《花點心》教學(xué)設(shè)計教案

1、花點心導(dǎo)入 課件出示一個禮物盒。師：同學(xué)們，今天老師給你們帶了一個大禮包，誰來猜猜里面會是什么呢？學(xué)生猜想：糖果、玩具等。一起倒數(shù)三聲，打開禮包，“你們看是什么？”生：小蛋糕、糕點。師：在我們的生活中他們都有個共同的名字，叫什么呢？生：點心。板書：點心師：你們看老師帶來的這些點心漂亮嗎？什么地方漂亮？生：因為顏色豐富，形狀多樣。師：那今天我們就給這些漂亮的點心起個好聽的名字，好嗎？出示課題：花點心新課講授1.了解點心文化種類老師先要考考你們，你們知道下面這些點心都是在什么節(jié)日或活動里吃的嗎？出示圖片：月餅、粽子、壽桃、生日蛋糕、圣誕節(jié)點心引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識中式點心和西式點心2引導(dǎo)學(xué)生觀察欣賞點心的形

2、狀、顏色和裝飾無論是中式點心還是西式點心，都要經(jīng)過點心師傅精心巧妙的設(shè)計，下面我們一起來找一找這些精美的設(shè)計。 出示生活中的各種點心圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察點心的形狀、色彩及裝飾。這個點心是什么形狀的？上面是什么顏色？用什么來裝飾的？這個花點心好看嗎？哪里特別？小結(jié)：你覺得怎樣使點心看起來更加誘人？板書：形狀、色彩 、裝飾3.指導(dǎo)學(xué)生掌握技法技巧師：這些好吃又好看的花點心，你知道制作它們的主要材料是什么嗎？出示圖片：面團師：我們今天可以用什么代替面團呢？（橡皮泥）師：是啊，橡皮泥又香又軟色彩又鮮艷，做出的點心一定特別吸引人。（1）分別出示制作的不同形狀：泥條、球、扁餅、五角星。 問:這個形狀怎么做？

3、分別請生上臺示范動作，教師指導(dǎo)學(xué)生模仿動作?？偨Y(jié)方法：搓、揉、壓、捏、卷介紹一些小工具的使用技巧，出示剪，切，印等方法。（2）老師昨天也做了一個花點心，你們想看看老師是怎么做的嗎？播放視頻，教師講解要領(lǐng)。4欣賞學(xué)生作品。出示學(xué)生作品，指導(dǎo)學(xué)生觀察顏色，造型和方法。你最喜歡那種造型的點心？使用了哪些漂亮的顏色？用了什么有趣的方法呢？5課堂實踐作業(yè)要求： 利用多種方法制作出造型美觀新穎的花點心。教師巡視指導(dǎo)。6.展示評價將學(xué)生的作品擺到講桌上，開一個“花點心訂貨會”每組派代表到前面選定“點心”，評出“銷售最高獎”、“最佳創(chuàng)新獎”“最佳精細(xì)獎”。7.知識拓展今天,同學(xué)們通過用自己的智慧和靈巧的雙手設(shè)

4、計出了這么多漂亮的花點心，你們開心嗎？其實美在我們生活中處處都有，只要我們每一個人都有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛和創(chuàng)造美的雙手，我們的生活就可以變得更加的美好。我們中國可是個點心大國，種類多達(dá)700多種，我們一起來看看這些點心達(dá)人都用了哪些巧妙的方法制作的。 播放面點的制作視頻?；c心教學(xué)反思 探究學(xué)習(xí)強調(diào)學(xué)生要在學(xué)習(xí)的過程中體驗，建構(gòu)知識、掌握解決問題的方法，在學(xué)習(xí)掌握“是什么、為什么”的知識的同時，要強化“怎么做”的知識與技能的教育，按照素質(zhì)教育的要求，通過技能的訓(xùn)練轉(zhuǎn)化為素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識，在本節(jié)課的教學(xué)中，我主要通過復(fù)習(xí)泥塑的揉、壓、 搓、捏等技法，一步步給學(xué)生做好鋪墊，在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生

5、通過課件欣賞，了解花點心的制作方法，隨后，讓學(xué)生自己試著來做，學(xué)生通過嘗試，發(fā)現(xiàn)其中的要領(lǐng)，在練習(xí)中不斷完善，發(fā)現(xiàn)問題，比如要制作花點心，先要運用基本的方法制作出花點心的基本圖案，如圓形、五角星形、桃心形等，在進行裝飾，有的學(xué)生開始完成的作品基本圖形做得小導(dǎo)致作品完成之后不能立起來，塌了下來，裝飾的上一層全部掉落了，我及時鼓勵啟發(fā)學(xué)生思考為什么會出現(xiàn)這樣的問題？學(xué)生經(jīng)過思考說：老師，上面的裝飾品太多、太重，所以塌了下來，那么我們在裝飾的時候除了要求體現(xiàn)“花”，在做的時候要考慮花要細(xì)致一些，體積要小一些，比點心的底部要小一些，經(jīng)過不斷的嘗試練習(xí)與探究，終于完成了作品。 通過教學(xué)，我體會課堂教學(xué)中探究學(xué)習(xí)給我們的課堂帶來了生機，孩子們的學(xué)習(xí)興趣很濃，他們嘗試