食品金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)原始記錄

1、食品金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào)： 檢驗(yàn)開始時(shí)間： 年 月 日樣品名稱： 檢驗(yàn)完成時(shí)間： 年 月 日檢測(cè)項(xiàng)目：金黃色葡萄球菌 檢測(cè)依據(jù)： o平板計(jì)數(shù)法：按菌落總數(shù)測(cè)定方法制備l00、10-1、10-2、10-3、10-4稀釋液。選擇2-3個(gè)適宜的樣品均液（液體樣品可包括原液），在進(jìn)行10倍遞增稀時(shí)，每個(gè)稀釋度分別吸取1ml樣品均液，以0.3ml、0.3ml、0.4ml接種量分別加入3塊Baird-Parker，然后用無菌L棒涂布整個(gè)平板，注意不要觸及平板邊緣。使用前，如Baird-Parker表面有水珠，可放在2550的培養(yǎng)箱里干燥，直至平板表面的水珠消失。在通常情況下，涂布后將平板靜置

2、10min，如樣液不易吸收，可將平板放在培養(yǎng)箱361培養(yǎng)1h；等樣品均液吸收后翻轉(zhuǎn)平皿，倒置于培養(yǎng)箱，361培養(yǎng)24h48h。 編號(hào)12345培養(yǎng)時(shí)間（h）培養(yǎng)溫度（）稀釋度10-110-210-110-210-110-210-110-210-110-2Baird-Parker典型菌落數(shù)48h361典型菌落總數(shù)(A)用于血漿凝固酶試驗(yàn)的菌落數(shù)（C）血漿凝固酶陽(yáng)性的菌落數(shù)(B)鏡檢及生化實(shí)驗(yàn)結(jié)果CFU/g(ml)電子天平編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：培養(yǎng)箱編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：檢測(cè)人： 校核人： 審核人：樣品編號(hào)： o定性檢驗(yàn)：稱取25g樣品至盛有225ml7.5%氯化鈉肉湯

3、的無菌均質(zhì)杯/均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)。若為液體，吸取25ml樣品至盛有225ml7.5%氯化鈉肉湯的無菌錐形瓶（加適量玻璃珠），振蕩混勻。將上述樣品勻液于361培養(yǎng)1824h。將增菌后的培養(yǎng)物分別劃線接種到Baird-Parker 平板和血平板361培養(yǎng)2448h和1824h。然后進(jìn)行鑒定生化實(shí)驗(yàn)。編 號(hào)12345接 種 量25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml增菌培養(yǎng)培 養(yǎng) 基7.5%氯化鈉肉湯225ml7.5%氯化鈉肉湯225ml7.5%氯化鈉肉湯225ml7.5%氯化鈉肉湯225ml7.5%氯化鈉肉湯225ml培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時(shí)間24h24h24h24h24h分離培養(yǎng)培養(yǎng)基Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板培養(yǎng)溫度361361361361361361361361361361培養(yǎng)時(shí)間48h24h48h24h48h24h48h24h48h24h結(jié) 果生 化 及 血清 學(xué) 試 驗(yàn)結(jié)果：結(jié)果：結(jié)果：結(jié)果：結(jié)果：結(jié)果(/25g,ml)注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生長(zhǎng)或無可疑菌