宜章莽山（國際）森林美食節(jié)實(shí)施方案

1、PAGE PAGE 5宜章莽山（國際）森林美食節(jié)實(shí)施方案（送審稿）為進(jìn)一步挖掘和展示宜章美食，推廣宜章美食文化，擴(kuò)大宜章美食在湘菜中的知名度，促進(jìn)宜章美食文化和生態(tài)旅游，提升宜章旅游品質(zhì)，擴(kuò)大宜章旅游對外的吸引力和影響力，提高旅游綜合效益，根據(jù)宜章縣委辦、縣政府辦關(guān)于印發(fā)宜章縣2019年中國湖南國際文化旅游節(jié)（莽山）工作分工方案的通知，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定“莽山（國際）森林美食節(jié)”實(shí)施方案。一、工作目標(biāo)通過開展“莽山（國際）森林美食節(jié)”，推出“莽山森林宴”，打造莽山網(wǎng)紅旅游產(chǎn)品，豐富和推動“2019年中國湖南國際文化旅游節(jié)（莽山）”活動，進(jìn)一步展示宜章美食文化，促進(jìn)宜章美食文化和生態(tài)旅游，提升

2、宜章旅游品質(zhì)，擴(kuò)大宜章旅游對外吸引力和影響力。通過電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳，真正擦亮“莽山”名片，讓宜章美食走出郴州、享譽(yù)全國，讓莽山真正成為國際旅游目的地，從而提高我縣知名度和美譽(yù)度。二、工作內(nèi)容現(xiàn)場展銷宜章特色森林生態(tài)產(chǎn)品（含農(nóng)產(chǎn)品）；現(xiàn)場制作演繹和試吃體驗(yàn)宜章原生態(tài)美食；邀請湘粵名廚采用莽山當(dāng)?shù)厥巢拇蛟烀骄W(wǎng)紅旅游產(chǎn)品“莽山森林宴”。三、活動時間和地點(diǎn)活動時間：9月20日26日活動地點(diǎn)：莽山瑤溪谷商業(yè)步行街根據(jù)節(jié)會要求和莽山瑤溪谷商業(yè)步行街的實(shí)際情況為更好地展示莽山美食及美食文化，現(xiàn)場分為兩個區(qū)：第一區(qū)：莽山森林美食制作體驗(yàn)和特色小吃展示品嘗區(qū)（含網(wǎng)店銷售推廣展示）。主要展示莽山蕨根糍

3、粑、莽山艾糍粑以及宜章抖糍粑、梅田高粱蒸籠糍粑等宜章森林美食的手工制作和體驗(yàn)以及展示宜章各種特色小吃：桃環(huán)、油鍋、莽山黑米酒、黃沙燈盞糍粑、糖油糍粑、蒸煮面湯、烘焙面食、休閑飲品（涼粉、豆腐腦）、干貨炒貨等供游客品嘗和感受。第二區(qū)：特色農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)。展示、銷售宜章特色土特產(chǎn)：莽山茶葉、莽山苦筍、臘肉、黑豚、宜章臍橙（包裝盒）、葡萄、糧油果蔬、畜禽、水產(chǎn)品等。四、組織領(lǐng)導(dǎo)及分工為順利開展“莽山（國際）森林美食節(jié)”，確保2019年中國湖南國際文化旅游節(jié)（莽山）的成功舉辦，決定成立“莽山（國際）森林美食節(jié)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組:主辦單位：宜章縣委、宜章縣人民政府牽頭單位：商務(wù)局承辦單位：湘峰緣置業(yè)有限公司顧

4、 問：王建球、張潤槐、傅景龍組 長: 尹旭東 副縣長副組長：彭英九、譚貽筆、彭長鴻、歐任青、成麗霞、蔡由忠、李基明、李福恩、陳三波、成員單位：縣政府辦、縣委宣傳部、縣商務(wù)局、縣市場監(jiān)督管理局、縣文旅廣體局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣林業(yè)局、縣供銷聯(lián)社、縣廣播電視臺、縣莽山瑤族鄉(xiāng)、湘峰緣置業(yè)有限公司。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由商務(wù)局局長彭長鴻兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)相關(guān)日常工作。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)活動的組織協(xié)調(diào)調(diào)度；負(fù)責(zé)組織全縣特色生態(tài)產(chǎn)品展銷及所需原材料采購；負(fù)責(zé)“莽山森林宴”的打造及推介;序時推進(jìn)，確?！懊剑▏H）森林美食節(jié)”順利開展?？h政府辦：負(fù)責(zé)該活動的組織協(xié)調(diào)及調(diào)度?？h商務(wù)局：負(fù)責(zé)整個美食節(jié)實(shí)施方案并組

5、織實(shí)施和經(jīng)費(fèi)的預(yù)算、結(jié)算；負(fù)責(zé)確定“莽山森林宴”菜譜；負(fù)責(zé)邀請采購商8家?？h委宣傳部、縣文旅廣體局、縣廣播電視臺：負(fù)責(zé)美食節(jié)的宣傳報道、媒體邀請、氛圍營造等工作；負(fù)責(zé)收集整理特色菜品的照片和文字資料，打造莽山網(wǎng)紅旅游產(chǎn)品?？h市場監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)整個活動的食品安全?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（畜牧水產(chǎn)中心）：負(fù)責(zé)邀請宜章特色農(nóng)產(chǎn)品展銷商（20家），負(fù)責(zé)邀請采購商16家，涉及糧油果蔬、畜禽、水產(chǎn)品、茶葉等及圖片宣傳資料?？h林業(yè)局：負(fù)責(zé)邀請?zhí)厣稚鷳B(tài)產(chǎn)品（含農(nóng)產(chǎn)品）展銷商（10家），負(fù)責(zé)邀請采購商8家?？h供銷聯(lián)社：負(fù)責(zé)邀請?zhí)厣稚鷳B(tài)產(chǎn)品（含農(nóng)產(chǎn)品）展銷商（10家），負(fù)責(zé)邀請采購商8家。縣莽山瑤族鄉(xiāng)：負(fù)責(zé)美食節(jié)

6、體驗(yàn)區(qū)所需物品的采購工作；負(fù)責(zé)收集挖掘當(dāng)?shù)靥厣似贰⑻厣称?、特色廚藝；負(fù)責(zé)邀請當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品（含農(nóng)產(chǎn)品）展銷商（10家）、特色美食、小吃10家。湘峰緣置業(yè)有限公司：負(fù)責(zé)該活動現(xiàn)場布置、展位安排等工作項(xiàng)，要求全部入駐步行街門店。組織現(xiàn)場宜章原生態(tài)美食制作演繹和試吃體驗(yàn)活動，負(fù)責(zé)確定“莽山森林宴”菜譜的篩選，邀請湘粵名廚采用莽山當(dāng)?shù)厥巢拇蛟烀骄W(wǎng)紅旅游產(chǎn)品“莽山森林宴”。五、工作要求（一）各責(zé)任單位要高度重視，提高認(rèn)識，加強(qiáng)配合，安排專人，按照縣委政府的統(tǒng)一安排部署，強(qiáng)力推進(jìn)落實(shí)，做到領(lǐng)導(dǎo)到位、人員到位、責(zé)任到位、工作落實(shí)到位，把成功舉辦“莽山（國際）森林美食節(jié)”工作作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)來抓，確保“

7、2019年中國湖南國際文化旅游節(jié)（莽山）”高要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成。（二）現(xiàn)場展銷1、各參展商提供參展企業(yè)基本情況簡介（用于制作展銷會會刊和宣傳牌）；2、各參展商提供參展企業(yè)電子照片（產(chǎn)品、法人、包裝盒、企業(yè)全景圖）及參會人員信息（限1人）；以上材料由各責(zé)任單位負(fù)責(zé)收集，于2019年8月30日前，以電子文檔發(fā)送至縣商務(wù)局商貿(mào)股（ HYPERLINK mailto:459245132 459245132；聯(lián)系電話。3縣商務(wù)局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣林業(yè)局、縣莽山瑤族鄉(xiāng)于2019年8月30日前將邀請的展銷商名單報縣商務(wù)局（ HYPERLINK mailto:459245132 459245132；聯(lián)系電話。42019年9月19日下午17：00前，各企業(yè)完成布展。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算活動經(jīng)費(fèi)由縣財(cái)政統(tǒng)籌解決，計(jì)36.45萬元1、“莽山森林宴”菜品篩選、菜譜確定制作費(fèi)用2萬元2、“莽山（國際）森林美食節(jié)”現(xiàn)場布展：特色農(nóng)產(chǎn)品展位費(fèi)：90個500元/個，計(jì)4.5萬元特色小吃展位費(fèi)： 20個500元/個，計(jì)1萬元食材采購費(fèi)：5萬元3、體驗(yàn)區(qū)廚師工資補(bǔ)貼：20個200元/個3天，計(jì)1.2萬元。（含特色小吃）4、現(xiàn)場工作人員補(bǔ)貼：100人100元/人.天3天=3萬元5、工作人員就餐、住宿：9.75萬元 就餐：150人13