河北藍(lán)貝酒業(yè)集團(tuán)有限公司藍(lán)貝啤酒高檔產(chǎn)品開發(fā)策略ppt課件

1、如何有效提升藍(lán)貝啤酒的識(shí)別性 藍(lán)貝啤酒高檔產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略前言：-河北藍(lán)貝酒業(yè)集團(tuán)位于灤縣臺(tái)商工業(yè)園區(qū)，前身是唐山市故泉啤酒，始建于1998年，經(jīng)過八年的快速開展，已成為河北省最大的啤酒企業(yè)。2005年在全國(guó)500家大型啤酒企業(yè)中排名：啤酒產(chǎn)量第24位。- 2004年“藍(lán)貝商標(biāo)被河北省工商行政管理局認(rèn)定為河北省著名商標(biāo)，2006年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)著名商標(biāo)。-2006年6月，公司以3.8億元?jiǎng)倮召I廣東省肇慶市國(guó)有藍(lán)帶啤酒企業(yè)的全部股權(quán)。從此，集團(tuán)公司不僅下轄省內(nèi)的廣東藍(lán)帶集團(tuán)唐山酒業(yè)、唐山藍(lán)貝飲料、唐廈彩印包裝、唐山藍(lán)貝酒業(yè)銷售及正在建立中的藍(lán)貝礦業(yè)等5家企業(yè)，而且擁有肇慶藍(lán)帶啤酒、肇慶藍(lán)

2、帶啤酒高利、肇慶藍(lán)帶啤酒銷售、湖北藍(lán)帶啤酒高利等4家企業(yè)，成為以啤酒產(chǎn)銷為主、多領(lǐng)域、集約化、現(xiàn)代化的大型民營(yíng)企業(yè)。 -目前，集團(tuán)公司擁有總資產(chǎn)13.63億元，年消費(fèi)啤酒才干已達(dá)87萬噸。在產(chǎn)銷規(guī)劃上實(shí)現(xiàn)了南北交融對(duì)接，以“藍(lán)貝、“藍(lán)帶兩大強(qiáng)勢(shì)品牌構(gòu)成綜合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才干，力爭(zhēng)在2021年躋身全國(guó)啤酒行業(yè)十強(qiáng)。- 2007年，藍(lán)貝預(yù)備推出一款高檔產(chǎn)品，以優(yōu)化藍(lán)貝品牌的產(chǎn)品構(gòu)造。工程背景一、藍(lán)貝的品牌平臺(tái)品牌中心價(jià)值：品牌定位：與藍(lán)帶啤酒質(zhì)量及管理全面接軌的全國(guó)性品牌 品牌個(gè)性：熱情、奔放、瀟灑的牛仔籠統(tǒng)產(chǎn)品架構(gòu)：見下頁中高檔4-6元左右高檔6-10元左右超高檔8-12元左右中低檔3元左右看看藍(lán)貝的

3、品牌識(shí)別性如何？消費(fèi)者能否在不經(jīng)提示下識(shí)別出群眾酒與精品酒？很難判別！問題出在哪里？我們從藍(lán)貝的根底元素來進(jìn)展分析。英文識(shí)別被嚴(yán)重弱化由于英文字符被帽子遮擋，致使其根本無法識(shí)別，失去了識(shí)別的意義。黑白的圖形顯得單調(diào)作為主要識(shí)別元素之一，牛仔的圖形缺乏顏色變化，運(yùn)用時(shí)顯得單調(diào)。中文識(shí)別不夠醒目中文字體在本圖形中的位置非常為難根本屬于陪襯位置。以上缺陷導(dǎo)致該LOGO在運(yùn)用中出現(xiàn)如下問題：品牌名被嚴(yán)重弱化本來該當(dāng)強(qiáng)化的品牌稱號(hào)被產(chǎn)品稱號(hào)取代究竟是“藍(lán)貝啤酒還是“麥香純啤酒？產(chǎn)品稱號(hào)再次出現(xiàn)“純生作為產(chǎn)品稱號(hào)在本產(chǎn)品中再次出現(xiàn)，進(jìn)一步干擾了該產(chǎn)品的質(zhì)量屬性。單調(diào)的logo沒有得到凸現(xiàn)由于logo的顏色

4、單一，在兩塊艷麗的色塊映托下顯得并不突出。來看一下我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 -哈爾濱啤酒如何進(jìn)展視覺規(guī)劃原來的哈啤包裝系統(tǒng)群眾酒的包裝風(fēng)格原來的哈啤包裝系統(tǒng)精品酒的包裝風(fēng)格原來的哈啤包裝系統(tǒng)包裝元素的運(yùn)用情況主元素其它運(yùn)用原來的哈啤包裝系統(tǒng)包裝元素的運(yùn)用情況原來的哈啤包裝系統(tǒng)包裝元素的運(yùn)用情況原來運(yùn)用的包裝主元素原來是不是有點(diǎn)亂？調(diào)整后，看看怎樣樣？調(diào)整為并取代此圖形做為哈爾濱啤酒的品牌文字標(biāo)識(shí)，在演繹地方品牌時(shí)做背書品牌標(biāo)識(shí)運(yùn)用。精品酒運(yùn)用的中文圖形。群眾酒運(yùn)用的中文圖形。原產(chǎn)品的包裝風(fēng)格調(diào)整后群眾酒的包裝風(fēng)格格局不變區(qū)域色塊跟據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)展調(diào)整，但大小位置不能隨意改動(dòng)?？勺儏^(qū)域元素是不能改動(dòng)的，但位

5、置、大小可跟據(jù)詳細(xì)情況做出相應(yīng)的調(diào)整。調(diào)整后群眾酒的包裝風(fēng)格精品酒的包裝風(fēng)格風(fēng)格一格局不變區(qū)域色塊跟據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)展調(diào)整，但大小位置不能隨意改動(dòng)?？勺儏^(qū)域元素是不能改動(dòng)的，但位置、大小可跟據(jù)詳細(xì)情況做出相應(yīng)的調(diào)整。精品酒的包裝風(fēng)格風(fēng)格一精品酒的包裝風(fēng)格風(fēng)格一精品酒的包裝風(fēng)格風(fēng)格二品牌標(biāo)識(shí)做為固定符號(hào)放置于包裝上方中間。中文標(biāo)識(shí)不用外框?？勺兊牡咨⑵渌乜筛鷵?jù)詳細(xì)情況做出相應(yīng)的調(diào)整。不變的精品酒的包裝風(fēng)格風(fēng)格二與地方啤酒品牌的關(guān)系與地方啤酒品牌的關(guān)系看看我們另外一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品怎樣樣？品牌元素簡(jiǎn)約，醒目，高、中、低檔啤酒區(qū)隔明顯，產(chǎn)品風(fēng)格一目了然。唐山啤酒的包裝風(fēng)格一、什么元素將承載藍(lán)貝啤酒

6、的品牌籠統(tǒng)？二、在未來，我們的品牌元素在品牌傳播中將扮演什么角色？三、新開發(fā)的產(chǎn)品定位及稱號(hào)問題。我們的問題：我們接著往下看-一、什么元素將承載藍(lán)貝啤酒的品牌籠統(tǒng)？藍(lán)貝啤酒品牌定位：與藍(lán)帶啤酒質(zhì)量及管理全面接軌的全國(guó)性品牌我們回到藍(lán)貝啤酒的定位我們的籠統(tǒng)必需表達(dá)品牌的定位，那么我們就必需了解藍(lán)帶啤酒的質(zhì)量與作為全國(guó)性品牌對(duì)籠統(tǒng)的要求。藍(lán)帶啤酒的三大特征：“清新、“天長(zhǎng)地久和“美國(guó)帶來了藍(lán)帶今日的勝利 藍(lán)帶來源于淡啤酒。1882年，藍(lán)色絲帶被系在一種叫“極品的有特殊質(zhì)量的淡啤酒的瓶頸上，由此，產(chǎn)生了“藍(lán)帶這個(gè)名字。 * 資料來源：Pabst官方網(wǎng)址 pabst/history91年在肇慶投產(chǎn)后的

7、口味特點(diǎn)嚴(yán)厲執(zhí)行美國(guó)的質(zhì)量規(guī)范 由美國(guó)派出專家長(zhǎng)期駐廠監(jiān)制，啤酒釀造過程和產(chǎn)質(zhì)量量符合美國(guó)FDA (美國(guó)食品及藥物控制局) 及ASBC (美國(guó)啤酒釀造協(xié)會(huì)) 的規(guī)范。選用優(yōu)質(zhì)的原料釀造啤酒 主要原料麥芽源自澳洲出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大麥精制而成；大米，采用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米基地出產(chǎn)的新穎大米；水源，運(yùn)用被結(jié)合國(guó)教科文組織譽(yù)為“北回歸線上的綠洲鼎湖山脈優(yōu)質(zhì)泉水；酒花，來自于美國(guó)雅基瑪谷地芳香誘人、質(zhì)量上乘的酒花和酒花制品；酵母，運(yùn)用美國(guó)藍(lán)帶純種酵母，無菌釀造。采用百年經(jīng)典的釀造工藝 藍(lán)帶啤酒秉承德國(guó)古典釀造技術(shù)的精華，采用傳統(tǒng)兩罐法發(fā)酵工藝，整個(gè)發(fā)酵周期長(zhǎng)達(dá)30多天。令酒體自然成熟、口感豐滿醇爽、酒液晶瑩透亮，防

8、止了大多數(shù)啤酒廠家采用錐形罐發(fā)酵帶來的大罐溫控不均勻、發(fā)酵周期短、啤酒質(zhì)量和風(fēng)味不穩(wěn)定等缺陷，保證了藍(lán)帶啤酒百年如一的質(zhì)量和風(fēng)格。 清新的啤酒 美國(guó)的血緣 采用百年經(jīng)典的釀造工藝 嚴(yán)厲執(zhí)行美國(guó)的質(zhì)量規(guī)范 選用優(yōu)質(zhì)的原料釀造啤酒以上藍(lán)帶啤酒的DNA，藍(lán)貝啤酒同樣擁有！全國(guó)性品牌的地域定位，要求藍(lán)貝啤酒的籠統(tǒng)需求具備如下特點(diǎn)： 樹立國(guó)際化籠統(tǒng)，消除地域文化痕跡 樹立高質(zhì)量籠統(tǒng)，消除模擬痕跡 樹立本人的口感特征，消除北方啤酒口味痕跡二、在未來，我們的品牌元素在品牌傳播中將扮演什么角色？這個(gè)命題需求以后經(jīng)過終端籠統(tǒng)設(shè)計(jì)來處理三、新產(chǎn)品的定位與稱號(hào) 新產(chǎn)品的定位在品牌樹中的位置見后頁價(jià)錢定位：藍(lán)貝高端產(chǎn)

9、品6元銷售范圍：全國(guó)瓶色選定范圍：綠色、透明產(chǎn)品規(guī)格：1*12瓶/箱 凈含量：500ML原麥汁濃度：11度銷售終端：A、B類型酒店/餐館消費(fèi)人群： 1500-3000元收入群眾人群中高檔4-6元左右高檔6-10元左右超高檔8-12元左右中低檔3元左右新產(chǎn)品嚴(yán)厲的制麥工序，提取酒液靈魂 “麥芽汁薄荷香，清新爽口檸檬香，口氣清新碳燒啤酒，獨(dú)特工藝 新產(chǎn)品的賣點(diǎn)支持 新產(chǎn)品的稱號(hào)開發(fā)參考稱號(hào)一：產(chǎn)品概念：1、純麥釀造，強(qiáng)化藍(lán)貝啤酒的制麥工藝；2、純麥也有優(yōu)質(zhì)大麥的含義，凸現(xiàn)精選工藝流程。3、以“王字凸現(xiàn)其高檔的產(chǎn)品特征，產(chǎn)品概念可以了解為“藍(lán)貝王的提升產(chǎn)品。純麥王參考稱號(hào)二：初麥產(chǎn)品概念：將原料精選工藝籠統(tǒng)化，可以了解為“精選啤麥中最精華的部分釀造啤酒。在南方市場(chǎng)，KK啤酒與雪津啤酒先后推出“麥之初的產(chǎn)品概念，獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，成為其高檔產(chǎn)品系列中的主力產(chǎn)品。“初麥與“麥之初含義一樣，可供深挖的賣點(diǎn)很多。參考稱號(hào)三：碳燒啤酒產(chǎn)品概念：在國(guó)內(nèi)是全新的產(chǎn)品概念，讓人聯(lián)想起碳燒咖