蛋白質(zhì)和核酸練習(xí)試題及答案_第1頁(yè)
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1、蛋白質(zhì)和核酸練習(xí)試題及答案1. ABC D2. ABC D3. ABC D4. AB CD5. ABCD 6. ABC D7. ABCD 8. ABCD 9. AB CD10. ABC D11. ABCD 12. ABCD 13. ABCD 14. ABCD 15. ABCD 16. A BCD17. A BCD18. AB CD19. ABC D20. ABC D21. 甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽的化合物共有() A4種 B3種C2種D1種22. 22.（2019年北京順義通州尖子生測(cè)試）下列過(guò)程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是 A.糯米煮熟后加入酒曲做成醪糟B.“地溝油”經(jīng)

2、過(guò)加工處理制得肥皂或生物柴油C.用鋼絲球去除水壺的水垢 D.蚊蟲叮咬后使人覺得不適，可以用肥皂水處理23. 下列說(shuō)法正確的是()A蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)C蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)D甘氨酸(H2NCH2COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡(jiǎn)單的氨基酸 24. ABC D25. 下列說(shuō)法中不正確的是()A組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸幾乎都是氨基酸B利用鹽析可以分離和提純蛋白質(zhì)CDNA是生物體遺傳信息的載體，蛋白質(zhì)合成的模板DRNA主要存在于細(xì)胞核中，它根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成 26. 下列有關(guān)酶的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)B酶的催化作用具有選擇性和專一性C高溫或重金屬鹽能降低酶的活性D酶只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下才能發(fā)揮作用 27. 下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是()A蛋白質(zhì)是由多種氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性C濃的硫酸鈉溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析

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