發(fā)展茶產業(yè)綜合利用加工

1、發(fā)展茶產業(yè)綜合利用加工到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現有水平，茶產業(yè)科技貢獻率達65%；干毛茶總產值達到3500億元，茶葉出口額達到25億美元，培育若干個年銷售額超20億元的大型現代茶產業(yè)企業(yè)集團；茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚，一二三產業(yè)深度融合，茶產業(yè)高質量發(fā)展格局基本形成?；驹瓌t創(chuàng)新驅動、提升質量。推動政產學研用協(xié)同創(chuàng)新，促進技術創(chuàng)新、裝備創(chuàng)制、文化創(chuàng)意，為茶產業(yè)發(fā)展提供新動能。強化茶農、茶企、茶商質量安全主體責任，健全質量安全檢驗檢測體系、產品追溯體系和監(jiān)管制度，提升質量安全水平。生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。樹牢綠水青山就是金山銀山理念，建設綠色生態(tài)茶園，推廣綠色生產加工技術，生產綠色有機

2、產品，引導綠色消費。融合發(fā)展、聯(lián)農帶農。推動茶產業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等產業(yè)滲透融合，培育新產業(yè)新業(yè)態(tài)新模式。完善利益聯(lián)結機制，把全產業(yè)鏈增值收益、就業(yè)崗位更多留給茶農。政府引導、市場主導。發(fā)揮政府規(guī)劃引領和資源統(tǒng)籌作用，引導資金、技術、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)集中。發(fā)揮市場在資源配置中的決定作用，推動產業(yè)效益最大化和效率最優(yōu)化?？傮w目標到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現有水平，茶產業(yè)科技貢獻率達65%；干毛茶總產值達到3500億元，茶葉出口額達到25億美元，培育若干個年銷售額超20億元的大型現代茶產業(yè)企業(yè)集團；茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚，一二三產業(yè)深度融合，茶產業(yè)高質量發(fā)展格局基本形成。發(fā)

3、展綜合利用加工推進茶枝、茶花、茶籽、茶渣等副產物回收利用，利用超微粉碎、超臨界萃取、生物發(fā)酵等技術，開發(fā)茶花粉、茶籽油等食品（含保健食品），以及基料、肥料、新型材料、清潔燃料等新產品，變廢為寶、化害為利。建設綠色生態(tài)茶園（一）優(yōu)化生產區(qū)域布局。堅持適區(qū)適種、適品適種，引導各茶區(qū)調整優(yōu)化產業(yè)布局，科學劃定綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶等主要茶品生產優(yōu)勢區(qū)。在長江流域優(yōu)勢區(qū)，特別是南嶺以北、長江以南，重點發(fā)展綠茶，兼顧發(fā)展黑茶；在浙南、閩南、閩北及粵東等優(yōu)勢區(qū)，重點發(fā)展烏龍茶、白茶；在滇西滇南、黔中黔東南及桂西南等優(yōu)勢區(qū)，重點發(fā)展紅茶、特種茶和綠茶。引導高緯度、高坡度非適種區(qū)逐步退出茶葉種植。禁止

4、在生態(tài)脆弱地區(qū)發(fā)展茶產業(yè)，嚴禁違規(guī)占用永久基本農田建設茶園。（二）提升茶園生產能力。推廣優(yōu)良無性系良種和加工專用品種，提高茶園良種率和專用化水平。推進老茶園淘汰、低產茶園改造和新建茶園提質，完善田間道路、蓄排設施、電力設備等配套設施設備。促進農機農藝深度融合，提高茶園管理智能化和采摘機械化水平。支持并規(guī)范社會化服務企業(yè)、農民合作社開展統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一施肥修剪等專業(yè)服務。（三）推廣綠色技術模式。深入開展化肥、農藥使用量零增長行動，加強茶園土壤治理，在優(yōu)勢區(qū)選擇一批重點縣開展茶園有機肥替代化肥試點，推廣應用配方施肥、肥水一體化等關鍵技術。建設一批統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合示范茶園，推

5、廣生物防治、物理防治等綠色防控技術，減少使用化學農藥。促進產業(yè)深度融合（一）培育壯大融合主體。支持茶企同業(yè)整合、兼并重組，推動股份制改造、建立現代企業(yè)制度和上市融資，打造一批競爭力強、市場占有率高的茶產業(yè)領軍企業(yè)。鼓勵發(fā)展大型茶企牽頭，合作社、家庭農場跟進，茶農積極參與的茶產業(yè)化聯(lián)合體，加強產銷銜接和利益聯(lián)結。（二）促進全鏈條融合。引導各茶區(qū)統(tǒng)籌協(xié)調茶產業(yè)各環(huán)節(jié)各主體建設茶全產業(yè)鏈重點鏈和典型縣。推廣“龍頭企業(yè)+合作社+生產基地”等經營模式，完善產業(yè)鏈上中下游聯(lián)結機制，形成“鏈主”企業(yè)帶動，育種育苗、生產基地、倉儲設施、加工流通等各環(huán)節(jié)經營主體有機銜接、分工協(xié)作、協(xié)調配合的全產業(yè)鏈發(fā)展格局。（三）推動茶文旅融合。開發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學”“茶旅康養(yǎng)”等茶文旅融合新業(yè)態(tài)，打造茶旅精品線路、精品園區(qū)和特色小鎮(zhèn)。深入挖掘中國茶文化豐富內涵和深刻精髓，辦好“國際茶日”等