關于-農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流文獻綜述

1、-PAGE . z文獻綜述題 目關于農(nóng)產(chǎn)品電子商務 物流的文獻綜述學生治冶專業(yè)班級電子商務092班院 系國際教育學院 學 號 1 指導教師職稱于博講師完成時間 2021年5月25日 關于農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流的文獻綜述1國研究文獻綜述從國來看,隨著農(nóng)產(chǎn)品物流的快速開展,學者對這方面的理論研究也逐漸增多,結合到電子商務上,近年來,也開場出現(xiàn)從不同層面不同角度出發(fā)的研究和探討。國在這方面的研究可以分為以下幾個方面:1.1農(nóng)產(chǎn)品電子商務理論研究焦琳(2004) 19對中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷進展了深入的研究,認為我國網(wǎng)絡營銷出現(xiàn)的比擬晚,但開展的很快,但是農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)上進展營銷還很少,與國外有很大的差距。在對興

2、旺國家農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷和中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷環(huán)境的分析根底上,提出了中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的模式設想。夏文匯(2003) 10研究了電子商務平臺下的農(nóng)產(chǎn)品物流運作模式,認為電子商務平臺下農(nóng)產(chǎn)品物流要實現(xiàn)的目標是:多功能化;一流的效勞;信息化;全球化。并闡述了電子商務的平臺價值,從生產(chǎn)者到供給商以及顧客可以在電子商務這個平臺上共同協(xié)作,從而使農(nóng)產(chǎn)品物流的運作更有效率。胡天石(2005) 人為中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務的理論研究顯著落后于實踐,并在交易本錢和價值鏈理論的根底上,分析了農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易特點和對電子商務的適應性,通過大量總結農(nóng)產(chǎn)品電子商務的實踐,概括歸納出了中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務的一般模式。于宏新(2021)

3、 認為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流體系息流、物流和資金流沒能順暢的搭接好,而是相互別離的,利用電子商務的優(yōu)勢可以很好的解決這一問題。在此根底上,構建了基于電子商務的農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理模型,并對如何開展提出了一些對策和建議。青,冰露(2021) 13對電子商務農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀進展了分析,認為近年來的農(nóng)產(chǎn)品物流雖然已經(jīng)開展的有了一定規(guī)模,但是電子商務農(nóng)產(chǎn)品物流卻開展滯后,另外還分析了電子商務下農(nóng)產(chǎn)品存在的問題并提出了開展對策。京衛(wèi)(2007) 認為農(nóng)產(chǎn)品流通不暢成為阻礙我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟安康開展的重要因素之一,搭建農(nóng)業(yè)信息應用平臺,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務可以極大的提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,從而分析了電子商務在農(nóng)產(chǎn)品物流中應

4、用的可能性和障礙,并提出了相應的對策建議。何飛,黃體允,英艷(2021) isi從提高農(nóng)產(chǎn)品流通的速度和效益,提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭力的角度出發(fā),分析了農(nóng)產(chǎn)品物流的特征以及電子商務對農(nóng)產(chǎn)品物流的影響,并重點歸納總結出農(nóng)產(chǎn)品物流體系在電子商務下構建的幾個要點。穎杰,燕妮,胡列格(2021) 6從組織模式構建的角度研究了基于電子商務的農(nóng)產(chǎn)品物流,并提出了電子商務平臺下的第三方物流模式,充分結合電子商務的平臺優(yōu)勢和第三方物流的專業(yè)性。穗豫(2021) i7H人為我國交互式立體運輸網(wǎng)絡尚未形成,構建基于電子商務的農(nóng)產(chǎn)品物流體系就有很大的必要性。而構建一個基于電子商務的由農(nóng)戶、企業(yè)、政府、消費者共建的農(nóng)產(chǎn)品物

5、流體系,可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供給鏈的全程整體無縫對接。1.2農(nóng)產(chǎn)品平安追溯體系理論研究明學(2021) 8分析了造成農(nóng)產(chǎn)品平安問題的成因,并回憶總結了農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)相關理論,認為隨著食品平安事故頻出,加強農(nóng)產(chǎn)品全面質(zhì)量平安管理不僅僅是需要法律層面上的強制要求,更應該成為一種有意識的自發(fā)行為,而建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)是保障農(nóng)產(chǎn)品平安的有效措施。并通過一個實際案例來分析基于RFID技術的可追溯系統(tǒng)的應用,證明了 RFID技術是很有效的用來追蹤和回溯的技術。袁濤(2007) 9同樣研究了農(nóng)產(chǎn)品供給鏈的追溯體系的構建,認為農(nóng)產(chǎn)品平安體系主要兩方面組成,分別是農(nóng)產(chǎn)品平安監(jiān)控與管理體系和農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。食品平

6、安監(jiān)控與管理體系主要是采取全面質(zhì)量管理體系,如ISO9001體系以及HACCP (危害分析與關鍵點控制)認證等;而農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可以對物流過程各關鍵環(huán)節(jié)的信息流進展監(jiān)控管理,如果出現(xiàn)問題,能快速找到源頭。郭艷麗(2006) 對農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的編碼進了設計與應用方面的研究,認為信息的收集和交換是實現(xiàn)編碼的關鍵,而相關的技術包括條碼技術、射頻技術等,然后把自動識別技術和網(wǎng)絡技術結合起來,從而實現(xiàn)信息的快速傳遞和共享。1.3農(nóng)產(chǎn)品物流配送理論研究林華(2021) 2對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址做了深入的研究,認為在選址時,應該考慮供給鏈整體本錢最小化,基于這個出發(fā)點,構建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址模型,并

7、通過實例計算驗證了該模型的有效性。小飛(2007) 22通過大量的實證分析,來對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送組織模式進展深入研究,這些實證分析是從供給鏈上不同的參與方作為主體分別予以闡述的,這些可以作為主體的不同的參與方有:批發(fā)商,生產(chǎn)基地,連鎖超市,第三方物流企業(yè)。鮑婧(2007) 23研究了農(nóng)產(chǎn)品物流配送決策問題,具體包括農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心選址、配送車輛路線規(guī)劃等問題,并結合了 GIS(地理信息技術)的應用。王紅玲,綱,何劍鋒(2021)24采用改良粒子群算法,建立了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送路徑優(yōu)化模型。創(chuàng)新的地方在于,模型的優(yōu)化目標不僅是配送本錢最低,而且還有生鮮能產(chǎn)品在途時間最短,從而保證了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度

8、。莉(2021) 25認為生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的屬性決定了其配送的復雜性,而對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送績效的評價就比擬困難,首先應該分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的特點,然后選取指標,建立配送績效評價指標體系。于航(2007)26研究了鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的問題,分析了鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送諸多限制因素,考慮其特點,用ABC法選取指標,并對其配送績效評價設計了軟件系統(tǒng)。司銀霞(2021) 27分析歸納了生鮮農(nóng)產(chǎn)品不同類型的物流配送模式,并分析了在這幾種模式下物流業(yè)務操作的差異和優(yōu)劣勢,總結出影響因素,并給出了在選擇生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式的建議。2國外研究文獻綜述國外對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究比擬早,近年來,隨著一些新技術、新方法的出現(xiàn),國外學

9、者對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究也日益廣泛和深入,主要從農(nóng)產(chǎn)品平安角度、農(nóng)產(chǎn)品供給鏈以及農(nóng)產(chǎn)品配送的角度出發(fā)。2.1從農(nóng)產(chǎn)品平安角度的研究國外學者認為農(nóng)產(chǎn)品平安要做到質(zhì)量控制、可追溯性兩方面。質(zhì)量控制普遍采用的方法是利用HACCP (危害分析和關鍵點控制)質(zhì)量管理體系和ISO質(zhì)量管理體系,可追溯性包括從上游到下游的追蹤以及從下游到上游的回溯。F.Schwagele (2005) 1介紹了歐洲的可追溯性開展,自2004年歐洲爆發(fā)一系列食品平安事故后,歐洲開場立法,規(guī)定食品企業(yè)必須有追溯系統(tǒng),保證食品全程透明、可查詢;介紹了歐洲當前用于追溯的技術,像電子數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)AIDC(Automatic Identif

10、ication and Data Capture)、編碼系統(tǒng)EAN-UCC (2002)條碼以及RFID (無線射頻識別技術)。G.C. Smith, J.D. Tatum等人(2005) 2回憶了美國的食品追溯開展,認為美國在這方面落后于歐洲和日本,而在RFID技術的推廣應用上,沃爾瑪?shù)却笮土闶燮髽I(yè)起到了推動作用,在肉類識別上采取單體識別IAID (individual animalidentification)和群體識另ij AGID (animal group identification)兩種方法。MaitriThakur等人(20U) 3介紹了一種新的構建食品追溯系統(tǒng)的技術EPCIS

11、 (產(chǎn)品電子代碼信息系統(tǒng)),利用EPC技術可以更好的自動化的追溯、記錄供給鏈中的每一件農(nóng)產(chǎn)品,從而方便查詢、認證,并為未來農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)的開展做鋪墊。2.2從農(nóng)產(chǎn)品供給鏈角度的研究F. Dabbene, P. Gay和N. Sacco (2021) 4I認為農(nóng)產(chǎn)品原材料從離開種植者或者肉類離開屠宰場到終端消費者的這一過程對本錢和品質(zhì)的影響起到關鍵作用,因此有必要對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給鏈作充分的研究。他們提出了一種新的模型方法,并把生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐的特性以及環(huán)境的不確定性考慮在,把保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和控制物流本錢作為目標,對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供給鏈流程進展了優(yōu)化。OmarAhumada,J. Rene Villao

12、bos (2021) 5認為由于一系列的公共安康問題的發(fā)生,農(nóng)產(chǎn)品供給鏈將面臨更嚴格的規(guī)定和更嚴密的監(jiān)控。他們回憶了之前在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈規(guī)劃方面的主要研究奉獻,并得出結論,發(fā)現(xiàn)在操作環(huán)節(jié)的規(guī)劃模型并不多,另外在易腐爛的生鮮農(nóng)產(chǎn)品上的規(guī)劃研究也比擬少,但近幾年有明顯增長的趨勢。AiyingRong, RenzoAkkerman和Martin Gmnow (2021) 61認為當今食品行業(yè)最大的挑戰(zhàn)是如何在食品供給鏈上控制產(chǎn)品的質(zhì)量,他們在食品供給鏈的生產(chǎn)和配送流程的決策中整合了食品質(zhì)量,并提供了一個混合整數(shù)線性規(guī)劃模型,應用于實例中,證明可以有效的控制食品質(zhì)量和本錢。2.3從農(nóng)產(chǎn)品配送角度的研究A

13、na Osvald, Lidija Zadnik Stirn (2021) 71研究了生鮮蔬菜配送的車輛路徑優(yōu)化算法,他們提出的模型考慮了時間窗、行車時間以及蔬菜易腐爛的特性對本錢的影響。Omar Ahumada, J. Rene Villalobos (2021) 研究了生鮮農(nóng)作物在收割和配送兩個環(huán)節(jié)的規(guī)劃問題,他們提出的模型旨在為種植者提供最大化的收益。3關于目前研究的評價我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流研究正在向縱深開展，在企業(yè)經(jīng)營物流理論、區(qū)域物流不斷完善同時，環(huán)保物流、綠色物流及逆向物流研究成為物流研究的熱點，物流研究從理論到實踐開展迅速。農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流的研究正在興起，受到了來自各方面的關

14、注。由于農(nóng)產(chǎn)品物流的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品物流研究具有復雜性的特點，目前農(nóng)產(chǎn)品物流的理論和實踐研究都比擬貧乏，目前的研究只是分散的研究，有待于進一步系統(tǒng)化。目前的農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品物流的概念、性質(zhì)及物流體系建立，還沒有從物流理論的角度進地深化研究，有待于深入研究。農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、糧食流通體系改革研究等重大農(nóng)業(yè)開展問題關系需進一步研究。農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流如何應用先進的物流理論來研究農(nóng)業(yè)物流是熱點。如與可持續(xù)開展結合，研究農(nóng)業(yè)環(huán)保物流、綠色物流等將有待研究。參考文獻1 Ahumada 0, Villalobos J. Application of planning mo

15、dels in the agri-food supply chain: A review. European Journal of Operational Research. 2021, 195:1-20.2 Rong A, Akkerman R, Grunow M. An optimization approach for managing fresh food quality throughout the supply chain. International Journal of Production Economics.2021, 131:421-429.3 Osvald A, Sti

16、rn L. Z. A vehicle routing algorithm for the distribution of fresh vegetables and similar perishable food. Journal of Food Engineering. 2021, 85:285-295.4 Ahumada 0, Villaobos J. Operational model for planning the harvest and distribution of perishable agricultural products. International Journal of

17、 Production Economics. 2021, 133:677-687.5焦琳.中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷現(xiàn)狀及開展研究:(碩士學位論文).:農(nóng)業(yè)大學,2004.6夏文匯.電子商務平臺下農(nóng)產(chǎn)品物流運作模式研究.農(nóng)村經(jīng)濟,2003, (7):5-6.7胡天石.中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務模式研究:(博士學位論文).:中國農(nóng)業(yè)科學院,2007.8于宏新.電子商務環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理研究.農(nóng)業(yè)科學,2021,38 (21):11532-11533.9青,冰露.電子商務視角下的農(nóng)產(chǎn)品物流開展對策.中國集體經(jīng)濟,2021, (15):116.10京衛(wèi).電子商務條件下農(nóng)產(chǎn)品物流開展研究.農(nóng)業(yè)科學,2007, (5) : 99-102.11何飛,黃體允,英艷.電子商務條件下農(nóng)產(chǎn)品物流體系研究.市場論壇,2021, (9):40-