江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析報(bào)告概述

1、PAGE9 / NUMPAGES9江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析一、江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)1、資源優(yōu)勢(shì)江西省有豐富的農(nóng)業(yè)資源，特不是一些壟斷性的特種資源，如南豐蜜桔、彭澤鯽、鄱陽湖青蝦、贛南臍橙、優(yōu)質(zhì)早熟梨等，在國內(nèi)、國際市場上具有專門強(qiáng)的競爭力。2、綜合成本優(yōu)勢(shì)江西省綜合成本低廉，勞動(dòng)力價(jià)格低，原料成本、運(yùn)輸成本、治理污染成本、科技成果轉(zhuǎn)化的成本都比較低。3、自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)江西省的地理構(gòu)造是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的水陸相生態(tài)大系統(tǒng)，能夠阻斷、防止外來污染；氣溫地肥，水足林密，山高湖大；污染較輕，鄱陽湖是全國目前惟一沒有多少污染的大湖，幾大山脈毗鄰地區(qū)污染更輕。4、生態(tài)優(yōu)勢(shì)江西省環(huán)境污染少，生態(tài)環(huán)境破壞

2、較輕，森林覆蓋率高達(dá)59.7%，絕大多數(shù)地點(diǎn)保持著水凈田潔、山美水秀的良好風(fēng)貌，加上這些年江西省對(duì)環(huán)境污染的治理十分重視，大大減少了污染源，十分有利于建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地。5、區(qū)位優(yōu)勢(shì)江西毗鄰東部沿海都市，是內(nèi)地連接珠江三角洲、長江三角洲和閩江三角洲的最佳陸上通道，京九鐵路貫穿全省，農(nóng)產(chǎn)品的銷售和運(yùn)輸極為方便。6、特色優(yōu)勢(shì)在農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整中，各地注重挖掘資源優(yōu)勢(shì)，注重特色產(chǎn)品開發(fā)，全省已有36個(gè)縣、54個(gè)特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過糧食產(chǎn)值，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)品。這些特色農(nóng)產(chǎn)品，大都具有較強(qiáng)的市場需求潛力和合理效益。7、供給優(yōu)勢(shì)多年來，江西農(nóng)產(chǎn)品要緊供給江浙滬、閩粵港，具有相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，有些農(nóng)產(chǎn)品并有專門高

3、的知名度和東部沿海都市對(duì)江西的依存度。二、江西省農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)狀況分析江西以占全國總面積2.5% 的耕地，提供占全國4%的糧食，勞平產(chǎn)糧和人平占有糧在全國均居第四位，每年上調(diào)國家商品糧在10億斤以上，占全國1/10多。近年來，果業(yè)得到大進(jìn)展，已擁有果園面積193566公頃，南豐蜜桔被譽(yù)為“桔中之王”。特色種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)也都方興未艾，掀起進(jìn)展熱潮。針對(duì)加入WTO和實(shí)現(xiàn)在中部地區(qū)崛起的需要，把江西建成沿海地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，無疑是新世紀(jì)再創(chuàng)江西農(nóng)業(yè)輝煌的現(xiàn)實(shí)選擇。一方面，東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量大，需求層次較高，且資源相對(duì)短缺，農(nóng)產(chǎn)品總量不足，對(duì)外依存度大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前江、浙、滬、

4、閩、粵5個(gè)省市和港澳兩個(gè)特區(qū)，每年從外調(diào)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品總額約1200億元，且年增長幅度在5以上。而江西省對(duì)沿海農(nóng)產(chǎn)品有較好供給基礎(chǔ)，鞏固擴(kuò)大沿海農(nóng)產(chǎn)品市場份額，不僅可解決農(nóng)產(chǎn)品賣難，而且能夠以沿海市場作為跳板，使有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品走向國際市場，積極融入全球農(nóng)產(chǎn)品體系當(dāng)中。1、江西省2001年要緊農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量分析類不品種產(chǎn)量重量（萬噸）頭/只數(shù)（萬頭/只）稻谷早稻568.3中稻和一季晚稻234.74二季晚稻688.4畜禽肉蛋豬149.221950.19牛5.3459.61羊0.9265.78牛奶5.93禽36.9527971.9蛋33.64水產(chǎn)品魚類116.42蝦蟹類3.67貝類5.3

5、水果柑43.38梨4.28茶紅毛茶0.22綠毛茶1.06（江西省統(tǒng)計(jì)年鑒2001年）2、江西省2005年農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)分析依照江西省農(nóng)業(yè)廳對(duì)目前全省農(nóng)產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計(jì)和以后五年農(nóng)業(yè)進(jìn)展的規(guī)劃，我們對(duì)各要緊農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售做出如下分析。1）要緊大米品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè)品種2005年可能產(chǎn)量生產(chǎn)基地高檔優(yōu)質(zhì)晚稻120萬噸，商品量70萬噸、外銷量60萬噸贛中地區(qū)為中心綠色大米A 級(jí)大米2.7萬噸，AA級(jí)大米0.3萬噸。婺源、德興、武寧、修水、奉新、銅鼓、灣里、全南、大余、崇義、井岡山等優(yōu)質(zhì)加工專用稻80萬噸以鄱陽湖地區(qū)和贛中地區(qū)為主。2）要緊牲畜品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè)2000年產(chǎn)量產(chǎn)量2005

6、年可能產(chǎn)量生產(chǎn)基地豬出欄2092.9萬頭(外銷800萬頭)158.2萬噸肉2350萬頭上高、高安、袁州、豐城、樟樹、南昌、新建、渝水區(qū)、永修、東鄉(xiāng)、吉安、泰和、南康、與都、信豐等牛出欄70.96萬頭（外銷30萬頭）6.1萬噸肉出欄150萬頭高安、渝水、安福、泰和、吉安縣、永新、永豐、于都、信豐羊出欄70.09萬頭（外銷810萬頭）出欄300萬只萬載、上栗、修水、宜豐、崇義、廣豐奶5.54萬噸20萬噸南昌、九江、新余3）要緊水產(chǎn)品品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè)：產(chǎn)品名稱2005年可能產(chǎn)量2005年可能交易量產(chǎn)品特性生產(chǎn)基地黃鱔1萬噸5億元6億（市場營銷環(huán)節(jié)可收入1億）特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品上饒縣、萬載縣中

7、華鱉1萬噸5億元5.6億（市場營銷環(huán)節(jié)收入大于0.6億）特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品黎州縣、南豐縣、吉州區(qū)鰻魚1萬噸/9億元烤鰻5億元，出口6千萬美元特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品瑞金市、鉛山縣、袁州區(qū)、石城縣荷包紅鯉9000萬噸4億元5億元（市場營銷環(huán)節(jié)收入可達(dá)1億元以上特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品婺源縣興國紅鯉6000萬噸1億元興國縣玻璃紅鯉6000萬噸1億元萬安縣彭澤鯽5萬噸2.5億元3億元（市場和營銷環(huán)節(jié)收入可達(dá)5000萬元）特色、綠色、競爭性產(chǎn)品河蟹1.8萬噸/3.25億元7.5億元(市場和營銷環(huán)節(jié)收入可達(dá)0.5億元以上；出口創(chuàng)匯500萬美元特色、綠色、競爭性產(chǎn)品進(jìn)賢縣、都昌縣、波陽縣余干縣、南昌縣、新

8、建縣等鄱陽湖青蝦6500萬噸/2.25億元特色、綠色、競爭性產(chǎn)品南美白對(duì)蝦7500萬噸/1.5億元特色、綠色、競爭性產(chǎn)品4）要緊家禽及特色禽類品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè)：江西省2000年出籠家禽2.8億只，其中雞1.29億只，鴨0.84億只、鵝0.7億只、禽蛋37.34萬噸，肉鴿出籠420萬只。2005年可能家禽出籠3.6億只，其中雞1.9億只(蛋雞3500萬只，肉雞1.55億只)，鴨1.3億只（蛋鴨2200萬只，肉雞1.08億只），鵝4000萬只，禽蛋50萬噸，肉鴿出籠580萬只。類不品種產(chǎn)品名稱2005年出籠量生產(chǎn)基地肉雞黃羽肉雞寧都三黃雞、白耳黃雞、萬載康樂黃雞3000萬只寧都縣、萬載縣、廣豐

9、縣、景德鎮(zhèn)市、于都縣烏雞泰和烏雞、東鄉(xiāng)黑雞、余干烏黑雞2000萬只泰和縣、東鄉(xiāng)縣、余干縣麻雞1300萬只崇仁縣、臨川縣、宜黃縣鵝優(yōu)質(zhì)肉鵝興國灰鵝、蓮花白鵝、豐城灰鵝、廣豐白羽鵝2800萬只興國縣、南昌縣、廣豐縣、豐都市、蓮花縣、會(huì)昌縣、奉新等肉鴨大余麻鴨、吉安紅毛鴨4760萬只南昌縣、豐都市、樟樹市、大余縣、遂川縣、吉安市、南康、贛縣鴨蛋鮮鴨蛋、皮蛋、味蛋肉鴿580萬只大余、進(jìn)賢、新余、昌江5）要緊茶葉品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè)：品種2005年產(chǎn)量2005年產(chǎn)值(億元)生產(chǎn)基地名優(yōu)茶0.5萬噸4婺源、浮梁、上饒、修水、遂川、金溪、上猶、崇義等優(yōu)質(zhì)綠茶1.5萬噸2.4優(yōu)質(zhì)紅茶0.6萬噸1保健茶0.4萬

10、噸(精加工茶)2.66）要緊水果品種生產(chǎn)供應(yīng)分析品種2001產(chǎn)量(萬噸)2005年產(chǎn)量(萬噸)生產(chǎn)基地臍橙4.830“三線”：從新豐到龍南的105線，寧都到瑞金的昌廈線、會(huì)昌到尋烏的206線果業(yè)帶；“四區(qū)”：新豐大余臍橙區(qū)、尋烏安遠(yuǎn)臍橙區(qū)、于都寧都臍橙區(qū)、南康上猶臍橙區(qū)。南豐蜜桔1120市山、洽灣、菜溪、桑田等早熟梨615金溪縣、貴溪縣、高安縣、廣豐縣、樟樹市、渝水區(qū)、上饒縣、玉山縣、德安縣、星子縣、永修縣、九江縣、修水縣、進(jìn)賢縣、豐都市、吉水縣、峽江縣、上栗縣和浮梁縣等7）要緊蔬菜品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè)：品種2005年可能產(chǎn)量生產(chǎn)基地白蓮1.6萬噸廣昌、石城百合2萬噸萬載、上栗、安源、蘆溪、泰

11、和等無公害蔬菜41萬噸全省食用菌5萬噸(干制品)黎州、浮梁縣、信豐縣3、江西省要緊農(nóng)產(chǎn)品、食品加工企業(yè)狀況1）2001年江西省食品工業(yè)企業(yè)（規(guī)模以上）要緊經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)類不企業(yè)數(shù)工業(yè)總產(chǎn)值現(xiàn)價(jià)出口交貨量銷售額利潤額食品工業(yè)合計(jì)5971255956224939211495281402424食品加工業(yè)3746421436175137516066910680糧食加工業(yè)2022576289149826385979618723屠宰及肉類蛋類加工38646279115535811995803水產(chǎn)品加工31960321332811727413282三、江西省綠色食品供應(yīng)狀況分析“綠色”，是江西的一大特色。綠，

12、不光體現(xiàn)在滿目蒼翠，山清水秀，更重要的是豐富的生態(tài)資源及良好的生態(tài)環(huán)境為江西進(jìn)展綠色食品提供了不可多得的條件。江西進(jìn)展綠色食品的條件可謂得天獨(dú)厚。森林覆蓋率60，全國第一；東、西、南三面環(huán)山，南高北低，構(gòu)成相對(duì)獨(dú)立的生態(tài)體系；工業(yè)污染少，土壤、大氣、水源相對(duì)潔凈，鄱陽湖為全國惟一污染少的大湖；特色物種資源豐富，氣候適宜，雨水充沛；農(nóng)業(yè)進(jìn)展具有良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)大米、綠色豬肉、無公害蔬菜、有機(jī)茶葉、特種水產(chǎn)等，均具有競爭優(yōu)勢(shì)。這幾年，我國綠色食品一直保持30的進(jìn)展速度。綠色食品的消費(fèi)在食品消費(fèi)總量達(dá)到1。目前國際上有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已形成200億美元的市場規(guī)模，近幾年貿(mào)易量一直以20以上的速度增長。如此大的市場，對(duì)江西來講，既是機(jī)遇，又是挑戰(zhàn)。江西省作為全國開發(fā)綠色食品較早的省份，1993年省里就成立了進(jìn)展綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組，至今全省有40多家企業(yè)開發(fā)了57種綠色食品，去年銷售收入達(dá)1