有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及釋義ppt課件

1、規(guī)范及釋義中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心 .GB/T19630-2005第1部分：消費(fèi) (種植食用菌野生采集畜禽養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖蜂產(chǎn)品)第2部分： 加工第3部分： 標(biāo)識和銷售第4部分： 管理體系.國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)視管理委員會CNCA提出并歸口。主要起草單位：中國合格評定國家認(rèn)定中心CNAB中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心COFCC南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心OFDC中國農(nóng)業(yè)大學(xué) CAU中國規(guī)范化研討院 CSRC .有機(jī)食品根本規(guī)范1. 結(jié)合國層次的有機(jī)食品規(guī)范2. 以國際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟IFOAM 為代表的有機(jī)食品根本規(guī)范3. 國家及地域性的法規(guī)(美國日本歐盟等).IFOAM規(guī)范 IFOAM(國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟的根本規(guī)

2、范 (Basic Standards for Organic Production and Processing)，反映有機(jī)消費(fèi)和加工方法的最新情況。 它不是最終的規(guī)范，而是為認(rèn)證機(jī)構(gòu)或有機(jī)認(rèn)證管理者提供一個框架。.國家及地域的有機(jī)食品規(guī)范歐盟：2092/91條例1993年實(shí)施 EU1804/99 2000年實(shí)施美國農(nóng)業(yè)部 2002年10月實(shí)施 NOP-日本農(nóng)林水產(chǎn)省2001年4月實(shí)施 JAS- 農(nóng)林產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范中國規(guī)范2005年4月1日實(shí)施.一、范圍、援用文件和定義 1 范圍 GB/T 19630的本部分規(guī)定了農(nóng)作物、食用菌、野生植物、畜禽、水產(chǎn)、蜜蜂及其未加工產(chǎn)品的有機(jī)消費(fèi)通用規(guī)范和要求。

3、 本部分適用于有機(jī)消費(fèi)的全過程，主要包括： 作物種植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蜜蜂養(yǎng)殖及其產(chǎn)品的運(yùn)輸、貯藏和包裝。.一、范圍、援用文件和定義 2 規(guī)范性援用文件 以下文件中的條款經(jīng)過GB/T 19630的本部分的援用而成為本部分的條款。凡是注日期的援用文件，其隨后一切的修正單(不包括訂正的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研討能否可運(yùn)用這些文件的最新版本。凡是不注日期的援用文件，其最新版本適用于本部分。.一、范圍、援用文件和定義 3 術(shù)語和定義 以下術(shù)語和定義適用于GB/T 19630的本部分。 必需充分掌握這些術(shù)語的定義和內(nèi)涵，并在實(shí)踐操

4、作中熟練和準(zhǔn)確地加以運(yùn)用。 例如“平行消費(fèi)，包括有機(jī)與常規(guī)、轉(zhuǎn)換與常規(guī)及有機(jī)與轉(zhuǎn)換等情況。.一、范圍、援用文件和定義 有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)規(guī)范，在消費(fèi)過程中不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，不運(yùn)用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)理劑、飼料和飼料添加劑等物質(zhì)，而是遵照自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可繼續(xù)開展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持繼續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)消費(fèi)過程。 .一、范圍、援用文件和定義 國外普通以“有機(jī)產(chǎn)品Organic products)稱謂，其中包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)紡織品、有機(jī)農(nóng)用消費(fèi)資料、有機(jī)化裝品、有機(jī)中草藥材、有機(jī)家具、有機(jī)旅館等。 有機(jī)食品是指產(chǎn)地符合有機(jī)產(chǎn)品

5、消費(fèi)根本條件，建立了完善的質(zhì)量管理體系，消費(fèi)過程中不運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)物，不運(yùn)用化學(xué)合廢品，經(jīng)合法的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證獲得有機(jī)證書的食用產(chǎn)品。. 要正確了解有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的概念：1. 有機(jī)食品不等同于無污染的食品。2. 有機(jī)農(nóng)業(yè)并非是不用化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)。3. 有機(jī)方法種植的作物產(chǎn)量并不一定低。4. 有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)并不是簡單地用有機(jī)肥替代化肥。5. 有機(jī)農(nóng)業(yè)不等同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。.4 作物種植4.1 總那么4.1.1 農(nóng)場范圍 農(nóng)場應(yīng)邊境明晰、一切權(quán)和運(yùn)營權(quán)明確；可以是多個農(nóng)戶在同一地域從事農(nóng)業(yè)消費(fèi)，這些農(nóng)戶都情愿根據(jù)本規(guī)范開展消費(fèi)，并且建立了嚴(yán)密的組織管理體系。. 檢查員檢查農(nóng)場時，最重要的參考

6、資料之一是農(nóng)場的地塊圖。地塊圖的信息能否詳細(xì)與明晰將直接關(guān)系到檢查的效果。 檢查時間安排在懇求認(rèn)證的產(chǎn)品過程的適當(dāng)階段，在生長期和加工期至少需求進(jìn)展一次檢查；對于初次檢查，不少于2/3的消費(fèi)活動范圍。.種植區(qū)域地塊分分布圖.北地塊圖. 4.1.2 產(chǎn)地環(huán)境的要求 有機(jī)消費(fèi)需求在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)展。有機(jī)消費(fèi)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活渣滓場等。 基地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求： a土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618中的二級規(guī)范。 b農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。 c環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095中二級規(guī)范和 GB9的規(guī)定。.檢測的規(guī)范：可用NY/T391-2000替代

7、國標(biāo)進(jìn)展監(jiān)測。其他機(jī)構(gòu)均采用國標(biāo)進(jìn)展監(jiān)測或不監(jiān)測. 4.1.3 緩沖帶和棲息地 假設(shè)農(nóng)場的有機(jī)消費(fèi)區(qū)域有能夠遭到臨近的常規(guī)消費(fèi)區(qū)域污染的影響，那么在有機(jī)和常規(guī)消費(fèi)區(qū)域之間該當(dāng)設(shè)置緩沖帶或物理妨礙物，保證有機(jī)消費(fèi)地塊不受污染。以防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。 在有機(jī)消費(fèi)區(qū)域周邊設(shè)置天敵的棲息地，提供天敵活動、產(chǎn)卵和寄居的場所，提高生物多樣性和自然控制才干。.緩沖帶的寬度應(yīng)視污染源的強(qiáng)弱、遠(yuǎn)近、風(fēng)向等要素而定。要起到有效的隔離作用。 緩沖帶的作物要按有機(jī)方式種植和管理，種類不可以與懇求認(rèn)證的作物一樣。緩沖帶的作物只能作為常規(guī)產(chǎn)品處置?；啬芊裼姓J(rèn)識地維護(hù)天然棲息地。要求基地保管部分田邊雜草，留

8、意維護(hù)野生動物等。. 4.1.4 轉(zhuǎn)換期* 轉(zhuǎn)換期的開場時間從提交認(rèn)證懇求之日算起。一年生作物的轉(zhuǎn)換期普通不少于24個月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期普通不少于36個月。 新開荒的、長期撂荒的、長期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的或有充分證據(jù)證明多年未運(yùn)用禁用物質(zhì)的農(nóng)田，也應(yīng)經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期。 轉(zhuǎn)換期內(nèi)必需完全按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)展管理。.轉(zhuǎn)換期從按照規(guī)范開場管理至消費(fèi)單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時段。 轉(zhuǎn)換的意義不僅在于使土壤中的污染物質(zhì)的降解和土壤構(gòu)造和微生物組成的改善等，也在于建立起完好的有機(jī)管理體系，這是需求時間的。 世界各國對轉(zhuǎn)換期的長短規(guī)定各不一樣。. 農(nóng)場歷史是決議農(nóng)場地塊有機(jī)轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵

9、根據(jù)之一； 能否提供真實(shí)的、經(jīng)得起追蹤的數(shù)據(jù)和資料，能否經(jīng)得起檢查員對農(nóng)民的跟蹤審核，是決議農(nóng)場能否被認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可轉(zhuǎn)換期提早的最根本條件。. 4.1.5 平行消費(fèi)* 假設(shè)一個農(nóng)場存在平行消費(fèi)，應(yīng)明確平行消費(fèi)的動植物種類，并制定和實(shí)施了平行消費(fèi)、收獲、貯藏和運(yùn)輸?shù)姆桨?，具有?dú)立和完好的記錄體系，能明確區(qū)分有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。 農(nóng)場可以在整個農(nóng)場范圍內(nèi)逐漸推行有機(jī)消費(fèi)管理，或先對一部分農(nóng)場實(shí)施有機(jī)消費(fèi)規(guī)范，制定有 機(jī)消費(fèi)方案，最終實(shí)現(xiàn)全農(nóng)場的有機(jī)消費(fèi)。. 要求管理者投入特別的精神做好平行消費(fèi)的管理，做好一切地塊的管理任務(wù)，并嚴(yán)厲區(qū)分收獲的作物。檢查的重點(diǎn)應(yīng)放在驗(yàn)證懇求者能否采取了嚴(yán)厲

10、的防止產(chǎn)品混雜的措施上。 檢查員實(shí)地檢查時將對平行消費(fèi)管理進(jìn)展嚴(yán)厲的審核，尤其對投入物的運(yùn)用和管理以及相關(guān)記錄的審核。.4.1.6 轉(zhuǎn)基因 制止在有機(jī)消費(fèi)體系或有機(jī)產(chǎn)品中引入或運(yùn)用轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物，包括植物、動物、種子、成分劃分、繁衍資料及肥料、土壤改良物質(zhì)、植物維護(hù)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。存在平行消費(fèi)的農(nóng)場，常規(guī)消費(fèi)部分也不得引入或運(yùn)用轉(zhuǎn)基因生物。.轉(zhuǎn)基因證明的出具： 已有轉(zhuǎn)基因種類的作物需由農(nóng)業(yè)主管部門或權(quán)威的檢測機(jī)構(gòu)出具證明抗蟲棉、彩椒、玉米、大豆等； 尚無轉(zhuǎn)基因種類的作物由種子公司出具證明或由認(rèn)證企業(yè)出具未運(yùn)用轉(zhuǎn)基因種子或種苗的聲明。. 4.2.1種子和種苗選擇 應(yīng)選擇有機(jī)種子或種苗。

11、當(dāng)從市場上無法得有機(jī)種子或種苗時，可以選用未經(jīng)禁用物質(zhì)理過的常規(guī)種子或種苗，但應(yīng)制定獲得有機(jī)種和種苗的方案。 應(yīng)選擇順該當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)、對病蟲害具有抗性的作物種類及種類。在種類的選擇中應(yīng)充分思索維護(hù)作物的遺傳多樣性。 制止運(yùn)用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處置的種子和種苗。4.2 作物種植. 種子的消毒方法：可以采用溫湯浸泡、太陽照射等方法，但不得運(yùn)用化學(xué)合成藥物處置。.4.2.2 作物栽培 應(yīng)采用作物輪作和間、套作*等方式以堅(jiān)持區(qū)域內(nèi)生物多樣性，堅(jiān)持土壤肥力。在一年只能生長一茬作的地域，允許采用兩種作物的輪作。 制止延續(xù)多年在同一地塊種植同一種作物，但牧草水稻及多年生作物除外。 應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定合

12、理的灌溉方式如滴灌、灌、滲灌等控制土壤水分。 應(yīng)利用豆科作物、免耕或土地休閑進(jìn)展土壤肥力恢復(fù)。. 輪作-在同一塊田地上，有順序地在季節(jié)間或年間輪換種植不同的作物的一種種植方式。 輪作有利于控制雜草和病蟲害；有利于平衡地利用土壤營養(yǎng)；有利于改善土壤理化性狀，調(diào)理土壤肥力防止土壤侵蝕。. 間作- 一茬有兩種或兩種以上生育季節(jié)相近的作物，在同一塊田地上成行或成帶多行間隔種植的方式玉米與豆類，玉米與花生等。 間作可提高土地的利用率，減少光能的的浪費(fèi)，同時兩種作物間作可產(chǎn)生互補(bǔ)的作用。. 套作-在前期作物生長的后期的株、行或畦間播種或栽植后季作物的種植方式。采取這種方式時，兩種或兩種以上作物共生期只占生

13、育期的一小部分時間。 套作的主要作用是爭取時間以提高光能和土地的利用率例如小麥套玉米等.4.2.3 土肥管理 應(yīng)經(jīng)過回收、再生和補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和營養(yǎng)來補(bǔ)充因作物收獲而從土壤帶走的有機(jī)質(zhì)和土壤營養(yǎng)。 保證施用足夠數(shù)量的有機(jī)肥以維持和提高土壤的肥力、營養(yǎng)平衡和土壤生物活性。 . 續(xù)上頁 有機(jī)肥應(yīng)主要源于本農(nóng)場或有機(jī)農(nóng)場或畜場；遇特殊情況如采用集約耕作方式或處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期或證明有特殊的營養(yǎng)需求時，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)答應(yīng)可以購入一部分農(nóng)場外的肥料。外購的商品有機(jī)肥，應(yīng)經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證或經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可。. 在有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)體系中，有機(jī)物質(zhì)應(yīng)主要來自有機(jī)農(nóng)場體系，經(jīng)過有機(jī)消費(fèi)單元內(nèi)部有機(jī)質(zhì)的循環(huán)來維持土壤的肥力，包括種

14、植豆科作物、輪作、運(yùn)用作物秸稈等。 外購的商品有機(jī)肥，符合NY525-2002的要求，應(yīng)通過有機(jī)認(rèn)證或經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)答應(yīng)。 應(yīng)符協(xié)作物的生長規(guī)律及土壤性質(zhì)，科學(xué)合理地施用有機(jī)肥。 應(yīng)防止病原微生物和寄生蟲卵的帶入。. (續(xù)上)限制運(yùn)用人糞尿，必需運(yùn)用時，該當(dāng)按照相關(guān)要求進(jìn)展充分腐熟和無害化處置，并不得與作物食用部分接觸。制止在葉菜類、塊莖類和塊根類作物上施用。 有機(jī)蔬菜中絕大多數(shù)都是不能運(yùn)用的。 如運(yùn)用人糞尿，必需留意其處置過程和腐熟情況。.4.2.3 土肥管理 天然礦物肥料和生物肥料不得作為系統(tǒng)中營養(yǎng)循環(huán)的替代物，礦物肥料只能作為長效肥料并堅(jiān)持其天然組分，制止采用化學(xué)處置提高其溶解性。 有機(jī)肥堆

15、制過程中允許添加來自于自然界的微生物，但制止運(yùn)用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。 . (續(xù)上) 在土壤培肥過程中允許運(yùn)用和限制運(yùn)用的物質(zhì)見附錄A。運(yùn)用附錄A未列入的物質(zhì)時，應(yīng)由認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照附錄D的準(zhǔn)那么對該物質(zhì)進(jìn)展評價。. 限制運(yùn)用：化肥的原料是天然的磷礦石、鉀礦石等，施用時堅(jiān)持著其天然組分，但由于天然礦石經(jīng)過化學(xué)處置后改動性質(zhì)，提高了溶解性，從而變成化肥。 轉(zhuǎn)基因技術(shù)近年來在微生物領(lǐng)域很快開展，因此在運(yùn)用微生物制劑是要留意。. (續(xù)上頁) 在有理由疑心肥料存在污染時，應(yīng)在施用前對其重金屬含量或其它污染因子進(jìn)展檢測。應(yīng)嚴(yán)厲控制礦物肥料的運(yùn)用，以防止土壤重金屬累積。 在有理由疑心肥料存在污染時，應(yīng)在施用前對

16、其污染因子進(jìn)展檢測。 檢測合格的肥料，應(yīng)限制運(yùn)用量，以防土壤有害物質(zhì)累積。 制止運(yùn)用化學(xué)合成肥料和城市污水污泥。.微生物肥料：NY227的技術(shù)要求腐殖酸葉面肥料：NY/T394的要求限制運(yùn)用人糞尿按NY525要求，充分腐熟和無害化處置，不得用于葉菜類作物和塊根、塊莖類作物.作物種植土肥管理施肥量 當(dāng)季作物的吸收量/利用率原那么上純氮含量不超越170公斤/公頃？. 凡是運(yùn)用礦物肥的農(nóng)場，應(yīng)向檢查員和認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供肥料闡明書或相關(guān)數(shù)據(jù)，以確保其中的重金屬不超標(biāo)； 長期運(yùn)用雞糞等有機(jī)肥土壤中，重金屬(例如鎘)的含量明顯增高； 商品有機(jī)肥的問題； 草炭只允許用作盆栽基質(zhì)大量草炭來自濕地；.有機(jī)肥料NY5

17、25的要求： 有機(jī)質(zhì)含量:以干基計(jì)30 重金屬含量: 汞 5.0mg/kg 鎘 3.0mg/kg 鉛 100mg/kg 鉻 300 mg/kg 砷 30 mg/kg 蛔蟲卵死亡率：95%100% 大腸桿菌值：1/101/100.作物種植土肥管理 制止在其中參與以下物質(zhì)：1任何化學(xué)合成的肥料或化學(xué)復(fù)混肥；2不穩(wěn)定元素，如放射性元素、稀土等；3各類激素、抗生素、殺蟲劑、殺菌劑等；4不明或致病微生物；5重金屬及其它有毒有害物質(zhì)；6其它性質(zhì)不明物質(zhì)。.4.2.4 病蟲草害防治 病蟲草害防治的根本原那么應(yīng)是從作物一病蟲草害整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，發(fā)明不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍

18、的環(huán)境條件，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所呵斥的損失。. (續(xù)上頁) 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，經(jīng)過選用抗病抗蟲種類，非化學(xué)藥劑種子處置，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。還應(yīng)盡量利用燈光、顏色誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措施，防治病蟲草害。. 有機(jī)農(nóng)業(yè)能否是繼續(xù)開展的決議性要素之一。 企業(yè)應(yīng)制定并實(shí)施適 合當(dāng)?shù)卦敿?xì)條件的適用的病蟲害防治措施。.(續(xù)) 以上方法不能有效控制病蟲害時，允許運(yùn)用附錄B所列出的物質(zhì)。運(yùn)用附錄B未列入的物質(zhì)時，應(yīng)由認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照附錄D的準(zhǔn)那么對該物質(zhì)進(jìn)展評價。都是輔

19、助性的，而不是鼓勵有機(jī)消費(fèi)者無條件地大量運(yùn)用。.擴(kuò)展害蟲天敵的棲息地。允許捕食性和寄生性天敵的引入、繁衍和釋放，如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨、蜘蛛、蛙類、鳥類及昆蟲病原線蟲等?？梢赃\(yùn)用誘集、粘捕、性誘劑、圈套、黃板、防蟲網(wǎng)、套袋等方法?？梢赃\(yùn)用驅(qū)避劑。可以有限制運(yùn)用活體微生物農(nóng)藥，如真菌、細(xì)菌、病毒制劑、拮抗菌、昆蟲病原線蟲等?？梢赃\(yùn)用中等毒性以下的植物源殺蟲劑，如除蟲菊素、魚藤根、煙草水、苦楝、印楝素、芝麻素等。. 在消費(fèi)中可以運(yùn)用或限制運(yùn)用的部分農(nóng)藥：部分農(nóng)用抗生素；礦物源農(nóng)藥中的硫制劑硫懸浮劑、石硫合劑、硫制劑、銅制劑硫酸銅、波爾多液等；有藥效的中草藥制劑；活體的微生物制劑BT、殺螟桿菌；中等

20、毒性以下的植物源殺蟲劑除蟲菊素、魚藤根等以及在附錄B中錄入的部分農(nóng)藥。. 根據(jù)中華人民共和國的規(guī)定：允許運(yùn)用的部分農(nóng)藥必需具有消費(fèi)登記證、消費(fèi)答應(yīng)證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證，農(nóng)藥運(yùn)營單位需有運(yùn)營答應(yīng)證。. 4.2.5 污染控制 有機(jī)地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)應(yīng)有有效的隔離措施，以保證常規(guī)農(nóng)田的水不會浸透或漫入有機(jī)地塊。 常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備在用于有機(jī)消費(fèi)前，應(yīng)得到充分清洗，去除污染物殘留。 . (續(xù)) 在運(yùn)用維護(hù)性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲網(wǎng)時，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且運(yùn)用后應(yīng)從土壤中去除。制止熄滅，制止運(yùn)用聚氯類產(chǎn)品。. 4.2.6 水土堅(jiān)持和生物多樣性維護(hù) 應(yīng)采取積極的、真實(shí)

21、可行的措施，防止水土流失、土壤沙化、過量或不合理運(yùn)用水資源等，在土壤和水資源的利用上，應(yīng)充分思索資源的可繼續(xù)利用。 應(yīng)采取明確的、真實(shí)可行的措施，預(yù)防土壤鹽堿化。 . (續(xù)) 提倡運(yùn)用秸稈覆蓋或間作的方法防止土壤裸露。 應(yīng)注重生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的維護(hù)。 應(yīng)注重天敵及其棲息地的維護(hù)。 充分利用作物秸稈，制止熄滅處置。.假設(shè)水土流明顯，又沒有采取有效的水土堅(jiān)持措施，那么這樣的農(nóng)業(yè)消費(fèi)基地是不能認(rèn)證為有機(jī)的。. 有機(jī)食品的農(nóng)藥殘留不能超越國家食品衛(wèi)生規(guī)范相應(yīng)產(chǎn)品限值的5%，重金屬含量也不能超越國家食品衛(wèi)生規(guī)范相應(yīng)產(chǎn)品的限值。 應(yīng)備有國家食品衛(wèi)生規(guī)范關(guān)于農(nóng)殘和重金屬的規(guī)范。為了防止風(fēng)險(xiǎn)，對初次懇求認(rèn)證的農(nóng)場需求進(jìn)展土壤或作物的采樣分析。. 要 點(diǎn)不運(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥殺蟲劑、除草劑;不運(yùn)用化肥;不涉及基因工程和離子輻射技術(shù);不破壞生態(tài)與環(huán)境;合理輪作包括豆科作物或綠肥;經(jīng)過轉(zhuǎn)換;具備有