淮安市洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策4300字

1、淮安市洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀及對策4300字 摘 要：主要分析了淮安市洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展的優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況提出政府加大扶持力度、強(qiáng)化招商引資、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局等水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展對策。 畢業(yè)關(guān)鍵詞：洪澤區(qū)；水生蔬菜；現(xiàn)狀；開展對策中圖分類號：S645 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547202218-0177-03水生蔬菜在我國有著悠久的栽培歷史，大局部品種可以填補(bǔ)旱生蔬菜淡季的供給缺口，具有獨特的風(fēng)味、豐富的營養(yǎng)和醫(yī)療保健功能，是較好的營養(yǎng)滋補(bǔ)品、保健食品和出口創(chuàng)匯蔬菜，因此越來越受到菜農(nóng)和消費(fèi)者的喜歡1，2?；窗彩泻闈蓞^(qū)地處江蘇省西北部，具有開展

2、水生蔬菜得天獨厚的優(yōu)勢。近年來，洪澤區(qū)利用自身優(yōu)勢，積極調(diào)整水生蔬菜消費(fèi)布局，以蓮藕、芡實為主的水生蔬菜產(chǎn)業(yè)得到大力開展，現(xiàn)對該區(qū)水生蔬菜的開展優(yōu)勢、消費(fèi)現(xiàn)狀、存在問題等進(jìn)展分析，并結(jié)合當(dāng)?shù)厮卟水a(chǎn)業(yè)開展的實際情況提出實在有效的開展對策。1 洪澤區(qū)開展水生蔬菜的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢1.1 區(qū)位優(yōu)勢洪澤區(qū)位于淮安之南，洪澤湖之畔，全區(qū)總面積1 394 km2，其中水域面積達(dá)757 km2，比重達(dá)55%。全區(qū)四面環(huán)水，有白馬湖、蘇北灌溉總渠、洪澤湖及其入江水道，區(qū)內(nèi)河道縱橫貫穿，水資源豐富，開展水生蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)位優(yōu)勢明顯。1.2 自然氣候優(yōu)勢洪澤區(qū)地處亞熱帶與暖溫帶過渡地帶，受季風(fēng)和洪澤湖水體調(diào)節(jié)的影響，全區(qū)

3、四季清楚，氣候潮濕溫和，日照充足，雨量豐沛，具有較長的無霜期，有利于水生蔬菜的生長。1.3 交通優(yōu)勢洪澤是蘇北的南大門，具有得天獨厚的交通優(yōu)勢。寧連一級公路和寧淮高速公路穿城而過，緊靠京滬、寧徐、徐淮鹽高速公路；洪澤湖作為連接淮河、京杭大運(yùn)河和長江的水上交通樞紐，向南經(jīng)三河閘入江水道至揚(yáng)州東南三江營注入長江，向東出高良澗船閘經(jīng)蘇北灌溉總渠直撲黃海懷抱。洪澤區(qū)水陸交通便利，有利于水生蔬菜的運(yùn)銷。1.4 種植經(jīng)歷豐富洪澤區(qū)水生蔬菜種植面積廣闊，具有數(shù)十年種植芡實、蓮藕、菱角等水生蔬菜的歷史，水生蔬菜種植戶常年穿梭于水生蔬菜之中，在選種留種、田間水肥管理、病蟲害防治、產(chǎn)品采收后續(xù)工作等方面具有較好的

4、經(jīng)歷根底。2 洪?汕?水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的開展現(xiàn)狀2.1 消費(fèi)現(xiàn)狀洪澤湖的水生蔬菜豐富多樣，有蓮藕、芡實、菱角等多個品種。洪澤湖蓮藕、芡實、菱角在歷史上素享盛名，有“雞頭芡實、菱角半年糧之說3。近年來，洪澤水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展迅速，至2022年洪澤區(qū)已建成水生蔬菜基地面積3 333.33 hm2，其中蓮藕1 333.33 hm2，芡實1 333.33 hm2，菱角、水芹、茭白和慈姑等666.67 hm2，在洪澤湖沿線的老子山鎮(zhèn)、蔣壩鎮(zhèn)、東雙溝鎮(zhèn)、高良澗街道、西順河鎮(zhèn)以及白馬湖沿線的岔河鎮(zhèn)、黃集鎮(zhèn)建成水生蔬菜科技示范園區(qū)8個，與揚(yáng)州大學(xué)、武漢市蔬菜科學(xué)研究所、蘇州市蔬菜研究所等單位合作，建成蓮藕、芡實、子

5、蓮等名優(yōu)品種提純復(fù)壯繁種基地4個。引導(dǎo)農(nóng)戶入社，發(fā)揮水生蔬菜專業(yè)合作組織作用，入社率達(dá)90%以上，并提供水生蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程社會化效勞，水生蔬菜產(chǎn)品抽樣檢測合格率到達(dá)98%以上。2.2 市場現(xiàn)狀洪澤區(qū)產(chǎn)出的蓮藕銷往全國各地，主要市場在山東，上市期從8月初至次年4月，集中上市期在1月。芡實的市場主要在浙江、福建及東南亞地區(qū)，每年的8月底9月初開場上市，干芡米可以全年供給。菱角主要是供給本地市場，上市期在910月。水芹主要供給本地市場，上市期在12月至春節(jié)期間。其他品種規(guī)模小，并且種植比擬分散，主要供給本地市場。3 洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)存在問題3.1 品種落后和技術(shù)缺乏洪澤地區(qū)水生蔬菜品種較

6、為落后，由于傳統(tǒng)觀念的影響，水生蔬菜品種大多是自種自繁，由于水生蔬菜種植戶對新推出的水生蔬菜品種承受度有限，新品種一直難以大面積推廣應(yīng)用，因此品種更新較慢。目前，水生蔬菜消費(fèi)上仍沿襲傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，管理上較為粗放，缺乏專業(yè)的技術(shù)人員，水生蔬菜從業(yè)者技術(shù)程度、管理程度有待進(jìn)步，精細(xì)耕作的水生蔬菜面積相對較小。3.2 產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成目前，洪澤區(qū)水生蔬菜銷售及管理方式簡單、粗放，大局部以原生態(tài)鮮品銷售為主，片面追求產(chǎn)品產(chǎn)量；在深加工高附加值的產(chǎn)品上還沒有打破，科技含量不高，缺少以水生蔬菜為原料進(jìn)展的各類食品的加工業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成，對水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展帶動才能不強(qiáng)。3.3 根底設(shè)施有待完善局部水生蔬菜

7、農(nóng)戶在環(huán)湖河低洼濕地區(qū)域依水消費(fèi)，消費(fèi)環(huán)境較為原生態(tài)，多采用1 a一茬或1 a二茬的露地種植形式，其次，投資力度不夠，基地根底設(shè)施建立較為薄弱，缺乏配套設(shè)施，抗災(zāi)才能較弱。3.4 機(jī)械化程度不高水生蔬菜特有的生長環(huán)境導(dǎo)致其消費(fèi)操作、采收等難度較大，目前主要以人工采收為主，機(jī)械化程度較低，勞動強(qiáng)度大，勞動力本錢高。4 洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的開展對策4.1 政府加大扶持力度區(qū)委、區(qū)政府出臺高效農(nóng)業(yè)開展工作意見，制定各項開展水生蔬菜的優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)民開展水生蔬菜種植業(yè)，扶持企業(yè)開展水生蔬菜產(chǎn)品加工業(yè)，加快形成洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈；進(jìn)一步加大對水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展的財政、科技支持力度，建立并完善產(chǎn)品消費(fèi)、

8、供給和平安管理的長效機(jī)制；加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)合作社建立，拓展水生蔬菜產(chǎn)品銷售市場，進(jìn)步水生蔬菜產(chǎn)品競爭力；積極爭取各項國家、省、市農(nóng)業(yè)工程，通過工程提升產(chǎn)業(yè)科技程度，引領(lǐng)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展。4.2 強(qiáng)化招商引資緊緊抓住洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，制定優(yōu)惠政策吸引各項資本來洪澤投資；充分發(fā)揮洪澤區(qū)的資源、政策、區(qū)位、交通和自然氣候優(yōu)勢，調(diào)動各種招商引資的資源和力量，在政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、部門效勞、全方位參與的前提下，以引進(jìn)有助于形成產(chǎn)業(yè)聚集、產(chǎn)業(yè)晉級、新經(jīng)濟(jì)增長的大工程為重點，進(jìn)一步加大招商引資力度，進(jìn)步招商引資質(zhì)量，擴(kuò)大招商引資規(guī)模，保障洪澤區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的安康、快速、可持續(xù)開展。 4

9、.3 調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局推?M水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)構(gòu)造改革，堅持水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展的市場導(dǎo)向，按照經(jīng)濟(jì)社會開展構(gòu)造和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求構(gòu)造變化原那么，依靠科技創(chuàng)新，積極調(diào)整水生蔬菜消費(fèi)布局。逐步形成以“芡實、荷藕等為主，集研發(fā)、展銷、休閑等消費(fèi)生活多功能為一體的城區(qū)現(xiàn)代水生蔬菜消費(fèi)核心區(qū)，以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害消費(fèi)和設(shè)施栽培為主體的環(huán)湖規(guī)模化水生蔬菜消費(fèi)支撐區(qū)，以集生態(tài)保護(hù)、凈化環(huán)境等為一體的沿湖洪澤湖、白馬湖多品種水生蔬菜消費(fèi)拓展區(qū)，實現(xiàn)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的梯次消費(fèi)構(gòu)造布局和水生蔬菜多品種和多樣化供給，逐步健全水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村開展、農(nóng)民增收，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益的最大化4。4.

10、4 大力開展水生蔬菜加工業(yè)，強(qiáng)化典型帶動水生蔬菜鮮采產(chǎn)品大多存在不耐存儲、不耐運(yùn)輸、附加值不高等問題，大力開展加工業(yè)可有效解決這些問題5，因此應(yīng)加快培育壯大水生蔬菜加工龍頭企業(yè)，建立無公害、綠色水生蔬菜產(chǎn)品消費(fèi)加工基地，加大力度引進(jìn)水生蔬菜深加工高附加值產(chǎn)品加工技術(shù)，進(jìn)步水生蔬菜產(chǎn)業(yè)附加值4。并且增強(qiáng)龍頭企業(yè)輻射帶動才能，充分發(fā)揮其在帶動全區(qū)各方力量種植水生蔬菜，實現(xiàn)社會與經(jīng)濟(jì)效益等方面的重要作用，由點及面推動全域水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的開展。4.5 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)強(qiáng)化基層農(nóng)技推廣體系改革與建立，構(gòu)建職能明確、機(jī)構(gòu)完善、隊伍精干、保障有力、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的基層農(nóng)技推廣體系，創(chuàng)立多元化、社會化農(nóng)技推廣效勞體系，全

11、面提升效勞才能。加強(qiáng)水生蔬菜種植、管理知識教育培訓(xùn)，施行水生蔬菜種植戶和專業(yè)技術(shù)隊伍素質(zhì)提升工程。施行農(nóng)村人才工程，加大農(nóng)村基層干部、農(nóng)技推廣人員的技術(shù)培訓(xùn)力度。廣泛開展水生蔬菜消費(fèi)實用技術(shù)培訓(xùn)，努力進(jìn)步廣闊水生蔬菜種植戶的科技素質(zhì)，培育一批專業(yè)知識、管理知識過硬的現(xiàn)代職業(yè)農(nóng)民。參考文獻(xiàn)1 趙有為.中國水生蔬菜M.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.2 鮑忠洲，江揚(yáng)先，謝貽格，等.水生類精品蔬菜M.南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2022.3 劉洪，楊偉國，谷興煥，等.洪澤湖區(qū)芡實高效產(chǎn)業(yè)化技術(shù)對策J.中國農(nóng)技推廣，20225：22-23.4 呂愛欽.洞庭湖區(qū)菱角消費(fèi)的優(yōu)勢及開展對策J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2

12、02222：327-334.5 周火強(qiáng)，王日勇，譚放軍，等.湖南水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開展優(yōu)勢、制約因素及對策J.辣椒雜志，20221：33-35.Development Status and Countermeasures of Aquatic VegetablesIndustry in HongzeZHANG li1， YANG Weiguo1， LI Liangjun2 1.Vegetable Technique Guiding Station of Hongze， Huaian， Jiangsu 223100；2.School of Horticulture and Plant Protection， Yangzhou University Abstract： This article mainly analyzed the advantages， status and problems of aquatic vegetables industry in Hongze， Huaian city. According to the actual situation of Hongze， some development countermeasures were put forward in thispaper， such a