北關(guān)小學(xué)“食品安全與個人衛(wèi)生”主題班會ppt課件

1、注重食品平安 合理膳食營養(yǎng)寧強(qiáng)縣北關(guān)小學(xué)德育處全球十大渣滓食品 他知道嗎 十大渣滓食品分別指一、油炸類食品 二、腌yn制類食品 三、加工類肉食品肉干、肉松、香腸等四、餅干類食品不含低溫烘烤和全麥餅干五、汽水可樂類食品六、方便類食品主要指方便面和膨化食品七、罐頭類食品包括魚肉類和水果類八、話梅蜜餞jin類食品果脯p九、冷凍甜品類食品冰淇淋、冰棒和各種雪糕十、燒烤類食品危害：導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第一：油炸食品危害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第二：腌制類食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：加工類肉食品危害：食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成

2、分低。 第四：餅干類食品危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第五：汽水可樂類食品危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。 第六：方便類食品危害：破壞維生素，使蛋白量變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低 第七：罐頭類食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝xio酸鹽，含防腐劑。 第八：話梅蜜餞類食品危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第九：冷凍甜品類食品含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。 第十：燒烤類食品看案例，答問題案例一， 2021年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，忽然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲。 案

3、例二，2021年315特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以添加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本錢。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長期運(yùn)用有能夠?qū)е氯旧w畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。 案例三，2021年9月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一同食用涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時救治，治療痊愈，無一人死亡。請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？ A、螞蟻 B、蝗蟲 C、蟑螂 D、蛔蟲 2、 可以添加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本錢，但長期運(yùn)用有能夠?qū)е氯旧w畸變，誘發(fā)惡性腫

4、瘤。A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、豬肉精DC3、以下食用 能夠?qū)е率澄镏卸荆?A、煮熟的白菜 B、涼拌皮蛋 C、西紅柿蛋湯 D、涼拌黃瓜課外提問下面哪個是綠色食品標(biāo)志 。 A、 B、 C、 D、 BC養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣俗話說：病從口入留意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制造不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的安康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免呵斥農(nóng)藥中毒； 4、選擇食品時，要留意食品的消費(fèi)日期、保質(zhì)期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，假設(shè)吃剩飯菜，一定

5、要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無衛(wèi)生保證的生食食品，如生魚片、生荸薺；7、不吃無衛(wèi)生保證的街頭食品； 合理營養(yǎng) 平衡膳食即指食物含有人體所需求的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供應(yīng)量到達(dá)規(guī)范，使物質(zhì)代謝和能量代謝堅(jiān)持平衡的膳食。保證每日三餐，按時進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。油脂 4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬類31%糧食 33%算一下本人的營養(yǎng)情況計(jì) 算 方 法評 價 指 標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良 18.5 正 常 18.525 營養(yǎng)過剩 25 國際上常用的人的體重計(jì)算公式規(guī)范體

6、重=(身高cm-100)x0.9(kg) 規(guī)范體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常體重：規(guī)范體重-(多少10 整儀容 講衛(wèi)生 美麗從頭開場服裝的穿著原那么1、整潔原那么2、個性原那么3、調(diào)和原那么：與形體、職業(yè)、年齡、性格、膚色協(xié)調(diào) 美在調(diào)和4、不同場所的服裝有不同的著裝特點(diǎn)，他在選擇服裝時要留意符合這些特點(diǎn)。 學(xué)生服飾的要求和忌諱 簡約、端莊；符合年齡、場所要求；1、要求2、忌諱臟、破、亂、雜、暴露、透視、緊身、低胸、低腰、低檔。學(xué)生的儀表、儀容頭發(fā)：干凈、整齊，無頭屑，不做奇特發(fā)型。頭容正 肩容平 胸容寬 背容直 面必凈 發(fā)必理 衣必整 鈕必結(jié)一、衛(wèi)生方面

7、： A、環(huán)境衛(wèi)生：有些同窗不勤于清掃，喜歡亂丟亂扔，安排的義務(wù)不能仔細(xì)完成 B、教室衛(wèi)生：室內(nèi)積水、渣滓 C、個人衛(wèi)生：不勤于洗頭、洗澡，不勤于換衣，襪子、鞋經(jīng)常不洗，不剪指甲 講衛(wèi)生認(rèn)識傳染病什么是傳染病傳染病：由病原體引起的，可以在人與人之間或者人與動物之間傳播的疾病。傳染病的六個特點(diǎn)1、病原體。2、傳染性。3、季節(jié)性。4、地方性。5、流行性。6、感染后免疫。 認(rèn)識傳染病傳染病的傳染性傳染病的病原體可以從一個人經(jīng)過一定的途徑傳染給另一個人。每種傳染病都有比較固定的傳染期，排出病原體，污染環(huán)境，傳染他人。 傳染病類型常見的傳染病呼吸道傳染病流感、麻疹、百日咳消化道傳染病蛔蟲病、細(xì)菌性痢疾、甲

8、肝 血液傳染病愛滋病，乙型肝炎，乙腦、瘧疾 體表傳染病血吸蟲、沙眼、紅眼病、狂犬病常見的春季傳染病呼吸道傳染病感冒呼吸道傳染病感冒：病毒引起的一種非經(jīng)常見的急性感染性呼吸道疾病。感冒病癥：流鼻涕、流淚、頭痛、乏力、全身酸痛或咽喉疼痛。病愈時間：普通病程3-7天不等，假設(shè)伴發(fā)下呼吸道感染，病程可延伸至10-14天。 勤洗衣被留意衣服和被褥上的汗水和油脂受潮后 ,細(xì)菌病毒易繁衍生長,常洗衣服，常曬被褥 , 可借太陽光中的紫外線殺死這些細(xì)菌病毒 。 勤洗手留意養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子、大小便后，手上就會沾染病毒，要及時洗手。1第一步:取適量的皂液于手心 第二步:雙手掌心相對摩擦

9、 第三步:雙手掌心向下相疊，十指交叉，摩擦指縫和手背；雙手位置交換 第四步:十指相握，相對摩擦指尖和甲溝 第五步:一只手握對側(cè)手拇指摩擦，再交換 第六步: 一只手摩擦對側(cè)手腕，再交換 講究衛(wèi)生從我做起 常換牙刷和毛巾我們運(yùn)用的毛巾和牙刷 ,幾乎經(jīng)常處于潮濕形狀 ,這是細(xì)菌病毒生長的最好溫床，建議定期用開水燙一燙。 加強(qiáng)鍛煉。積極參與戶外活動，可加強(qiáng)血液循環(huán) ,改善體質(zhì) ,加強(qiáng)本身抵抗疾病的才干。3、搞好飲水衛(wèi)生。不喝生水，喝開水。維護(hù)好水源，嚴(yán)防污染。飲水器具要定期消毒，保證飲水衛(wèi)生。預(yù)防措施我們要做什么1、教室：堅(jiān)持通風(fēng)透氣；地面不能有渣滓、積水。2、個人：常洗頭發(fā)、常剪指甲、勤換洗衣物。3

10、、不吃路邊小攤食品、不叫外賣。血液傳染病瘧疾通常又叫“冷熱病、“打擺子，蚊子叮咬過患瘧疾的病人和帶瘧原蟲的人后在叮咬安康人就會傳播瘧疾。 常見傳染病_瘧 疾瘧疾的主要病癥得了瘧疾以后最主要的病癥是發(fā)冷發(fā)熱大汗淋漓，體溫可以高達(dá)40度。此外，病人經(jīng)常感到無力、疲憊、不想吃東西，頭暈、背部以及四肢酸痛。重癥瘧疾病人會出現(xiàn)昏迷、說胡話、脖子硬等病癥，甚至危及生命。體表傳染病一、哪些常見的皮膚病有傳染性？紅眼病水痘皰疹手足口病 傳染性紅斑 各類癬 疥瘡紅眼病是一種眼睛的急性傳染病，叫做急性結(jié)膜炎。這種眼病，發(fā)病急，傳染 性很強(qiáng)，主要是接觸傳染。得了紅眼病，不僅使他的眼睛疼痛難忍，還會影響他在一 段時期

11、內(nèi)不能上學(xué)和看書。紅眼病 首先要講究個人衛(wèi)生。如，要仔細(xì)做到常洗臉，常洗手，堅(jiān)持毛巾的清潔衛(wèi)生 ； 在紅眼病流行期間，要防止接觸傳染。摸了紅眼病人摸過的東西，在沒有洗干 凈手的情況下，不要揉擦本人的眼睛； 不要與他人合用毛巾、臉盆、手帕； 在紅眼病流行其間，紅眼病人用的毛巾、臉盆、手帕，要煮沸消毒，并與安康 人分開存放； 在紅眼病流行期間，盡量不去公共游泳池、河渠里游泳，或者游泳后常用消炎 眼藥水點(diǎn)眼，以預(yù)防感染。當(dāng)然，得了紅眼病要積極治療，普通經(jīng)過35天的正確治療，紅眼病就會好轉(zhuǎn)。常見皮膚病紅眼病的防治水痘：由水痘-帶狀皰疹病毒引起的一種病毒性傳染病。傳播：好發(fā)于兒童，可經(jīng)飛沫或直接接觸皰疹而傳染，呵斥流行。水痘1、留意個人衛(wèi)生，要勤洗手，勤剪指甲，其次要勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥以免病毒感染。2、搞好教室、寢室的環(huán)境衛(wèi)生，并堅(jiān)持空氣流通，每天至少通風(fēng)三次，每次至少10分鐘。3、平常要積極參與體育鍛煉，加強(qiáng)體質(zhì)。4、飲食合理，多吃蔬菜水果，保證足夠的營養(yǎng)，多喝白開水。睡眠充足，不要熬夜。5、穿著適量，