汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采購(gòu)項(xiàng)目策劃招標(biāo)文件

1、北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采購(gòu)項(xiàng)目招 標(biāo) 文 件招標(biāo)項(xiàng)目：北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)食堂租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目招標(biāo)編號(hào)：BJJF-2011-480招標(biāo)代理機(jī)構(gòu):北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司2011年6月目 錄 TOC o 1-2 h z HYPERLINK l _Toc135212456 第一部分 投標(biāo)邀請(qǐng) PAGEREF _Toc135212456 h 1 HYPERLINK l _Toc135212457 投 標(biāo) 邀 請(qǐng) PAGEREF _Toc135212457 h 2 HYPERLINK l _Toc135212458 第二部分 投標(biāo)人須知 PAGEREF _Toc135212458 h 4

2、HYPERLINK l _Toc135212459 投標(biāo)須知前附表 PAGEREF _Toc135212459 h 5 HYPERLINK l _Toc135212460 一、總 則 PAGEREF _Toc135212460 h 6 HYPERLINK l _Toc135212461 二、招標(biāo)文件講明 PAGEREF _Toc135212461 h 6 HYPERLINK l _Toc135212462 三、投標(biāo)文件的編寫 PAGEREF _Toc135212462 h 7 HYPERLINK l _Toc135212463 四、投標(biāo)文件的遞交 PAGEREF _Toc135212463 h

3、 10 HYPERLINK l _Toc135212464 五、開標(biāo)和評(píng)標(biāo) PAGEREF _Toc135212464 h 11 HYPERLINK l _Toc135212465 第三部分 合同參考格式 PAGEREF _Toc135212465 h 16 HYPERLINK l _Toc135212466 第四部分 服務(wù)的內(nèi)容 PAGEREF _Toc135212466 h 21 HYPERLINK l _Toc135212467 一、講明 PAGEREF _Toc135212467 h 22 HYPERLINK l _Toc135212468 二、服務(wù)方案的組成 PAGEREF _Toc

4、135212468 h 23 HYPERLINK l _Toc135212469 三、服務(wù)內(nèi)容 PAGEREF _Toc135212469 h 24 HYPERLINK l _Toc135212470 四、報(bào)價(jià)方式 PAGEREF _Toc135212470 h 26 HYPERLINK l _Toc135212471 五、服務(wù)承諾 PAGEREF _Toc135212471 h 26 HYPERLINK l _Toc135212472 六、優(yōu)惠服務(wù) PAGEREF _Toc135212472 h 26 HYPERLINK l _Toc135212473 七、其他服務(wù) PAGEREF _Toc

5、135212473 h 26 HYPERLINK l _Toc135212474 第五部分 附件投標(biāo)文件格式 PAGEREF _Toc135212474 h 27 HYPERLINK l _Toc135212475 附件1 投標(biāo)書 PAGEREF _Toc135212475 h 28 HYPERLINK l _Toc135212476 附件2 開 標(biāo) 報(bào) 價(jià) 信 PAGEREF _Toc135212476 h 30 HYPERLINK l _Toc135212477 附件3 開標(biāo)報(bào)價(jià)信信封 PAGEREF _Toc135212477 h 31 HYPERLINK l _Toc135212478

6、 附件4 服務(wù)講明 PAGEREF _Toc135212478 h 32 HYPERLINK l _Toc135212479 附件5 服務(wù)偏離表 PAGEREF _Toc135212479 h 33 HYPERLINK l _Toc135212480 附件6 法人代表授權(quán)書 PAGEREF _Toc135212480 h 34 HYPERLINK l _Toc135212481 附件7-1 資格證明文件 PAGEREF _Toc135212481 h 35 HYPERLINK l _Toc135212482 附件7-2 投標(biāo)人差不多情況表 PAGEREF _Toc135212482 h 36

7、HYPERLINK l _Toc135212483 附件8 擬用于此項(xiàng)業(yè)務(wù)的部門、派往本校人員（簡(jiǎn)歷、業(yè)務(wù)經(jīng)歷、執(zhí)業(yè)證書等）、添置設(shè)備配備情況 PAGEREF _Toc135212483 h 37 HYPERLINK l _Toc135212484 附件9 擬提供的餐單 PAGEREF _Toc135212484 h 38第一部分 投標(biāo)邀請(qǐng)投 標(biāo) 邀 請(qǐng)北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司受北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校托付，就“北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)食堂租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”相關(guān)服務(wù)和有關(guān)服務(wù)進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開招標(biāo)。招標(biāo)編號(hào)：BJJF-2011-480招標(biāo)項(xiàng)目：北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)食堂租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

8、招標(biāo)內(nèi)容：為學(xué)校內(nèi)辦公人員及學(xué)生提供早、午、晚工作及商務(wù)餐等； 第一標(biāo)段：學(xué)生一食堂（差不多伙） 第二標(biāo)段：學(xué)生二食堂（差不多伙） 第三標(biāo)段：二層食堂（風(fēng)味小吃） 采購(gòu)清單：見一覽表4、投標(biāo)人資質(zhì)要求：（1）具有獨(dú)立法人資格，餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)；（2）按照中華人民共和國(guó)公司法運(yùn)作，并獨(dú)立于招標(biāo)人;（3）有飲食行業(yè)三年以上的經(jīng)營(yíng)治理經(jīng)驗(yàn)或在北京市大、中學(xué)校經(jīng)營(yíng)合作單位許多于4家（提供相關(guān)證明）；投標(biāo)人具有良好的社會(huì)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄。（4）提供至少2名二級(jí)以上（含二級(jí)）廚師；要緊治理人員應(yīng)具備高中以上文化程度；（

9、5）企業(yè)注冊(cè)資金在80萬元人民幣及以上。5、服務(wù)期限：合同簽訂后起36個(gè)月。6、招標(biāo)文件材料費(fèi)售價(jià)：每套人民幣300元。招標(biāo)文件材料費(fèi)不予退還。7、購(gòu)買招標(biāo)文件時(shí)刻: 2011年6月27日至7月4日，每天08:30-11:30、13:30-16:30（北京時(shí)刻，法定節(jié)假日除外)。8、購(gòu)買招標(biāo)文件地點(diǎn)：北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司7層704室（市崇外大街90號(hào)）9、開標(biāo)時(shí)刻及開標(biāo)地點(diǎn)： 2011年7月19日9:30時(shí)為投標(biāo)截止時(shí)刻，逾期或未按招投標(biāo)文件要求的投標(biāo)恕不同意；開標(biāo)地點(diǎn)：北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司3層315室（崇外大街90號(hào)）；10、開標(biāo)答疑及現(xiàn)場(chǎng)考察：2011年7月5日下午14：30在北汽技校

10、采育校區(qū)門口集合; 招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)：北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司地 址：北京市崇外大街90號(hào)電 話 真 系 人：王莉萍第二部分 投標(biāo)人須知投標(biāo)須知前附表序號(hào)內(nèi) 容 規(guī) 定1招標(biāo)人：北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校項(xiàng)目名稱：北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)食堂租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目服務(wù)期限：合同簽訂日起36個(gè)月2（1）具有獨(dú)立法人資格，餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)；（2）按照中華人民共和國(guó)公司法運(yùn)作，并獨(dú)立于招標(biāo)人;能獨(dú)立開具餐飲業(yè)正式發(fā)票。（3）有飲食行業(yè)三年以上的經(jīng)營(yíng)治理經(jīng)驗(yàn)或在北京市大、中學(xué)校經(jīng)營(yíng)合作單位許多于4家（提供相關(guān)證明）；投標(biāo)

11、人具有良好的社會(huì)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄。（4）提供至少2名二級(jí)以上（含二級(jí)）廚師； 要緊治理人員應(yīng)具備高中以上文化程度；（5）企業(yè)注冊(cè)資金在80萬元人民幣及以上。3招標(biāo)內(nèi)容：為學(xué)校內(nèi)辦公人員及學(xué)生提供早、午、晚工作及商務(wù)餐、冷飲百貨等； 第一標(biāo)段：學(xué)生一食堂（差不多伙） 第二標(biāo)段：學(xué)生二食堂（差不多伙） 第三標(biāo)段：二層食堂（風(fēng)味小吃） 采購(gòu)清單：見一覽表用餐人數(shù)大約2000人4投標(biāo)文件有效期為開標(biāo)后90天5投標(biāo)保證金數(shù)額為：人民幣5000元（未中標(biāo)單位退還）6投標(biāo)文件提交地點(diǎn)：北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司3層315室截止時(shí)刻：2011年7月19日9:

12、30時(shí)。逾期或未按招投標(biāo)文件的要求的投標(biāo)恕不同意。7開標(biāo)地點(diǎn)：北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司3層315室時(shí)刻：2011年7月19日9:30時(shí)8標(biāo)前答疑及現(xiàn)場(chǎng)考察：時(shí)刻：2011年7月5日下午14：30 地點(diǎn)：北汽技校采育校區(qū)門口集合一、總 則1.適用范圍1.1 本招標(biāo)文件僅適用于本投標(biāo)邀請(qǐng)中所敘述項(xiàng)目下的服務(wù)采購(gòu)招標(biāo)。2.定義2.1 “招標(biāo)人”系指依照中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法規(guī)定提出項(xiàng)目、進(jìn)行招標(biāo)的法人或其他組織2.2 “投標(biāo)人”系指響應(yīng)招標(biāo)人要求，向招標(biāo)人提交投標(biāo)文件的餐飲服務(wù)業(yè)公司。2.3“服務(wù)”系指依照本招標(biāo)文件規(guī)定投標(biāo)人須承擔(dān)的餐廳服務(wù)及其他各項(xiàng)義務(wù)。3.合格的投標(biāo)人3.1 凡在中華人民共和國(guó)

13、注冊(cè)的、具有法人資格的、具備投標(biāo)邀請(qǐng)中投標(biāo)人資質(zhì)要求的餐飲服務(wù)公司均可投標(biāo)。3.2 投標(biāo)人必須向招標(biāo)人購(gòu)買招標(biāo)文件并登記備案，未向招標(biāo)人購(gòu)買招標(biāo)文件并登記備案的潛在投標(biāo)人均無資格參加本次投標(biāo)。3.3 投標(biāo)人應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法及其它有關(guān)的中國(guó)法律和法規(guī)。4. 標(biāo)前答疑與現(xiàn)場(chǎng)考察4.1 招標(biāo)人將按照投標(biāo)須知前附表第8項(xiàng)所述時(shí)刻和地點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)前答疑會(huì)澄清、解答投標(biāo)人提出的問題，并組織投標(biāo)人對(duì)北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考察，以便投標(biāo)人獲得有關(guān)編制投標(biāo)文件和簽署合同所涉及現(xiàn)場(chǎng)的資料。投標(biāo)人承擔(dān)考察現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)生的自身費(fèi)用。4.2 招標(biāo)人向投標(biāo)人提供的有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)的數(shù)據(jù)和資料，是招標(biāo)人現(xiàn)有的能被

14、投標(biāo)人利用的資料，招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)人做出的任何推論、理解和結(jié)論均不負(fù)責(zé)任。4.3 經(jīng)招標(biāo)人同意，投標(biāo)人可為考察目的進(jìn)入招標(biāo)人的項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，但投標(biāo)人不得因此使招標(biāo)人承擔(dān)有關(guān)的責(zé)任和蒙受損失。投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)考察現(xiàn)場(chǎng)的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)。5. 投標(biāo)費(fèi)用5.1 投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)所有與編寫和提交投標(biāo)文件有關(guān)的費(fèi)用，不管投標(biāo)過程中的做法和結(jié)果如何，招標(biāo)人在任何情況下均無義務(wù)和責(zé)任承擔(dān)這些費(fèi)用。二、招標(biāo)文件講明6. 招標(biāo)文件的構(gòu)成6.1 招標(biāo)文件用以闡明所需提供的服務(wù)內(nèi)容和范圍及招標(biāo)投標(biāo)程序。招標(biāo)文件包括以下內(nèi)容：投標(biāo)邀請(qǐng)投標(biāo)人須知合同格式采購(gòu)服務(wù)的內(nèi)容附件投標(biāo)文件格式6.2 投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真閱讀招標(biāo)文件中的所有條款、格式和服務(wù)要

15、求等。投標(biāo)人沒有按照招標(biāo)文件要求提交全部資料，或其投標(biāo)文件沒有對(duì)招標(biāo)文件全面做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，都可能導(dǎo)致投標(biāo)被拒絕。7. 招標(biāo)文件的澄清7.1 任何要求招標(biāo)人對(duì)招標(biāo)文件進(jìn)行澄清的投標(biāo)人，均應(yīng)以書面形式（包括電報(bào)、電傳、傳真）通知招標(biāo)人。招標(biāo)人將視情況確定采納適當(dāng)方式予以澄清或以書面形式予以答復(fù)，并在其認(rèn)為必要時(shí)，將不標(biāo)明詢問來源的書面答復(fù)發(fā)送給每個(gè)購(gòu)買招標(biāo)文件的投標(biāo)人。8. 招標(biāo)文件的修改8.1 在投標(biāo)截止日期前，不管出于何種緣故，招標(biāo)人可主動(dòng)地或在解答投標(biāo)人要求澄清的問題時(shí)對(duì)招標(biāo)文件進(jìn)行修改。8.2 招標(biāo)文件的修改將在投標(biāo)截止日期至少5日前，以書面形式通知所有招標(biāo)文件的購(gòu)買人，投標(biāo)人在收到該通

16、知后應(yīng)立即以電報(bào)或傳確實(shí)形式予以確認(rèn)。8.3 為使投標(biāo)人在預(yù)備投標(biāo)文件時(shí)，有充足的時(shí)刻對(duì)招標(biāo)文件的修改進(jìn)行研究考慮，招標(biāo)方可自行決定，酌情推遲投標(biāo)截止日期，并以書面形式通知所有已購(gòu)買招標(biāo)文件的投標(biāo)人。8.4 招標(biāo)文件的書面修改內(nèi)容將構(gòu)成招標(biāo)文件的一部分，與招標(biāo)文件具有同等效力。三、投標(biāo)文件的編寫9投標(biāo)語(yǔ)言9.1 由投標(biāo)人編寫的投標(biāo)文件、投標(biāo)交換的文件和往來信件應(yīng)以中文書寫。10計(jì)量單位10.1 除在招標(biāo)文件中有專門要求外，投標(biāo)文件中所使用的計(jì)量單位應(yīng)為中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位。11. 投標(biāo)文件的組成11.1 投標(biāo)人編寫的投標(biāo)文件應(yīng)包括下列部分： (1) 投標(biāo)書（見附件1）；開標(biāo)一覽表（見附件

17、2）；采購(gòu)服務(wù)講明（見附件4）；服務(wù)偏離表（見附件5）； (2) 投標(biāo)人差不多情況表（見附件7-2）(3) 運(yùn)營(yíng)方案及有關(guān)承諾。投標(biāo)人必須提出明確的用于本項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)服務(wù)方案，運(yùn)營(yíng)服務(wù)方案應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：總體監(jiān)控方案，食品質(zhì)量操縱方案、服務(wù)質(zhì)量操縱方案、衛(wèi)生治理操縱方案（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）、餐廳環(huán)境治理方案、原材料采購(gòu)治理方案、成本操縱方案、操作規(guī)程操縱治理方案、食品保存治理方案、人員職責(zé)與治理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理、以及其他服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)措施、質(zhì)量治理、監(jiān)控體系及講明材料；(4) 投標(biāo)人應(yīng)提供其現(xiàn)行的全套餐廳治理制度

18、。(5) 服務(wù)人員組成結(jié)構(gòu)、名單，及要緊服務(wù)人員的資歷及其證明文件；(6) 按照投標(biāo)人須知第15條要求出具的投標(biāo)人資格證明文件(7) 按照投標(biāo)人須知第16條規(guī)定提交的投標(biāo)保證金。(8) 按照招標(biāo)文件第四部分要求應(yīng)提交的補(bǔ)充講明材料“開標(biāo)一覽表”要求單獨(dú)封裝在招標(biāo)人提供的統(tǒng)一的“開標(biāo)一覽表”內(nèi)（見附件3）。12. 投標(biāo)文件格式12.1 投標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件中提供的投標(biāo)文件格式填寫“投標(biāo)書”、“ 開標(biāo)一覽表”、“投標(biāo)人資格證明文件”以及其他注明提供的相關(guān)文件。13、投標(biāo)報(bào)價(jià)13.1 投標(biāo)人必須按照本招標(biāo)文件所要求的投標(biāo)人應(yīng)提供的所有服務(wù)進(jìn)行報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)方式按國(guó)內(nèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)。13.2 本次招標(biāo)的服務(wù)期

19、限為合同簽訂后起36個(gè)月，投標(biāo)人必須對(duì)此期限內(nèi)的服務(wù)做出承諾，并在“開標(biāo)一覽表”中注明。13.3 “開標(biāo)一覽表”填寫時(shí)應(yīng)注意下列要求：投標(biāo)人應(yīng)在“開標(biāo)一覽表”中寫明治理費(fèi)、達(dá)到的服務(wù)和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。如有其他聲明，也應(yīng)一并注明；13.4 投標(biāo)人按上述13.3款要求填寫“開標(biāo)報(bào)價(jià)信”、“投標(biāo)報(bào)價(jià)表”只是為了方便招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行比較，并不限制招標(biāo)人以其他方式簽訂合同的權(quán)力。14. 投標(biāo)貨幣14.1 投標(biāo)書、開標(biāo)一覽表中的報(bào)價(jià)一律用人民幣幣種填報(bào)。15、證明投標(biāo)人資格的證明文件15.1 投標(biāo)人必須按附件7的要求提交證明文件，以證明其有資格參加投標(biāo)和中標(biāo)后有履行合同的能力，并作為其投標(biāo)文件的一部分。1

20、5.2 投標(biāo)人應(yīng)具有獨(dú)立履行合同所需的財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)和治理能力。16. 投標(biāo)保證金16.1 投標(biāo)保證金為投標(biāo)文件的必須要件。16.2 投標(biāo)人應(yīng)向招標(biāo)人提交許多于人民幣5000元的投標(biāo)保證金。16.3 投標(biāo)保證金用于愛護(hù)招標(biāo)人免受因投標(biāo)人行為而蒙受的損失。16.4 投標(biāo)保證金幣種僅限于人民幣。投標(biāo)保證金可采納下列形式中的一種：現(xiàn)金、支票或匯票投標(biāo)保證金銀行及帳號(hào)：?jiǎn)挝幻Q： 北京市京發(fā)招標(biāo)有限公司 開戶銀行：中國(guó)工商銀行崇外大街支行 帳 號(hào)：020000051900679827616.5 招標(biāo)人有權(quán)拒絕同意未按16.2和16.4條提交投標(biāo)保證金的投標(biāo)。16.6 未中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，將在中標(biāo)人

21、與招標(biāo)人簽訂服務(wù)合同后10個(gè)工作日內(nèi)予以無息退還。16.7 中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，在中標(biāo)人有效地履行了本投標(biāo)人須知第34、35條之規(guī)定后，予以無息退還。16.8 發(fā)生以下任何一種情況投標(biāo)保證金將被沒收：(1) 開標(biāo)后投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)； (2) 作為中標(biāo)人未能做到：a. 按本須知第34條規(guī)定簽訂合同； b. 按本須知第35條提供履約保證金；17. 投標(biāo)有效期17.1 投標(biāo)文件從開標(biāo)之日起，投標(biāo)有效期為90天。投標(biāo)書的有效期比本須知規(guī)定的有效期短的，將被視為非響應(yīng)投標(biāo)，招標(biāo)人有權(quán)拒絕。17.2 專門情況下，招標(biāo)人可于投標(biāo)有效期滿之前要求投標(biāo)人同意延長(zhǎng)有效期，要求與答復(fù)均應(yīng)為書面形式

22、。投標(biāo)人能夠拒絕上述要求，其投標(biāo)保證金不被沒收。關(guān)于同意該要求的投標(biāo)人，既不要求也不同意其修改投標(biāo)文件，但將要求其相應(yīng)延長(zhǎng)投標(biāo)保證金的有效期，有關(guān)退還和沒收投標(biāo)保證金的規(guī)定在投標(biāo)有效期的延長(zhǎng)期內(nèi)接著有效。18. 投標(biāo)文件的簽署及規(guī)定18.1 投標(biāo)文件簽署人系指法定代表人或法定代表人針對(duì)本次項(xiàng)目正式授權(quán)的投標(biāo)人代表。18.2 投標(biāo)文件正本須是打印文件，副本可采納正本的復(fù)印件。投標(biāo)文件應(yīng)由投標(biāo)文件簽署人在“招標(biāo)文件”要求的地點(diǎn)簽字并加蓋投標(biāo)單位公章。投標(biāo)文件正本應(yīng)由投標(biāo)文件簽署人逐頁(yè)小簽。一旦正本和副本有差異，以正本為準(zhǔn)。18.3 除投標(biāo)人對(duì)錯(cuò)誤處作必要修改外，投標(biāo)文件中不許有加行、涂抹或改寫。若

23、有修改內(nèi)容，須由投標(biāo)文件簽署人在修改處簽字為有效。18.4 投標(biāo)文件因字跡潦草或表達(dá)不清所引起的后果由投標(biāo)人自己承擔(dān)。18.5 招標(biāo)人拒絕同意以電報(bào)、電話、傳真、電子郵件形式的投標(biāo)。四、投標(biāo)文件的遞交19. 投標(biāo)文件的數(shù)量、包裝和標(biāo)記19.1 投標(biāo)人應(yīng)提交“投標(biāo)文件”正本一套和副本四套，每套“投標(biāo)文件”封面的右上角應(yīng)標(biāo)明“正本”或“副本”。19.2 投標(biāo)文件的包裝、標(biāo)記要求：19.2.1 投標(biāo)文件、開標(biāo)報(bào)價(jià)信、投標(biāo)保證金應(yīng)分不單獨(dú)封裝。19.2.2 投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件按正本、副本分不封裝，并標(biāo)明招標(biāo)編號(hào)、項(xiàng)目名稱、投標(biāo)人名稱、地址、郵政編碼及“正本”、“副本”字樣。再將單獨(dú)密封包裝的全套正本、

24、副本文件及統(tǒng)一封裝在一件包裝內(nèi)，并標(biāo)明招標(biāo)編號(hào)、項(xiàng)目名稱、招標(biāo)人名稱。19.2.3 投標(biāo)人應(yīng)將“開標(biāo)一覽表”單獨(dú)封裝在招標(biāo)人提供的統(tǒng)一的開標(biāo)報(bào)價(jià)信封內(nèi)并在密封處加蓋密封章，與投標(biāo)文件分裝。19.2.4 投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)保證金用信封單獨(dú)封裝，并于開標(biāo)之日隨投標(biāo)文件一并遞交。19.2.5假如未按上述規(guī)定進(jìn)行密封和標(biāo)記，招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件的誤投或提早拆封不負(fù)責(zé)任。19.3 投標(biāo)文件的提交：投標(biāo)人應(yīng)按照本須知前附表第6條的規(guī)定，于投標(biāo)截止時(shí)刻前由專人將投標(biāo)文件送至指定地點(diǎn)。19.4 投標(biāo)人在遞交投標(biāo)文件時(shí)，應(yīng)同時(shí)出示招標(biāo)文件要求的資質(zhì)證明文件的復(fù)印件并加蓋有效公章，并按目錄排列。（見附件7）20. 投標(biāo)截

25、止時(shí)刻20.1 投標(biāo)文件截止時(shí)刻見本須知前附表第6條規(guī)定。20.2 出現(xiàn)第8.3款因招標(biāo)文件的修改推遲投標(biāo)截止日期時(shí)，則按招標(biāo)人修改通知規(guī)定的時(shí)刻遞交。21. 遲交的投標(biāo)文件21.1 招標(biāo)方將拒絕接收并原封退回在投標(biāo)截止時(shí)刻后收到的任何投標(biāo)文件。22.投標(biāo)文件的修改和撤回22.1 投標(biāo)人在提交投標(biāo)文件后可對(duì)其投標(biāo)文件進(jìn)行修改或撤回，但該修改或撤回的書面通知需經(jīng)投標(biāo)文件簽署人簽字，并在投標(biāo)截止時(shí)刻之前送達(dá)招標(biāo)人。22.2 投標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件修改的書面材料或撤回的通知應(yīng)按第18和19條規(guī)定進(jìn)行編寫、密封、標(biāo)注和遞送，并注明“修改投標(biāo)文件”或“撤回投標(biāo)”字樣。22.3 在投標(biāo)截止時(shí)刻之后，投標(biāo)人不得對(duì)

26、其投標(biāo)文件做任何修改。22.4 投標(biāo)人不得在開標(biāo)時(shí)刻起至投標(biāo)文件有效期期滿前撤回其投標(biāo)文件。否則其投標(biāo)保證金將按16.8款的規(guī)定被沒收。五、開標(biāo)和評(píng)標(biāo)23.開標(biāo)23.1 招標(biāo)人按招標(biāo)文件中所講采取議標(biāo)的方式通知中標(biāo)和非中標(biāo)單位，并不再對(duì)未中標(biāo)單位做出任何解釋。23.2 “投標(biāo)文件”屬下列情況之一的，招標(biāo)方有權(quán)將其作廢標(biāo)處理：1）、逾期送達(dá)的；2）、未有效提交投標(biāo)保證金的3）、投標(biāo)人針對(duì)同一服務(wù)遞交兩份或多份內(nèi)容不同的投標(biāo)書，未書面聲明哪一個(gè)有效的；4）、開標(biāo)一覽表未按招標(biāo)文件要求內(nèi)容和格式編寫的；23.3 不管何種緣故在開標(biāo)時(shí)未被同意的投標(biāo)書(包括按投標(biāo)人須知第22條規(guī)定遞交的修改、撤回書)在

27、評(píng)標(biāo)時(shí)將不予考慮。招標(biāo)人對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。撤回的投標(biāo)書將原封退回投標(biāo)人。24. 評(píng)標(biāo)小組24.1 招標(biāo)人將依照本次招標(biāo)項(xiàng)下服務(wù)的特點(diǎn)，依照中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法的有關(guān)規(guī)定制定評(píng)標(biāo)方法，成立評(píng)標(biāo)小組。24.2 評(píng)標(biāo)小組成員由招標(biāo)人代表組成。24.3 評(píng)標(biāo)小組對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行審查、質(zhì)疑、評(píng)估和比較。25. 對(duì)投標(biāo)文件的審查和響應(yīng)性的確定25.1 開標(biāo)后，評(píng)標(biāo)小組將對(duì)審查投標(biāo)文件是否完整，要求的保證金是否已有效提供。25.2 若開標(biāo)報(bào)價(jià)信中的報(bào)價(jià)與投標(biāo)書中的報(bào)價(jià)不符，則以開標(biāo)報(bào)價(jià)信的報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。算術(shù)錯(cuò)誤將按以下方法更正：假如數(shù)量與單價(jià)的乘積與總價(jià)有出入，以單價(jià)為準(zhǔn)；若文字大寫表示的數(shù)據(jù)與數(shù)字表示的有

28、差不，則以文字大寫表示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。25.3 招標(biāo)人將確定每一投標(biāo)人是否對(duì)招標(biāo)文件的要求作出了實(shí)質(zhì)性的響應(yīng)，而沒有重大偏離。實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)是指投標(biāo)符合招標(biāo)文件的所有條款、條件和規(guī)定且沒有重大偏離或保留。重大偏離或保留系指阻礙到招標(biāo)文件規(guī)定的服務(wù)范圍、質(zhì)量和性能，或限制了招標(biāo)人的權(quán)力和投標(biāo)人的義務(wù)，而糾正這些偏離將阻礙到其它提交實(shí)質(zhì)性響應(yīng)投標(biāo)的投標(biāo)人的公平競(jìng)爭(zhēng)地位。25.4 招標(biāo)人推斷投標(biāo)文件的響應(yīng)性僅基于投標(biāo)文件本身而不靠外部證據(jù)。25.5 招標(biāo)人有權(quán)拒絕被確定為非實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)，投標(biāo)人不能通過修正或撤銷不符之處而使其投標(biāo)成為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)。26. 投標(biāo)文件的澄清26.1 為了有助于對(duì)投標(biāo)

29、文件進(jìn)行審查、評(píng)估和比較，招標(biāo)方有權(quán)向投標(biāo)人質(zhì)疑，請(qǐng)投標(biāo)人以書面形式澄清其投標(biāo)內(nèi)容。投標(biāo)人須按照招標(biāo)人通知的時(shí)刻、地點(diǎn)指派專人進(jìn)行答疑和澄清。27. 投標(biāo)文件的評(píng)估和比較27.1 招標(biāo)方及評(píng)標(biāo)小組將對(duì)有效的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)估和比較。27.2 評(píng)標(biāo)時(shí)除考慮投標(biāo)報(bào)價(jià)以外，還將考慮以下因素：服務(wù)內(nèi)容和體系、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)措施、服務(wù)質(zhì)量、監(jiān)控體系、優(yōu)惠服務(wù)和公司業(yè)績(jī)、資信等方面。28. 評(píng)標(biāo)原則及要緊方法28.1 評(píng)標(biāo)小組將遵循“公開、公平、科學(xué)、擇優(yōu)”的原則。對(duì)所有投標(biāo)人的投標(biāo)評(píng)估，都采納相同的程序和標(biāo)準(zhǔn)。28.2 評(píng)標(biāo)嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法及評(píng)標(biāo)委員會(huì)和評(píng)標(biāo)方法暫行規(guī)定（國(guó)家計(jì)委等部委聯(lián)合

30、公布的第12號(hào)令）中規(guī)定的有關(guān)評(píng)標(biāo)的規(guī)定和要求，以及招標(biāo)文件的要求和條件進(jìn)行。28.3 評(píng)標(biāo)要緊內(nèi)容28.3.1初步審查。初步審查是對(duì)投標(biāo)文件合格性的審查，它所涉及到的要緊文件和內(nèi)容有：“投標(biāo)書”的內(nèi)容和簽章的合格性；“投標(biāo)保證金”是否有效；“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”副本；衛(wèi)生許可證、法人代表或投標(biāo)人代表的合法性。投標(biāo)報(bào)價(jià)的完整性。28.3.2資質(zhì)審查。資質(zhì)審查是對(duì)投標(biāo)人資格和業(yè)績(jī)合格性的審查，它要求：(a) 中華人民共和國(guó)注冊(cè)的、具有獨(dú)立法人資格，且有餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證，并依法納稅的企業(yè)；(b) 必須按照中華人民共和國(guó)公司法運(yùn)作，并獨(dú)立于招標(biāo)人和招標(biāo)人； (c) 經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)的期限應(yīng)在4年以上，且在近

31、3年內(nèi)無因重大違規(guī)而被起訴的不良記錄；(d)目前正在經(jīng)營(yíng)類似規(guī)模餐廳2家以上(含2家)；(e)投標(biāo)人應(yīng)具有良好的資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，包括投標(biāo)人近3年財(cái)務(wù)狀況表，企業(yè)注冊(cè)資金在50萬元人民幣以上；(f) 具有完成本次服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目的服務(wù)力量、財(cái)務(wù)能力，同時(shí)信譽(yù)良好；（g）稅務(wù)登記證。28.3.3對(duì)通過初步審查及資質(zhì)審查的投標(biāo)文件以綜合評(píng)估的方法予以排序、選定。要緊考評(píng)因素包括商務(wù)和服務(wù)方案兩個(gè)方面。按照招標(biāo)文件要求對(duì)各投標(biāo)文件進(jìn)行綜合評(píng)分。28.34評(píng)標(biāo)部分權(quán)重如下：投標(biāo)報(bào)價(jià)10%，企業(yè)資信部分30%，服務(wù)方案部分60%。要緊考評(píng)因素包括：1）、投標(biāo)報(bào)價(jià)：評(píng)標(biāo)小組將依照各投標(biāo)人的報(bào)價(jià)并綜合其定價(jià)原則評(píng)定

32、投標(biāo)人的報(bào)價(jià)得分。2）、企業(yè)資信部分：投標(biāo)人的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、企業(yè)業(yè)績(jī)，經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，用戶評(píng)價(jià)意見，企業(yè)質(zhì)量治理，企業(yè)財(cái)務(wù)狀況及可持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力，合同執(zhí)行能力，投標(biāo)文件的完整性；3）、服務(wù)方案部分：對(duì)投標(biāo)人提出各個(gè)服務(wù)方案，包括總體監(jiān)控方案，食品質(zhì)量操縱方案、服務(wù)質(zhì)量操縱方案、衛(wèi)生治理操縱方案（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）、餐廳環(huán)境治理方案、原材料采購(gòu)治理方案、成本操縱方案、操作規(guī)程操縱治理方案、食品保存治理方案、人員職責(zé)與治理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理、以及其他服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)措施、質(zhì)量治理、監(jiān)控體系及講明材料；對(duì)服務(wù)人員的結(jié)構(gòu)、素養(yǎng)及穩(wěn)定性，優(yōu)

33、惠服務(wù)及其他安全性、合理性、合法性進(jìn)行評(píng)審。29. 保密29.1 有關(guān)購(gòu)買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人的任何情況均不透露給任一投標(biāo)人.29.2 有關(guān)投標(biāo)文件的審查、澄清、評(píng)估和比較以及有關(guān)授予合同的意向的一切情況都不得透露給任一投標(biāo)人。29.3 投標(biāo)人不得以任何方式干擾招標(biāo)人的招標(biāo)和評(píng)標(biāo)活動(dòng)，否則其投標(biāo)無效并追究其法律責(zé)任。評(píng)標(biāo)方法（一）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng) 分 因 素分 值 分 配商務(wù)部分30服務(wù)方案60報(bào)價(jià)10合 計(jì)100分（二）投標(biāo)方初審表及符合性（通過/未通過）序號(hào)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)通過未通過X1響應(yīng)招標(biāo)文件、各項(xiàng)資格齊全2合同執(zhí)行期3已交納投標(biāo)保證金4法定代表人授權(quán)書蓋章或簽字（名章）5投標(biāo)文件密封情況完好（三

34、）評(píng)分因素的具體分配1、商務(wù)部分（30分）序號(hào)內(nèi) 容具 體 標(biāo) 準(zhǔn)分值1近3年財(cái)務(wù)狀況（8分）較好8-5分一般4-0分2認(rèn)證（6分）ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證2分近3年內(nèi)無因重大違規(guī)而被起訴的不良記錄2分衛(wèi)生許可證2分3企業(yè)信譽(yù)度（5分）較好（有證書或客戶反映）5分一般2分4業(yè)績(jī)（6分）有類似相同業(yè)績(jī)一個(gè)得1分最高得6分（附合同）6分5廚師（5分）3年（含）工作經(jīng)驗(yàn)以上，2級(jí)（含）以上廚師專業(yè)資質(zhì)5分3年以下工作經(jīng)驗(yàn)，2級(jí)（含）以上廚師專業(yè)資質(zhì)2分2、服務(wù)方案（60分）序號(hào)內(nèi) 容具 體 標(biāo) 準(zhǔn)分值1食品質(zhì)量操縱方案完整、科學(xué)、合理108分較完整、科學(xué)、合理73分合理、一般20分2服務(wù)質(zhì)量操縱方

35、案完整、科學(xué)、合理108分較完整、科學(xué)、合理73分合理、一般20分3衛(wèi)生治理操縱方案（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）完整、科學(xué)、合理108分較完整、科學(xué)、合理73分合理、一般20分4餐廳環(huán)境治理方案完整、科學(xué)、合理108分較完整、科學(xué)、合理73分合理、一般20分5原材料采購(gòu)治理方案及食品保存治理方案完整、科學(xué)、合理108分較完整、科學(xué)、合理73分合理、一般20分6人員職責(zé)與治理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理方案落實(shí)到人，責(zé)任明確，有處理預(yù)案53分欠合理20分7人員配置方案完整、科學(xué)、合理53分欠完整、科學(xué)、合理20分5、報(bào)價(jià)（10分）滿足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最低

36、的投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)，其價(jià)格分為滿分。其他合格投標(biāo)人的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算：投標(biāo)報(bào)價(jià)得分(評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)投標(biāo)報(bào)價(jià))價(jià)格權(quán)值100六、授予合同30. 定標(biāo)準(zhǔn)則30.1 合同將授予其投標(biāo)符合招標(biāo)文件要求、并能圓滿地履行合同的、對(duì)招標(biāo)人最為有利的綜合評(píng)分最高的投標(biāo)人。30.2 最低投標(biāo)報(bào)價(jià)不是被授予合同的唯一條件。30.3 中標(biāo)通知書生效后，假如已中標(biāo)的投標(biāo)人不能按投標(biāo)文件中承諾的條件履行簽約行為，招標(biāo)人有權(quán)在評(píng)標(biāo)小組推舉的、合格的投標(biāo)人名單中選擇新的合同授予人。31. 同意和拒絕任何或所有投標(biāo)的權(quán)力31.1 招標(biāo)人在授予合同之前仍有選擇或拒絕任何或全部投標(biāo)的權(quán)力，并對(duì)所采取的行為不作任何解釋。

37、32. 中標(biāo)通知32.1 通過評(píng)標(biāo)，確定中標(biāo)人后，招標(biāo)人將以書面形式發(fā)出中標(biāo)通知書，發(fā)出時(shí)刻不超過投標(biāo)有效期。32.2 中標(biāo)通知書將作為簽訂合同的依據(jù)。32.3 對(duì)未中標(biāo)者，招標(biāo)人不對(duì)未中標(biāo)緣故做出解釋，同時(shí)亦不退還投標(biāo)文件。33. 授予合同時(shí)變更數(shù)量的權(quán)力33.1 招標(biāo)人在授予合同時(shí)有權(quán)對(duì)招標(biāo)文件中規(guī)定的服務(wù)數(shù)量、內(nèi)容予以增加或減少，或依照投標(biāo)文件做具體補(bǔ)充。34. 簽訂合同34.1 中標(biāo)人按中標(biāo)通知書指定的時(shí)刻、地點(diǎn)與招標(biāo)人簽訂合同。34.2 招標(biāo)文件、中標(biāo)人的投標(biāo)文件及雙方確認(rèn)的澄清文件等，均為有法律約束力的經(jīng)濟(jì)合同組成的一部分。35.履約保證金35.1 合同簽訂時(shí)，中標(biāo)人須依照合同條款

38、的規(guī)定向招標(biāo)人提交履約保證金。第三部分 合同參考格式 （僅為參考，非最終合同文本）服 務(wù) 合 同合同編號(hào)： 合同日期： 正本頁(yè)數(shù)： 甲方： 乙方：?jiǎn)挝坏刂罚?單位地址：聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：聯(lián) 系 人： 聯(lián) 系 人：傳 真： 傳 真：郵政編碼： 郵政編碼：E - MAIL: E - MAIL:服 務(wù) 合 同甲方：乙方： 甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方的北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)食堂租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目服務(wù)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、定義本協(xié)議條款中的下列術(shù)語(yǔ)應(yīng)解釋為：（1）使用單位： （2）服務(wù)：系指乙方依照協(xié)議規(guī)定須向甲方提供的餐廳經(jīng)營(yíng)服務(wù)。二、服務(wù)范圍三、支付方式（詳見招標(biāo)文件第四部分第6條規(guī)定）

39、四、質(zhì)量保證1、乙方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證服務(wù)質(zhì)量，且不能低于合同規(guī)定的范圍和種類。甲方將定期或不定期的對(duì)乙方提供的服務(wù)實(shí)行動(dòng)態(tài)跟蹤、檢查。（具體檢查方法詳見招標(biāo)文件第四部分規(guī)定）2、乙方在收到甲方或使用單位關(guān)于服務(wù)質(zhì)量問題的通知后三天內(nèi)，應(yīng)迅速查處并書面答復(fù)。3、假如乙方在收到通知三天后沒有彌補(bǔ)缺陷，甲方或使用單位可采取必要的補(bǔ)救措施，但風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用將由乙方承擔(dān)。五、履約保證金1、乙方應(yīng)在合同簽訂時(shí)，以支票形式向甲方提交履約保證金，固定金額為10萬元。履約保證金的有效期到合同期滿為止。履約保證金幣種僅限于人民幣。2、如乙方經(jīng)甲方、使用單位證實(shí)確實(shí)未能履行該合同規(guī)定的義務(wù)，甲方有權(quán)要求從履約保證金

40、中取得補(bǔ)償。六、轉(zhuǎn)讓除甲方書面同意外，乙方不得將自己應(yīng)履行的全部或部分合同義務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，如遇專門情況確定轉(zhuǎn)讓給第三方，乙方應(yīng)向?qū)W校提供書面申請(qǐng)講明緣故，轉(zhuǎn)讓內(nèi)容、轉(zhuǎn)讓方式及第三方式背景，業(yè)務(wù)能力等相關(guān)資料，經(jīng)學(xué)校對(duì)第三方考核合格后，出具書面同意文件，才可實(shí)施轉(zhuǎn)讓。如乙方所推舉的第三方不能符合學(xué)校要求，學(xué)校有權(quán)指定受讓的第三方。七、違約責(zé)任1、乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照協(xié)議條款履行相關(guān)義務(wù)，否則甲方有權(quán)終止協(xié)議，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2、乙方在治理服務(wù)中出現(xiàn)嚴(yán)峻人為責(zé)任事故，如火災(zāi)和食品安全隱患，造成客戶食物中毒和設(shè)備受損及職員嚴(yán)峻違紀(jì)，造成重要客戶投訴，給甲方帶來嚴(yán)峻

41、不良阻礙等，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償損失的責(zé)任。3、上述情況任何一款，甲方保留有權(quán)單方面解除與乙方合同的權(quán)利；八、爭(zhēng)議處理1、在本合同執(zhí)行中所發(fā)生的一切爭(zhēng)議，合同當(dāng)事人雙方應(yīng)通過友好協(xié)商的方法加以解決。2、如從協(xié)商開始的30天內(nèi)仍得不到解決，任何一方可向英藍(lán)國(guó)際金融中心所在地法院提起訴訟，英藍(lán)國(guó)際金融中心所在地址為北京西城區(qū)金融街7號(hào)。3、 在乙方出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方式重大變化、卷入訴訟或其他糾紛、違反協(xié)議及服務(wù)規(guī)范 或出現(xiàn)其他甲方認(rèn)為不宜接著提供服務(wù)的情形，甲方有權(quán)提早15日通知乙方，提早終止合同，雙方的債權(quán)債務(wù)按照實(shí)際發(fā)生額計(jì)算，甲方對(duì)此情形不負(fù)任何賠償?shù)呢?zé)任。九、合同有效期 自 年 月 日起，至 年 月

42、 日至，有效期為 年。十、合同生效及其他1、本合同一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。2、本合同經(jīng)甲乙雙方簽字、蓋章，并在甲方收到乙方提交的履約保證金時(shí)開始生效。3、招標(biāo)文件、投標(biāo)書、評(píng)標(biāo)過程中有關(guān)澄清文件及中標(biāo)通知書均為本合同不可分割的一部分。甲方：（簽章） 乙方：（簽章）授權(quán)代表：（簽字） 授權(quán)代表：（簽字）日期： 日期：第四部分 服務(wù)的內(nèi)容一、餐廳概況：1、北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校食堂位于采育校區(qū)，在校師生總?cè)藬?shù)現(xiàn)約2000人，學(xué)校實(shí)行封閉式治理，設(shè)備設(shè)施齊全，水、電、天然氣等配套設(shè)施到位。學(xué)?，F(xiàn)招租三家餐飲公司，分不經(jīng)營(yíng)學(xué)一、學(xué)二、學(xué)三食堂,三家食堂租賃經(jīng)營(yíng)范圍如下：第一標(biāo)段學(xué)一食堂：1、

43、北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)學(xué)一食堂的租賃，面積976平方米。2、提供采育校區(qū)食堂一層隔斷墻南側(cè)飯廳和食堂現(xiàn)有加工間、售飯間、周轉(zhuǎn)庫(kù)房、更衣室、南門門廳、部分廚房設(shè)備、設(shè)施。3、房屋用途為食品加工，銷售服務(wù)。同意乙方在承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)加工制作學(xué)生餐（差不多伙），不能做任何風(fēng)味小吃與銷售，不能加開夜餐。經(jīng)營(yíng)銷售由正規(guī)渠道來源的日常生活用品、文具、水果、包裝飲料及各種包裝食品(禁止出售煙、酒)。不得改變房屋用途，超范圍經(jīng)營(yíng)或租賃給第三方。第二標(biāo)段學(xué)二食堂：1、北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)食堂二層學(xué)生食堂的租賃，面積1714平方米。2、提供采育校區(qū)食堂二層通道北側(cè)飯廳和食堂四個(gè)加工間、小

44、賣部、售飯間、周轉(zhuǎn)庫(kù)房、部分廚房設(shè)備、設(shè)施。3、房屋用途為食品加工，銷售服務(wù)。同意乙方在承包的4個(gè)檔口經(jīng)營(yíng)加工各種風(fēng)味小吃與銷售，可加開夜餐，不能做學(xué)生餐的差不多伙，經(jīng)營(yíng)銷售由正規(guī)渠道來源的日常生活用品、文具、水果、包裝飲料及各種包裝食品(禁止出售煙、酒)，不得改變房屋用途，超范圍經(jīng)營(yíng)或租賃給第三方。第三標(biāo)段學(xué)三食堂：1、北京市汽車工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校采育校區(qū)學(xué)三食堂的租賃，面積966平方米。2、提供采育校區(qū)食堂一層隔斷墻北側(cè)飯廳和食堂現(xiàn)有加工間、售飯間、周轉(zhuǎn)庫(kù)房、包間、部分廚房設(shè)備、設(shè)施。3、房屋用途為食品加工，銷售服務(wù)。同意乙方在承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)加工制作學(xué)生餐（差不多伙）、桌飯、（冷葷，可自制

45、醬制品出售），不能制作任何風(fēng)味小吃，不能加開夜餐。經(jīng)營(yíng)銷售由正規(guī)渠道來源的日常生活用品、文具、水果、包裝飲料及各種包裝食品(禁止出售煙、酒)，不得改變房屋用途，超范圍經(jīng)營(yíng)或租賃給第三方。二、須知1、服務(wù)對(duì)象為學(xué)校全體師生，經(jīng)營(yíng)時(shí)刻為早、中、晚三餐，課間加餐和夜宵；節(jié)假日和寒暑假由三家輪流值班和售飯。2、采購(gòu)人水、電、天然氣等配套設(shè)施齊全，提供食堂所有的設(shè)備設(shè)施、周轉(zhuǎn)庫(kù)房，提供每個(gè)公司一間更衣室、一間宿舍。3、冷庫(kù)啟用一個(gè)或兩個(gè)待定，冷庫(kù)設(shè)備維護(hù)和使用費(fèi)用由三家共同承擔(dān)。4、三家餐飲公司共同使用一個(gè)消毒間,在消毒間發(fā)生的一切費(fèi)用，共同承擔(dān)，洗消人員不跟學(xué)校發(fā)生勞動(dòng)關(guān)系，指定一家餐飲公司代理。5、

46、經(jīng)營(yíng)方的工作人員由經(jīng)營(yíng)方自行治理，福利待遇、人員培訓(xùn)、體檢、喪殘疾病等所有費(fèi)用均由租賃者自行承擔(dān)；租賃經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍內(nèi)的獨(dú)立法律責(zé)任。6、食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的北京市中小學(xué)生的食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；7、租賃者保證租賃區(qū)域衛(wèi)生、整潔；二層整個(gè)樓層的衛(wèi)生由二層經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)；8、食堂內(nèi)水、電、氣費(fèi)和日常設(shè)備、設(shè)施維修費(fèi)用等使用費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)。9、供應(yīng)商應(yīng)實(shí)行有效的成本核算，操縱好各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)成本，各項(xiàng)直接或間接的成本，各種食材（主副食品原材料）采購(gòu)成本不低于60。10、供應(yīng)商應(yīng)按照甲方的要求，依照就餐師生人數(shù)，每日按時(shí)足量?jī)?yōu)質(zhì)廉價(jià)向師生提供一日三餐的主、副食及相關(guān)服務(wù)，所售商品應(yīng)

47、明碼標(biāo)價(jià)。11、供應(yīng)商必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類主食品種許多于8樣。午餐及晚餐要求每餐品種許多于18樣，其中每餐主食品種在8個(gè)以上，副食品種10個(gè)以上。午、晚餐高、中、低檔菜式品種比例為2:6:2；要有2元/份的副食，每餐許多于2種；每餐0.5元/份或0.5元/個(gè)的主食許多于2種。副食標(biāo)準(zhǔn)，乙方所出售的商品品種、價(jià)格份量及服務(wù)承諾必須按照投標(biāo)書內(nèi)容執(zhí)行，不得超出本標(biāo)書范圍，如若調(diào)整價(jià)位、份量標(biāo)準(zhǔn)，必須征得甲方同意。12、工作人員要遵守法規(guī)及校規(guī)、校紀(jì)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并自覺同意監(jiān)督，不與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如有違規(guī)者，學(xué)校追究經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任。13、中標(biāo)者在合同簽訂后需向采購(gòu)人交納房屋及設(shè)

48、備等風(fēng)險(xiǎn)保證金壹拾萬元人民幣。13、租賃時(shí)刻為2011年9月1日至2014年7月20日。14、采購(gòu)人按照總營(yíng)業(yè)額的8%收取乙方治理費(fèi)，逐年遞增，三年遞增比例為：8%、8.5%、9%。15、采購(gòu)人提供食堂售飯系統(tǒng)卡機(jī)，飯卡的卡本金由甲方治理，負(fù)責(zé)校園一卡通充值。乙方不同意收取現(xiàn)金，每發(fā)覺一次收取現(xiàn)金，罰款5000元。月底最后一天盤點(diǎn)，次月1至10日向乙方支付營(yíng)業(yè)款，乙方向甲方支付的治理費(fèi)、電費(fèi)、水費(fèi)等費(fèi)用在當(dāng)月營(yíng)業(yè)額中扣除。三、服務(wù)方案的組成投標(biāo)人提供的服務(wù)方案應(yīng)包含以下內(nèi)容：1）、 對(duì)招標(biāo)文件中所提出服務(wù)內(nèi)容和有關(guān)要求的響應(yīng)和承諾；2）、 運(yùn)營(yíng)服務(wù)方案：包括總體監(jiān)控方案，食品質(zhì)量操縱方案、服務(wù)

49、質(zhì)量操縱方案、衛(wèi)生治理操縱方案（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）、餐廳環(huán)境治理方案、原材料采購(gòu)治理方案、成本操縱方案、操作規(guī)程操縱治理方案、食品保存治理方案、人員職責(zé)與治理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理、以及其他服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)措施、質(zhì)量治理、監(jiān)控體系及講明材料；3）、 服務(wù)支持人員配備情況，包括人員結(jié)構(gòu)、簡(jiǎn)歷表、現(xiàn)場(chǎng)人職員作安排打算及其他輔助講明材料；投標(biāo)人必須安排固定的要緊經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員于本項(xiàng)目，并提供上述人員的名單和簡(jiǎn)歷，如在合同執(zhí)行過程中，需要對(duì)上述人員進(jìn)行調(diào)換，必須得到甲方及托付方的書面批準(zhǔn)。如投標(biāo)人不遵守上述規(guī)定，自行調(diào)換上述人員，一經(jīng)發(fā)

50、覺，投標(biāo)人須向招標(biāo)人繳納每人次5000元的罰款。該罰款在每月結(jié)算時(shí)扣除。4）、 關(guān)于乙方計(jì)算錯(cuò)誤或違反菜單標(biāo)價(jià)而多收的就餐人員價(jià)款，乙方同意就餐人員有權(quán)要求雙倍返還多收部分。5）、 全月早、中、晚餐菜單及食品原材料使用講明及核算依據(jù)和清單。6）、 投標(biāo)人預(yù)備添置辦公設(shè)備、家具及其他用品清單。7）、 職員培訓(xùn)打算及內(nèi)容。8）、 投標(biāo)人目前正在執(zhí)行的各項(xiàng)治理規(guī)定及經(jīng)營(yíng)模式。9）、 優(yōu)惠服務(wù)；10）、其他服務(wù)承諾；四、服務(wù)內(nèi)容1. 質(zhì)檢條款甲方及托付方對(duì)承包方實(shí)行監(jiān)督和治理，并將按照本招標(biāo)文件和合同的要求對(duì)承包方的違規(guī)行為進(jìn)行紀(jì)錄和處罰。承包方和甲方及托付方應(yīng)建立固定的監(jiān)督和治理制度。承包方應(yīng)每月初

51、對(duì)上月的工作提交工作報(bào)告，并對(duì)在工作中出現(xiàn)的問題及甲方及托付方提出的意見和處罰，做出書面的講明和處理情況報(bào)告，及在下月的工作中的改善承諾。2食品質(zhì)量要求2.1 冷菜醬制食品不含過多湯汁。2.2 冷菜切配的食品刀口細(xì)膩及均勻并搭配合理。2.3 冷菜涼拌食品湯汁適度并即時(shí)拌制。2.4 熟制后食品完整不碎及不松散。2.5 熱菜供餐時(shí)保持溫?zé)帷?.6 熱菜食品表面無風(fēng)干及水浸現(xiàn)象。2.7 素食食品即時(shí)烹炒并控干過多湯汁和水分。2.8 所供食品保證質(zhì)量。3 飯菜出品時(shí)刻和要求3.1 按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開餐，每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢，如變更或其他情況，不能準(zhǔn)時(shí)開餐，承包方應(yīng)提早通知雇主，并留有充分時(shí)刻

52、做出補(bǔ)救。3.2 合理安排用餐人數(shù)，做好用餐人員分流工作，保持供餐器皿內(nèi)食品在一半以上，不可出現(xiàn)用餐人員等候擁擠混亂現(xiàn)象。3.3 分餐服務(wù)人員及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行分餐，保證菜量。3.4 當(dāng)雇主增加或減少餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，承包方應(yīng)在雇主指定的時(shí)刻內(nèi)對(duì)飯菜做出調(diào)整，調(diào)整前必須提早制定出方案，經(jīng)雇主審核、確認(rèn)、批準(zhǔn)后方可實(shí)施。4 廚房各級(jí)任職人員條件和要求4.1提供至少2名二級(jí)以上（含二級(jí)）廚師；要緊治理人員應(yīng)具備高中以上文化程度；4.2廚房各級(jí)任職人員有為師生服務(wù)的思想軀體健康，責(zé)任心強(qiáng)。5其他要求：5.1 承包方在原材料采購(gòu)中，要保證從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并通過有關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫部門的正規(guī)檢驗(yàn)合格，必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相

53、關(guān)法規(guī)。其中，肉制品的采購(gòu)必須實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并應(yīng)提供定點(diǎn)采購(gòu)的采購(gòu)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等。蔬菜類材料采購(gòu)必須從正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)入并符合國(guó)家有關(guān)食品安全方面的規(guī)定。各種主食材料（米面等）、輔料、調(diào)味品及衛(wèi)生消毒用品、消耗品等必須從正規(guī)廠商或商場(chǎng)購(gòu)入，指定品牌和采購(gòu)渠道，并提供產(chǎn)品的品牌和采購(gòu)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等材料，保證質(zhì)量、杜絕使用三無產(chǎn)品、假冒偽劣、過期產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)覺承包人在經(jīng)營(yíng)過程中違反上述采購(gòu)規(guī)定和承諾，雇主將扣除其本月全部費(fèi)用，及采納其他懲處措施的權(quán)利。5.2 承包方的人員應(yīng)統(tǒng)一著裝。五、報(bào)價(jià)方式按招標(biāo)文件中甲方提出的服務(wù)需求

54、，依照市場(chǎng)中行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)內(nèi)餐飲標(biāo)準(zhǔn)，從項(xiàng)目的實(shí)際情況考慮：41向甲方交納治理費(fèi)的形式。42甲方按營(yíng)業(yè)收入的一定比例流水倒扣的形式。43承包方每月按利潤(rùn)一定比例上交甲方。44承包方其他報(bào)價(jià)方式的合作形式。 六、服務(wù)承諾5.1 投標(biāo)人應(yīng)制定專門的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與招標(biāo)人保持聯(lián)系，隨時(shí)解決各類問題；5.2 投標(biāo)人須對(duì)招標(biāo)文件中提出的服務(wù)內(nèi)容和各項(xiàng)要求做出明確的承諾，講明是否能夠達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)以及如何達(dá)到；5.3 服務(wù)方案和相關(guān)服務(wù)承諾應(yīng)內(nèi)容明確，范圍清晰，內(nèi)容真實(shí)可行，并必須真實(shí)可靠，否則一切后果投標(biāo)人自負(fù)；七、優(yōu)惠服務(wù)6.1 投標(biāo)人可依照自身?xiàng)l件，講明可能給予招標(biāo)人的優(yōu)惠服務(wù)，這些優(yōu)惠服務(wù)必須是符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的、與服務(wù)項(xiàng)目相關(guān)的內(nèi)容；6.2 投標(biāo)人提供的優(yōu)惠服務(wù)將作為評(píng)標(biāo)的一個(gè)因素；八、其他服務(wù)除招標(biāo)人提出的各項(xiàng)服務(wù)要求外，投標(biāo)人可依照本公司業(yè)務(wù)開展情況，講明可提供的其他特色服務(wù)；第五部分 附件投標(biāo)文件格式附件1 投標(biāo)書致： 依照貴方為 招標(biāo)服務(wù)的投標(biāo)邀請(qǐng)（招標(biāo)編號(hào)為： ），投標(biāo)文件簽字人(全名、職務(wù)) 經(jīng)正式授權(quán)并代表 （投標(biāo)人名稱、地址） 提交下述文件正本一份、副本二份及電子文件一份。（1）開標(biāo)報(bào)價(jià)信（2）投標(biāo)人差不