中國(guó)該不該拒絕轉(zhuǎn)基因

1、中國(guó)該不該拒絕轉(zhuǎn)基因中國(guó)該不該拒絕轉(zhuǎn)基因時(shí)事評(píng)述 之主要內(nèi)容1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié)1轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因 基本概念 轉(zhuǎn)基因 食品分類 轉(zhuǎn)基因 食品特性轉(zhuǎn)基因 基本概念n 轉(zhuǎn)基因技術(shù)（Genetically Modified，簡(jiǎn)稱GM），是將基因片段轉(zhuǎn)入特定生物中，并最終獲取具有特定遺傳性狀個(gè)體的技術(shù)。n 所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。2轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因 食品分類n 根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品中是否含有轉(zhuǎn)基因源為標(biāo)準(zhǔn)可分為三種不同類型：n （ 1） 食品

2、本身不含轉(zhuǎn)基因的轉(zhuǎn)基因食品，是指食品盡管來源于轉(zhuǎn)基因生物，但其產(chǎn)品本身并不會(huì)有任何轉(zhuǎn)移來的基因。n （ 2） 轉(zhuǎn)基因食品中確實(shí)含有轉(zhuǎn)基因成分，但在加工過程中其特性已發(fā)生了改變，轉(zhuǎn)移來的活性的基因不復(fù)存在于轉(zhuǎn)基因食品中的轉(zhuǎn)基因食品。n （ 3） 轉(zhuǎn)基因食品中確實(shí)帶有活性的基因成分，人們食用這種轉(zhuǎn)基因生物或食品后，轉(zhuǎn)移來的基因和生物本身固有的基因均會(huì)被人體消化吸收的轉(zhuǎn)基因食品。2轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因 食品分類n根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為如下三種不同類型：n（ 1） 植物性轉(zhuǎn)基因食品。指以含有轉(zhuǎn)基因的植物為原料的轉(zhuǎn)基因食品。n（ 2） 動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品。指以含有轉(zhuǎn)基

3、因的動(dòng)物為原料的轉(zhuǎn)基因食品。動(dòng)物的轉(zhuǎn)基因食品，主要是利用胚胎移植技術(shù)培養(yǎng)生長(zhǎng)速率快、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)好的動(dòng)物或動(dòng)物制品。n（ 3） 微生物轉(zhuǎn)基因食品。指以含有轉(zhuǎn)基因的微生物為原料的轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培養(yǎng)一系列對(duì)人類有利的新物種。2轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因 食品分類n 根據(jù)食品中轉(zhuǎn)基因的功能的不同大致可以分成以下6 種類型：n （ 1） 增產(chǎn)型的轉(zhuǎn)基因食品n （ 2） 控熟型的轉(zhuǎn)基因食品n （ 3） 保健型的轉(zhuǎn)基因食品n （ 4） 加工型的轉(zhuǎn)基因食品n （ 5） 高營(yíng)養(yǎng)型的轉(zhuǎn)基因食品n （ 6） 新品種型的轉(zhuǎn)基因食品。2轉(zhuǎn)基因食品

4、的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié)轉(zhuǎn)基因 食品特性n 優(yōu)點(diǎn)n 轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點(diǎn)：可增加作物產(chǎn)量；可以降低生產(chǎn)成本；可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農(nóng)產(chǎn)品耐貯性。n 例如：轉(zhuǎn)基因食品土豆；縮短作物開發(fā)的時(shí)間；擺脫四季供應(yīng)；打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。n 缺點(diǎn)n 轉(zhuǎn)基因食品所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災(zāi)害，也有可能減產(chǎn)更厲害。同時(shí)在栽培過程中，轉(zhuǎn)基因作物可能演變?yōu)檗r(nóng)田雜草；可能通過基因漂流影響其他物種；轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)引起過敏等。2轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié)安全問題1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)

5、轉(zhuǎn)基因4 總結(jié)自世界上第一例轉(zhuǎn)基因煙草1983年問世以來，轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究范圍不斷擴(kuò)大，到2009年轉(zhuǎn)基因植物研究已涉及35個(gè)科的50多個(gè)物種，共120多種植物，研究?jī)?nèi)容包括抗蟲、抗病、抗除草、品質(zhì)改良等。 近十幾年來， 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示出強(qiáng)大的潛力， 并逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn)生巨大社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)利益的產(chǎn)業(yè)。這個(gè)安全性體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是對(duì)人是否安全，二是對(duì)環(huán)境是否安全。前者歐美是有分歧的，美國(guó)支持，認(rèn)為安全，歐洲多國(guó)反對(duì)，并有實(shí)習(xí)證明對(duì)人體有害；另一方面，歐洲的動(dòng)物飼料允許用轉(zhuǎn)基因作物。后者，在美種植6年的抗蟲棉又長(zhǎng)害蟲了，害蟲也進(jìn)化了，轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)破壞生態(tài)。這樣道高一尺魔高一丈

6、的科技進(jìn)步，有違自然規(guī)律，對(duì)環(huán)境和人類都未必是好事。1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 就目前的情況而言，中國(guó)政府對(duì)一些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品顯然是采取開放的態(tài)度的，例如美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆，幾乎已經(jīng)把中國(guó)的非轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)擠垮。 中國(guó)政府對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)也投入了一定的技術(shù)力量。在過去的 10 年里，中國(guó)有大量的研發(fā)資源集中投入在轉(zhuǎn)基因水稻上，僅 2004 年的投入就超過了 5 億元人民幣。某些轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，只是在是否商業(yè)化上還在舉棋不定。政策方面，國(guó)家科委于 1993 年頒布了“基因工程安全管理辦法”，用于指導(dǎo)全國(guó)的基因工程研究和開發(fā)工作。 1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食

7、品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié)但也有專家學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)作物被轉(zhuǎn)基因后，不僅僅是合成的蛋白質(zhì)發(fā)生了改變，細(xì)胞內(nèi)許多相應(yīng)的代謝過程也會(huì)改變，從而使得很多代謝產(chǎn)物發(fā)生改變，這些改變了的代謝產(chǎn)物和蛋白質(zhì)不同，未必能夠被分解成無毒無害的成分，因?yàn)槲改c道沒有或者難以誘導(dǎo)出相應(yīng)的分解酶，人體攝入之后對(duì)人的健康極有可能產(chǎn)生有害的影響。2006年，俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)研究所科學(xué)家伊琳娜.艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn):食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡,是沒有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍.俄羅斯2004年，受德國(guó)政府委托對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行評(píng)估的科學(xué)家Pusztai經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，喂食轉(zhuǎn)基因玉米

8、老鼠的腎臟、肝臟發(fā)生大病變，血液參數(shù)（淋巴細(xì)胞、粒細(xì)胞、葡萄糖等）失常德國(guó)1997年,德國(guó)黑森州北部農(nóng)民試種BT_176玉米，并用奶牛的補(bǔ)充飼料。2000年，當(dāng)農(nóng)民開始提高該玉米在飼料中的比例后，所有牛都死啦。瑞士1 轉(zhuǎn)基因是什么述2 轉(zhuǎn)基因食3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因的弊實(shí)例美國(guó)人用Bt的基因?qū)τ衩走M(jìn)行了基因修飾，使玉米能夠抵抗頑固的玉米蟲害，從而達(dá)到提高產(chǎn)量，減少殺蟲劑用量的目的。1998年美國(guó)中西部地區(qū)有26%的農(nóng)民種植了這種經(jīng)基因修飾的玉米，他們普遍減少了殺蟲劑的用量，有一半以上的農(nóng)民完全沒有使用殺蟲劑。全世界營(yíng)養(yǎng)缺乏問題普遍存在，在以稻米為主食的國(guó)家中，水稻經(jīng)基因修飾以后，可

9、含有B-胡蘿卜素及更多的鐵，從而解決這些元素缺乏的問題。這些采用rDNA 技術(shù)后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增多或達(dá)到一個(gè)最佳的營(yíng)養(yǎng)水平的食品不僅僅可以治療營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，甚至還有助于防治一些慢性疾病。1 轉(zhuǎn)基因是什么述2 轉(zhuǎn)基因食3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因的利實(shí)例1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 轉(zhuǎn)基因本身是科學(xué)發(fā)展到一定階段的必然。任何一項(xiàng)技術(shù)都是一把雙刃劍，用好了可以造福民生，用不好甚至可能禍國(guó)殃民。轉(zhuǎn)基因技術(shù)具有兩面性，毋庸置疑。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)打破了不同物種之間天然雜交屏障，實(shí)現(xiàn)了物種間基因的直接轉(zhuǎn)移，也可能對(duì)人類、動(dòng)植物、微生物及其生態(tài)環(huán)境構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)。而科學(xué)家的任務(wù)和

10、使命，就是要努力利用這項(xiàng)技術(shù)造福人類，并將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié) 對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的抵觸和不信任，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)食品安全問題遭遇公信危機(jī)的一個(gè)縮影。這對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品本身來說，明顯是不公平的。運(yùn)用科普的方式，澄清混淆視聽的信息，不僅是列出幾個(gè)化學(xué)分子式，而更多是用多數(shù)人可以理解和傳播的手段，讓普通民眾了解到轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢(shì)和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患?？茖W(xué)家們可以將正在進(jìn)行的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，尤其是毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)公眾進(jìn)行解讀，并開放自由合理探討的空間。對(duì)于市面上流通的含轉(zhuǎn)基因成分的食品，政府部門不僅要統(tǒng)計(jì)、跟蹤、監(jiān)管，更應(yīng)將這些信息及時(shí)反饋給公眾。1 轉(zhuǎn)基因是什么2 課題總結(jié)3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因 所謂的“無公害食品”和“天然”食品，不是說沒有農(nóng)藥殘留，而是指殘留量小于國(guó)標(biāo)限量。所以，我們不要聽信所謂“環(huán)保組織”的虛假宣傳和媒體不負(fù)責(zé)任的炒作。4 總結(jié)1 轉(zhuǎn)基因是什么2 課題總結(jié)3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因4 總結(jié)1 轉(zhuǎn)基因是什么2 轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀3 如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因案4 總結(jié)20001 12 24 4 3 3社會(huì)生活在本質(zhì)上是實(shí)踐的，實(shí)踐是人