、題重大則由總經理召開董事會，對事件作出裁決。3、員工舉報72小時內必須有明確答復，若所需調查時間較長，監(jiān)察委員必須在72小時內給舉報人一個明確的裁決時間。4、整個舉報過程必須保密。公司監(jiān)察委員調查核實后，根據實際情況向舉報人獎勵100元3000元。（四）八小時復命制（四）八小時復命制針對上級給下級下達任務，下級向上級請教問題，都必須在八小時給予回復（五）員工離職工作流程（五）員工離職工作流程1、辭職、辭職2、辭退、辭退3、除名、除名（五）員工離職工作流程（五）員工離職工作流程1、辭職：、辭職：員工因自身原因，可以向公司提出辭職，向所在部門負責人提交離職申請。離職申請應向部門經理書面提出，部門經理書面批復，通知相關人員辦理離職手續(xù)。員工將部門經理批復的離職申請交到本部門人事文員處，辦理離職手續(xù)。（五）員工離職工作流程（五）員工離職工作流程 注：A、試用期內的員工提出辭職，應提前三天向部門經理書面提出申請，部門經理書面批復后