乙醇問題導(dǎo)學(xué)教學(xué)設(shè)計

1、乙醇問題導(dǎo)學(xué)教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)設(shè)計思路 本節(jié)教材內(nèi)容較少，學(xué)生在生活中對乙醇又有一定的了解，若按教材內(nèi)容簡單設(shè)計和施教，只讓學(xué)生了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要的性質(zhì)，就難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了更好的激發(fā)學(xué)生的求知欲望，又能體現(xiàn)新課程的三維目標。本課采用生活情境模式，充分體現(xiàn)化學(xué)和生活的緊密聯(lián)系。通過講解乙醇的在生活中的存在、用途以及它的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生以乙醇作載體去體會有機化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容和特點。 二、教材分析 生活中兩種常見的有機物是人教版普通高中課程標準實驗教科書化學(xué)必修2模塊中第三章有機化合物中的內(nèi)容，本節(jié)內(nèi)容分2課時，第1課時介紹生活中常見的有機物乙醇。在初中化學(xué)中，只簡單介紹了乙醇的用途

2、，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認識其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是學(xué)生比較熟悉的物質(zhì)，又是典型的烴的含氧衍生物；通過這一節(jié)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機物學(xué)習(xí)模式。因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生初步建立起官團對有機物性質(zhì)的重要影響，為今后學(xué)習(xí)其它的烴的衍生物打下良好的基礎(chǔ)。 三、學(xué)情分析 從學(xué)生心理情況看，由于本單元知識都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，十分貼近生活，容易激起學(xué)生的探究欲望，這一點在教學(xué)中要把握好，對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會有很大幫助。從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看，經(jīng)過高一上半個學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步具備了一定的提出問題、分

3、析問題、解決問題的能力。但是關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，所以要讓學(xué)生在認識乙醇球棍模型和比例模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實驗，明確羥基官能團的作用，加深對乙醇結(jié)構(gòu)的認識。 四、教學(xué)目標： 1、知識與技能： (1)了解乙醇的組成、結(jié)構(gòu)，主要性質(zhì)(2)了解乙醇在日常生活中的應(yīng)用 (3)掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng) 2、過程與方法： (1)運用觀察法、實驗探究法學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì) (2)體會分析、歸納、推理的方法在知識學(xué)習(xí)中的作用情感與態(tài)度：讓學(xué)生感受化學(xué)知識與生活聯(lián)系的緊密性，體驗用知識解決生活問題的樂趣和成就感。 (3)在教學(xué)過程中訓(xùn)練思維的嚴密性、邏輯性，培養(yǎng)

4、學(xué)生分析、推理、類比、歸納、總結(jié)的能力3、情感態(tài)度與價值觀： (1)讓學(xué)生感受化學(xué)知識與生活聯(lián)系的緊密性，體驗用知識解決生活問題的樂趣和成就感。(2)學(xué)習(xí)乙醇的好、壞兩方面用途，教會學(xué)生認識數(shù)據(jù)具有兩面性，要辯證的看待事物。五、教學(xué)重、難點 1教學(xué)重點：乙醇的化學(xué)性質(zhì)2教學(xué)難點：乙醇的結(jié)構(gòu)及斷鍵方式六、主要教學(xué)方式 1、主要教學(xué)模式：多媒體、創(chuàng)設(shè)情景、實驗探究法、講授、討論、對比、歸納等 2、主要教學(xué)策略：提出問題：觀察乙醇的物理性質(zhì)回憶乙醇的組成觀察乙醇的球棍模型描述乙醇分子中原子的連接情況實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)進一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)的斷鍵方式實驗驗證：乙醇的氧化反應(yīng)總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)

5、和性質(zhì)課后活動七、教學(xué)過程一、情景導(dǎo)入（展示中國古代酒詩文、酒文化圖片、視頻，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境）導(dǎo)入語：我們知道適度飲酒會使人感到身心愉悅，活血健身，因為酒中含有酒精，酒精的化學(xué)名稱叫乙醇，同學(xué)們想知道乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)嗎？二、合作探究問題探究一：乙醇的物理性質(zhì)學(xué)生活動 請仔細觀察桌面上的無色液體，注意它的狀態(tài)、顏色、氣味并測試它的水溶性。教師引導(dǎo) 這種物質(zhì)就是我們生活中常見的酒精。學(xué)名乙醇，乙醇是一種非常重要的烴的衍生物。學(xué)生活動 學(xué)生代表總結(jié)觀察到的結(jié)果。媒體展示 乙醇的物理性質(zhì)過渡 通過上面的學(xué)習(xí)我們知道了乙醇與水互溶，那么分離兩種互溶的液體，我們應(yīng)采用何種方法呢？媒體顯示：分離水和乙醇

6、的方法。問題探究二：乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式1、根據(jù)初中所學(xué)知識寫出乙醇的分子式。2、根據(jù)碳四價、氧二價、氫一價的規(guī)律利用身邊的材料自己動手組裝乙醇分子可能的球棍模型。 學(xué)生展示 乙醇的球棍模型。教師歸納并板書 乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu)講述乙醇分子式是由乙基和羥基組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質(zhì)。問題探究三：乙醇的化學(xué)性質(zhì)探索乙醇的化學(xué)性質(zhì)：a.乙醇和Na反應(yīng)（以官能團羥基入手分析乙醇和Na反應(yīng)的斷鍵方式）。b.乙醇的氧化反應(yīng)：燃燒；乙醇的催化氧化：學(xué)生實驗，分析反應(yīng)現(xiàn)象和反應(yīng)過程，理解銅絲起催化劑作用，分析乙醇催化氧化的斷鍵方式；讓學(xué)生知道乙醇能被酸性高錳酸鉀、重鉻酸鉀（K2Cr2O7）

7、溶液直接氧化。三、拓展延伸關(guān)于酒與乙醇的課題研究（要求學(xué)生全體參與,討論交流，以此充分發(fā)揮每位同學(xué)創(chuàng)造力，培養(yǎng)合作意識）。1.酒與健康。2.酒與司機。 3.甲醇與假酒。 4.怎樣檢驗酒精中是否含水以及怎樣除水。（教師通過多媒體及圖片答疑解惑，對學(xué)生進行交通法規(guī)、健康保健及商業(yè)道德教育）四、教師小結(jié)乙醇的性質(zhì)（歌訣）： 與水互溶飄清香，燃燒之時發(fā)藍光。鈉粒投入放氫氣，氧化成醛銅幫忙。結(jié)束語 生命和健康對我們中學(xué)生來說是最重要的，同學(xué)們一定要珍惜生命，青少年時期不飲酒，成人之后不酗酒，對自己和家人負責(zé)，讓幸福和健康相伴我們一生！教學(xué)反思： 本節(jié)課從學(xué)生的認知基礎(chǔ)出發(fā)，運用對比的科學(xué)方法，通過實驗活動的展開，讓學(xué)生主動地進行知識的建構(gòu)，同時注意必修內(nèi)容與選修內(nèi)容的銜接，較好地把握知識難度和廣度，注意知識的生成與延伸。乙醇是我們常見的含氧有機物，廣泛地存在于酒中。本章以幾種生活中常見的有機物為題，展開乙醇、甲醛和乙酸的教學(xué)。通過釀酒原理談到我國古代的釀酒史；從酒中的乙醇談到酒對人體的作用，繼而談到血液中乙醇的濃度對人體行為的影響；從乙醇結(jié)構(gòu)的推斷到實驗室制法；從乙醇的性質(zhì)談到清潔的醇類燃料，進一步談到測定司機酒后駕車的原理；從乙醇的工業(yè)制法談到它的用途。如何從生活實際出發(fā)引發(fā)學(xué)生的興趣，但又有清晰的