DB4109∕T 021-2021 雜交構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料技術(shù)規(guī)程

1、 ICS65.120CCS B464109濮 陽(yáng) 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4109/T0212021雜交構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料技術(shù)規(guī)程2021-09-10發(fā)布2021-10-09實(shí)施 DB4109/T0212021前言本文件的編寫(xiě)符合GB/T1.12020的規(guī)定。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。1 DB4109/T0212021雜交構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了雜交構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料的設(shè)施設(shè)備、備料、微生物添加劑、制作、品質(zhì)鑒定、飼喂和功效。本文件適用于以雜交構(gòu)樹(shù)莖葉為原料，添加有乳酸菌、枯草芽孢桿菌及其它營(yíng)養(yǎng)底物，經(jīng)粉碎、發(fā)酵而成的雜交構(gòu)樹(shù)青貯發(fā)酵飼料。2

2、規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1青貯發(fā)酵飼料收獲后的構(gòu)樹(shù)飼料在密閉壓實(shí)的條件下利用構(gòu)樹(shù)表面附著乳酸菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵，或添加乳酸菌、芽胞枯草桿菌和糖類進(jìn)行發(fā)酵而抑制其他病原微生物繁殖，使原料的PH值下降而使飼料中營(yíng)養(yǎng)成分得到保存的飼料。3.2單寧單寧是幾種多酚類化合物的總稱，是植物細(xì)胞中的單寧體中的一種用于防衛(wèi)的化學(xué)成份，單寧物質(zhì)易溶于水，有澀味單寧物質(zhì)存在于

3、大多數(shù)樹(shù)體和果實(shí)中，單寧物質(zhì)在果實(shí)中含量低時(shí)，會(huì)使人感覺(jué)有清涼味，當(dāng)單寧物質(zhì)在果實(shí)中的含量高時(shí)就會(huì)有強(qiáng)烈的澀味。3.3黃酮類物質(zhì)黃酮類化合物是一類重要的天然有機(jī)化合物,是植物在長(zhǎng)期自然選擇過(guò)程中產(chǎn)生的一類次生代謝產(chǎn)物，它廣泛存在于高等植物及羊齒植物的根、莖、葉、花、果實(shí)等中,不僅數(shù)量種類繁多,而且結(jié)構(gòu)類型復(fù)雜多樣。因其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)而對(duì)哺乳動(dòng)物和其它類型的細(xì)胞具有許多重要的生理、生化作用，是許多中草藥的有效成分。4設(shè)施設(shè)備4.1青貯窖養(yǎng)殖場(chǎng)自用為節(jié)省成本用青貯窖,青貯窖分地上、地下和半地下三種。2 DB4109/T02120214.2微貯在制作商品飼料時(shí)方便運(yùn)輸用微貯，微貯主要有裹包青貯和塑料

4、袋裝青貯。5備料5.1收獲構(gòu)樹(shù)在4月中旬開(kāi)始發(fā)芽生長(zhǎng)，9月下旬停止生長(zhǎng)，當(dāng)其長(zhǎng)到1.0m1.2m時(shí)為最佳收割時(shí)期，收獲較早，生物量小，收獲較晚，木質(zhì)素含量增加，影響飼料的品質(zhì)。在濮陽(yáng)地區(qū)每年可收割3茬4茬。5.2切碎青貯時(shí)就將其切短1cm2cm或用揉絲機(jī)揉成絲狀，有的打成漿更易發(fā)酵處理。6微生物添加劑6.1微生物添加劑的選擇青貯時(shí)應(yīng)根據(jù)所貯原料及微貯菌種的性質(zhì)來(lái)選擇合適的菌種，選用含有乳酸桿菌和芽胞枯草桿菌的較為實(shí)用，其二者俱有協(xié)同作用。大部分微生物對(duì)飼草料完成發(fā)酵的時(shí)間在20天左右，也有在一周左右完成發(fā)酵的。選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)需要量和需要程度考慮選擇合適的微生物制劑。6.2有效活菌數(shù)有效活菌是指能

5、夠在原料中大量繁殖并對(duì)被貯的飼料產(chǎn)生有益作用的活菌。這種活菌的數(shù)量越多越好，一般有效活菌數(shù)在5000萬(wàn)個(gè)/g以上就可以滿足發(fā)酵的需要。6.3添加量微生物的添加量主要根據(jù)微貯原料來(lái)確定，一般添加量為0.5%1%。7制作7.1水分構(gòu)樹(shù)收獲后水分含量大于80%，蛋白質(zhì)含量較高，糖分含量較少，不宜直接進(jìn)行青貯，自然發(fā)酵的水分含量在65%70%左右，構(gòu)樹(shù)收獲后需進(jìn)行晾曬才能進(jìn)行。制作牛、羊等的飼料也可以直接收獲后加一部分禾本科植物如麥秸、玉米秸稈等一些干草來(lái)吸收部分水分，同時(shí)這些植物含有糖分較高也有利于發(fā)酵；制作豬、雞飼料可在構(gòu)樹(shù)中加入谷物、糖類等促進(jìn)其發(fā)酵。7.2裝填與壓實(shí)經(jīng)揉切后的構(gòu)樹(shù)原料應(yīng)盡快入窖

6、，每層厚20cm30cm，均勻撒布菌劑，并逐層壓實(shí)，壓實(shí)后的原料高于窖口40cm以上進(jìn)行封口。裝窖盡可能在短時(shí)間內(nèi)完成，小型窖要當(dāng)天完成，大型窖最好不超過(guò)3天。當(dāng)天未裝滿的窖，必須蓋上塑料薄膜壓嚴(yán)，第2天揭開(kāi)薄膜繼續(xù)裝窖。7.3密封3 DB4109/T0212021青貯窖裝滿后用青貯專用塑料薄膜立即密封，壓實(shí)。塑料薄膜重疊處至少應(yīng)交錯(cuò)1m，并用青貯專用膠帶密封。封窖后，應(yīng)定期檢查窖頂和窖口，注意防范鼠類、鳥(niǎo)類破壞，如發(fā)現(xiàn)下沉或有裂縫，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。7.4微貯時(shí)注意事項(xiàng)困擾裹包青貯和塑料袋裝青貯主要問(wèn)題是儲(chǔ)存、搬運(yùn)時(shí)塑料膜易破損，破損后這一包料就壞掉了，造成較大的損失，解決的方法是外面做一層紡織袋

7、。8品質(zhì)鑒定8.1色澤優(yōu)質(zhì)青貯發(fā)酵飼料的色澤接近原料的本色，呈青綠色則為良好的發(fā)酵飼料；如果成暗綠色或黑切除為質(zhì)量較差、差或劣質(zhì)品。8.2氣味優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料具有醇香或果香味，并具有弱酸味，氣味柔和，為品質(zhì)優(yōu)良。若酸味較強(qiáng)，略刺鼻、稍有酒味和香味的品質(zhì)為中等。若酸味剌鼻，或帶有腐臭味、發(fā)霉味，手抓后長(zhǎng)時(shí)間仍有臭味，不易用水洗掉，為劣等，不能飼喂。8.3口感構(gòu)樹(shù)在沒(méi)有發(fā)酵時(shí)，口感較為苦澀，主要原因構(gòu)樹(shù)中含有的單寧過(guò)多，根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，發(fā)酵后飼料中的單寧由原來(lái)的1.69%下降到0.63%。加之乳酸的作用，使發(fā)酵飼料的口感由苦澀變得酸甜可口。8.4質(zhì)地品質(zhì)好的青貯料在窖里壓的堅(jiān)實(shí)緊密，但拿到手中比較松散、

8、柔軟濕潤(rùn)，無(wú)粘滑感；品質(zhì)低略的青貯料結(jié)塊、發(fā)粘；有的雖然松散，但質(zhì)地粗硬、干燥，屬于品質(zhì)不良的飼料。8.5PH值正常的發(fā)酵飼料用PH試紙測(cè)試時(shí)，PH4.2以下為上等，PH4.3PH5.5為中等，PH5.5PH6.2為下等，PH6.3以上為劣質(zhì)品。8.6衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB10378和其他有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。9發(fā)酵飼料的飼喂和功效9.1飼喂量4 DB4109/T0212021飼喂發(fā)酵構(gòu)樹(shù)飼料，開(kāi)始時(shí)有的家畜不喜食，應(yīng)有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，可與其它飼草料混合搭配飼喂，要由少到多，循序漸進(jìn)，逐漸加量，習(xí)慣后再定量飼喂。發(fā)酵構(gòu)樹(shù)飼料即可以做為主糧來(lái)進(jìn)行飼喂也可以作為添加劑來(lái)使用，牛羊建議量不超過(guò)日糧的50%，豬用占日糧的5%30%，禽用3%10%。9.2營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵構(gòu)樹(shù)飼料中含有豐富的蛋白質(zhì)，可做為蛋白質(zhì)飼料代替日糧中的蛋白質(zhì)。9.3抗氧化樹(shù)飼料含有較多的單寧，可起到防腐抗氧化的作用，減少飼料中防腐劑的添加。9.4防治腹瀉發(fā)酵構(gòu)樹(shù)中含有乳酸菌和芽胞枯草桿菌可在腸道內(nèi)占位繁殖，起到抵制病原微生物的作用，從而減少腹瀉的發(fā)生。由于飼料含有較多優(yōu)