酒店籌建工程部管理ppt課件

1、酒店工程部管理籌建期間開(kāi)業(yè)期間正規(guī)運(yùn)作平安管理.酒店建立 明晰的任務(wù)流程 明確的功能需求 專(zhuān)業(yè)的工程設(shè)計(jì) 規(guī)范的施工工藝.酒店工程籌建酒店初步設(shè)計(jì)方案酒店建筑設(shè)計(jì)方案水、暖、電、土建、構(gòu)造圖紙圖紙會(huì)審酒店裝飾深化設(shè)計(jì)方案圖紙會(huì)審建筑設(shè)計(jì)院一致出施工圖紙各專(zhuān)業(yè)藍(lán)圖開(kāi)場(chǎng)施工裝飾設(shè)計(jì)師及各專(zhuān)業(yè)工程師跟蹤現(xiàn)場(chǎng).三條重要道路客流道路通道物流道路通道效力道路通道.機(jī)電設(shè)備及系統(tǒng)變配電系統(tǒng)中央空調(diào)系統(tǒng)給排水系統(tǒng)消防及自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)鍋爐系統(tǒng)電梯系統(tǒng)弱電系統(tǒng).變配電系統(tǒng)變電所施工：普通由當(dāng)?shù)仉娏舅鶋艛?心臟部位不容忽視！開(kāi)關(guān)配置：不能犯低級(jí)錯(cuò)誤！.發(fā)電機(jī)建議采購(gòu)進(jìn)口品牌，瑞典的沃爾沃、 美國(guó)的康明斯、科勒等品

2、牌。謹(jǐn)慎合理確定供電范圍.中央空調(diào)系統(tǒng) 酒店工程中問(wèn)題最多的系統(tǒng)！準(zhǔn)確了解系統(tǒng)構(gòu)造嚴(yán)厲仔細(xì)檢查施工杜絕短路，風(fēng)、水、電低級(jí)錯(cuò)誤 .給排水系統(tǒng)施工：土建或機(jī)電安裝單位準(zhǔn)確了解系統(tǒng)構(gòu)造，熟知主要閥門(mén)位置防水和漏水是讓人頭疼的！資料和安裝至關(guān)重要！.消防及自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)施工由當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)壟斷由消防施工方帶為上報(bào)而實(shí)踐由甲方擔(dān)任的任務(wù)，與裝飾、弱電施工需求配合的任務(wù)仔細(xì)檢查施工質(zhì)量.鍋爐系統(tǒng)熄滅機(jī)一定要用進(jìn)口的！選擇維修配件方便購(gòu)買(mǎi)的最好是采用燃?xì)忮仩t，有一臺(tái)燃油燃?xì)鈨捎玫腻仩t.電梯系統(tǒng)電梯設(shè)置群呼、報(bào)站、節(jié)能、稱(chēng)重等功能根據(jù)運(yùn)營(yíng)需求，合理設(shè)置基站電梯空調(diào)不容忽視!.弱電系統(tǒng)系統(tǒng)：明確功能、接口確認(rèn)、編

3、號(hào)方案 、 接線(xiàn)系統(tǒng)圖電視系統(tǒng) ：確認(rèn)頻道、前端設(shè)備、系統(tǒng)構(gòu)造、 放大分支位置監(jiān)控系統(tǒng) ：系統(tǒng)構(gòu)造、通路覆蓋、隱蔽安裝、 一致供電廣播系統(tǒng)：系統(tǒng)構(gòu)造、覆蓋區(qū)域、消防切換、 聲場(chǎng)均勻、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)控音像設(shè)備 ：系統(tǒng)合理、靈敏調(diào)整、余量備份自控系統(tǒng) ：BA細(xì)化、門(mén)禁控制、客控管理通訊網(wǎng)絡(luò)：有線(xiàn)無(wú)線(xiàn)、防止死角、掌握方案、 合理供電.酒店的投資本錢(qián)五星級(jí)酒店普通為：900010000元/m四星級(jí)酒店普通為：70009000元/ m五星級(jí)總造價(jià)=房間數(shù)150萬(wàn)元/間.籌建期間 是今后工程部運(yùn)作的 根底.籌建期間一次性堅(jiān)持規(guī)范到位！.酒店機(jī)電設(shè)備安裝、調(diào)試、試運(yùn)轉(zhuǎn)酒店機(jī)電系統(tǒng)跟蹤、檢查、糾錯(cuò)調(diào)整、交接、運(yùn)轉(zhuǎn).籌

4、建期間酒店工程部與施工隊(duì)、工程組的 溝通、協(xié)作. 某些工程的工程管理： 不專(zhuān)業(yè)、不規(guī)范、不擔(dān)任任、人際關(guān)系復(fù)雜！.維修資料的搜集大理石、地毯、墻紙門(mén)鎖、特殊工具、燈具管道銜接件、五金件木飾面板等等.籌建期間組織員工檢查施工質(zhì)量(Punch List)檢查表(punch list)酒店設(shè)備設(shè)備安裝檢查表酒店設(shè)備系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)檢查表酒店裝修質(zhì)量檢查表提交工程建立單位需完善和整改相關(guān)事項(xiàng). 案例： 收銀臺(tái)或接待臺(tái)的活動(dòng)區(qū)域假設(shè)無(wú)可進(jìn)出的通道，可以從臺(tái)面的一個(gè)側(cè)面開(kāi)門(mén)；但是臺(tái)面的面板，必需活動(dòng)，不可以讓員工鉆來(lái)鉆去。. 建立規(guī)范: 工程設(shè)備安裝運(yùn)轉(zhuǎn)的硬規(guī)范 酒店工程部運(yùn)作的軟規(guī)范.組建團(tuán)隊(duì)確定組織構(gòu)造Organize Chart制定部門(mén)管理制度 (P&P)確定部門(mén)崗位職責(zé) (JD)確定開(kāi)業(yè)后部門(mén)所需資料和工具(FF&E)招聘員工，組建部門(mén). 以上所述純屬個(gè)人觀念， 望各位同行共同提高！酒店工程交流平臺(tái)：hoteleng聯(lián)絡(luò)2528568