DB5111∕T 31-2022 沐川烏骨雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1、 ICS65.020.30CCSB4351 1 1四川省(樂山市)地方標(biāo)準(zhǔn)DB5111/T312022沐川烏骨雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程2022-05-09發(fā)布2022-06-01實(shí)施 DB5111/T312022目次前言. II1范圍. 12規(guī)范性引用文件. 13術(shù)語(yǔ)和定義. 14環(huán)境條件. 15雞場(chǎng)建設(shè). 26引種. 27飼養(yǎng)管理. 38疫病防治. 59雞場(chǎng)廢棄物處理. 610生產(chǎn)記錄. 611產(chǎn)地檢疫與運(yùn)輸. 6附錄A（規(guī)范性）專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)區(qū)布局示意圖. 7附錄B（規(guī)范性）放養(yǎng)沐川烏骨雞免疫程序. 8I DB5111/T312022前言本文件按照GB/T1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)

2、化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。II DB5111/T312022沐川烏骨雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了沐川烏骨雞的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、雞場(chǎng)建設(shè)、引種、飼養(yǎng)管理、疫病防治、雞場(chǎng)廢棄物處理、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)地檢驗(yàn)與運(yùn)輸。本文件適用于沐川烏骨雞的專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)和專業(yè)養(yǎng)殖戶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T39915動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)防疫準(zhǔn)則NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T1167畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量

3、及衛(wèi)生控制規(guī)范NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則DB51/T1277優(yōu)質(zhì)肉雞商品代飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程DB51/T1488放養(yǎng)雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程農(nóng)醫(yī)發(fā)201020號(hào)家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程農(nóng)業(yè)部令第67號(hào)畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1育雛雞出殼至28日齡需要保溫的雞。3.2生長(zhǎng)雞生長(zhǎng)29日齡至60日齡脫溫的雞。3.3放養(yǎng)雞指生長(zhǎng)61日齡至180日齡以上，在竹林、山林等場(chǎng)地散養(yǎng)的雞。4環(huán)境條件1 DB5111/T3120224.1選擇要求4.1.1雞場(chǎng)建設(shè)要符合GB/T39915的防疫要求。4.1.2雞場(chǎng)禁止建立在洪水、泥石流以

4、及滑坡等自然災(zāi)害多發(fā)地帶。4.1.3雞場(chǎng)3km內(nèi)無大型化工廠、礦廠、醫(yī)院、學(xué)校、居民聚居點(diǎn)、垃圾處理場(chǎng)、無害化處理場(chǎng)等。4.1.4山區(qū)雞場(chǎng)應(yīng)建于地勢(shì)平緩的坡上，坡面向陽(yáng)。放養(yǎng)場(chǎng)平均林內(nèi)透光率>20%。4.2雞舍環(huán)境要求4.2.1育雛雞舍溫度、濕度應(yīng)滿足雛雞生長(zhǎng)的需求。4.2.2生長(zhǎng)階段雞舍應(yīng)通風(fēng)、保溫、遮陰、避雨、防潮，便于清洗和消毒。4.2.3雞舍內(nèi)空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY/T388的要求。4.2.4放養(yǎng)雞舍應(yīng)保證夏季通風(fēng)和冬季保暖的要求。5雞場(chǎng)建設(shè)5.1房屋建設(shè)5.1.1場(chǎng)區(qū)布局專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)有生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無公害化處理區(qū)。各區(qū)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立、界限分明。場(chǎng)區(qū)排布應(yīng)按附

5、錄A的附圖A.1執(zhí)行。養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫條件應(yīng)符合GB/T39915的要求。5.1.2房屋設(shè)計(jì)5.1.2.1育雛舍和生長(zhǎng)階段雞舍宜采用磚混結(jié)構(gòu)，磚砌墻體，水泥地面，屋頂和四壁保溫良好，并根據(jù)育雛和生長(zhǎng)雞數(shù)量確定建筑面積。5.1.2.2南北兩側(cè)墻設(shè)窗戶，門通常設(shè)在雞舍南面，門的大小一般單扇門高2m，寬1m。兩扇門高2m，寬1.6m。5.1.2.3雞舍一般采用三角形屋頂，坡度值一般為25%35%。5.1.2.4雞舍地面應(yīng)高于舍外地面0.5cm1cm。5.2設(shè)施設(shè)備5.2.1雞舍墻體和地面應(yīng)光滑平整，便于消毒。5.2.2育雛宜選用疊層式育雛籠，保溫設(shè)備可采用紅外線燈泡或火爐加溫，同時(shí)配備光照設(shè)備；5.2.

6、3生長(zhǎng)雞采用網(wǎng)上養(yǎng)殖，平網(wǎng)距地面至少1m（塑料平網(wǎng)孔徑0.8cm1.2cm）。食槽（或喂料桶、食盤）和飲水設(shè)施應(yīng)設(shè)置充足；5.2.4放養(yǎng)圈舍應(yīng)設(shè)立棲息架，雞舍門外開，放養(yǎng)區(qū)圍欄不低于1.5m，每50只雞設(shè)置1個(gè)飲水桶和1個(gè)2個(gè)食槽（30分欄食槽）。5.2.5其他設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備按照DB51/T1488的要求執(zhí)行。6引種6.1.1雛雞應(yīng)從具備種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和動(dòng)物防疫條件合格證的種雞場(chǎng)和孵化場(chǎng)引入。6.1.2雛雞的選擇：選購(gòu)精神狀態(tài)好、叫聲清脆、卵黃吸收良好、肛門周圍無糊狀物的雛雞。6.1.3雛雞的運(yùn)輸：運(yùn)輸采用專用雛雞運(yùn)輸箱和運(yùn)輸車，盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間（8h12h為宜）。2 DB5111/T3

7、120226.1.4不得從經(jīng)常發(fā)生疫情或正在發(fā)生疫情的雞場(chǎng)引種。6.1.5養(yǎng)殖的同一批雞應(yīng)來源自同一種雞場(chǎng)。7飼養(yǎng)管理7.1育雛雞的飼養(yǎng)管理7.1.1飲水雛雞進(jìn)入育雛舍后，盡快引導(dǎo)雛雞飲水，水中可添加5%葡萄糖和電解多維，飲水1h2h后進(jìn)行開食。飲水器高度與雞背同高，水溫1620為宜。7.1.2飼喂雛雞自由采食，每3h觀察料盤，收集剩料，添加新料，每次喂食30min。1日齡2日齡雛雞采用開口料，3日齡后采用小雞配合料。3周5周后每天喂料3次4次。7.1.3溫控1日齡3日齡室溫3435，雛雞大量扎堆或遠(yuǎn)離熱源，要及時(shí)調(diào)整室溫。采用逐步脫溫法，脫溫前5d，逐漸撤離保溫設(shè)施下調(diào)溫度，直至室溫。脫溫前

8、注意天氣變化，保證脫溫后的日子氣溫正常，無顯著變化。7.1.4飼養(yǎng)密度隨著雛雞的生長(zhǎng)應(yīng)調(diào)整飼養(yǎng)密度，籠養(yǎng)育雛密度：1d14d，籠養(yǎng)50只/m60只/m，平養(yǎng)302 2。15d28d，籠養(yǎng)35只/m，平養(yǎng)25只/m只/m222。7.1.5通風(fēng)育雛舍應(yīng)適當(dāng)保持通風(fēng)，降低室內(nèi)氨氣、二氧化碳以及硫化氫氣體濃度（以雛雞不張口呼吸，人進(jìn)入舍內(nèi)不感到胸悶和刺鼻為宜）。7.1.6光照1日齡，24h補(bǔ)光；2日齡，23h補(bǔ)光；3日齡7日齡，20h補(bǔ)光；8日齡14日齡，16h補(bǔ)光。2周后，逐漸縮短光照時(shí)間，直至雛雞完全能夠看清采食和飲水。光照強(qiáng)度：1周齡2周齡20lx，3周齡以后5lx。7.2生長(zhǎng)雞的飼養(yǎng)管理7.2

9、.1換料日糧過渡，逐步用配合飼料替換小雞料，提供充足的飲水（水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的要求），及時(shí)清洗和消毒飲水器。放養(yǎng)前1周2周，可以在生長(zhǎng)雞采食前，添加青菜或青草等青綠飼料。7.2.2轉(zhuǎn)群及時(shí)將脫溫雞轉(zhuǎn)移至生長(zhǎng)雞舍，如天氣變化異常，可適當(dāng)增加雞育雛期的時(shí)間，待氣溫穩(wěn)定后將脫溫雞轉(zhuǎn)移至生長(zhǎng)雞舍，進(jìn)行網(wǎng)上養(yǎng)殖。7.2.3密度3 DB5111/T312022平養(yǎng)，飼養(yǎng)密度，10只/m15只/m，公母分群飼養(yǎng)。2 27.2.4調(diào)教放養(yǎng)調(diào)教，包括對(duì)喂食、飲水以及歸巢的調(diào)教，采用吹口哨或敲擊聲使其產(chǎn)生條件反射，養(yǎng)成喂食和歸巢的習(xí)慣性行為。7.3放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理7.3.1飲水自由飲水，飲水以井水和自來水為

10、宜，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定，飲水器和設(shè)施應(yīng)每天清洗和消毒，并定期檢查飲水器是否漏水。7.3.2飼料7.3.2.1放養(yǎng)雞飼料應(yīng)達(dá)到DB51/T1277中規(guī)定的日糧營(yíng)養(yǎng)水平。7.3.2.2補(bǔ)飼青綠飼料：青菜、青草或者人工種植的牧草。7.3.3飼喂7.3.3.1放養(yǎng)的1周2周每日中午和傍晚進(jìn)行兩次飼喂，飼料應(yīng)多次投喂，防止飼料污染或浪費(fèi)。放養(yǎng)第3周開始傍晚進(jìn)行飼喂。特殊情況下（雨天、大風(fēng)、冰雹）雞覓食不足，可在中午增加一次飼喂。7.3.3.2每次飼喂量可根據(jù)嗉囊飽滿程度以及食欲大小來確定，記錄每次飼喂量，飼喂量應(yīng)隨著雞的生長(zhǎng)逐漸增加。7.3.3.3嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。放養(yǎng)地青綠草料不足時(shí)，

11、可人工投喂。7.3.4放養(yǎng)制度放養(yǎng)時(shí)間：深秋、冬季以及早春上午晚放，下午早歸巢。夏季上午應(yīng)早放，傍晚可適當(dāng)延長(zhǎng)歸巢時(shí)間。雨天不可放牧。劃區(qū)輪牧制度按照DB51/T1488的要求執(zhí)行。7.3.5放養(yǎng)密度每500m7.3.6全進(jìn)全出每批雞采用全進(jìn)全出方式飼養(yǎng)，出欄后應(yīng)對(duì)場(chǎng)地及圈舍清理消毒，并空置凈化25d后再使用。7.3.7分群公母分群飼喂，公雞在120日齡應(yīng)佩戴雞眼鏡，防止打斗啄傷。7.3.8出欄標(biāo)準(zhǔn)放養(yǎng)量75只以下，雞舍內(nèi)：8只/m12只/m。2 2 27.3.8.1出欄日齡：180日齡以上7.3.8.2出欄平均體重：母雞1.7kg，公雞2.4kg。7.4舍飼雞的飼養(yǎng)管理7.4.1飼喂自由采食

12、，飼料以顆粒飼料為最佳，及時(shí)清理剩料。4 DB5111/T3120227.4.2養(yǎng)殖方式舍飼可采用地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)三種方式。飼養(yǎng)密度應(yīng)符合DB51/T1277的要求。7.4.3分群根據(jù)雞的生長(zhǎng)發(fā)育、體型大小、體質(zhì)強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，及時(shí)淘汰病弱雞。7.4.4溫控夏季高溫時(shí)應(yīng)采取通風(fēng)換氣、噴淋、合理運(yùn)用濕簾系統(tǒng)調(diào)整雞舍溫度，保證雞群健康。7.4.5雞舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量與衛(wèi)生保持舍內(nèi)通風(fēng)換氣，減少有害氣體和懸浮顆粒含量。環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生指標(biāo)參見NY/T388和NY/T1167的規(guī)定。8疫病防治8.1綜合措施8.1.1飼養(yǎng)人員要消毒、更換工作服和工作鞋進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，工作服和鞋應(yīng)定期清洗消毒。8.1.2外來人

13、員及車輛不得進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。8.1.3場(chǎng)區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)帶入外來畜禽及產(chǎn)品，出場(chǎng)雞不得返場(chǎng)。8.1.4雞舍內(nèi)與飼料房應(yīng)防蟲、防鼠。8.1.5果園林下放養(yǎng)避開果樹噴藥期，防止雞群農(nóng)藥中毒。果園水果成熟期要及時(shí)清理腐爛水果，防止雞采食后引發(fā)疾病。8.1.6時(shí)刻觀察雞群精神狀態(tài)，對(duì)于疑似生病的雞，要及時(shí)隔離處理。8.2衛(wèi)生與消毒8.2.1雞舍衛(wèi)生：每批雞飼養(yǎng)前，磚混結(jié)構(gòu)的圈舍應(yīng)清掃舍內(nèi)地面、墻壁以及屋頂，并沖洗地面、墻體、窗戶以及風(fēng)機(jī)等設(shè)施設(shè)備。放養(yǎng)舍應(yīng)清掃舍內(nèi)地面、墻壁以及屋頂，及時(shí)清理糞污和更換墊料。8.2.2放養(yǎng)場(chǎng)衛(wèi)生：放養(yǎng)場(chǎng)地內(nèi)無水坑，執(zhí)行放養(yǎng)區(qū)輪牧制度，保證環(huán)境自然凈化。8.2.3場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生：生產(chǎn)區(qū)、生

14、活區(qū)、糞污處理區(qū)和隔離區(qū)要嚴(yán)格分開，進(jìn)入各個(gè)區(qū)域應(yīng)設(shè)置消毒池，凈道與污道分離。8.2.4雞舍消毒：圈舍可以火焰消毒和2%3%燒堿液消毒結(jié)合的消毒方式，熏蒸（高錳酸鉀和福爾馬林12比例）后要注意排除有害氣體。8.2.5雞舍外消毒：清除雜草和糞污，晴天采用20%生石灰水潑灑。8.2.6放養(yǎng)場(chǎng)消毒：場(chǎng)地通過自然凈化，如太陽(yáng)暴曬、植被恢復(fù)等達(dá)到消毒目的。8.2.7飼養(yǎng)相關(guān)器具消毒：定期對(duì)食槽、水槽、運(yùn)料車等進(jìn)行消毒，籠具可定期帶雞噴霧消毒。8.3免疫8.3.1免疫程序宜按附表B.1執(zhí)行。8.3.2購(gòu)買正規(guī)廠家有質(zhì)量保障的疫苗，疫苗運(yùn)輸和保藏要嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。8.3.3疫苗注射后，要關(guān)注雞群整體表現(xiàn)，

15、定期要進(jìn)行抗體水平檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整免疫程序。8.3.4清晨放養(yǎng)和傍晚飼喂過程中經(jīng)常觀察雞的精神狀態(tài)和糞便形態(tài)，做好疫病監(jiān)測(cè)。5 DB5111/T3120228.4獸藥的使用8.4.1獸藥使用應(yīng)符合NY/T5030的規(guī)定。8.4.2獸藥應(yīng)購(gòu)置于正規(guī)廠家，不得使用未批準(zhǔn)上市和禁用藥品，禁止使用人用藥。9雞場(chǎng)廢棄物處理9.1雞糞與墊料及時(shí)清理圈舍雞糞和墊料，收集的雞糞和墊料應(yīng)在專門的地點(diǎn)按照NY/T3442-2019的要求進(jìn)行高溫堆肥處理，并綜合利用。9.2病死雞病死雞不得隨意丟棄，交由有無公害化處理資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行集中處理。9.3其他廢棄物獸藥包裝材料（瓶、盒、袋）、注射器材和過期藥品等應(yīng)集中收集，并密封交專業(yè)處理公司處理，不得隨意丟棄。10生產(chǎn)記錄10.1檔案建立建立健全生產(chǎn)記錄檔案，加強(qiáng)檔案信息化管理。生產(chǎn)記錄應(yīng)包括畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法中規(guī)定的內(nèi)容。10.2檔案管理每批雞相關(guān)記錄材料保存2年以上。11產(chǎn)地檢疫與運(yùn)輸11.1檢疫按照家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，檢疫合格后方可上市銷售。11.2運(yùn)輸采用專業(yè)運(yùn)輸車，運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行全面的清洗與消毒。雞出欄前5h6h禁食。6 DB5111/T312022附錄A（規(guī)范性）專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)區(qū)布局示意圖A.1專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)區(qū)布局示意圖圖A.1專業(yè)