人教版高中生物必修一《生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》教學(xué)設(shè)計

1、生命活動的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)一、教學(xué)分析1、教材分析“生命活動的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)”是高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)人教版必修模塊1分子與細(xì)胞第二章“組成細(xì)胞的分子”中第二節(jié)內(nèi)容。本節(jié)是在學(xué)生已經(jīng)掌握了細(xì)胞中化合物的種類和如何檢測生物組織中的蛋白質(zhì)之后，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。通過對氨基酸形成蛋白質(zhì)過程的學(xué)習(xí)，分析蛋白質(zhì)多樣性的直接原因和根本原因，從而體會生物多樣性的原因。結(jié)合教材及生活實際分析蛋白質(zhì)的功能，認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，為本書其他章的學(xué)習(xí)及高中生物課程其他模塊的學(xué)習(xí)做鋪墊。2、學(xué)情分析學(xué)生在高一年級已經(jīng)學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，明確了蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，

2、并能回答出蛋白質(zhì)多樣性的原因及蛋白質(zhì)的功能。但是部分學(xué)生對脫水縮合反應(yīng)的原理理解不到位，導(dǎo)致相關(guān)計算問題在進(jìn)行解答時出現(xiàn)障礙。雖然能舉例說明蛋白質(zhì)的功能，但因掌握不全面，不能從根本上認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。針對這種現(xiàn)狀，本節(jié)課重在構(gòu)建蛋白質(zhì)形成過程的知識網(wǎng)絡(luò)，解決相關(guān)問題，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以滿足學(xué)生自身發(fā)展的需要。3、教學(xué)條件PPT課件二、教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2、過程與方法：通過解決蛋白質(zhì)的相關(guān)計算題，提升學(xué)生的解題能力。3、情感態(tài)度價值觀：認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。三、教學(xué)策略：采用合作學(xué)習(xí)教

3、學(xué)模式，PPT課件輔助教學(xué)。完成導(dǎo)學(xué)案預(yù)習(xí)填空，學(xué)生對蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容并進(jìn)行初步獨立復(fù)習(xí)。課上指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，設(shè)計環(huán)環(huán)相扣的為題，引領(lǐng)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò),使學(xué)生形成清晰的知識網(wǎng)絡(luò)。先獨立完成典型例題，然后小組合作，最后個別展示，提升學(xué)生的解題能力，突破難點。四、重點、難點：1、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2、蛋白質(zhì)的相關(guān)計算。五、教學(xué)設(shè)計思路（一）創(chuàng)設(shè)情境：上節(jié)課已經(jīng)學(xué)習(xí)過了蛋白質(zhì)是細(xì)胞干重中含量最高的化合物，本節(jié)課來探究蛋白質(zhì)的合成及其結(jié)構(gòu)與功能，導(dǎo)入復(fù)習(xí)。（二）復(fù)習(xí)過程氨基酸的種類及其結(jié)構(gòu)（指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，幫助學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生形成清晰的知識體系。）（1）基本單位：氨基酸（結(jié)合教材，學(xué)

4、生分析氨基酸的結(jié)構(gòu)特點并進(jìn)行辨析，提升對知識的理解能力。）（2）元素組成：C、H、0、N等，有的含有S、P及微量元素Fe等。（3）脫水縮合反應(yīng)（教師播放多媒體課件，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解脫水縮合反應(yīng)。習(xí)題訓(xùn)練,提升對知識的應(yīng)用能力。）（4）空間結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子（結(jié)合教材，指導(dǎo)學(xué)生分析蛋白質(zhì)分子多樣性的直接原因和根本原因，強(qiáng)化對所學(xué)知識的綜合運用。）蛋白質(zhì)的相關(guān)計算（引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)蛋白質(zhì)形成過程中的相關(guān)計算規(guī)律，實現(xiàn)知識的升華，進(jìn)而幫助學(xué)生解題。）（1）蛋白質(zhì)中肽鍵及相對分子質(zhì)量的計算a、蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=水解消耗的水分子數(shù)=氨基酸分子數(shù)-鏈數(shù)b、蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸分子數(shù)*氨基

5、酸的平均相對分子質(zhì)量-失水量（18*脫去的水分子數(shù)）c、一條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的粉基（2）蛋白質(zhì)中二硫鍵形成過程蛋白質(zhì)中原子數(shù)目及氨基、竣基數(shù)目的計算氧原子數(shù)二各氨基酸中氧原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù)氮原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子的總數(shù)氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基總數(shù)一肽鍵數(shù)竣基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的竣基數(shù)=各氨基酸中粉基總數(shù)一肽鍵數(shù)（學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，獨立完成練習(xí)冊的幾道小題，后小組討論，合作學(xué)習(xí)，最后個別展示，總結(jié)解題方法，提升學(xué)生的解題能力，突破難點。）蛋白質(zhì)的功能構(gòu)成細(xì)胞和生物體：肌肉、毛發(fā)等催化作用：絕大多數(shù)酶運輸功能：血紅蛋白、載體蛋白等信息傳遞和調(diào)節(jié)：胰島素、糖蛋白等免疫功能：抗體（根據(jù)教