中藥采收加工和貯藏

1、關(guān)于中藥的采收加工與貯藏第一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月槐米蘆丁花蕾期，含蘆丁可達28%，如已開花、結(jié)果，則蘆丁含量急劇下降。第二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月甘草甘草甜素開花期甘草甜素含量最高。第三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一致時，宜在有效成分的總含量（藥材單產(chǎn)量有效成分%）為最大值時采收。 3、在有效成分的總含量為最大值、毒性成分的含量最小值時采收。第四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月牡丹皮丹皮酚5年生含丹皮酚最高，但3年生含量差異不顯著，且少兩年的生長周期，故3年生為最佳采收年限。第五張，PP

2、T共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月二、采收的一般原則 （一）植物類藥 1、根和根莖類 一般宜在植物生長停止，花葉萎謝的休眠期，或在春季發(fā)芽前采集。有些中藥植株枯萎較早，需在夏季采收。第六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月根及根莖類（夏季采收）半夏延胡索太子參半夏延胡索太子參第七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、葉類和全草 應(yīng)在植物生長最旺盛時，或在花蕾時或在花盛開而果實種子尚未成熟時采收。第八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月葉類和全草類桑葉經(jīng)霜后春季綿茵陳秋季茵陳篙枇杷葉葉落后第九張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3、莖木類和皮類 樹皮多在春夏之交采收，采

3、用環(huán)剝。根皮多在秋季采收。 第十張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月4、花類 一般不宜在花完全開放時采收。有些則于花蕾期采收。5、果實和種子 應(yīng)在已成熟和將成熟時采收；少數(shù)用未成熟的果實。種子多應(yīng)在完全成熟后采收。6、菌、藻、孢粉類 不同藥用部位，采收情況不同。 第十一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）動物類藥（大多全年采收）注意：保護野生藥源 （三）礦物類藥 沒有季節(jié)限制，全年可挖。第十二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 第二節(jié) 中藥的加工第十三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月一、加工的意義（1）保證藥材質(zhì)量。（2）便于臨床用藥調(diào)劑和有效成分的煎出。（

4、3）利于運輸、儲藏、保管。（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用。（5）利于藥材商品標(biāo)準(zhǔn)化。第十四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1.揀、洗、漂半夏（毒）昆布(鹽)海螵蛸（鹽）二、常見的加工方法第十五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2.切片大黃當(dāng)歸二、常見的加工方法川芎第十六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3.去殼車前子草果二、常見的加工方法苦杏仁第十七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月4.蒸、煮、燙黃精菊花玉竹二、常見的加工方法第十八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月5.熏硫（色澤變白、防止腐爛）山藥白芍二、常見的加工方法10種中藥材及飲片，二

5、氧化硫的殘留量不得超過400mg/kg；其他不得超過150mg/kg。白術(shù)第十九張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月6.發(fā)汗厚樸杜仲玄參二、常見的加工方法第二十張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月三、干燥（一）常用的干燥方法1、曬干 含揮發(fā)油（宜35）、易變色、有效成分易破壞、易爆裂者不宜采用。2、陰干 適于含揮發(fā)性成分的花類、葉類及全草類藥材，或含水量少的，或已曝曬有五六成干且不宜繼續(xù)曝曬的藥材。 第二十一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3、烘干烘干法一般溫度以5060為宜。對含揮發(fā)油或須保留酶活性的藥材，不宜采用本法干燥，溫度在35以下。易變色的中藥：可用石灰干燥器進

6、行干燥。一般中藥干燥后含水分8-11%即可。第二十二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月紅外干燥機、微波加熱器等用于中藥材加工，對提高藥材質(zhì)量，降低成本起到有利作用。（二）中藥干燥中新技術(shù)的應(yīng)用第二十三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月一、藥材的防霉 霉菌孢子，在適宜溫度（25左右）、濕度（空氣相對濕度在85以上，或藥材含水超過15%）、適宜的環(huán)境（如陰暗不通風(fēng)的場所）、足夠的營養(yǎng)條件下，即萌發(fā)。防治：根據(jù)“發(fā)陳貯新，先進先出”原則。第三節(jié) 中藥的貯藏第二十四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月二、藥材的防蟲 藥材因含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，在適宜的溫度（1832）、

7、濕度（空氣相對濕度在70以上，或藥材含水超過13%)，害蟲比較容易繁殖。防治措施：1、物理措施：曝曬、烘烤、低溫冷藏等。 同處存放。2、化學(xué)措施：用低毒殺蟲劑。第二十五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月三、藥材的其他變質(zhì)情況及預(yù)防1、變色 （1）酶引起的變色： 成分的結(jié)構(gòu)中有酚羥基，如含麻黃堿類、羥基蒽醌類、鞣質(zhì)類藥材。 （2）非酶引起的變色 ： 氧化聚合、蟲蛀霉變、高溫、殺蟲劑等 防止辦法：將藥材干燥、冷藏、避光貯藏。第二十六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、走油 亦稱“泛油”，是指含油藥材的油質(zhì)泛于藥材表面，以及某些藥材受潮、變色、變質(zhì)后表面泛出油樣物質(zhì)的現(xiàn)象。 3、其

8、他：有效成分容易揮散、有效成分久貯不斷減少，或有效成分自然分解、風(fēng)化失水。第二十七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月四、藥材貯藏新技術(shù)1、氣調(diào)貯藏：調(diào)節(jié)倉庫內(nèi)的氣體成分，充氮或二氧化碳而降氧，使害蟲窒息死亡。2、應(yīng)用除氧劑養(yǎng)護藥材利用除氧劑與貯藏系統(tǒng)內(nèi)的氧產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而將氧除掉。3、核輻射滅菌第二十八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月環(huán)剝環(huán)剝剝皮技術(shù)第二十九張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月花蕾期采收辛夷丁香金銀花第三十張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月花初開時采收洋金花第三十一張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月盛開時采收菊花西紅花紅花第三十二張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月花粉采收蒲黃松花粉第三十三張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月果實經(jīng)霜后采收山茱萸（變紅）川楝子（變黃）第三十四張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月幼果采收枳實(橙)青皮（橘）第三十五張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月隨熟隨采木瓜第三十六張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月種子采收牽牛子決明子第三十七張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月菌類采收馬勃冬蟲夏草子實體剛成熟，過遲孢子散落子座出土孢子未發(fā)散第三十八張，PPT共四十二頁，創(chuàng)作于2022年6月動物類藥采收桑螵蛸斑蝥中國林蛙第三十九張，PPT共四十