文明禮儀講座1

1、文明禮儀講座2021.10 商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動(dòng)中表達(dá)相互尊重的行為準(zhǔn)那么。商務(wù)禮儀的核心是一種行為的準(zhǔn)那么，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅?wù)活動(dòng)的方方面面。商務(wù)禮儀的核心作用是為了表達(dá)人與人之間的相互尊重。 商務(wù)禮儀是人際交往的藝術(shù)，教養(yǎng)表達(dá)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì) ，社交禮儀知識(shí)能幫助我們提高自身修養(yǎng)，使我們?cè)谏虅?wù)場(chǎng)合中事事符合禮儀，處處表現(xiàn)自如、得體，從而使商務(wù)交往活動(dòng)順利進(jìn)行，事半功倍。 一、儀表禮儀男士儀表。1.男士面容儀表： 應(yīng)每天養(yǎng)成修面剃須的良好習(xí)慣。 發(fā)型：整潔、大方；摩絲的噴灑不宜過多，以稍稍起到一個(gè)定型作用為標(biāo)準(zhǔn)。2 男士著裝禮儀： 男士的穿著不求華美、鮮艷，衣著不宜有過多的色彩變化，大致

2、以不超過三種顏色為原那么。平時(shí)，穿一些便裝也不是不可，也是比較不錯(cuò)的選擇，但是參加正式、隆重的場(chǎng)合，那么應(yīng)穿禮服或西服。 著西裝六忌 一.忌西褲過短標(biāo)準(zhǔn)長度為褲 長蓋住皮鞋； 二. 忌襯衫放在西褲外； 三, 忌不扣襯衫紐扣； 四. 忌違背三一原那么； 五. 忌西服的衣、褲袋內(nèi)鼓鼓囊囊； 六. 忌領(lǐng)帶太短一般長度應(yīng)為領(lǐng)帶尖蓋住皮帶扣 化裝禮儀 選擇適當(dāng)?shù)幕b品和與自己氣質(zhì)、臉型、年齡等特點(diǎn)相符的化裝方法，選擇適當(dāng)?shù)陌l(fā)型來增添自己的魅力。 化裝的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定。 不要在公共場(chǎng)所化裝。 不要在男士面前化裝。 不要非議他人的化裝。 不要借用他人的化裝品。 男士不要過分化裝。 職業(yè)女士的儀容儀

3、表禁忌 一：發(fā)型太新潮二：頭發(fā)如亂草 三：化裝太夸張四：臉青唇白五：衣裝太新潮六：打扮太性感 七：天天扮“女黑俠 八：腳踏“松糕鞋 職場(chǎng)女人 牢記八個(gè)“絕對(duì)不要耳語 1不要耳語耳語是被視為不信任在場(chǎng)人士所采取的防范措施，在大庭廣眾之下與同伴耳語是很不禮貌的事。大笑2不要失聲大笑。無論聽到什么“驚天動(dòng)地的趣事，在社交宴會(huì)也得要保持儀態(tài)，最多報(bào)以燦爛笑容滔滔不絕 3不要滔滔不絕在宴會(huì)中假設(shè)有人對(duì)你攀談，要保持落落大方，簡單答復(fù)幾句足矣。切忌向人匯報(bào)自己的身世，或向?qū)Ψ皆敿哟蛱?，這樣很容易把人家嚇跑，或被視作長舌婦。長舌 4不要說長道短 在社交場(chǎng)合說長道短，揭人隱私，必定會(huì)惹人反感，讓人“敬而遠(yuǎn)之。

4、另類 5不要大煞風(fēng)景 參加社交宴會(huì)，別人期望見到的是一張可愛的笑臉，即使是情緒低落，外表上也要笑容可掬，周旋于當(dāng)時(shí)的人物環(huán)境。木訥 6不要木訥肅然。 面對(duì)初相識(shí)的陌生人，可以交談幾句無關(guān)緊要的話開始，切忌坐著閉口不語，一臉肅穆表情。 化裝 7不要在眾目睽睽之下涂脂抹粉。如果需要補(bǔ)妝，必須到洗手間或附近的化裝間去。忸怩 8不要忸怩忐忑。假設(shè)覺察有人在注視你-特別是男士，要表現(xiàn)得沉著鎮(zhèn)靜。假設(shè)對(duì)方曾與你有過一面之緣，可以自然地打個(gè)招呼。假設(shè)對(duì)方與你素未謀面，不必忸怩忐忑或怒視對(duì)方，可以巧妙地離開他的視線范圍。中國紳士的十個(gè)細(xì)節(jié)特征： 有一雙干凈修長的手，修剪整齊的指甲。 雖然不吸煙，但隨身攜帶打火

5、機(jī)，以方便在周圍的女士吸煙時(shí)為其點(diǎn)煙。 天天換襯衫，保持領(lǐng)口和袖口的平整和清潔，有的還會(huì)使用袖扣。 腰間不懸掛物品，諸如 、呼機(jī)等等。 在與女士相處時(shí)，不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)以對(duì)女士加以照顧，并且?guī)缀踉谕耆乱庾R(shí)的狀態(tài)下操作，百戰(zhàn)不殆。 在吃飯時(shí)從不發(fā)出聲音。 較常人使用禮貌用語更為頻繁。 偏愛孤獨(dú)，尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學(xué)藝術(shù)方面的經(jīng)典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘假設(shè)認(rèn)為俗，便絕不再拿起，包括討論。 喜怒不形于色，在人群中單獨(dú)沉默。 在對(duì)待愛情的態(tài)度上思慮過重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。 中國紳士的十大破綻特征： 手形清潔美觀，

6、可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間，空氣中就會(huì)產(chǎn)生一種異樣氣味。 雖然隨身攜帶打火機(jī)，但卻是一次性的塑料打火機(jī)。 戴名牌手表時(shí)，手腕揚(yáng)得飛揚(yáng)跋扈。 雖然天天換襯衫，但總是系同一條領(lǐng)帶。 腰間雖然沒有懸掛 和呼機(jī)，但是在公共場(chǎng)合常常大聲對(duì)著 說話，在劇院里任自己的手機(jī)鈴聲響起。 盡管對(duì)女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時(shí)反差過大，叛假設(shè)兩人。 吃飯時(shí)不發(fā)出聲音，但喝湯時(shí)卻引人側(cè)目。 雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。 偏愛孤獨(dú)到了怕見生人的程度。 在對(duì)待愛情的態(tài)度上思慮過重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信拜訪禮儀 1要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié)，為此，就必須注

7、意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn) ，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié)，盡量防止各種 不禮貌、不文明習(xí)慣。 2到顧客辦公室或家中訪問，進(jìn)門之前先按門鈴或輕輕敲門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時(shí)間不要過長，無人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。 ( 3 )在顧客面前的行為舉止 當(dāng)看見顧客時(shí)，應(yīng)該點(diǎn)頭微笑致禮，如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時(shí)要主動(dòng)向在場(chǎng)人都表示問候或點(diǎn)頭示意。 在顧客家中，未經(jīng)邀請(qǐng)，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸、把玩顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動(dòng)室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設(shè)物

8、品。 在別人主人未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿。 要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時(shí)，要認(rèn)真聽，答復(fù)時(shí)，以“是為先。眼睛看著對(duì)方，不斷注意對(duì)方的神情。 站立時(shí)，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)主人起身或離席時(shí)，應(yīng)同時(shí)起立示意，當(dāng)與顧客初次見面或告辭時(shí)，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。 要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實(shí)在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出聲響，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié)，但

9、它們組合起來構(gòu)成顧客對(duì)你的總印象。 人前化裝是男士們最討厭的女性習(xí)慣。關(guān)于這一點(diǎn)，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見到補(bǔ)口紅，輕輕補(bǔ)粉，誰也不再大驚小怪。不過，也只能就這么一點(diǎn)，不能太過分。 需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化裝時(shí)，或者用毛刷涂口紅時(shí)，請(qǐng)到化裝室，或盥洗室進(jìn)行。在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個(gè)習(xí)慣。 同樣，在人前整理頭發(fā)，衣服，照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。談吐禮儀交際二十二條用語 初次見面應(yīng)說：幸會(huì) 看望別人應(yīng)說：拜訪等候別人應(yīng)說：恭候請(qǐng)人勿送應(yīng)用：留步對(duì)方來信應(yīng)稱：惠書麻煩別人應(yīng)說：打攪請(qǐng)人幫助應(yīng)說：煩請(qǐng)求給方便應(yīng)說：借光托人辦事應(yīng)說：拜托請(qǐng)人指教應(yīng)說：請(qǐng)教他人指點(diǎn)應(yīng)稱：賜教

10、請(qǐng)人解容許用：請(qǐng)問贊人見解應(yīng)用：高見歸復(fù)原物應(yīng)說：奉還求人原諒應(yīng)說：包涵歡送顧客應(yīng)叫：光臨老人年齡應(yīng)叫：高壽好久不見應(yīng)說：久違客人來到應(yīng)用：光臨中途先走應(yīng)說：失陪與人分別應(yīng)說：告辭 贈(zèng)送作用應(yīng)用：雅正在交際中令人討厭的八種行為 經(jīng)常向人訴苦，包括個(gè)人經(jīng)濟(jì)、健康、工作情況，但對(duì)別人的問題卻不予關(guān)心，從不感興趣； 嘮嘮叨叨，只談?wù)撾u毛小事，或不斷重復(fù)一些淺薄的話題，及一無是的見解； 態(tài)度過分嚴(yán)肅，不茍言笑； 言語單調(diào)，喜怒不形于色，情緒呆滯； 缺乏投入感，悄然獨(dú)立； 反響過敏，語氣浮夸粗俗； 以自我為中心； 過分熱衷于取得別人好感。 交際中損害個(gè)人魅力的26條錯(cuò)誤 不注意自己說話的語氣，經(jīng)常以不悅

11、而且對(duì)立的語氣說話 應(yīng)該保持沉默的時(shí)候偏偏愛說話 打斷別人的話 濫用人稱代詞，以至在每個(gè)句子中都有“我這個(gè)字 以傲慢的態(tài)度提出問題，給人一種只有他最重要的印象 在談話中插入一些和自己有親密關(guān)系，但卻會(huì)使別人感到不好意思的話題 不請(qǐng)自來 自吹自擂 嘲笑社會(huì)上的穿著標(biāo)準(zhǔn) 在不適當(dāng)時(shí)刻打 在 中談一些別人不想聽的無聊話 對(duì)不熟悉的人寫一封內(nèi)容過分親密的信 不管自己了不了解，而任意對(duì)任何事情發(fā)表意見 公然質(zhì)問他人意見的可靠性 以傲慢的態(tài)度拒絕他人的要求 在別人的朋友面前說一些瞧不起他的話 指責(zé)和自己意見不同的人 評(píng)論別人的無能力 當(dāng)著他人的面，指正部屬和同事的錯(cuò)誤 請(qǐng)求別人幫助被拒絕后心生抱怨 利用友

12、誼請(qǐng)求幫助 措詞不當(dāng)或具有攻擊性 當(dāng)場(chǎng)表示不喜歡 老是想著不幸或痛苦的事情 對(duì)政治或宗教發(fā)出抱怨 表現(xiàn)過于親密的行為 商務(wù)交往中六種話題不得涉及 1、不能非議國家和政府； 2、不能涉及國家和行業(yè)秘密； 3、不能夠?qū)?duì)方內(nèi)部的事情涉及； 4、不能在背后議論領(lǐng)導(dǎo)、同事、同行的壞話來說是非者，必是是非人。 5、不能夠談?wù)擄L(fēng)格不高的問題，我們都是現(xiàn)代的人，要有修養(yǎng)。 6、不涉及私人問題，關(guān)心人要有度，關(guān)心過度是一種傷害。 私人問題五不問： 第一不問收入； 第二不問年齡； 第三不問婚姻家庭； 第四個(gè)不問健康問題； 第五不問經(jīng)歷。比方婚姻家庭問題，因?yàn)榧壹叶加须y念的徑；兩種人不問年齡，一是將近退休的人，白

13、領(lǐng)麗人的年齡不問。經(jīng)歷不能問，英雄不問出處，重在現(xiàn)在，你是大學(xué)，人家不一定是大學(xué)。收入和個(gè)人能力和企業(yè)效益有關(guān)，談?wù)摼鸵容^，痛苦來自比較之中。朋友可以問，外人不可以問。會(huì)面禮儀商務(wù)交往中，見面時(shí)的禮儀是要講究首輪效應(yīng)，第一印象非常重要。 握手禮儀。 握手要用2公斤的力。握手時(shí)第一要講伸手的前后順序?！白鹫呔忧白鹫呦瘸鍪?，主人和客人握手，客人到來之前，主人先出手，客人走的時(shí)候，客人先出手。 伸手的忌諱：一般不能用左手、不能戴墨鏡、不應(yīng)該戴帽子、一般不戴手套、與異性握手是不能雙手去握。見面禮儀的幾個(gè)重要細(xì)節(jié)問候。問候者打招呼也。問候時(shí)有三個(gè)問題要注意： 1、問候要有順序，一般來講專業(yè)講位低的先行

14、，下級(jí)首先問候上級(jí)、主人先問候客人、男士先問候女士，這是一個(gè)社會(huì)公德； 2、因場(chǎng)合而異。在國外女士與男士握手女士可以不站起來，這是在國內(nèi)，在工作場(chǎng)合是男女平等的。社交場(chǎng)合講女士優(yōu)先，尊重婦女 3、內(nèi)容有別。中國人和外國人、生人和熟人、本地人和外地人不大一樣。遞交名片的禮儀 向?qū)Ψ竭f名片時(shí)，應(yīng)面帶微笑，注視對(duì)方，將名片正面對(duì)著對(duì)方，用雙手的拇指和食指分別持握名片上端的兩角送給對(duì)方。如果是坐著的，應(yīng)當(dāng)起立或欠身遞送，遞送時(shí)說一些：“我叫，這是我的名片，請(qǐng)笑納。“我的名片，請(qǐng)你收下“之類的客套話 遞送名片時(shí)要注意：地位低的人先向地位高的人遞名片，男性先向女性遞名片，當(dāng)面對(duì)許多人時(shí)，應(yīng)先將名片遞給職務(wù)

15、較高或年齡較大者，如分不清職務(wù)高低和年齡大小時(shí)，那么可先和自己對(duì)面左側(cè)方的人交換名片。 接收他人遞過來的名片時(shí)，應(yīng)盡快起身，面帶微笑，用雙手拇指和食指接住名片下方的兩角，并說：謝謝、能得到您的名片，深感榮幸“等等。名片接到后不能隨便亂放。如果是初次見面，最好是將名片上的重要內(nèi)容讀出來，當(dāng)對(duì)方遞給你名片之后，如果自己沒有名片或沒帶名片，就當(dāng)首先向?qū)Ψ奖硎厩敢?，再如?shí)說明理由。乘車禮儀 一小轎車。 1、小轎車的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，前坐右側(cè)殿后，后排中間為末席。 2、如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前

16、排中間座那么不宜再安排客人。 3、主人夫婦駕車時(shí)，那么主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要效勞于自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。 4、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，那么應(yīng)邀友人坐前座，友人之婦坐后座，或讓友人夫婦都坐后座。 5、主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。假設(shè)同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。 6、女士登車不要一只先踏入車內(nèi)，也不要爬進(jìn)車?yán)?。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進(jìn)車?yán)?，雙膝一定保持合并的姿勢(shì)。 二吉普車 吉普車無論是主人駕駛還是司機(jī)駕駛，都應(yīng)以前排右坐為尊，后排右側(cè)次之，后

17、排左側(cè)為末席。上車時(shí)，后排位低者先上車，前排尊者后上。下車時(shí)前排客人先下，后排客人再下車 三旅行車 在采用旅行車接送客人時(shí)。司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。宴請(qǐng)禮儀 明確目的和對(duì)象 凡事都有目的或者動(dòng)機(jī)，請(qǐng)客也是一樣的。 從業(yè)務(wù)的角度講，請(qǐng)客的目的無非有兩個(gè)方面：一是有即時(shí)的商業(yè)目的；另一個(gè)方面是出于穩(wěn)固或者增進(jìn)客情的需要。或許有業(yè)務(wù)員會(huì)認(rèn)為這種觀點(diǎn)具有太強(qiáng)的功利性質(zhì)，缺乏人情味，但是事實(shí)是我們是在從事一項(xiàng)商業(yè)活動(dòng)，任何手段都是為了實(shí)現(xiàn)自己的商業(yè)目的，這是無可厚非的。 只有明確了請(qǐng)客目的，那么接下來要請(qǐng)誰，怎么請(qǐng)，請(qǐng)什么規(guī)格，請(qǐng)?jiān)谑裁吹胤剑刂圃谑裁?/p>

18、費(fèi)用，要到達(dá)什么效果等，這一切問題自然就迎刃而解了。 確定方式和規(guī)格 既然明確了為什么要請(qǐng)？以及要請(qǐng)誰？那么，接下來就是確定請(qǐng)客方式和規(guī)格。 先談方式，很多同行都以為請(qǐng)客就是吃飯喝酒，這種理解是比較片面的。某業(yè)務(wù)員在剛?cè)胧袌?chǎng)時(shí)，幾次想請(qǐng)一位資深客戶一起吃飯卻總被婉言相拒，經(jīng)過了解，才知道客戶原是經(jīng)典音樂的粉絲，客戶對(duì)于通常請(qǐng)客吃飯的方式不感興趣，但下班之余喜歡聽交響樂和吃西餐。后來，客戶樂于接受觀看交響樂團(tuán)演出的邀請(qǐng)，從音樂品位開始，兩人竟然成了“忘年交。投其所好！ 規(guī)格也很重要，要符合請(qǐng)客對(duì)象的身份，符合即時(shí)公關(guān)的需要，因?yàn)檎?qǐng)客也是一種臨床工作的延續(xù)、智慧的“較量。請(qǐng)客的規(guī)格未必就是越豐富越

19、好，只要遵循熱情、有氣氛、適宜便可以了，否那么還會(huì)吃力不討好。對(duì)于老客戶特別是重點(diǎn)客戶，這種方式更為重要。如果請(qǐng)客過于熱情那么容易讓客戶產(chǎn)生你費(fèi)用太富足了，那接下來就摻了，將成為一位常務(wù)贊助商。座次的學(xué)問 具體如何安排，現(xiàn)行有兩種方法，一種是比較通行的座次方法；另一種是在某些地區(qū)流行的“地方座次禮儀。 比較通行的方法是： 較大型的宴請(qǐng) 桌次的上下以離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低。 同一桌上，位次的上下以離主人的座位遠(yuǎn)近而定。主賓坐在主人右邊，第2主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類推。 禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。 我國習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便談話，如夫人出席，通

20、常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會(huì)，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對(duì)主桌的位置為主位。 如果人數(shù)不多時(shí)，先確定自己和主賓的位置，其他人那么以隨意為主，也可根據(jù)客人的職位上下進(jìn)行排序。 如果業(yè)務(wù)員和領(lǐng)導(dǎo)一起宴請(qǐng)客戶時(shí)，那么業(yè)務(wù)員那么要安排主賓和自己領(lǐng)導(dǎo)坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業(yè)務(wù)員自己那么坐在上菜的位置，待上菜時(shí)，可以方便轉(zhuǎn)動(dòng)菜盤至主賓面前。 一般家庭舉行宴請(qǐng)，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置。現(xiàn)在那么以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安

21、位。主人那么背門而坐。 需要注意的是，在安排座次時(shí)，不要過于拘泥于這種所謂“座次的講究，以免大家覺得過于客套，反而顯得生分，從而使用餐變的比較拘束。點(diǎn)菜的藝術(shù) 毫不夸張的說，點(diǎn)菜是一門藝術(shù)。從事銷售工作的業(yè)務(wù)員應(yīng)該熟知這個(gè)方面的常識(shí)。比方有的業(yè)務(wù)員請(qǐng)吃飯請(qǐng)的很豐富，費(fèi)用卻不高；有的業(yè)務(wù)員花錢多，卻未必吃的好！這就是點(diǎn)菜的技巧問題?，F(xiàn)在很多公司對(duì)于業(yè)務(wù)員請(qǐng)客吃飯，都有一個(gè)費(fèi)用控制的標(biāo)準(zhǔn)，因此，如何點(diǎn)的好，吃的好，花錢少，就取決于業(yè)務(wù)員在點(diǎn)菜方面的藝術(shù)了。 業(yè)務(wù)員工作之余，應(yīng)先花點(diǎn)時(shí)間了解一些酒樓、飯店的菜譜和菜價(jià)，并比較用餐環(huán)境和效勞檔次，一旦要請(qǐng)客時(shí)才不至于不知所措。 另外，業(yè)務(wù)員也可在約定的

22、請(qǐng)客時(shí)間之前30分鐘到達(dá)酒樓，一個(gè)是禮貌問題，另一個(gè)是根據(jù)人數(shù)先訂好適宜的包廂，以及先點(diǎn)好一局部菜，因?yàn)榫茦且话闵夂芎?，先點(diǎn)一局部菜可以讓酒樓先做準(zhǔn)備，不至于大家入座之后等很久才上菜，另一個(gè)方面可以點(diǎn)一些有特色但又實(shí)惠的菜。 需要注意的是，業(yè)務(wù)員切忌不可自己先將菜都點(diǎn)好，即使你點(diǎn)的菜適合客戶的口味，都會(huì)給人一種你過于看重金錢、想省錢的感覺，無形中便使請(qǐng)客的效果大打折扣。如果點(diǎn)菜時(shí)客戶推辭，你也要盡量發(fā)動(dòng)“一人先點(diǎn)一兩個(gè)自己喜歡吃的菜，剩余再你來點(diǎn)的氣氛?？蛻粼诳床藛螘r(shí)，業(yè)務(wù)員在旁邊可以稍做解釋，或者請(qǐng)效勞員在旁邊予以說明。當(dāng)客戶點(diǎn)完菜之后，業(yè)務(wù)員出于禮貌，在評(píng)估所有點(diǎn)菜之后，再追加兩個(gè)菜，這

23、樣顯得對(duì)對(duì)方的尊重以及禮貌。 自己在點(diǎn)菜時(shí)，那么可以適當(dāng)詢問客戶是不是愛吃。 用餐的禮儀 用餐的時(shí)候主要注意兩個(gè)方面，一個(gè)是要注意敬酒的禮節(jié)，一個(gè)是要注意自己用餐的禮節(jié) 敬酒。 首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個(gè)人敬酒。向個(gè)人敬酒時(shí)，應(yīng)先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯，也可根據(jù)客人職位的上下順序。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟局部人碰杯敬酒。 敬酒的時(shí)候不要過于客套，要熱情、誠懇、并適當(dāng)說幾句情真意切的祝酒詞，也不可成心要求不會(huì)酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行為。當(dāng)然，如果你的客戶是個(gè)豪

24、爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時(shí)過多的禮節(jié)會(huì)讓客戶覺得別扭。王小二下飯店照客兌湯！ 用餐的禮節(jié)： 坐姿端正，不可只顧自己吃東西，一般每上一道菜要先請(qǐng)主賓品嘗，并略做解說，自己不熟悉的也可請(qǐng)效勞員加以說明； 不要用自己吃過的筷子給客人夾食物； 客人在夾菜或者正吃東西時(shí)，不可此時(shí)舉杯向客人敬酒；客人向自己敬酒時(shí)，自己應(yīng)停止吃東西，微笑著舉杯回應(yīng)； 不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起食用。 自己取用較遠(yuǎn)的東西時(shí)，應(yīng)請(qǐng)別人拿過來，不可離座去取；夾菜時(shí)不可一路滴湯； 自己嘴里有食物，不可張口與人談話； 說話文明，不影響鄰座客人； 喝湯用湯匙，不出聲；嘴角和臉上不可留有食物剩余；不以各種理由強(qiáng)迫對(duì)

25、方喝酒，碰杯時(shí)不要高過對(duì)方杯子； 談話時(shí)不要揮舞筷子；剔牙時(shí)用另外一手擋住嘴。 在用餐接近尾聲時(shí)，業(yè)務(wù)員出于禮貌要微笑著詢問客人是否再要點(diǎn)什么食物，之后才是要求效勞員上茶水、水果盤以及買單。白領(lǐng)必知的18種酒桌規(guī)矩 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比方對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如

26、果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比方領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)酒的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯啤酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝

27、酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假設(shè)，純粹是假設(shè)，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒掛在嘴上如果你喝的話，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)心備至。饋贈(zèng)禮儀 送禮忌諱 1、選擇的禮物，你自己要喜歡，你自己都不喜歡，別人怎么會(huì)喜歡呢？ 2、為防止幾年選同樣的禮物給同一個(gè)人的尷尬情況發(fā)生，最好每年送禮時(shí)做一下記錄為好。 3、千萬不要把以前接收的禮物轉(zhuǎn)送出去，或丟掉它，不要以為人家不知道，送禮物給你的人會(huì)留意你有沒有用他所送的物品。 4、切勿直接去問對(duì)方喜歡什么禮物，一方面可能他要求的會(huì)導(dǎo)致你超出預(yù)算，另一方