《食品安全教育》班會課教案

1、第43頁 共43頁食品平安教育班會課教案作為一名無私奉獻的教師，常常要根據(jù)教學需要編寫教案，教案有助于學生理解并掌握系統(tǒng)的知識。快來參考教案是怎么寫的吧！下面是WTT為大家整理的食品平安教育班會課教案你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？幼兒猜測原因教師：原先懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？送醫(yī)院教師小結：對了，假設覺得身體不舒適到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)安康。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？播放醫(yī)生的話，教師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢？幼兒根據(jù)錄音答復教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎？教師：我們聽醫(yī)生介紹一

2、下，三無食品是哪三無呢？播放錄音教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒理解其含義。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？討論教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購置食品。二、學習選購食品的方法及理解過期食品。教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？幼兒討論教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？播放錄像教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？PPT展示教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。幼兒操作教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？

3、我們一齊來聽一聽吧！點擊牛奶圖片上的喇叭教師結合牛奶介紹過期食品。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？播放兒歌錄音我們一齊來說一說吧！三、嘗試選購平安的食品。1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊?。拷處煟簯醒蜓蜻€在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？禮物教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必需要注意觀察平安標記和消費日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品

4、呢？個別幼兒介紹2、互相檢查驗證挑選的結果，假設有錯及時糾錯。3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。PPT懶羊羊家活動延伸：家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)理解有關食品的平安的小知識。知識拓展：理解一些有機食品、綠色食品。食品平安教育班會課教案2教學目的：1、使學生理解食品污染的知識，使學生理解食品中毒的知識。2、學生在食品平安工作中的本卷須知及預防措施。教學重點：對食品污染和中毒的預防教學內容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品食物從其作物生長到收獲、采摘，從消費加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質

5、，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質量，人吃了這樣的食品就能對人體安康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。一細菌性食物中毒細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適宜病原菌增殖和產毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達78次，發(fā)燒3840。嚴重者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡。預防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上

6、。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。二有毒動植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關。豆角中毒埋伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要病癥為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒三化學性食物中毒1、蔬菜不新穎，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。2、有機磷農藥中毒那么怎樣預防食物中毒呢？1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后

7、要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇新穎和平安的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警覺誤食有毒有害物質引起中毒。7、不到沒有衛(wèi)生容許證的小攤販處購置食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不干凈的水?？偨Y：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，進步自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體安康。食品平安教育班會課教案3活動目的：1、認識食品包裝上的消費日期以及平安標志。2、能仔細觀察、分析p 哪些食品時平安的，哪

8、些食品存在平安隱患。3、在生活中增強食品平安意識，抑制自己，少吃零食。4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。5、樂意大膽地把自己的想法告訴大家?；顒訙蕚洌?、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質的食品假設干。3、教學掛圖?；顒舆^程：1、活動導入，談話活動。教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有消費日期和平安標志，你們知道嗎？2、活動展開：觀看教學掛圖。1觀看教學掛圖，認識消費日期和平安標記。教師出示掛圖上的消費日期及平安標志的圖片，請幼兒觀察并識別。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是消

9、費日期、保質期以及平安標記。它們可以告訴我們所購置的食品是不是平安的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時平安的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有平安標志的食品是平安的，沒有平安標志的食品最好不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的消費日期、保質期、平安標志。假設你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。2觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？請幼兒答復，大家評論。教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先

10、用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比方酸味或者臭味。假設顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。1師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品不平安。2每次請35名幼兒，并集體檢查討論。3討論零食中的平安隱患，抑制自己，少吃或不吃零食。4、活動總結：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不安康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。反思：食品平安教育班會課教案4活動目的1、使幼

11、兒建立食品平安意識。2、知道吃綠色食品對身體好。3、加強個人衛(wèi)生習慣和飲食衛(wèi)生習慣?；顒訙蕚?、兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片假設干張。2、綠色食品水果、蔬菜、干果和垃圾食品火腿腸、方便面等假設干活動過程1、故事導入，引起幼兒的興趣。播放兔子寶寶住院圖片教師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好似住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？幼兒自由發(fā)言和討論，表達自己的看法。哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了

12、碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應該多吃什么東西？應該少吃什么東西呢？幼兒考慮舉手表達觀點。及時鼓勵和表揚幼兒。2、區(qū)分垃圾食品和綠色安康食品小朋友們想一想，每天我們應該多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質的過期的食物。播放圖片，請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且安康的糧食、蔬菜等。引導幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害。3、強化飲食平安中需要注意的其他方面小朋友們除了區(qū)分安康食品和垃圾食品之外還需要注意個人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前

13、一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時一定洗干凈了再吃。另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質食物和過期食物不能吃。4、總結：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產品。不吃變質食物和過期食物。要養(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習慣?；顒友永m(xù)：1、引導幼兒觀察加工食物的保質日期。2、跟媽媽逛超市時提醒媽媽看好食物的保質日期。食品平安教育班會課教案5活動目的：1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨意吃東西。2、知道一些區(qū)分優(yōu)劣食品的方法。3、知道要到正規(guī)的商家購置食品，不能在小攤販上購置不正規(guī)的食品?；顒訙蕚洌?、幼兒從家?guī)×闶场?、準備比照性較強的兩種食品。3、由劣質食品引起幼兒生病的圖

14、片假設干?；顒舆^程：一、出示圖片導入。提問：1、圖上的小朋友怎么了？生病了2、為什么會生病呢？導入故事貪吃的毛毛二、教師講述故事貪吃的毛毛邊看圖片邊講述，講完后提問：1、毛毛怎么了？生病了2、為什么會生病呢？亂吃東西3、他吃的東西在哪兒買的？小攤販上4、他都買了哪些食品？劣質的方便面，沒有消費日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等5、這些東西能吃嗎？為什么？6、醫(yī)生對毛毛是怎么說的？毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購置小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的7、毛毛后來是怎么做的？再也不多吃亂吃東西了三、怎樣區(qū)分小食品的優(yōu)劣呢？教師

15、出示一件劣質的小食品和一件正規(guī)廠家消費的小食品，引導幼兒觀看：1、看外包裝圖案。是否鮮艷明晰2、看消費日期，保質期，消費廠家。3、看里面的物品，優(yōu)劣進展比較。4、比較這些物品的購置處。教師小結簡單的區(qū)分食品優(yōu)劣的方法。四、幼兒拿出自己帶來的小食品。1、引導幼兒查看外包裝，進展初步區(qū)分。2、翻開以后，看，聞。3、介紹自己小食品的購置處。五、教師總結劣質食品對人體的危害、如何區(qū)分食品的優(yōu)劣以及如何購置優(yōu)質食品。六、品味帶來的優(yōu)質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。食品平安教育班會課教案6活動目的：1、觀察食品發(fā)霉變質的過程。2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。3、培養(yǎng)持續(xù)科學探究的興趣。4、加強幼兒的平安意識

16、。5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經歷解決問題的才能。活動準備：幼兒用書發(fā)霉了、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙活動過程：1、請幼兒自主閱讀幼兒用書發(fā)霉了，集體討論：這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？2、請幼兒分組進展試驗：將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區(qū)。為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他

17、的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來。食品平安教育班會課教案7活動目的：1、知道食品袋上有消費日期和保質期，要食用新穎的食品。2、理解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、枯燥、罐裝等。3、理解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識?；顒訙蕚洌簲?shù)個食品外包多品種，牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品活動過程：一、教師引導幼兒初步理解事物的消費日期和保質期。1、談話導入師：教師今天的身體有點不舒適，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？幼兒猜測其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，教師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以

18、，教師的肚子如今還疼呢。吃了過期的東西會不舒適的，會生病的。教師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新穎呢？有哪些常見的方法？二、教師組織幼兒觀察大家事先搜集的食品外包裝。引導幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明消費日期和保質期。教師小結：在購置食品時要注意看清外包裝上的消費日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新穎、衛(wèi)生的食物。三、教師和幼兒共同進展食品保存方法的調查。教師激發(fā)幼兒的調查興趣。四、觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊？你在哪里找到保質期？師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？瓶口上盒子包裝的保質期在哪里??？盒子底部

19、口袋食品的保質期在哪里啊？口袋邊上原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。五、總結：我們知道食品袋上有消費日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和消費日期。也理解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、枯燥、罐裝等。食品平安教育班會課教案8活動目的1、幫助幼兒理解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。4、形成自我保護意識，適量食用生冷食品?；顒訙蕚?、教學掛圖。2、故事肚子痛活動過程1、活動導入：小朋友，你肚子痛過嗎？請你說一說，

20、你肚子痛的時候感覺怎樣？2、請幼兒觀察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什么呢？讓我們來看看她今天做了什么事吧。教師講述故事肚子痛。師：夏天到了，云云可快樂了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是如今他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發(fā)生什么事情。觀看情景劇表演。3、講完故事后，活動展開：觀看教學掛圖。1出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。提問：云云一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？然后發(fā)生了什么事？媽媽帶云云去了哪里？你覺得醫(yī)生會說什么？云云會說什么？2幼兒觀察并逐幅圖講述。3教師引導幼兒完好講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜

21、，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”云云說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。4、教師提問幫助幼兒理解食品平安1哪些事情可能引起肚子痛呢？2吃路邊的羊肉串為什么會引起肚子痛？喝生水為什么會引起肚子痛？吃太多冷飲為什么會引起肚子痛呢？3你要給云云說些什么呢？4引導幼兒說一說：還有哪些原因可能引起肚子痛？5幼兒分組交流，教師巡視指導。6引導幼兒討論：假設你感覺肚子痛，該怎么辦呢？”5、活動討論：夏天怎樣消暑？1師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？2請幼

22、兒分組討論。6、活動總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。假設覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。食品平安教育班會課教案9設計意圖：小班到了下學期個性開始形成、獨立，對周圍事物充滿好奇，急于想去探究與體驗，卻往往無視了自身的平安。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學時，有的幼兒吵著要吃門口攤點的油炸、不衛(wèi)生小食品；個別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園這些都表示幼兒的自我保護意識差，缺少生活經歷和常識。新綱要明確要求：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼

23、兒安康放在工作首位，要親密結合幼兒的生活和活動進展平安、保健等方面的教育，以進步幼兒的自我保護才能。為了幫助孩子們建立正確的平安觀念；進步自我平安保護意識；學習應對平安事件才能，所以我設計此次不亂吃東西教學活動，此活動幼兒，又效勞于幼兒；既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又利于其長遠開展，有助于拓展幼兒的生活經歷和視野?；顒幽康模?、認知目的：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。2、才能目的：進步自我保護的意識及應對平安事件的才能。3、情感目的：引導幼兒樂于探究、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。活動準備：1、物質準備：一個鐵制五角星、真實案例卡在喉嚨里的五角星；課件進餐時、肚子為什么疼；

24、情景表演好吃的魚；一些不可食用的食物圖片：老鼠、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物、腐爛變質的食物、假冒，劣質的食物、沒洗干凈的食物；每組一小筐內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時在說笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等；音樂一段120急救錄音、一段輕音樂2、精神準備：生活中注意不能亂吃東西。3、知識準備：幼兒知道哪些東西特別危險，不能放入口中。4、環(huán)境準備：留一面帶有邊框的主題墻?；顒舆^程：一、興趣導入。1、播放“120急救車”聲音師：“發(fā)生什么事啦？”幼兒大膽猜測，互相交流2、出示一枚小小的鐵制五角星，說：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你？”二、故事導入1、講述故事卡在喉嚨里的五

25、角星2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么？為什么會這樣？醫(yī)生對龍龍說了什么？你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？”3、師小結：“當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨意往嘴里亂放東西?！饼堼埬敲床恍⌒?，讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么？三、課件及情景表演深化。1、課件進餐時內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，假設吃飯時

26、說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。2、課件肚子為什么疼內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論：小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？觀看圖片：1老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。2過期的食物。3腐爛變質的食物4假冒、劣質的食物。5沒洗干凈的食物。提問：這些東西你吃過嗎？說一說，

27、這些東西為什么不能吃？小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量平安標志，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否那么會食物中毒的。三、游戲判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結：不生病時，不能隨意吃藥，否那么也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。小結：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定

28、不要吃小的果凍。3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。食品平安教育班會課教案10一、活動目的1、掌握什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，掌握吃了這些食品會危害安康。2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握區(qū)分垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品的詳細方法。3、增強對平安食品的自我意識，回絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，進步自我保護才能。二、活動準備1、在家長的配合下，讓幼兒簡單理解食品平安方面的知識。2、課件

29、、垃圾食品、腐爛變質食品、三無食品假設干包和其他平安食品假設干包、裝食品的籃子假設干個。三、活動過程一應邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！二觀察討論，分析p 講解，什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和平安食品1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析p 講解有關垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講講講解生活中還有那些食品是垃

30、圾食品？2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識三無食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進展比照，再引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品消費小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下消費出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進展小結，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋其中有些開始腐爛變質請客人吃。再一次提出問題：這些食物有何不同？幼兒進展觀察后討論，然后進展總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。4、觀察視頻課件畫面四，認識安康的食品。教師出示安康

31、食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是安康的。三采購食品，游戲穩(wěn)固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些平安食品，幼兒分成三個小組進展食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又平安。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。四、活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。食品平安教育班會課教案11活動目的：1、理解吃各種食物果凍、魚、熱湯、水果等時要注意的平安事項，學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于安康，不要一邊吃一邊說話?；顒訙蕚洌簰靾D活動過程：一、教師透過與幼兒談話，引出活動

32、主題1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？引導幼兒答復。2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？教師引導幼兒用心答復。二、引導幼兒理解進食可能遇到的危險1、教師：小朋友，你們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是假設我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產生的危險1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在

33、吃東西的時候就應要注意哪些事情呢？2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才可以防止危險的發(fā)生。3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應漸漸吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候漸漸吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。四、出示掛圖，進一步理解進食時要注意的平安1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢？圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢？2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要漸漸吃，過熱

34、的食物要等到稍涼以后再吃。五、教師引導幼兒回憶并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食平安。食品平安教育班會課教案12活動目的1、幼兒認識到垃圾食品對身體安康的危害。2、教育幼兒自覺抵抗垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。3、幫助孩子進一步理解吃的科學，培養(yǎng)幼兒自覺保護身體安康的意識?；顒訙蕚銹PT課件垃圾食品我不吃活動過程1、談話導入1、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。2、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體安康有危害。2、欣賞故事饞嘴皮皮猴的夢

35、境之旅動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事！下面教師要給你們講一個故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！3、提問1、有那位小朋友記得，剛剛故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？2、兔子先生對皮皮猴說了些什么？3、小朋友們如今你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！4、看圖區(qū)分對錯逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯?；顒油戤呅∨笥褌円涀。愤叺哪切┎桓蓛舻男∈称反蟛糠侄际且恍ι眢w有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體安康?；顒友由欤盒?/p>

36、賞平安兒歌小朋友，拍拍手，我們來把安康找。安康安康在哪里，就在我們嘴巴里。水果蔬菜奶蛋肉，營養(yǎng)全面不能少。葷素搭配要平衡，挑食偏食損安康。樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒。附：故事內容：皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為宏大的肚子嚇醒了，醒來懊悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。食品平安教育班會課教案13活動目的：1、增加隊員的食品衛(wèi)生平安知識，進步食品平安意識，

37、并實在拿出實際行動。2、隊員能初步識別食品是否平安。3、隊員能自覺養(yǎng)成飲食的良好習慣。4、隊員在有趣的游戲活動中能懂得一些生活的根本道理，感悟真善美?；顒訙蕚洌?、精心布置活動場景。2、設計、打印調查問卷。3、隊員的四人小品表演。4、活動涉及的相關課件。活動過程：一、儀式1、全體立正、各小隊整隊。2、各小隊長向中隊長報告人數(shù)，中隊長向中隊輔導員報告人數(shù)。3、出旗、奏樂、敬禮。4、唱隊歌。二、導入安康的身體是我們每一個人更好地學習、工作和生活的根底，是做其它事情的重要前提。安康需要有樂觀開朗的生活態(tài)度，同時也需要我們每一天養(yǎng)成良好的生活習慣。今天我們就來學習一些食品衛(wèi)生平安知識，學習一些保健養(yǎng)生

38、知識、安康小竅門，你們學了之后也要回去教給你們的爸爸媽媽，希望大家能更好、更科學地調理好自己的身體，“吃出安康”，安康快樂地度過每一天！三、發(fā)放問卷，當場答對，摸清隊員飲食現(xiàn)狀。主持人：下面讓我們一起來做一份調查問卷吧。1、判斷題搶答，并說明理由。給最先答復并答對的孩子一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。2、答復以下問題，同桌合作搶答。給最先答復并答對的同桌每人一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。3、擊鼓傳花，誰拿到花誰就答復。假設答對就加兩個笑臉，假設答錯就減兩個笑臉4、最后總結，并獎勵超過五個笑臉的學生每人一份禮物。四、表演小品，貼近生活，展示隊員飲食現(xiàn)狀并體會到飲食平安重要性主持人：大家拿到

39、了這么多獎品肯定很快樂吧，如今讓我們一起來欣賞一個小品。小品梗概：一個矮小的學生扮賣涮羊肉的小販，一個學生扮賣棒冰的小販，兩個人互相吆喝著自賣自夸，一個學生扮演一個顧客，結果被兩個小販逗留，但因顧客只有1元錢，不知買涮羊肉好呢，還是買棒冰好，一時無從下手，使得兩個小販互相辱罵爭吵甚至動手打架。另一個學生扮演工商部門督察，對馬路小販進展了懲罰教育，并對顧客進展了說服教育。隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來買咯隊員2：好吃的棒冰，1元錢一根啦隊員3：又熱又餓，掏出1元錢左顧右盼，無從下手買什么好呢？隊員4：處分你們黑心的無證小販！小朋友，你也站住，以后可不準買這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否那么，不僅

40、要肚痛，還會像這個賣涮羊肉的人長得像老鼠似的，還可能會變成缺牙老公公呢！隊員3：我知道了，叔叔。以后一定不會買這些垃圾食品了，我要長得像你這樣高。隊員4：問全班同學大家都能做到嗎？全體隊員異口同聲：能！五、摒棄不良飲食習慣1正確洗手，是飲食平安第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70以上再食用；3不吃隔餐雞蛋、牛奶。4盡量少吃或不吃剩飯菜，假設吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；5瓜果洗凈并去除外皮后才食用，以免造成農藥中毒；6少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。7不購食無衛(wèi)生容許證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食

41、品。8到正規(guī)商店里購置，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。9購置正規(guī)廠家消費的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。10仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、消費日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不標準的產品。11不吃已確認變質或疑心可能變了質的食品。12不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生平安標準的食品。13白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的安康；14食品是否適宜自己食用。15不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的表達。六、輔導員講話：看來，大家對平安飲食都進步了認識，增進了理

42、解，還學到了一些生活的根本道理：食品就像人一樣，華而不實的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛我們的身體吧，首先得注意飲食平安。食品平安教育班會課教案14教學目的：讓學生理解食品衛(wèi)生平安知識，認識食物中毒特征，進步自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質，為此小學組織各班為孩子們上“食品平安教育課”，讓孩子們樹立起嚴格的食品平安觀念。教學過程：一、導入1、有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。二、重點講述預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋一月一次。保持教室

43、環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇平安的食品是把住病從口入的第一關。1、認識食物中毒特征。埋伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、進步自我救護意識出現(xiàn)上述病癥，應疑心是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告教師。3、預防發(fā)生食物中毒a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b、不吃生、冷、不清潔食物。c、不吃變質剩飯菜。d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零

44、食。e、不要長期吃辛辣食品。f、不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h、不到無證攤點購置油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購置食品或者就餐。i、不喝生水，建議喝標準的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j、慎重選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、 、消費日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志QS：為了保護人們飲食衛(wèi)生平安，國家質量監(jiān)視檢驗檢疫局自20_2年起，在全國范圍內施行食品平安市場準入制度，對出廠食品，經過強迫檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。20_2年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋

45、等5類食品；20_3年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，施行了市場準入制度。4、食品飲食衛(wèi)生的根本知識。1、細菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細菌也有不同的種類。1有一些細菌常常存在于被感染的動物及其糞便當中，進食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時候就可以導致食物中毒，一般在進食后12至36個小時出現(xiàn)中毒的病癥，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。2有一些細菌，存在于人或者動物的化膿性的病灶當中，進食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點、熟肉就可以導致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進食后一到六個小時出現(xiàn)病癥，病癥有惡心、劇

46、烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉，痊愈。3有一些細菌，存在于土壤、空氣、塵埃當中，進食受到污染的這個剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導致食物中毒。這種中毒一般進食一到五小時以后就可以出現(xiàn)病癥，主要的病癥也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。2、細菌性的食物中毒的預防措施1食堂從業(yè)人員應該堅持安康的檢查制度，但凡患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。2食堂從業(yè)人員假設有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。3食堂的從業(yè)人員要有良好的個性衛(wèi)生習慣。4嚴格把握食品的采購關，制止采購腐爛、變質或者其他感官性食品平安教育班會課教案15設計理念：當

47、今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕那么會食物中毒，重那么會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品平安等知識，使學生懂得平安的重要，在購置食品時要進展選擇和鑒別。從而樹立平安意識，從精神上遠離平安隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生平安、安康地成長。教學過程：一、啟發(fā)談話，提醒新課同學們，最近一段時間你們經?？措娨晢?？那么誰能說說最近我們國家都有哪些重大實事？那么除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報紙、網上都在報道一件事情，而且備受人們關注，你們知道是什么事情嗎？染色饅頭事件、同學們知道的真不少。下面請看相關報道新聞錄像知道這件事后，你有什么感想？學生自由談是??！民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些把戲繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了平安問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談談關于食品平安的這個話題。這就是我們要學習的第9課板