國(guó)外奶牛飼養(yǎng)管理

1、高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)進(jìn)展120012002年美國(guó)奶牛的產(chǎn)奶量22002年美國(guó)奶牛平均產(chǎn)奶量最高的五個(gè)州州名成乳牛數(shù)（萬頭）平均單產(chǎn)（千克）排名亞立桑那州14.610662.01華盛頓州24.710329.82卡羅里達(dá)州10.09801.83加里福尼亞州164.79615.74新墨西哥州29.99590.35威斯康星州127.17884.6263美國(guó)的一頭奶牛打破官方終生產(chǎn)量記錄母牛名：Koepke K0017229-16602003年1月度過了17歲生日13個(gè)泌乳期，7頭女兒終生產(chǎn)量：193687.3KG平均含脂率：3.3%；蛋白質(zhì)率：2.6%。4美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么調(diào)查于2001年，均為荷

2、斯坦母牛，發(fā)出問卷250份，收到132份。生產(chǎn)情況平均產(chǎn)奶量（kg/年頭）：13360kg含脂率： 3.59%蛋白質(zhì)率：3.17%體細(xì)胞數(shù)：24.7萬投產(chǎn)月齡：25.6月年淘汰率：39.6%5美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么1、泌乳牛和干奶牛的飼草（占奶牛場(chǎng)%）飼草種類泌乳牛干奶牛玉米青貯飼料91.082.0豆科牧草青貯料82.236.8豆科干草57.925.3禾本科牧草青貯料18.820.3禾本科干草17.359.46美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么2、能量飼料7美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么2、蛋白質(zhì)飼料8美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么3、所喂的其他飼料9美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么3、所喂的其他飼料

3、10美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么4、補(bǔ)充的添加劑11美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么4、補(bǔ)充的添加劑12美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)對(duì)奶牛喂些什么摘要和趨勢(shì)與1992年的調(diào)查相比玉米蛋白粉明顯增加，從6.6%增加到17.7%大豆皮也從6.6%上升到17.7%甜菜粕從13.7%上升到23.9%酵母從1992年的50.8%上升到58.8%硒的添加達(dá)到66.7%的奶牛場(chǎng)數(shù)。中西部奶牛場(chǎng)較多地應(yīng)用牛油。飼喂烘炒大豆可以增加乳脂率，從3.56%到3.64%。采用干啤酒糟既可提高含脂率，從3.59%到3.81%；又可增加蛋白質(zhì)率，從3.17%到3.26%。13美國(guó)超級(jí)奶牛場(chǎng)的繁殖性能同步發(fā)情方法使用有所上升，1992年為1

4、8%，2000年為53%?？傮w繁殖性能下降14美國(guó)奶牛BST的使用情況按美國(guó)Hoards Dairyman雜志報(bào)道：美國(guó)有15%的奶牛場(chǎng)，22%的母牛數(shù)使用BST。按915.3萬頭母牛數(shù)計(jì)算，200萬頭母牛使用BST。每頭每天增加產(chǎn)奶量為3.615.4kg ，平均4.5kg ， 則每天多產(chǎn)牛奶 90.8萬kg。15歐盟、美國(guó)和加拿大的牛奶體細(xì)胞標(biāo)準(zhǔn)歐 盟： 40萬/ml美 國(guó)： 75萬/ml加拿大： 50萬/ml體細(xì)胞的季節(jié)性差異冬季（13月）31萬/ml春季（46月）28萬/ml夏季（79月）44萬/ml秋季（1012月）34萬/ml16干奶牛的短日照（晝短夜長(zhǎng)）近期發(fā)現(xiàn)干奶牛的短日照可提高

5、母牛的健康狀態(tài)。這是伊利諾斯大學(xué)的研究者在2003年NMC年會(huì)上提供的信息。認(rèn)為短日照（8小時(shí)光照16小時(shí)黑暗）可以：胎衣不下明顯減少；產(chǎn)犢時(shí)或產(chǎn)犢后乳腺炎減少；產(chǎn)奶量提高。母牛的產(chǎn)犢期最好在12月份和1月份。17怎樣生產(chǎn)高蛋白質(zhì)率的牛奶？奶牛品種平均蛋白質(zhì)率愛爾夏牛3.13 %瑞士褐牛3.27 %更西牛3.33 %荷斯坦牛2.98 %娟姍牛3.58 %牛奶蛋白質(zhì)=牛奶中的真蛋白質(zhì)+牛奶中的非蛋白氮。如果所產(chǎn)牛奶中的蛋白質(zhì)率接近品種的平均數(shù)，在日糧中添加蛋氨酸或過瘤胃蛋白質(zhì)是無濟(jì)于事的，或者說是非常昂貴的。18縮短干奶期可能是一種選擇最近美國(guó)佛羅里達(dá)州的研究者在JDS上發(fā)表論文，報(bào)道了他們?cè)诳s

6、短母牛干奶期方面的結(jié)果。選擇體況較好的泌乳后期母牛，把干奶期鎖定在3459天。較短干奶期的母牛在干奶時(shí)注射17B一雌二醇，意在加速乳腺組織的修復(fù)和再生，并以此達(dá)到母牛的非生產(chǎn)時(shí)間。結(jié)果發(fā)現(xiàn)注射17B一雌二醇對(duì)母牛的乳腺?gòu)?fù)原和再生的效果并非所預(yù)期的那樣好，但驚奇的是，34天的干奶期母牛，下一泌乳期的實(shí)際產(chǎn)量并未減少。由于試驗(yàn)頭數(shù)較少，在進(jìn)一步驗(yàn)證之前需十分謹(jǐn)慎，但縮短干奶期的經(jīng)濟(jì)效益是顯而易見的。19監(jiān)測(cè)母牛的年發(fā)病率并與目標(biāo)相比較預(yù)防和控制比治療更為重要。比較后就可集中精神致力于需要改進(jìn)的領(lǐng)域。疾病名稱 年發(fā)生率目標(biāo)臨床型乳腺炎每年每100頭母牛24個(gè)病例酮病新產(chǎn)母牛的15%產(chǎn)乳熱第二胎以上母

7、牛產(chǎn)犢數(shù)的15%胎衣不下新產(chǎn)母牛的10%助產(chǎn)或難產(chǎn)分娩母牛數(shù)的15%真胃異位母牛頭數(shù)的5%蹄病或跛行牛群頭數(shù)的5%子宮炎新產(chǎn)母牛的20%20健康的產(chǎn)后母牛才有完全的經(jīng)濟(jì)效益健康的產(chǎn)后母牛每月每頭多進(jìn)食4.5KG干物質(zhì)飼料。健康母牛比有臨床癥狀的母牛每日多產(chǎn)9KG牛奶，在一個(gè)泌乳期可以多產(chǎn)1800KG牛奶。（據(jù)伊利諾斯大學(xué)Richard Wallace）產(chǎn)后母牛疾病的經(jīng)濟(jì)損失疾病名稱經(jīng)濟(jì)損失真胃異位312美元胎衣不下206美元產(chǎn)乳熱181美元難產(chǎn)161美元酮病151美元（據(jù)康乃爾大學(xué)Chuch Guard）21干奶母牛乳腺炎的易感期俄亥俄州立大學(xué)B.Welker所作的研究：A階段：干奶開始的前7

8、天。乳房有壓力，乳頭孔未關(guān)閉，細(xì)菌易侵入，易感性大。B階段：干奶739天。乳房有壓力，易感性小，是干奶母牛抵抗力最強(qiáng)時(shí)期。C階段：分娩前20天至分娩。母牛開始為泌乳作準(zhǔn)備，乳房壓力增加，細(xì)菌易侵入，易感性大。但臨床表現(xiàn)于產(chǎn)犢后60天。D階段：泌乳早期。產(chǎn)后應(yīng)激造成免疫抑制，易感性極大。22母牛干奶后的乳頭端關(guān)閉情況一項(xiàng)新西蘭和北美的研究表明：干奶后14天，有40%的乳頭端未關(guān)閉干奶時(shí)產(chǎn)奶20KG/日的奶牛，在干奶后21天有60%母牛，其乳頭端仍未關(guān)閉。干奶時(shí)產(chǎn)奶20KG/日以下的母牛在干奶后21天也有40%不到母牛，其乳頭端仍未關(guān)閉。以前認(rèn)為母牛在干奶后所有乳頭孔可以自然關(guān)閉的假設(shè)是錯(cuò)誤的。2

9、3有關(guān)機(jī)器人擠奶目前全世界有1200個(gè)機(jī)器人擠奶裝置荷蘭：500個(gè)丹麥、法國(guó)和德國(guó)：各150個(gè)日本：60個(gè)加拿大：20個(gè)美國(guó)：7個(gè)世界上生產(chǎn)機(jī)器人擠奶裝置的Lely工業(yè)公司：19921997年銷售100臺(tái)。19982001年銷售900臺(tái)。24有關(guān)機(jī)器人擠奶機(jī)器人擠奶裝置的功能：母牛編號(hào)自動(dòng)鑒別內(nèi)置的計(jì)算機(jī)飼喂裝置牛奶自動(dòng)計(jì)量記錄體細(xì)胞傳導(dǎo)傳感器所有所需資料的搜集、分類和報(bào)告奶牛體重的記錄裝置25有關(guān)機(jī)器人擠奶三次擠奶，每臺(tái)機(jī)器人擠奶裝置可擠5060頭；第一臺(tái)機(jī)器人擠奶裝置仍在使用中；母牛舒適，應(yīng)激較少，產(chǎn)奶量有所增加；養(yǎng)牛者生活質(zhì)量明顯提高；適用于北歐國(guó)家，機(jī)器人找到了“幸福之家”；每臺(tái)主機(jī)裝

10、置1517萬美元，附加擠奶裝置每個(gè)5.56.0萬美元。26奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展在奶牛干奶后期補(bǔ)飼L氮氨酸鉻康乃爾大學(xué)研究人員用74頭荷斯坦母牛，在干奶后期添加兩種L蛋氨酸鉻水平，即0.30mb和60mg，產(chǎn)犢后均喂相同日糧。結(jié)果補(bǔ)飼鉻的母牛比對(duì)照母牛平均多產(chǎn)的1.81KG的牛奶。專家認(rèn)為，鉻對(duì)轉(zhuǎn)換期的母?？赡苁鞘种匾?，但其效果在各奶牛場(chǎng)之間可能有所變異。27奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展對(duì)產(chǎn)犢后母牛喂服甘油塔克薩斯州的研究者比較了母牛在產(chǎn)犢后立即和24小時(shí)內(nèi)喂服甘油的作用。共有71頭成母牛和31頭初產(chǎn)母牛參加試驗(yàn)。試驗(yàn)組是 8升水和1.5升甘油，對(duì)照組為9升水，均用食道泵（esphogcal pump）

11、灌服。試驗(yàn)?zāi)概Ｔ诋a(chǎn)犢后24小時(shí)的血酮水平較低，但血糖和非脂化脂肪酸（NEFA）水平值無差異。試驗(yàn)組母牛平均日產(chǎn)牛奶81.6磅（37.04kg）對(duì)照組母牛平均日產(chǎn)牛奶75.9磅（34.45kg）28奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展干奶后期的超級(jí)飼糧在產(chǎn)犢前21天開始，給干奶后期母牛喂用一種超級(jí)飼糧，內(nèi)含陰離子鹽、蔗糖、益生素、可溶性纖維素、酵母、強(qiáng)化的維生素和強(qiáng)化的礦物元素。飼喂超級(jí)飼糧的母牛胎衣不下較少，在產(chǎn)后6周內(nèi)每日多產(chǎn)奶3.54kg。29奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展奶牛精飼料中的玉米粉不能太粗研究者報(bào)道，在奶牛精飼料中，粗碎玉米粉比細(xì)碎玉米粉，奶牛要少產(chǎn)1.83.1kg的牛奶。原因是粗碎玉米在瘤胃不能發(fā)酵和分解

12、，在小腸內(nèi)也不能很好地消化和吸收。其結(jié)果是在糞便中混有未消化的玉米粗顆粒。細(xì)碎玉米的顆粒應(yīng)在5001100micron。若玉米細(xì)碎可提高1015%的玉米淀粉利用率。30奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展奶牛日糧中的脂肪需要量的計(jì)算日糧脂肪需要量產(chǎn)奶量含脂率干物質(zhì)采食量舉例：30kg產(chǎn)奶量、含脂率3.3%，干物質(zhì)采食量22kg303.3%220.99204.5%由于通常的飼料中的含3%的脂肪，實(shí)際的添加量?jī)H為4.5%3.0%1.5%，即0.33kg。31奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展讀牛的強(qiáng)度或加速培育方法：每日68次，喂奶量占體重的25%；每日多增重0.150.20kg。效果：5周齡時(shí)抗體水平上升；提前一個(gè)月投產(chǎn)；第一泌

13、乳期多產(chǎn)奶35%。 32奶牛營(yíng)養(yǎng)上的新進(jìn)展在干奶后期大劑量補(bǔ)充維生素E俄亥俄州立大學(xué)Bill Weiss教授推薦干奶牛，特別是干奶后期母牛的每日維生素E必須大劑量補(bǔ)充。干奶前期：每日補(bǔ)充15002000IU干奶后期：每日補(bǔ)充30004000IU泌 乳 期：每日補(bǔ)充15002000IU所生犢牛更為健康乳腺炎可大幅度下降產(chǎn)后繁殖性能提高1989NRC：150IU；2001NRC，1000IU。NRC太保守了。33預(yù)防乳腺炎最新飼喂要求乳腺炎發(fā)生率的差別足量的維生素和微量元素1、維生素A 泌乳期每日每頭補(bǔ)充7.2萬IU干奶期每日每頭補(bǔ)充7.7萬IU2、B胡蘿卜素血液濃度為3mg/l。3、維生素E泌乳

14、期每日每頭需要500IU干奶期每日每頭需要1000IU34預(yù)防乳腺炎最新飼喂要求4、硒5、鋅泌乳期：9001400 mg/頭日干奶期：300 mg/頭日6、銅泌乳期：225300 mg/頭日干奶期：175 mg/頭日35干奶后期的母牛需要多少蛋白質(zhì)？75頭母頭在產(chǎn)犢前28天開始，分群并分別喂給含蛋白質(zhì)9.7%，11.7%，13.7%，14.7%和16.7%的日糧。產(chǎn)犢后所有母牛均喂以相同日糧。結(jié)果表明，提高干奶后期母牛日糧的蛋白質(zhì)水平具有正作用。其中以13.7%蛋白質(zhì)和較多能量的日糧效果最好。但14.7%粗蛋白質(zhì)的日糧在母牛產(chǎn)犢9周后采用BST時(shí)，具有較高的產(chǎn)奶量、蛋白質(zhì)和脂肪量。（據(jù)2002

15、年7月JDS）36奶牛管理上的新進(jìn)展難配種的母牛怎么辦？1、在夏季，往往配種后母牛不易受孕。采用年輕公牛的精液配種采用受孕率較高的公牛精液配種2、在其他季節(jié)前兩次配種全部采用鑒定公牛的精液配種。兩次配種后仍未受孕者，用受孕率較高的年輕公牛的精液配種。37奶牛管理上的新進(jìn)展產(chǎn)犢后10天內(nèi)每天測(cè)量母牛的體溫主要用于鑒別子宮炎的發(fā)生，以及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療。急性子宮炎的危害：增加空懷天數(shù)降低受孕率重復(fù)配種，增加人工授精費(fèi)用增加母牛的淘汰率降低該泌乳期的產(chǎn)奶量用電子測(cè)溫計(jì)，用速解的抗生素治療。38奶牛管理上的新進(jìn)展乳房的剪毛、剃毛或燎毛乳房上有毛，易粘上糞污，洗揩時(shí)又易粘水，可嚴(yán)重影響生奶質(zhì)量。為此，美

16、國(guó)有75%的奶牛場(chǎng)對(duì)泌奶母牛的乳房予以剪毛、剃毛或燎毛。后者系用專門的火焰裝置，燒除乳房上的毛。39如果生產(chǎn)高質(zhì)量的牛奶在擠奶系統(tǒng)中采用70：30的節(jié)拍比。重視干奶牛的治療。穩(wěn)定擠奶系統(tǒng)的真空度。保持牛床的清潔和干燥。經(jīng)常更換墊料，更換而不是添加。牛奶的細(xì)菌數(shù)與體細(xì)胞數(shù)量正相關(guān)。減少或緩解奶牛的應(yīng)激，可明顯降低SCC。牛奶的高產(chǎn)量意味著低體細(xì)胞數(shù)。40預(yù)防子宮炎、確保奶牛健康據(jù)估計(jì)，有25%的新產(chǎn)牛經(jīng)歷過急性子宮炎。胎衣不下的母牛，有80%可能患子宮炎?；甲訉m炎的母牛體溫升高（39.5以上）；精神沉郁；少食、廢食；惡露或惡臭；產(chǎn)奶量下降；嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。良好的營(yíng)養(yǎng)，清潔干燥的產(chǎn)犢房和衛(wèi)生的助產(chǎn)方法是預(yù)防子宮炎的辦法。盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療。41專產(chǎn)母犢的分離精液原理 X精子的DNA比Y精子多3.8% 對(duì)所有精子進(jìn)行染色 按3.8%的差異，在激光下分類速度 細(xì)胞流量計(jì)數(shù)分類儀 每秒鐘形成9000個(gè)微滴 2030%的每個(gè)微滴中含有一個(gè)精子 每秒收集30005000個(gè)性能分開的精子 精確度達(dá)到90%左右應(yīng)用 低劑量精子（200萬） 后備母牛配種 高繁育力公牛的精液價(jià)格 每支50美元 英國(guó)已