SIYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1復(fù)習(xí)課程

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。SIYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1-創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)中國(guó)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱：誠(chéng)信快餐店創(chuàng)業(yè)者姓名：日期：2010年4月21日通信地址：茂名市人民路郵政編碼：525000電話：傳真：_電子郵件：目錄企業(yè)概況（1）企業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況（1）市場(chǎng)評(píng)估（2）市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃（4）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（5）固定資產(chǎn)（7）流動(dòng)資金（月）（9）銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）（10）銷售和成本計(jì)劃（11）現(xiàn)金流量計(jì)劃（12）一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍：主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐以及夜宵。企業(yè)類型：生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他二、創(chuàng)

2、業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：05年暑假在茂名市“國(guó)美富麗店”打工，銷售電視機(jī)；06年6月至08年8月在茂名石化機(jī)械廠工作；08年9月至今在香樂門快餐連鎖店負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)。較為了解整個(gè)快餐店的運(yùn)作過(guò)程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：本人現(xiàn)在的學(xué)歷為大專，專業(yè)是企業(yè)會(huì)計(jì)。所學(xué)相關(guān)課程有“行政管理學(xué)”“公共關(guān)系學(xué)”“企業(yè)會(huì)計(jì)”“市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)”“推銷技巧”；2008年6月8月在茂名市第二技工學(xué)校參加廚師班雙轉(zhuǎn)移培訓(xùn)；2010年4月14日23日參加了SYB創(chuàng)業(yè)師資班的培訓(xùn)。這些課程讓我學(xué)會(huì)了如何管理企業(yè)，如何用科學(xué)的方法去領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)員工，如何去宣傳、營(yíng)銷產(chǎn)品，怎樣去與其他企業(yè)進(jìn)

3、行交流溝通，及如何利用創(chuàng)業(yè)理念。三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述：到威威商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：快餐店在茂名市場(chǎng)的占有率非常大。因?yàn)榭觳偷甓?，可是有營(yíng)養(yǎng)的快餐并不多，以及每個(gè)快餐店的快餐菜色都千篇一律，臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重。所以開間菜色多，有營(yíng)養(yǎng)，有益于身體健康，價(jià)格適中的快餐店，市場(chǎng)占有率是非常大的。本區(qū)有六間快餐店，因?yàn)樗麄兊男l(wèi)生條件差及不合學(xué)生、群眾胃口，許多學(xué)生與群眾請(qǐng)別區(qū)的快餐店送餐。估算市場(chǎng)占有率達(dá)25%以上。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：現(xiàn)社會(huì)生活節(jié)奏普遍加快

4、，快餐店是上班族、兒童、學(xué)生、家庭、游客的首選，它不像酒店價(jià)格那么貴，也沒有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物?？觳蛢r(jià)格造中、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味符合現(xiàn)在人們健康食品的理念，也很符合市場(chǎng)變化趨勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：誠(chéng)信快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。多美麗快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1.就餐環(huán)境臟、亂、差。2.服務(wù)不周到，熱情度不高。3.食品沒

5、有合理搭配。4.本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1.產(chǎn)品新鮮、食品安全。2.營(yíng)養(yǎng)豐富“營(yíng)養(yǎng)早餐”“平衡午餐”“合理晚餐”特色風(fēng)味小炒，夜宵回味香。3.服務(wù)周到，免費(fèi)送餐。4.地理位置優(yōu)越5.有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的組織能力與協(xié)調(diào)能力。6.員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1.經(jīng)營(yíng)快餐經(jīng)驗(yàn)不足。2.創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)局面。四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征早餐合理搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富?？觳涂诟泻茫埾?，菜肴。小炒粵菜特色，甜、酸、辣色香味皆全。送餐保溫送餐，讓顧客何時(shí)何地都可以吃到家飯。2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格牛奶2.8元3.5元3.5元一葷快餐2

6、.8元4元5元二葷快餐4.5元6元7元三葷快餐6.5元9元10元小炒(大例)13元16元16元小炒(中例)7元11元11元小炒(小例)5元8元8元折扣銷售無(wú)賒賬銷售不賒帳3.地點(diǎn)選址細(xì)節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本茂名市人民路40（平方米）2000元/月選擇該地址的主要原因：因?yàn)樵撎幱写笮妥≌瑓^(qū)、威威商業(yè)步行街，同時(shí)是教育重區(qū)具有“茂名市第十三中學(xué)”“茂名市第十七中學(xué)”“茂名市十一小學(xué)”，同時(shí)還有多間行政機(jī)關(guān)與事業(yè)單位；更是東、北方向群眾進(jìn)入市區(qū)的必經(jīng)之路，客源相對(duì)豐富。銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費(fèi)者零售商批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因：因?yàn)楸镜晔墙?jīng)營(yíng)

7、飲食，所有材料不宜存入時(shí)間長(zhǎng)，這樣才可以保質(zhì)保鮮，讓顧客吃得開心，吃得放心；同時(shí)直接面對(duì)消費(fèi)者，可以得到最大收益。4促銷人員推銷店內(nèi)成本預(yù)測(cè)無(wú)廣告印宣傳單張成本預(yù)測(cè)1000公共關(guān)系找朋友與學(xué)生為本店宣傳成本預(yù)測(cè)無(wú)營(yíng)業(yè)推廣促銷成本預(yù)測(cè)1500五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成個(gè)體工商戶有限責(zé)任公司個(gè)人獨(dú)資企業(yè)其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：誠(chéng)信快餐店企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）：職務(wù)預(yù)計(jì)費(fèi)用業(yè)主或經(jīng)理月薪金1人2000元/月員工月工資廚師：1人2000元/月洗碗工：1人600元/月店面工：2人900元/月企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預(yù)計(jì)費(fèi)用個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照500元食品（衛(wèi)生許

8、可證）300元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、納稅）：種類預(yù)計(jì)費(fèi)用保險(xiǎn)（工傷、社保）700/月合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi)合伙人容條款無(wú)出資方式無(wú)出資數(shù)額與期限無(wú)利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偀o(wú)經(jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任無(wú)合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任無(wú)協(xié)議變更和終止無(wú)其他條款無(wú)六、固定資產(chǎn)工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）雙頭煤油灶臺(tái)1臺(tái)260元260元冷凍柜1臺(tái)480480元燒烤架1臺(tái)56元55元50升高壓電飯鍋2臺(tái)120元240元菜架1張160元160元桌椅10套280元2800元不透鋼自助餐盤50套19元950元盤子60個(gè)3元180元牛角風(fēng)扇4臺(tái)1

9、60元640元50公分不透鋼鍋1個(gè)120元120元合計(jì)5920元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要，擬購(gòu)置以下交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）摩托車1臺(tái)3000元3000元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電話機(jī)1臺(tái)35元35元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真宏發(fā)批發(fā)設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值年折舊（元）工具和設(shè)備5920元(3年)1974交通工具3000元（10年）300辦公家具和設(shè)備店鋪廠房土地合計(jì)8920元2274元七、流動(dòng)資金（月）原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）環(huán)保一次性飯合500套0.50元/套250元

10、塑料袋500個(gè)3元/包(100個(gè))15元米600斤1.50元/斤900元肉620斤9元(平均價(jià))5580元青菜1400斤1.50元(平均價(jià))2100元其它1000元合計(jì)9845供應(yīng)商名稱地址電話或傳真農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)河西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資2000元/月雇員的工資4400元/月租金2000元/月營(yíng)銷費(fèi)用2500元促銷、宣傳費(fèi)用公用事業(yè)費(fèi)4000元/月水、電、煤油費(fèi)、電話費(fèi)裝修費(fèi)8000元保險(xiǎn)費(fèi)700元/月工傷、社保登記注冊(cè)費(fèi)800元全年其他合計(jì)24400元八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）銷售月份銷售的產(chǎn)品情況或服務(wù)123456789101112

11、合計(jì)（1）牛奶銷售數(shù)量（支）4006007007508507004004009008007606607920平均單價(jià)(元/支)3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額(元)14002100245026252800245014001400315028002660231027720（2）白粥銷售數(shù)量（碗）300500800100015002000400400310030002300250017800平均單價(jià)（元/碗）111111111111月銷售額(元)30050080010001500200040040031003000230025

12、0017800（3）湯粉銷售數(shù)量(碗)3005006007007006503003008005507007006800平均單價(jià)(元/碗)3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額(元)10501750210024502450227510501050280019252450245023800（4）快餐（一葷、二葷、三葷）銷售數(shù)量(份)12001500180020002200250010001000250025002500280023500平均單價(jià)(元/份)666666666666月銷售額(元)720090001080012000132

13、00150006000600015000150001500016800141000（5）小炒（大例、中例、小例）銷售數(shù)量（例）12001400160017501900200021002100180018501400170020800平均單價(jià)（元/例）13.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.60月銷售額（元）163201904021760238002584027200285602856024480251601904023120282880銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額合計(jì)銷售總量340045005500620071507850

14、42004200910087007660836076820銷售總收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775九、銷售和成本計(jì)劃金額月份（元）項(xiàng)目123456789101112合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775流轉(zhuǎn)稅（增值稅）銷售凈收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775成本業(yè)主工資2000

15、2000200020002000200020002000200020002000200022000員工工資44004400440044004400440044004400440044004400440052800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用25002500公用事業(yè)費(fèi)40004000400040004000400040004000400040004000400048000裝修費(fèi)80008000折舊費(fèi)1901901901901901901901901901901901902274貸款利息保險(xiǎn)費(fèi)70070070

16、07007007007007007007007007008400登記注冊(cè)費(fèi)800800原材料（1）米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305（2）牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176總成本320622204624100243402529525095214862148625655253752433824983296261利潤(rùn)（稅前）-579210344138101753519245238301592415924228752251017112

17、22197195514稅費(fèi)企業(yè)所得稅個(gè)人所得稅其他（估稅）4004004004004004004004004004004004004800凈收入（稅后）-6192994413410171351884523430155241552422475221101671221797190714十、現(xiàn)金流量計(jì)劃金額月份（元）項(xiàng)目123456789101112合計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金40000180858221390227262436326984597074112788124333147278170615854359現(xiàn)金銷售收入2627032390379104187544540489253741037410485

18、3047885414501160930賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金（A）4000028078382125181269137881721187701344841501981728631951632120651298954現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購(gòu)（1）米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305（2）牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176業(yè)主和員工工資64006400640064006400640095506400640064006400640076800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用25002500公用事業(yè)費(fèi)400040004000400040004000400040004000400