食品企業(yè)之010采購成本控制制度

1、.PAGE ;PAGE 2 山東惠發(fā)食品有限公司發(fā)布2011-01-28實(shí)施2011-1-28發(fā)布采購成本控制制度受控狀態(tài)：發(fā)放編號(hào)：編 制：采購部審 核：批 準(zhǔn)：Q/SHF-GCG-010-2011Q/SHF山東惠發(fā)食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) PAGE6 / NUMPAGES6采購成本控制制度第1章總則第1條 目的為加強(qiáng)采購成本管理，降低采購成本消耗，提高公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合本公司實(shí)際情況，特制定本制度。第2條 范圍采購部采購成本控制相關(guān)事項(xiàng)均須參照本制度辦理。第3條 采購成本的構(gòu)成采購成本包括維持成本、訂購成本及缺料成本，具體如下表所示。采購成本構(gòu)成表采購成本構(gòu)成表采購成本分類說明成本細(xì)分維持

2、成本為維持物資的原有狀態(tài)而發(fā)生的成本資金成本、搬運(yùn)成本、倉儲(chǔ)成本、折舊及陳腐成本、保險(xiǎn)費(fèi)用、管理費(fèi)用等訂購成本為實(shí)現(xiàn)一次采購而進(jìn)行的各種活動(dòng)的費(fèi)用請(qǐng)購手續(xù)成本、采購成本、進(jìn)貨驗(yàn)收成本、進(jìn)庫成本等缺料成本由于物資供應(yīng)中斷而造成的損失安全庫存成本、延期交貨成本、試銷成本、失去客戶的成本等第4條 采購成本控制的管理職責(zé)1成本控制主管具體負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督采購成本控制工作。2采購部成本控制專員負(fù)責(zé)采購成本具體控制工作。3采購部其他人員及其他部門需配合執(zhí)行采購成本控制規(guī)定。第5條 采購成本控制要點(diǎn)公司采購成本控制包含對(duì)采購申請(qǐng)、計(jì)劃、詢價(jià)、談判、合同簽訂、采購訂單、物資入庫、貨款結(jié)算等采購作業(yè)全過程的控制。

3、采購部應(yīng)結(jié)合公司的具體情況明確采購成本控制關(guān)鍵點(diǎn)，具體如下所述。1確定最優(yōu)的采購價(jià)格。2確定合理的采購訂貨量。3采購付款控制。第2章 采購計(jì)劃控制第6條 常備用料的采購計(jì)劃由采購部計(jì)劃管理人員根據(jù)采購申請(qǐng)、庫存情況及用料需求計(jì)劃制訂，經(jīng)采購部經(jīng)理審核后報(bào)成本控制主管審批。第7條 其他用料的采購計(jì)劃由采購部計(jì)劃管理人員根據(jù)各部門的采購申請(qǐng)制訂，經(jīng)采購部經(jīng)理審核后報(bào)成本控制主管審批。第8條 采購用款計(jì)劃應(yīng)報(bào)送財(cái)務(wù)部門審核，以利于公司資金的安排。第9條 采購部在實(shí)施采購的過程中，必須嚴(yán)格執(zhí)行采購計(jì)劃。若采購計(jì)劃變更，必須由總經(jīng)理簽字確認(rèn)后方可執(zhí)行。第10條 未列入采購計(jì)劃內(nèi)的物資一般不能進(jìn)行采購。如

4、確屬急需物資，應(yīng)填寫“緊急采購申請(qǐng)表”，經(jīng)公司總經(jīng)理審批、采購部核準(zhǔn)后方能列入采購范圍。第3章采購價(jià)格控制第11 條 采購部實(shí)施物資采購時(shí)需填制“采購申請(qǐng)表”，“采購申請(qǐng)表”中的價(jià)格要嚴(yán)格按照貨比三家，進(jìn)行最低價(jià)采購的原則。第12條 采購方式包括招標(biāo)采購、供應(yīng)商長(zhǎng)期定點(diǎn)采購、比價(jià)采購等。采購部應(yīng)將各種采購方式進(jìn)行對(duì)比，找出成本最低的采購形式組合，降低采購成本。第13條 采購部在確定采購價(jià)格時(shí)，可遵循以下四個(gè)步驟。1詢價(jià)利用網(wǎng)絡(luò)、行業(yè)協(xié)會(huì)、市場(chǎng)采價(jià)等多種渠道，快速獲取市場(chǎng)最高價(jià)、最低價(jià)、一般價(jià)格這三類信息，從而保障采購詢價(jià)效率。2比價(jià)分析各供應(yīng)商提供的物資規(guī)格、品質(zhì)、性能等信息，建立比價(jià)體系。3

5、估價(jià)成立估價(jià)小組（小組由采購管理人員、計(jì)劃人員、財(cái)務(wù)人員組成），自行估算出較為準(zhǔn)確的底價(jià)資料。4議價(jià)采購部根據(jù)底價(jià)資料、市場(chǎng)行情、采購量大小和付款期的長(zhǎng)短等因素與供應(yīng)商議定出合理的價(jià)格。第14條 如果實(shí)際物資采購價(jià)格低于最高限價(jià)，公司將給予經(jīng)辦人一定比例的獎(jiǎng)勵(lì)；如果實(shí)際采購價(jià)格高于市場(chǎng)最高價(jià)，要給予經(jīng)辦人一定比例的罰款。第4章 采購訂貨量控制第15條 倉儲(chǔ)部庫管員應(yīng)每日填寫物資庫存日?qǐng)?bào)表，反映現(xiàn)有存貨物資的名稱、單價(jià)、儲(chǔ)存位置、儲(chǔ)存區(qū)域及分布狀況等信息，并及時(shí)將此信息報(bào)送給采購部。第16條 采購部應(yīng)要求供應(yīng)商或第三方物流的庫房保管人員通過傳真、電子郵件等方式，及時(shí)提供已訂購物資的未達(dá)存貨日?qǐng)?bào)表

6、。第17條 采購部根據(jù)各部門采購申請(qǐng)制訂采購計(jì)劃時(shí)，應(yīng)在充分研究同期的采購歷史記錄、下期的銷售計(jì)劃的基礎(chǔ)上，協(xié)助物資計(jì)劃人員確定最佳安全庫存。第18條 采購部協(xié)助倉儲(chǔ)部根據(jù)物資采購耗時(shí)的不同及貨源的緊缺程度等，借助歷史經(jīng)驗(yàn)估計(jì)、數(shù)學(xué)模型測(cè)算等方法確定安全庫存量。第19條 采購部人員在制訂采購計(jì)劃時(shí)，應(yīng)在充分分析現(xiàn)有存貨量（包括供應(yīng)商或第三方物流的未達(dá)存貨）、貨源情況、訂貨所需時(shí)間、物資需求量、貨物運(yùn)輸?shù)竭_(dá)時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合各種貨物的安全存貨量確定最佳訂貨量及訂貨時(shí)點(diǎn)。第5章 采購入庫及付款控制第20條 相關(guān)人員辦理采購物資入庫時(shí)，必須同時(shí)滿足以下兩個(gè)條件，否則倉儲(chǔ)部一律不予受理。1到庫物資符合采購訂單要求。2到庫物資經(jīng)品管部檢驗(yàn)合格。第21條 采購物資登記入賬時(shí)，價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格型號(hào)須符合采購訂單的要求。第22條 支付物資采購費(fèi)用時(shí)，必須同時(shí)滿足以下三個(gè)條件，否則財(cái)務(wù)部一律不予付款。1已經(jīng)列入當(dāng)期貨幣資金支出預(yù)算。2雙方往來賬核對(duì)無誤。3“付款申請(qǐng)單”已經(jīng)由財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。第6章附則第23條 本制度由成本控制部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。第24條 本制度自公布之日起執(zhí)行。附：采購支出登記帳申報(bào)部門： 填表日期： 年 月 日物資名稱采購價(jià)人工費(fèi)運(yùn)雜費(fèi)倉儲(chǔ)費(fèi)單位成本總成本單位成本總成本單位成