蔬菜作物的繁殖方式與特點(diǎn)

1、蔬菜作物的繁殖方式與特點(diǎn)一、無性繁殖:以植物營養(yǎng)器官（根、莖、葉）進(jìn)行的繁殖。包括：薯蕷類：馬鈴薯、生姜、山藥、草石蠶、菊芋、芋頭等；水生蔬菜：蓮藕、荸薺、茭白等；多年生蔬菜：金針菜、竹筍、香椿等；蔥蒜類：大蒜特點(diǎn):有絲分裂，子代與母體基因型一致，表現(xiàn)型一致，繁種時(shí)不需要隔離；用種量大，繁殖系數(shù)低，儲藏運(yùn)輸困難，易受病毒侵染。無性繁殖有分為兩類：A、自然無性繁殖：利用植株本身產(chǎn)生的無性器官進(jìn)行的繁殖。如變態(tài)莖（根莖、塊莖、球莖）、變態(tài)根（根蘗）、變態(tài)葉（鱗莖）。B人工無性繁殖：人們利用植物的再生能力，采取某種措施把植株的芽或枝條從母體上分割下來，使其長成獨(dú)立的新個(gè)體。其措施包括：扦插：如繁殖春

2、甘藍(lán)原種壓條、嫁接:組織培養(yǎng):繁殖馬鈴薯脫毒苗二、有性繁殖：植物通過授粉、受精的有性過程，通過種子延續(xù)后代。包括：白菜類：白菜、甘藍(lán)、芥菜根菜類：蘿卜、胡蘿卜、根芥菜茄果類：番茄、茄子、辣椒豆類：豇豆、菜豆、扁豆、蠶豆等瓜類：黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜等綠葉菜類：菠菜、芹菜、芫荽、萵苣蔥蒜類：大蔥、圓蔥、韭菜、韭蔥等。特點(diǎn):開花前經(jīng)減數(shù)分裂，遺傳物質(zhì)發(fā)生分裂，如本身是雜合體，后代變異大；授粉時(shí)，花粉來源不同，不易維持原來的優(yōu)良性狀，品種易混雜退化。作物的繁殖方式是屬于有性還是無性不是截然分開的，而是可以相互轉(zhuǎn)化的。A、有的無性繁殖蔬菜可以開花結(jié)實(shí)（如金針菜、蓮藕等），有些有性繁殖蔬菜可以進(jìn)行無性繁

3、殖（如番茄）；B、有些蔬菜有性無性繁殖并重（如韭菜、石刁柏）；C、有的蔬菜在不同地區(qū)利用不同繁殖方式，如馬鈴薯在北方利用塊莖進(jìn)行無性繁殖，而在我國西南地區(qū)可利用種子進(jìn)行有性繁殖。蔬菜的繁殖方式歸屬哪一類，主要根據(jù)在自然狀況下那一種最經(jīng)濟(jì)、最可靠。進(jìn)行無性繁殖的蔬菜繁種容易，進(jìn)行有性繁殖的蔬菜繁種難、易出問題。本課程主要講授有性繁殖蔬菜。三、品種的類別和特點(diǎn)品種從不同角度可分為不同類別：1、按后代性狀穩(wěn)定性可分為定型品種和雜種品種定型品種：又稱常規(guī)品種，性狀可穩(wěn)定地傳至后代，一般不分離，在生產(chǎn)上可利用多年。包括地方品種和部分育成品種。雜種品種：它是通過親本的選育選配及采用一定的雜交制種技術(shù)，將基

4、因型不同的親本雜交產(chǎn)生的一代應(yīng)用于生產(chǎn)的品種。雜種有增產(chǎn)抗病的優(yōu)勢，但F1是雜合體，后代分離，出現(xiàn)衰退現(xiàn)象，因此一般僅用一代。此類型繁重技術(shù)復(fù)雜。2、按品種來源分為地方品種和育成品種地方品種又稱農(nóng)家品種，是長期人工選擇和自然選擇淘汰的產(chǎn)物，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)地方品種是一個(gè)遺傳復(fù)雜的群體，繁種過程應(yīng)注意去雜。目前生產(chǎn)上地方品種較少。育成品種是按一定育種目標(biāo)，采用不同育種方法，有計(jì)劃有目的地選擇培育創(chuàng)造出來的。同地方品種相比，育成品種在產(chǎn)量、抗性、整齊度等方面均有很大的提高，目前地方品種一大部分被育成品種代替。根據(jù)選育方法不同，育成品種又分為純系品種、混選品種、重組品種和雜交種。3、按品種組成分為單系品種和多系品種單系品種：一個(gè)品種由一個(gè)品系組成，大部分地方品種和所有育成新品種均屬此類。多系品種：一個(gè)品種由多個(gè)品系組成，多指地方品種。如天津青麻葉（天津綠）大白菜由大核桃紋、中核桃紋、小核桃紋、小小核桃紋四個(gè)品