酒店行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析報告

1、酒店行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析報告目錄2020年酒店行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析報告11.行業(yè)定義及分類32.行業(yè)概況及現(xiàn)狀93.市場分析124.政策及環(huán)境135.盈利情況166.競爭分析217.技術(shù)特點(diǎn)228.發(fā)展趨勢259.重點(diǎn)企業(yè)26行業(yè)定義及分類酒店行業(yè)定義酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺灣作飯店，港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生

2、活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會及會議等設(shè)施。酒店行業(yè)分類一、酒店按地點(diǎn)、設(shè)備、經(jīng)營方式與特點(diǎn)分類：公路飯店、機(jī)場飯店、會議型酒店、產(chǎn)權(quán)型酒店、公寓型酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、主題型酒店、生態(tài)型酒店、商務(wù)型酒店、度假型酒店等等。1、在某某公路或機(jī)場附近的酒店或機(jī)場內(nèi)設(shè)的酒店有時會稱為公路飯店或機(jī)場飯店，比如廣州白云國際機(jī)場賓館、濟(jì)南國際機(jī)場賓館等等。2、會議型酒店從硬件角度看需要具備功能完善的會議、客房、餐飲服務(wù)等主要硬件設(shè)施以及商務(wù)服務(wù)、交通、旅游等輔助服務(wù)的配套設(shè)施設(shè)備。其中會議接待服務(wù)的硬件條件和設(shè)施功能尤其重要，包括會議廳室的數(shù)量、格局、分布，廳室的燈光音響配

3、置的專業(yè)化程度，足夠的客房數(shù)量和豐富的客房類型，同時具有承接超千人團(tuán)體餐飲活動和高規(guī)格宴會的接待能力等。這也是會議酒店與一般酒店的重要區(qū)別。會議型酒店比如山東泰山會議中心、上海世博會議大酒店。一般會議型酒店會兼具商務(wù)酒店的特點(diǎn)，比較注重高效的服務(wù)。3、產(chǎn)權(quán)型酒店是由消費(fèi)者或個人投資者買斷旅店旅游設(shè)施在特定時間里的使用權(quán)。產(chǎn)權(quán)式酒店是買斷產(chǎn)權(quán)而不僅僅是買斷時段，即將酒店每間客房分割成獨(dú)立產(chǎn)權(quán)出售給投資者，這種酒店的每個客房都有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)，投資者一般不在酒店居住，而大多是用來投資，將客房委托給酒店經(jīng)營獲取投資回報，從經(jīng)營利潤中分紅。有的還可獲得酒店贈送的一定期限的免費(fèi)居住權(quán)。產(chǎn)權(quán)型酒店具有很好的投資

4、收益同樣也存在一定的風(fēng)險。此類型酒店比如北京延慶金色假日酒店、麗江官房大酒店等。 按酒店規(guī)模分類：4、公寓型酒店意為“酒店式的服務(wù)，公寓式的管理”，市場定位較高，集住宅、酒店、會所多功能生活設(shè)施于一體，既可“自用”又兼“投資”潛力。公寓型酒店既吸收了星級酒店的服務(wù)功能和管理模式，又吸收了信息時代寫字樓特點(diǎn)，擁有良好的通訊條件，可針對性地提供秘書、信息、翻譯等商務(wù)服務(wù)，是一種綜合性很強(qiáng)的物業(yè)管理概念，集住宅、酒店、會所等多種功能于一體。從用途可分為居住性和商務(wù)性公寓二種：居住性公寓主要用于居住，這種公寓有單獨(dú)的廚房、陽臺、衛(wèi)生間；商務(wù)性公寓用途為商務(wù)辦公。公寓型酒店比如有北京匯園酒店公寓、上海維

5、景酒店公寓等等。5、經(jīng)濟(jì)型酒店以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價格低廉（一般在200元人民幣以下），服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)以客房產(chǎn)品為主，去除其他非必需服務(wù)，從而大幅度削減了成本。其次與一般酒店不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施舒適性和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，突出清潔衛(wèi)生舒適方便的特點(diǎn)。再次價格適中經(jīng)濟(jì)型酒店的價格一般在200元以下。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場。從外在表現(xiàn)來說，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過

6、連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。 現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店品牌比如有錦江之星、如家、速八、七天、莫泰168、欣燕都、七斗星等等。這類酒店對成本控制特別嚴(yán)格。6、主題型酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材，設(shè)計、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店，其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種主題，并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營體系，從而營造出一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個性特征，實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。比如寧波威尼斯水城酒店就是以水文化為主題的主題型酒店。再比如內(nèi)蒙古飯店就是中國首家草原文化主題酒店。這類酒店在布

7、草的選擇上也會更關(guān)注與酒店主題的和諧與升華。7、生態(tài)型酒店是由生態(tài)旅游應(yīng)運(yùn)而生的，它對環(huán)境的要求特別高。所謂的生態(tài)旅游是指有目的地前往自然地區(qū)去了解環(huán)境的文化和自然歷史，它不會破壞自然，而且它會使當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)從保護(hù)自然資源中得到經(jīng)濟(jì)收益。生態(tài)酒店是建立在生態(tài)旅游的基礎(chǔ)上，返樸歸真的于周圍自然生態(tài)緊密相連的，以綠色、環(huán)保、自然、休閑為理念的酒店形態(tài)。盤錦生態(tài)園區(qū)有限公司生態(tài)酒店就是生態(tài)型酒店的代表。這類酒店更會注重使用產(chǎn)品的健康環(huán)保理念。8、商務(wù)型酒店是以商務(wù)客人而非旅游度假客人為主的酒店。一般認(rèn)為商務(wù)客人的比例應(yīng)該不低于70%。與度假者相比，商務(wù)客人對于酒店的選擇更挑剔，但同時也愿意為服務(wù)支付高價

8、格。酒店要有宴會廳，會議室和商務(wù)中心。一家好的商務(wù)酒店通常具備以下特點(diǎn)：位置好，距離商務(wù)活動中心比較近（商務(wù)客人的時間通常很寶貴，不愿意在交通上花太多時間）；酒店的商務(wù)設(shè)施齊全。國內(nèi)目前商務(wù)酒店數(shù)量很多，比如中山市陽光商務(wù)酒店、重慶安邦商務(wù)酒店等等都屬于商務(wù)型酒店。9、度假型酒店是休閑度假者為主要客戶群，一般會建在旅游風(fēng)景度假區(qū)或各大都市，住客一般希望的是在酒店找到家的溫馨，追求的是“賓至如歸”的感覺。目前國內(nèi)的各大景區(qū)大多都建有度假型酒店，比如廈門翠豐溫泉大飯店。二、按酒店的規(guī)模分類，一般可以分為：小型飯店：一般擁有100300間客房中型飯店：一般擁有300500間客房大型飯店：一般擁有50

9、01000間或1000間以上的客房三、按酒店建筑投資費(fèi)用分類：中低檔酒店：每標(biāo)間投資費(fèi)用24萬美元，面積25m2中檔或中檔偏上等級酒店：每標(biāo)間投資費(fèi)用46萬美元，面積36m2豪華型酒店：每標(biāo)間投資費(fèi)用810萬美元，面積47m2四、星級標(biāo)準(zhǔn)：一星飯店。設(shè)備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務(wù)，屬于經(jīng)濟(jì)等級，符合經(jīng)濟(jì)能力較差的旅游者的需要。二星飯店。設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級，滿足旅游者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩到三張

10、床，面積 13.5平方米（包括一個2.5平方米的衛(wèi)生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭），房內(nèi)有冷熱風(fēng)設(shè)備、地毯、電話，家具較簡單，收費(fèi)低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。三星飯店。設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機(jī)等。服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。目前，這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。四星飯店。設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水平的

11、飯店，收費(fèi)一般很高。主要是滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的上層旅游者和公費(fèi)旅行者的需要。五星（或四星豪華）飯店。這是旅游飯店的最高等級。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的 宴會廳、會議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會議的官員、專家、學(xué)者的需要。行業(yè)概況及現(xiàn)狀中國酒店行業(yè)伴隨著國際酒店業(yè)的發(fā)展與滲透，在近些年取得了良好的發(fā)展趨勢?；仡欉^去的20年，中國酒店業(yè)的發(fā)展歷

12、經(jīng)了80年代初的茫然無措，到90年代開始的突然啟動，再回歸到現(xiàn)在的生機(jī)盎然。發(fā)展到如今，酒店行業(yè)的生命力非常的旺盛。 （一）高端酒店“馬太效應(yīng)”加劇經(jīng)過這兩年的洗牌之后，一方面，隨著中央反腐政策的繼續(xù)高壓維持，高端酒店業(yè)“馬太效應(yīng)”的現(xiàn)象將會更加明顯。經(jīng)營管理不善、市場定位不明確的高端酒店將會進(jìn)一步得到淘汰，高星級酒店破產(chǎn)現(xiàn)象完全可能再度上演。同時，以市場為導(dǎo)向，定位明確的高端酒店將繼續(xù)發(fā)揮著其特有的優(yōu)勢。總體來看，國際高端酒店憑借強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢和成熟的管理體系，競爭力明顯要高于國內(nèi)高端酒店。2019年，國際高端酒店在華仍將保持強(qiáng)大的競爭力，國內(nèi)高端酒店經(jīng)過這一輪洗牌之后，準(zhǔn)入門檻會有所提高。

13、2019年國內(nèi)高端酒店開業(yè)數(shù)量將較2018年繼續(xù)減少，但也保證了質(zhì)的提高。從國際高端酒店來看，預(yù)計仍將保持穩(wěn)健的擴(kuò)張態(tài)勢。從品牌上來看，中外酒店對高端品牌的建設(shè)將會更加重視，隨著市場的逐漸回暖，高端酒店在品牌建設(shè)上投入的力度也將逐步增大，特別是媒體曝光度上，將會繼續(xù)得到進(jìn)一步加強(qiáng)。（二）中檔酒店積極擴(kuò)張中檔酒店分為有限服務(wù)中檔酒店和全服務(wù)中檔酒店兩類。全服務(wù)中檔酒店功能上注重“小而全”，軟硬件服務(wù)方面接近高星級酒店；有限服務(wù)中檔酒店追求“小而精”，重點(diǎn)關(guān)注旅游者的核心住宿需求。從中國中檔市場的現(xiàn)狀來看，全服務(wù)市場主要是國際品牌的天下，國內(nèi)品牌則主要集中于有限服務(wù)市場的發(fā)展。2019年，處于金字

14、塔中間地帶的中檔酒店競爭將更加激烈。中外酒店集團(tuán)都在這領(lǐng)域摩拳擦掌，借助于自身的優(yōu)勢，2019年國內(nèi)中檔酒店會繼續(xù)出現(xiàn)幾何級增長，國際中檔酒店數(shù)也將繼續(xù)得到增加，呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)的態(tài)勢，從合作模式上來看，目前已經(jīng)呈現(xiàn)國內(nèi)-國內(nèi)、國內(nèi)-國際兩種模式，特別是國內(nèi)酒店集團(tuán)與國際酒店的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，會對中檔酒店市場格局產(chǎn)生巨大沖擊。同時，激烈競爭態(tài)勢下，中外中檔品牌對于品牌建設(shè)也將更加重視，特別一些新成立的中檔品牌，預(yù)計對品牌的運(yùn)營力度將會非常大。（三）經(jīng)濟(jì)型酒店謀求發(fā)展模式新突破從2019年的發(fā)展來看，經(jīng)濟(jì)型酒店仍將繼續(xù)維系這兩年的發(fā)展態(tài)勢，即受制于供給的相對過剩，特別是一線、二線城市較高的市場飽和度，20

15、19年經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭依然會非常激烈，市場擴(kuò)張速度上將會繼續(xù)減慢，但仍然會保持低速的擴(kuò)張。從突破模式上來看，眾多經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)將會謀求從發(fā)展模式上進(jìn)行突破，比如走市場細(xì)分、產(chǎn)品優(yōu)化升級等道路。在2019年，面對市場新情況，預(yù)計國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店將放緩一二線城市的擴(kuò)張，而將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移至三四線城市。從整體來看，西移趨勢明顯。這些地區(qū)市場開拓度低，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對滯后，而經(jīng)濟(jì)型酒店價格便宜實(shí)惠，能很大程度上迎合當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨?。?jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中的地域結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步優(yōu)化。市場分析目前我國酒店行業(yè)豪華、中高端、經(jīng)濟(jì)型的比例約為8%、27%、65%，目前國內(nèi)酒店市場由低端經(jīng)濟(jì)型酒店占主導(dǎo)。而歐美等發(fā)達(dá)國家成熟的酒店市

16、場通常呈現(xiàn)兩邊小中間大的“橄欖型”結(jié)構(gòu)，未來我國酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)布局將向歐美等發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)靠近，呈現(xiàn)中高端酒店為主體的特征。從目前國內(nèi)酒店市場結(jié)構(gòu)，中端酒店的發(fā)展仍有極大發(fā)展空間，未來中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發(fā)展階段。從2019年的發(fā)展來看，經(jīng)濟(jì)型酒店仍將繼續(xù)維系這兩年的發(fā)展態(tài)勢，即受制于供給的相對過剩-特別是一線、二線城市較高的市場飽和度，2019年經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭依然會非常激烈，市場擴(kuò)張速度上將會繼續(xù)減慢，但仍然會保持低速的擴(kuò)張。從突破模式上來看，眾多經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)將會謀求從發(fā)展模式上進(jìn)行突破，比如走市場細(xì)分、產(chǎn)品優(yōu)化升級等道路。經(jīng)濟(jì)型市場同時也是高度品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的市場，

17、其品牌滲透率遠(yuǎn)超高檔與中檔酒店市場，2018年底更是達(dá)到將近92%的水平；盡管高度標(biāo)準(zhǔn)化意味著擴(kuò)張效率，但過度同質(zhì)化也負(fù)面影響了經(jīng)濟(jì)型酒店對消費(fèi)者的吸引力。政策及環(huán)境 自中央各文件三令五申鋪張浪費(fèi)，勤儉節(jié)約號令以來，酒店行業(yè)深受影響。根據(jù)酒店行業(yè)市場調(diào)研分析報告可以看出，全國各大城市高檔酒店入住率明顯下降，同時高檔餐飲店也經(jīng)營慘淡。面對如此政策形勢。酒店行業(yè)內(nèi)似乎一派“轉(zhuǎn)型”景象：有的高星級酒店在重新進(jìn)行市場定位后，瞄準(zhǔn)大眾群體另辟平價餐飲超市，做“親民產(chǎn)品”，高、中、低檔市場同時開發(fā);有的開拓多種途徑、細(xì)分多種市場，除調(diào)整原有產(chǎn)品外，還把做外賣或在別的商場開美食店面作為新的增收渠道;而有的則

18、嘗試轉(zhuǎn)型無力或懶得調(diào)整，房地產(chǎn)公司試圖賣掉酒店資產(chǎn);有的酒店想轉(zhuǎn)型做養(yǎng)老院酒店的本質(zhì)屬性就是為顧客提供一個住宿、餐飲的場所。而此前一些房地產(chǎn)開發(fā)商出于各種原因，建造了很多不符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、脫離酒店本質(zhì)功能或不以酒店基本功能為主的高端酒店產(chǎn)品，如，部分酒店建設(shè)了大面積的高端包房，各級城市超量建設(shè)規(guī)模龐大的“國際會議中心”等，這些酒店不轉(zhuǎn)做其他行業(yè)生存根本無望。當(dāng)前市場形勢下，酒店是到了回歸市場本原的時候了?；貧w市場本原，應(yīng)該根據(jù)目標(biāo)市場和目標(biāo)客源去提供合適的產(chǎn)品，做好營銷和服務(wù)。在CPI上漲、勞動力成本紅利消失的當(dāng)下，對酒店經(jīng)營管理者如何在行業(yè)回歸市場本原的時期做好成本和費(fèi)用的控制。酒店行業(yè)分

19、析報告作出以下戰(zhàn)略分析。一、組織架構(gòu)轉(zhuǎn)型，去行政化，減少人員，提高效率。二、傳統(tǒng)行業(yè)應(yīng)接軌大數(shù)據(jù)時代，利用先進(jìn)科技手段，調(diào)整傳統(tǒng)管理思路，降低勞動力成本和原材料成本。三、注重節(jié)能環(huán)保，把一次性供應(yīng)用品的浪費(fèi)從垃圾桶里“撿”回來。四、培養(yǎng)多技能員工，減少員工數(shù)量，提高小時報酬。五、爭取政府和有關(guān)部門的支持，改造設(shè)備設(shè)施，提高節(jié)能效率。酒店的設(shè)備設(shè)施到一定的年份都趨于老化，能耗增加，經(jīng)營不佳的酒店確實(shí)無力改造。因此，這方面的確需要政府和有關(guān)部門的支持，希望政府和有關(guān)部門能給予酒店持續(xù)發(fā)展的動力。下面隨中國報告大廳小編一起來了解一下綠色旅游飯店等級與劃分要求標(biāo)準(zhǔn)：綠色旅游飯店分金葉級和銀葉級兩個等級

20、。金葉級應(yīng)具備：1、 飯店建立綠色管理機(jī)構(gòu)，形成管理網(wǎng)絡(luò)；2、自覺遵守國家有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī)；3、 分區(qū)域、分部門安裝水、電、汽計量表，并有完備的統(tǒng)計臺帳；4、鍋爐安裝除塵處理設(shè)備；5、廚房安裝油煙凈化裝置，并運(yùn)行正常；6、污水處理設(shè)施完備或接入城市排污管網(wǎng)，不直接向河流等自然環(huán)境排放超標(biāo)廢水；7、室內(nèi)空氣質(zhì)量符合GB/T18883-2002室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求；8、不加工和出售以野生保護(hù)動物為原料的食品；9、一年內(nèi)未出現(xiàn)重大環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的投訴；10、達(dá)到附錄B評定細(xì)則240分以上。銀葉級應(yīng)具備：1、飯店建立綠色管理機(jī)構(gòu)，形成管理網(wǎng)絡(luò)；2、自覺遵守國家有關(guān)

21、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī)；3、主要區(qū)域安裝有水、電計量表，并建立臺帳或記錄；4、鍋爐有除塵處理措施；5、廚房有煙凈化處理措施；6、不直接向河流等自然環(huán)境排放超標(biāo)廢水；7、不加工和出售以野生保護(hù)動物為原料的食品；8、一年內(nèi)未出現(xiàn)重大環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的投訴；9、達(dá)到附錄B評定細(xì)則180分以上。盈利情況 萬豪國際：2019年2季度實(shí)現(xiàn)營收39億美元財報顯示，第二季度營收39億美元，較去年同期37億美元增長5%。第二季度凈利潤為2.47億美元，較去年同期2.40億美元同比增長3%。不計收購喜達(dá)屋交易中產(chǎn)生的調(diào)整和交易成本，第二季度調(diào)整后的凈利潤為2.65億美元，較2018年同期增

22、長10%。調(diào)整后的凈利潤及調(diào)整后的EPS不包括收購喜達(dá)屋交易中產(chǎn)生的調(diào)整和交易成本2500萬美元（稅后1800萬美元及每股稀釋0.02美元）。希爾頓全球：2019年2季度實(shí)現(xiàn)營收30.6億美元財報顯示，希爾頓酒店二季度營收上漲4.4%至30.6億美元。二季度利潤為2.39億美元，高于去年同期的1.61億美元，同比上漲48%。希爾頓二季度每間可用客房收入較上年同期增長2.9%，低于分析師預(yù)期的增幅3.39%。希爾頓酒店預(yù)計三季度內(nèi)每間可用客房平均收益增加2%至4%。喜達(dá)屋：2019年2季度實(shí)現(xiàn)營收12.5億美元根據(jù)財報，二季度喜達(dá)屋實(shí)現(xiàn)營收12.5億美元，低于此前分析師預(yù)期的13.3億美元目標(biāo)。

23、財報還顯示，喜達(dá)屋二季度虧損2.63億美元，每股虧損1.56美元。而去年同期該公司利潤1.36億美元，每股利潤79美分?？鄢厥忭?xiàng)目，持續(xù)經(jīng)營收益每股從69美分漲至71美分。凱悅酒店：2019年2季度實(shí)現(xiàn)營收11.7億美元財報顯示，凱悅酒店二季度收入為11.7億美元，同比升4.8%，略高于市場預(yù)期的11.6億美元。二季度盈利6700萬美元，同比升67.5%，高于市場預(yù)期。酒店房價同比升1.9%，入住率同比升1.3個百分點(diǎn)至80.4%。洲際酒店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收8.38億美元財報顯示，洲際酒店上半年?duì)I運(yùn)利潤按年升2.1%至3.44億美元，經(jīng)調(diào)整每股利潤89美仙，高于去年同期的87.2美仙

24、；每股派息30美仙，高于去年同期的27.5美仙。期內(nèi)收益8.38億美元，按年跌8.4%。不過，每間套房平均收入則錄得同比上升，整體同比升2%，受惠于房價上調(diào)1.4%所帶動。精選國際：2019年2季度實(shí)現(xiàn)營收2.418億美元財報顯示，精選國際酒店二季度收入2.418億美元，不及華爾街預(yù)期的2.472億美元。二季度盈利3880萬美元，合每股凈收益68美分。經(jīng)遣散費(fèi)調(diào)整后的每股收益為71美分，好于華爾街預(yù)期的67美分。精品國際酒店預(yù)計全年每股收益區(qū)間為2.38-2.43美元。雅高酒店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收25.98億歐元財報顯示，自轉(zhuǎn)型計劃推動以后，雅高酒店集團(tuán)2019上半年業(yè)績穩(wěn)定，2019年

25、上半年收入同比增長2.0%至 25.98 億歐元，息稅前利潤同比下降4.0%至2.39億歐元，利潤達(dá) 7400 萬歐元。美利亞酒店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收8.563億歐元財報顯示，美麗亞酒店集團(tuán)上半年運(yùn)營利潤為8.563億歐元，相比去年同時期增長5.7%。盈利為4500萬歐元，但不包括酒店資產(chǎn)的出售，相比2018年增長123%。酒店每間客房可用收益平均增長9.4%（包括管理的酒店在內(nèi)增長14.2%），其中82%的增長歸因于房價上漲。7家國內(nèi)酒店集團(tuán)最新報表首旅酒店：2019年上半年凈利或低于2000萬元7月30日，首旅酒店發(fā)布半年報預(yù)告，預(yù)計2019年上半年度公司歸屬于上市公司股東的凈利潤和

26、每股收益將同比下降60%至80%至0.08-0.17億元，折合每股收益0.04-0.07元。按照2018年上年同期公司凈利潤為4191.26萬元推算，今年上半年首旅酒店凈利或不超過2000萬元。華住酒店：2019年2季度實(shí)現(xiàn)營收16.57億元數(shù)據(jù)顯示，二季度華住酒店集團(tuán)凈營收為人民幣16.57億元人民幣（約合2.49億美元），同比增長13.7%，增幅符合預(yù)期；凈利潤為3.16億元人民幣（約合4750萬美金），同比激增111.5%，凈利潤率顯著提升，由去年同期的10.2%提升至19%，同比增長8.8個百分點(diǎn)；其中，經(jīng)營利潤同比增長31.9%，達(dá)到2.634億元人民幣（約合3960萬美金）。萬達(dá)酒

27、店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收2.58億港元萬達(dá)酒店發(fā)展有限公司公告宣布，上半年其總收益約為2.58億港元，同比出現(xiàn)大幅增長，毛利約為1.55億港元。其中，萬達(dá)酒店發(fā)展收益中的8810萬港元、1.57億港元及1250萬港元分別來自物業(yè)的銷售、租賃及管理服務(wù)。美麗華酒店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收14.85億港元美麗華酒店發(fā)布公告，2019年上半年公司實(shí)現(xiàn)營收約為14.85億港元，較 上年同期減少6%；股東應(yīng)占溢利約為6.23億港元，較上年同期減少29%；每股基本盈利為45港仙，擬派發(fā)中期股息每股20港仙。山水酒店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收1.75億元根據(jù)財報，山水酒店今年上半年公司實(shí)現(xiàn)營收約1.7

28、5億元，較上年同期增加0.4%。盡管歸屬于掛牌公司股東的凈利潤較上年同期下滑幅度較大，但扣除非經(jīng)常性損益后歸屬于公司股東的凈利潤實(shí)際比上年同期增加242.98萬元，同比增長160.24%。勝高股份：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收5979.29萬元勝高股份上半年?duì)I業(yè)收入為5979.29萬元，較上年同期增長178.05%；凈利潤為709.64萬元，較上年同期增長526.61%。資產(chǎn)總計為1.92億元，較本期期初增長29.29%；歸屬于掛牌公司股東的凈資產(chǎn)為1.24億元，較本期期初增長70.88%。古井酒店：2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收3316.83萬元報告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營收3316.83萬元，同比增長1.86%；

29、歸屬于掛牌公司股東的凈利潤125.69萬元，同比下降48.14%。其中客房收入2363.01萬元，占總營收的71.24%。古井酒店披露公司上半年經(jīng)營性盈利能力較同期大幅提升。競爭分析 高端酒店市場競爭趨于白熱化近年來酒店布局已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)向二三線城市，一方面是一線城市酒店市場趨于飽和，另一方面也是更看重二三線城市未來旅游、休閑市場的發(fā)展?jié)摿?。相關(guān)酒店行業(yè)競爭分析報告認(rèn)為，希爾頓、雅高等酒店大鱷在一線城市全面比拼開店數(shù)量、品質(zhì)指標(biāo)的同時，已將競爭逐漸向二三線城市蔓延，“刺刀見紅”的激烈競爭已越來越明顯。高端酒店市場未來競爭也趨于白熱化。五星級酒店遭受同質(zhì)化危險現(xiàn)有的五星級正在面臨同質(zhì)化危險。海南三亞

30、就是一面很好的“鏡子”。10多年前，三亞亞龍灣還僅僅一片沒有開發(fā)的海灘，現(xiàn)在已有的、建成未評星的、在建和方案的五星級達(dá)80多家，占海南全省星級的10%以上。但景色無限的欠好，卻難掩其間缺憾和隱憂越來越多、越來越豪華的高星級酒店同質(zhì)化嚴(yán)肅。景區(qū)酒店業(yè)競爭激烈從旅游行業(yè)競爭分析情況可以看出，隨著近年來旅游市場的爆發(fā)式增長，景區(qū)酒店作為游客出游過程中的必要消費(fèi)，也備受市場關(guān)注和投資者的青睞，各類型的客棧、旅館、星級酒店、大型度假綜合體如雨后春筍般涌現(xiàn)。而隨著供求關(guān)系的變化，景區(qū)住宿業(yè)的競爭也日趨激烈，價格戰(zhàn)、拉客戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)各種混戰(zhàn)，絲毫不亞于城市酒店市場的競爭。經(jīng)濟(jì)型酒店競爭激烈近年來，隨著大眾旅游

31、熱潮的洶涌，以及各種大小會展、商貿(mào)往來的頻繁，各地經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)勢而出，如雨后春筍般迅速崛起。7天、如家、漢庭、錦江之星、格林豪泰、速8等等已經(jīng)有了許多品牌。目前，主要經(jīng)濟(jì)型酒店仍以民族品牌為主。面對國內(nèi)龐大的消費(fèi)群體，經(jīng)濟(jì)型酒店市場依舊是一塊誘人的蛋糕，對酒店行業(yè)利潤的驅(qū)逐，使得越來越多的人都想要在這一領(lǐng)域分一杯羹。然而，任何事情，從來都是利弊相生，在眾多的競爭者中，注定是有人歡喜有人憂愁。技術(shù)特點(diǎn) 據(jù)酒店行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)分析了解到，未來酒店行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)四大特點(diǎn)：（一）現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快新材料、新設(shè)備、新技術(shù)的大量采用，將更適應(yīng)客人的需求。如發(fā)光材料、調(diào)溫材料、調(diào)色材料、可散發(fā)香氣的

32、材料將改變傳統(tǒng)的酒店用材；洗滌、排污、廢水廢氣廢煙的環(huán)保處理，將改變酒店的環(huán)境；自然通風(fēng)，照明及太陽能的開發(fā)利用，將改變酒店的能源消耗；客房中大扁屏電視、便捷通訊、自動預(yù)定、登記、入住系統(tǒng)的建立，將改變酒店目前的經(jīng)營模式；貼近自然、回歸自然的酒店，將贏得廣闊的發(fā)展空間。酒店的不斷智能化，將打破以往的經(jīng)營理念。雖然酒店業(yè)一直被認(rèn)為是勞動密集型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，但隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，計算機(jī)已不僅僅用于前臺的經(jīng)營業(yè)務(wù)，而逐漸向后勤保障系統(tǒng)和樓宇自動化系統(tǒng)發(fā)展。同時將酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)接，普及網(wǎng)絡(luò)化管理，才能使管理全面升級到智能化管理階段。國際酒店集團(tuán)廣泛采用的計算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)，已能幫助成員酒店銷售25以上

33、的客源。利用網(wǎng)絡(luò)改善傳統(tǒng)的酒店管理，網(wǎng)絡(luò)給酒店業(yè)制造了新的競爭載體，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳企業(yè)形象，開展網(wǎng)上預(yù)訂客房，讓客人了解酒店的的硬件及軟件設(shè)施，選擇他們需要的服務(wù)，進(jìn)行遠(yuǎn)程預(yù)訂，最終為酒店帶來更多的客源。而酒店與顧客通過網(wǎng)上的交流，進(jìn)而提供更為人性化個性化的服務(wù)。（二）集團(tuán)化經(jīng)營組建酒店企業(yè)集團(tuán)的最重要的戰(zhàn)略目標(biāo)是提高酒店的經(jīng)營效率與國際競爭力。宇博智業(yè)市場研究中心了解到，國際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國的速度和數(shù)量與日俱增，各大國際集團(tuán)、跨國公司、酒店集團(tuán)等世界級的巨無霸挾其雄厚的資金、先進(jìn)的管理和品牌優(yōu)勢長驅(qū)直入中國的酒店市場，國際化的超級酒店集團(tuán)將在占領(lǐng)和鞏固沿海發(fā)達(dá)的大中型城市以及高檔酒店市場的基礎(chǔ)

34、上逐漸向內(nèi)陸中小城市以及中低檔酒店市場大規(guī)模擴(kuò)張。根據(jù)近年來國際酒店行業(yè)的兼并收購的數(shù)量和規(guī)模的統(tǒng)計，全球的超級酒店集團(tuán)正在計劃并實(shí)施全球范圍的最佳資源配置和生產(chǎn)要素組合，積極開展跨國界、跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨品牌的全球大兼并。因此，他們將不會僅僅滿足于對我國單體酒店的接管，而會將其目標(biāo)轉(zhuǎn)向中國尚未發(fā)展壯大的酒店集團(tuán)和酒店管理公司。據(jù)中國報告大廳的2013-2017年中國酒店行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測報告了解到，中國旅游酒店和酒店集團(tuán)發(fā)展的歷史很短，總體規(guī)模十分有限，其運(yùn)行方式多以自建自管為主，僅有少數(shù)企業(yè)能夠輸出管理或開展資本運(yùn)營，大多數(shù)企業(yè)基本保留在逐一建設(shè)、單一管理、單體收購的初級階段，

35、這種原始的企業(yè)發(fā)展模式是不能創(chuàng)造巨大的酒店集團(tuán)的。在控制總量的同時，調(diào)整結(jié)構(gòu)，通過資產(chǎn)和品牌重組，按照市場需要，促進(jìn)中國酒店業(yè)企業(yè)制度改革和資產(chǎn)整合，加快集團(tuán)化進(jìn)程。（三）品牌化發(fā)展在目前酒店過多、廣告過多、信息爆炸的注意力稀缺時代，酒店品牌建設(shè)就變得越來越重要。在這種情況下，整個世界已經(jīng)進(jìn)入了偶像營銷與品牌營銷時代。品牌的競爭其實(shí)就是一種酒店文化的競爭。國際酒店業(yè)許多著名品牌已經(jīng)在具體的經(jīng)營中顯示出它們的個性魅力了，比如萬豪、假日、喜來登等都在中國運(yùn)用它們的品牌進(jìn)行了多種形式的輸出合作，它們利用自己良好的品牌輕輕松松地在中國獲取了豐厚的利潤。在中國，目前品牌做得比較好的酒店集團(tuán)有錦江和凱萊等。國際酒店集團(tuán)品牌運(yùn)做模式主要包括資本紐帶型、管理合同型、特許經(jīng)營型和松散的戰(zhàn)略聯(lián)盟型等。對于中國酒店業(yè)而言，在創(chuàng)造自身品牌的同時，可以根據(jù)自身具體情況，選擇不同的品牌戰(zhàn)略。品牌可以使酒店具有較高的聲譽(yù)，大大提高酒店的知名度和美譽(yù)度，提高管理和營銷水平，建立穩(wěn)定長期的客源，增加企業(yè)競爭能力。（四）經(jīng)濟(jì)型酒店加速發(fā)展，差異化和顧客體驗(yàn)成為競爭焦點(diǎn)和發(fā)展趨勢。經(jīng)過十年發(fā)展，全國目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店，客房數(shù)量超過1