備貨和儲存學(xué)習(xí)目標課件

1、配送管理實務(wù) 第3章 備貨和儲存 學(xué)習(xí)目標 熟悉貨物送達后的作業(yè)流程，掌握貨品的驗收方法 2 掌握貨物分類的方法、體系和貨品代碼、 條碼的編制方法 3 了解配送中心裝卸搬運的相關(guān)知識， 熟悉掌握配送中心裝卸搬運作業(yè)流程 4 了解備貨對配送活動的重要作用以及備貨流程 1掌握入庫貨物的作業(yè)流程， 熟悉盤點作業(yè)和保管作業(yè)，了解貨架儲存系統(tǒng) 5制定進貨作業(yè)計劃商品送達卸貨收貨貨品編號貨物分類核對有關(guān)單據(jù)和信息貨品驗收處理進貨信息儲存 備貨和儲存各環(huán)節(jié)的處理 各種單證填寫 貨品的驗收方法、貨物分類的方法、 體系和貨品代碼、條碼的編制方法 進貨作業(yè) 流程圖制定進貨作業(yè)計劃商品送達卸貨收貨核對有關(guān)單據(jù)和信息

2、貨物分類貨品編號處理進貨信息貨品驗收1進貨供應(yīng)商及其送貨方式2商品種類、特性與數(shù)量3進貨作業(yè)人員4與倉儲作業(yè)的配合方式 31 制定進貨作業(yè)計劃311 影響進貨作業(yè)的因素1儲位準備 2設(shè)備器材的準備 3作業(yè)人員安排4商品驗收準備 31 制定進貨作業(yè)計劃312 進貨作業(yè)計劃的內(nèi)容1盡量將進貨地點設(shè)置為靠近商品存放點的地區(qū)，避免商品在庫過程中出現(xiàn)倒流現(xiàn)象。2盡量將各項作業(yè)集中在同一個工作場所進行。這樣可以減少空間的占用，也可以節(jié)省貨物搬運所消耗的人力、物力，降低作業(yè)成本，提高作業(yè)效率。3按照各作業(yè)環(huán)節(jié)的相關(guān)順序安排作業(yè)，避免倒裝、倒流而引起搬運貨物的麻煩，提高作業(yè)效率。4將作業(yè)人員集中安排在進貨高峰

3、期，保證人力的合理安排與進貨作業(yè)的順利進行。5合理使用可流通的容器，盡量避免更換。對小件商品或者可以使用托盤集中包裝的貨物，盡量固定在可流通的容器內(nèi)進行理貨與儲存作業(yè)，以減少貨物倒裝的次數(shù)。6詳細認真地處理進貨資料和信息，便于后續(xù)作業(yè)及信息的查詢與管理。 31 制定進貨作業(yè)計劃313 進貨作業(yè)的組織原則商品送達到配送中心的方式主要有兩種。一種是直接送達。對直接送達配送中心的商品，配送中心要及時組織卸貨并在核對有關(guān)單據(jù)信息后安排入庫。另一種是商品通過鐵路、公路、水路等公共運輸方式轉(zhuǎn)運送達。此時，需要配送中心從相應(yīng)站港接運商品然后再組織入庫。32 商品送達商品送達后，接運員需根據(jù)商品訂單信息，提前

4、與運輸商溝通，準備好接運和卸貨器具，如叉車、托盤等，做好接貨和卸貨工作。配送中心卸貨一般在收貨站臺上進行。送貨方到指定地點卸貨，并將抽樣商品、 送貨憑證、增值稅發(fā)票交驗；卸貨方式通常有人工卸貨、輸送機卸貨和碼托盤叉車卸貨。根據(jù)貨物的集、散情況，我們可以將卸貨作業(yè)流程分為:件貨卸貨作業(yè)和散貨卸貨作業(yè)。 33 卸貨送達貨物的包裝方式如果為整箱或整件，則可以直接碼放在托盤上再放入倉庫進行儲存。其具體操作流程如下：1打開容車車廂門或集裝箱門；2裝卸人員登上升降平臺，將升降平臺調(diào)到與車廂底板同高；3裝卸人員進入車廂并在車廂門邊放置托盤；4將箱內(nèi)貨物移至托盤上，按要求碼放托盤上的貨物；若需要，則對托盤貨物

5、進行緊固（用繩索、打包帶、網(wǎng)罩、框架、麻包片、紙板、泡沫塑料、雙面膠條、單面不干膠、收縮薄膜）；5將托盤推至容車車廂門、集裝箱門處，將升降平臺降下、移開；6移動手動托盤叉車就位；7先降低托盤叉的高度，使之低于托盤底座高度；將托盤叉插入托盤，抬高叉座，將托盤抬起；8操縱手柄，移動托車，到目的地后降低叉座高度，從叉入口抽出叉。 33 卸貨331 件貨卸貨流程如果送達貨物的包裝方式為小包等散裝方式，則需要使用到周轉(zhuǎn)箱再統(tǒng)一碼放在托盤上最后入庫內(nèi)儲存。具體操作流程如下：1取合適的周轉(zhuǎn)箱，將貨物碼放在周轉(zhuǎn)箱中，將周轉(zhuǎn)箱放在托盤上；2手動托盤車就位；3先降低托盤叉的高度，使之低于托盤底座高度；插入托盤叉入

6、口，抬高叉座，將托盤抬起；4操縱手柄，移動托車，到目的地后降低叉座高度，從叉入口抽出叉。 33 卸貨332 散貨卸貨流程1減少卸貨次數(shù)2實現(xiàn)卸貨作業(yè)的省力化3盡量采用單元化裝卸方式4合理地規(guī)劃裝卸作業(yè)過程 33 卸貨333 卸貨過程中應(yīng)注意的問題卸貨作業(yè)完成后，配送中心應(yīng)迅速組織人員進行收貨操作。收貨作業(yè)不僅包括了對貨物的數(shù)量和質(zhì)量進行初步檢驗，此外還包括貨物信息和單據(jù)的初步核對。其具體操作程序和要求如下：1送貨車輛到達收貨站臺時，收貨作業(yè)人員“接單”，對于沒有預(yù)報的商品需辦理相關(guān)手續(xù)后方可收貨；2卸貨并組織對貨物的檢驗；3初步驗收沒有異常情況出現(xiàn)，收貨員接收貨物，同時在回單上簽字蓋章交送貨車

7、輛帶回。如果在初步驗收中有異常情況出現(xiàn)，必須在送貨單上詳細注明并由送貨人員簽字，作為事后處理的依據(jù)。4收貨檢驗在商品配送工作中具有相當重要的地位。所以要求每一個收貨作業(yè)人員在工作中做到忙而不亂、認真核對；一定要眼快手勤，機動靈活地選擇驗收方法；要熟悉商品知識；發(fā)現(xiàn)件數(shù)不符的情況，必須查明原因，按實際情況糾正差錯。3. 4 收貨編號就是將貨品按其分類內(nèi)容，進行有次序的編排，用簡明的文字、符號或數(shù)字代替貨品的名稱、類別及其他有關(guān)信息的一種方式。由于備貨作業(yè)是配送作業(yè)的一個前期階段，為使后續(xù)作業(yè)能夠迅速、正確地進行，并使貨物品質(zhì)及作業(yè)水準也能得到妥善維持，在進貨階段，我們常常需要對貨物作好清楚有效的

8、編號。35 貨品的編號標示1唯一性2穩(wěn)定性3可擴性4簡明性5統(tǒng)一性6可操作性 35 貨品的編號標示351 貨品編號的基本原則1流水編碼法 由1開始按數(shù)字順序一直往下編的編號法。例如: 編號 貨品名稱 1 洗面奶 2 肥皂 3 牙刷 35 貨品的編號標示352 貨品編號的基本方法對數(shù)字進行分段，讓每一段數(shù)字代表共同特性的一類貨品。例如 編號 貨品名稱 15預(yù)留給肥皂編號用 1 4塊裝肥皂 2 6塊裝肥皂 3 12塊裝肥皂 4 5 612預(yù)留給洗面奶編號用 6 玉蘭油洗面奶 7 雅芳洗面奶2數(shù)字分段法分組編號法是依貨品的特性分成多個數(shù)字組，每項貨品的一種特性，例如第一數(shù)宇組代表貨品的類別，表貨品的

9、形狀，第三數(shù)字組代表貨品的供應(yīng)商，第四的尺寸，至于每一個數(shù)字組的位數(shù)多少可視實際需要前較為常用。 例如： 類別 形狀 供應(yīng)商 尺寸 意義 編號 07 飲料 4 方形 006 康師傅 110 4*9*153分組編碼法依貨品的名稱、重量、尺寸、分區(qū)、儲位、保存期限或其他特性的實際情況來考慮編號。例如：編號 意義 FO49l5Bl FO 表示Food，食品類 4915 表示4*9*15，尺寸大小 B 表示B區(qū)，貨品所在儲區(qū) 1 表示第一排料架4實際意義編碼法運用編號末尾的數(shù)字，來對同類貨品作進一步的細分，也就是從數(shù)字的層級關(guān)系為看貨品的歸屬類別。例如 編 號 貨品類別 260 服飾 270 女裝 2

10、71 上衣 271.1 毛衣 271.11 紅色5后數(shù)位編碼法 6暗示編碼法 用數(shù)字與文字的組合來編號，編號本身雖不直接指明貨品的實際情況 (與實際意義編號法不同)，但卻能暗示貨物的內(nèi)容，這種方法的優(yōu)點是容易記憶，但又不易讓外人了解。353 物流條形碼物流條形碼是由EAN（國際物品編碼協(xié)會）和UCC（美國統(tǒng)一代碼委員會）制定的用于貿(mào)易單元標識的條碼，包括商品條碼（EAN/UPC）、儲運單元條碼（ITF-14）、貿(mào)易單元128條碼（UCC/EAN128）、位置碼等。物流條形碼的幾個特點是：貿(mào)易單元的標識全球唯一；用于供應(yīng)鏈管理全過程；可表示的信息多；信息可變性；易維護性。1物流單元的標識為運輸和

11、（或）儲存而設(shè)立的任意一種包裝單元，被我們成為物流單元。該單元需要通過供應(yīng)鏈進行管理，如：托盤、桶、板條箱、集裝箱等。為實現(xiàn)對物流單元的有效跟蹤和高效運輸，每個物流單元都必須有一個唯一標識。通過此標識可用電子方式得到其全部必要信息。物流單元是通過系列貨運包裝箱代碼（SSCC）來標識的。供應(yīng)鏈各參與方都可用它來訪問計算機內(nèi)有關(guān)信息。SSCC與EDI和XML的結(jié)合使用，把信息流和物品流有機聯(lián)接起來，可大大提高貨物裝船、運輸和接收效率。SSCC是無含義，定長的18位數(shù)字代碼，不包含分類信息，整個18位代碼標識一個物流單元。SSCC一般是用UCC/EAN-128條碼來表示的，必須與應(yīng)用標識符AI00一

12、起使用。2物流標簽物流標簽的設(shè)計分為3部分： （1）供應(yīng)商區(qū)段。包含供應(yīng)商對產(chǎn)品包裝時所確定的信息，也可包括產(chǎn)品變體、生產(chǎn)和包裝日期、批號等信息。 （2）客戶區(qū)段。包含供應(yīng)商處理訂單時的信息，比如貨物運抵地點、訂單編號、貨物的裝卸等相關(guān)信息。 （ 3）承運商區(qū)段。包含貨物裝運時出現(xiàn)的信息，尤其是與貨運有關(guān)的信息。如：到貨地的郵政編碼和托運代碼等。 物流標簽標準是一個開放的全球通用標準，為供應(yīng)鏈中有關(guān)公司識別物流單元或單元組提供了一個國際解決方案。3物流標簽的位置一個物流單元通常需要兩個標簽標識，兩個標簽最好固定在相鄰的兩個側(cè)面上。如果實際情況不允許，每個物流單元最少要有一個標簽。（1）對于高度

13、低于1m的紙板箱與其它形式的物流單元，標簽中SSCC的底邊應(yīng)距離物流單元的底部32mm，標簽與物流單元垂直邊線的距離不小于19mm。如果物流單元已經(jīng)使用EAN-13、UPC-A、ITF-14或貿(mào)易單元128條碼符號，標簽應(yīng)貼在上述條碼的旁邊，不能覆蓋原有的條碼，并保持一致的水平位置。（2）對于托盤和其它高度超過1m的物流單元，標簽應(yīng)位于距離物流單元底部或托盤表面400mm至800mm的位置，標簽與物流單元垂直底面的邊線的距離應(yīng)大于50mm。36 貨物分類1分類應(yīng)根據(jù)自身需要，按照統(tǒng)一標準，有系統(tǒng)地從大類至小類進行區(qū)分，切忌流于空想；2分類應(yīng)明確且相互排斥，不能相互交叉；3分類應(yīng)具有普遍性，即覆

14、蓋所有參加分類的商品，適用范圍廣泛；4分類應(yīng)具有不變性，一經(jīng)確定后不可隨意更改，以免造成貨物混亂；5分類應(yīng)具有伸縮性，以便增補新貨。貨物分類的原則 1通過條碼讀取機讀取箱子上的物流條形碼，依照品項做出第一次分類，再決定歸屬上層或下層的存儲輸送線： 2上、下層的條碼讀取機再次讀取條碼，并將箱子按各個不同的品項，分門別類到各個儲存線上； 3在每條儲存線的切離端，箱子堆滿一只托盤的份量后，一長串貨物即被分離出來； 4當箱子組合裝滿一層托盤時，就被送入中心部； 5箱子在托盤上一層層地堆疊，直到預(yù)先設(shè)定的層數(shù)后完成分類； 6操作員用叉式堆高機將分好類的貨物依次運送到儲存場所。 貨物分類的流程 1按貨物特

15、性分類。2按貨物使用目的、方法及程序分類。3按貨物采購的便利分類。4依據(jù)貨物其他信息分類。 貨物分類的方法 37 核對有關(guān)單據(jù)和信息在對送達商品進行驗收之前，首先要針對商品的有關(guān)單據(jù)和信息進行核對。進貨商品通常都有采購訂單、采購進貨通知，供應(yīng)方開具的出倉單、發(fā)票、磅碼單、發(fā)貨明細表等單據(jù)，有些商品還有隨貨同行的商品質(zhì)量保證書、材質(zhì)證明書、合格證、裝箱單等。商品送達后，除組織卸貨和進行驗收外，收貨作業(yè)人員還應(yīng)核對貨物是否與單據(jù)反映的信息相符。經(jīng)檢查準確無誤后，收貨作業(yè)人員方可在廠商發(fā)貨單上簽字將商品入庫，并及時登錄有關(guān)入庫信息，轉(zhuǎn)達采購部，經(jīng)采購部確認后開具收貨單，從而使已入庫的商品及時進入可配

16、送狀態(tài)。38 貨品驗收381 貨品驗收標準1訂貨合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件；2議價時的合格樣品；3各類產(chǎn)品的國家品質(zhì)標準或國際標準。383 驗收核對方式1.三核對2全核對382 貨品驗收的內(nèi)容1商品條形碼驗收2數(shù)量驗收3質(zhì)量驗收4包裝驗收1填寫驗收單商品經(jīng)驗收確認后，必須填寫驗收單，并將有關(guān)入庫信息及時準確地登入庫存商品信息管理系統(tǒng)，以便及時更新庫存商品的有關(guān)數(shù)據(jù)。驗收單樣本如下圖所示： 39 處理進貨信息391 登錄貨物信息2記錄相關(guān)資料入庫貨物信息通常需要錄入以下內(nèi)容： (1)商品的一般特征，通常包括商品名稱、規(guī)格、型號、商品的包裝單位、包裝尺寸、包裝容器及單位重量等： (2)商品的

17、原始條碼、內(nèi)部編號、進貨人庫單據(jù)號碼，以及商品的儲位： (3)商品的入庫數(shù)量、入庫時間、進貨批次、生產(chǎn)日期、質(zhì)量狀況、商品單價等； (4)供應(yīng)商信息，包括供應(yīng)商名稱、編號、合同號等。 39 處理進貨信息391 登錄貨物信息進貨作業(yè)中，有許多因素會對進貨產(chǎn)生直接影響。以下信息是影響進貨系統(tǒng)設(shè)計的主要因素：1進貨商品的一般特征和數(shù)量分布；2進貨商品的包裝尺寸、容器、單重的分布狀況；3每一時段內(nèi)進貨批次的分類；4卸貨方法及所需時間；5進貨入庫的場所。因此需要搜集這些信息來滿足作業(yè)要求。 39 處理進貨信息392 搜集和處理輔助信息310 儲存對于所有送達的貨物，在進行驗收和分類、編碼后，都需要入庫進

18、行儲存。貨物在庫保管的主要目的是加強貨物養(yǎng)護，確保質(zhì)量安全。同時還要加強儲位合理化工作和儲存貨物的數(shù)量管理工作。儲位可根據(jù)貨物屬性、周轉(zhuǎn)率、理貨單位等因素來進行管理。儲存貨物的數(shù)量管理則需依靠健全的賬務(wù)制度和盤點制度。貨物儲位合理與否、貨物數(shù)量管理精確與否將直接影響后期貨品配送作業(yè)效率。3101 搬運在配送中心里，從入庫、保管、流通加工、出庫、裝載、配送等所有過程中，都少不了搬運作業(yè)，因此搬運作業(yè)至少約占全部作業(yè)的60%70%。特別是入庫儲存的貨物，必須通過搬運這個環(huán)節(jié)，才能放在貨架或儲位上等待揀貨出庫。 1搬運的基本知識搬運，是指在同一場所內(nèi)，對不同形態(tài)（散裝、包裝或整件）的貨物實施水平移動

19、為主的物流作業(yè)。按場所的不同，我們可以將搬運分為自用物流設(shè)施中的搬運，如工廠、倉庫、配送中心等；營業(yè)用設(shè)施中的搬運，如港口、公路貨物集散中心、機場等。按貨物的包裝形式、形狀、式樣分類有三種，即個別搬運將包裝物一個一個地單個搬運；單元裝載搬運將貨物裝載在托盤和裝入集裝箱搬運；散貨搬運主要指液態(tài)或者顆粒狀的一類貨物的搬運。3101 搬運2提高搬運的靈活性 所謂搬運的靈活性是指在搬運作業(yè)中的貨物進行作業(yè)的難易程度。所以，在堆放貨物時，事先要考慮到貨物搬運作業(yè)的方便性。 我們可以根據(jù)貨物所處的狀態(tài)，將其搬運的靈活性，也就是搬運的難易程度，可分為不同的級別。 0級貨物雜亂地堆在地面上的狀態(tài)。 1級貨物裝

20、箱或經(jīng)捆扎后的狀態(tài)。 2級箱子或被捆扎后的貨物，下面放有枕木或其他襯墊后，便于叉車或其他機械作業(yè)的狀態(tài)。 3級貨物被放于臺車上或用起重機吊鉤鉤住，即刻移動的狀態(tài)。 4級被搬運的貨物，已經(jīng)被放置在傳輸帶上，處于直接作業(yè)的狀態(tài)。 從理論上講，指數(shù)越高越好，但也必須考慮到實施的可能性。例如，貨物在儲存階段中，活性指數(shù)為4的輸送帶和活性指數(shù)為3的臺車，在一般的倉庫中很少被采用，這是因為大批量的物料不可能存放在輸送帶和車輛上的緣故。 3102 儲存1分配儲位 根據(jù)已確定的商品分類保管方案、倉容定額，規(guī)劃和確定庫房和貨場的貨位擺放形式。庫房的貨位與貨架擺放方式有兩種形式：一種是橫列式，如圖3-7所示：另一

21、種是縱列式，如圖3-8所示。3102 儲存2儲存方式（1）托盤堆垛方式。即使用叉車將滿載貨物的托盤直接放置到儲存的位置，再將第二個托盤、第三個托盤的貨物用叉車一次提升疊放。這種堆垛方式完全采用叉車作業(yè)，不需人力，但托盤上的貨物必須堆碼平整，讓上面的托盤能平穩(wěn)放置。（2）貨架儲存方式。貨架儲存系統(tǒng)一般有許多個貨架組成。通常我們把貨架縱向數(shù)稱為“排”，每排貨架水平方向的貨格數(shù)稱為“列”，每列貨架垂直方向的貨格數(shù)稱為“層”。一個貨架系統(tǒng)的規(guī)模可用“排數(shù)列數(shù)層數(shù)”來表示。例如，50排20列50層，其貨格總數(shù)為5000個。在一個貨架系統(tǒng)中，某個貨格的位置也可以用其所在的排、列、層的序數(shù)來表示，例如03-

22、15-04，即表示第三排、第十五列、第四層的位置。3103 保管保養(yǎng)作業(yè)貨物在儲存的過程中，應(yīng)當經(jīng)常進行檢查和養(yǎng)護。檢查工作的目的是盡早發(fā)現(xiàn)潛在的問題，養(yǎng)護工作主要是以預(yù)防為主。1商品的分區(qū)分類管理2商品養(yǎng)護管理（1）倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)（2）倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)（3）倉庫蟲害的防治（4）商品霉腐的防治（5）金屬制品的防銹與除銹。3104 盤點和檢查作業(yè)在配送中心里，由于貨物的不斷進出庫，經(jīng)長期的累積就會出現(xiàn)庫存賬面數(shù)量與實際數(shù)量產(chǎn)生差異的情況；同時也可能出現(xiàn)某些貨物由于存放時間過久、養(yǎng)護不當，導(dǎo)致變質(zhì)、丟失等，造成損失。為了有效地控制貨物數(shù)量，而對庫存場所的貨物進行數(shù)量清點的作業(yè)，稱

23、之為盤點作業(yè)。通過盤點，配送中心可以確保各項商品的安全與完好，并能挖掘作業(yè)潛力，提高倉庫利用率，能確保庫存記錄的真實性，還可以了解各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。一般進行盤點工作前，需要確定盤點的周期以及盤點的方法。1盤點準備工作 （1）決定盤點周期A類主要貨品：每天或每周盤點一次；B類貨品：每2至3周盤點一次；C類較不重要貨品：每月盤點一次即可。 （2）決定盤點方法目前，比較常使用的盤點方法主要是賬面盤點法和期末盤點法。 （3）盤點人員的組織與培訓(xùn)針對所有人員進行盤點方法的培訓(xùn)，如充分了解盤點的程序、表格的填寫等。針對復(fù)盤與監(jiān)盤人員進行商品識別的培訓(xùn)。 （4）儲存場所的清理確認盤點商品范圍。預(yù)先通知

24、盤點事宜，并在關(guān)閉儲存場所前通知所有相關(guān)部門。整理儲存場所，以便盤點工作的順利開展。預(yù)先鑒定呆滯貨品、廢品以及不良品，以便盤點時鑒定。賬卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后加以結(jié)清。儲存場所的管理人員應(yīng)在盤點前先自行預(yù)盤，以便及早發(fā)現(xiàn)問題并加以預(yù)防。對盤點區(qū)域進行編碼，并對參與員工分工定崗。2賬面盤點的程序 （1）第一步：生成盤點賬面表。盤點的日期由倉庫管理系統(tǒng)（WMS）自動生成。選擇好盤點范圍后按“生成”按鈕，系統(tǒng)自動生成賬面表?？砂础安樵儭卑粹o進入盤點商品賬面數(shù)量查詢，生成盤點表的商品編碼、商品名稱、所屬部門、庫位、經(jīng)營方式、庫存數(shù)量及盤點日期等等有關(guān)信息，并打印盤點賬面表內(nèi)容。（2）第二步：打印盤點

25、單。在盤點單中包括的項目有：商品儲位、部門、類別、商品編碼、商品名稱、實盤數(shù)量及盤點日期，而不輸出商品的賬面數(shù)量。（3）第三步：盤點。 盤點人員按照盤點單到指定的庫位清點商品，并且將數(shù)量填入盤點單中實盤數(shù)量處。（4）第四步：盤點單錄入/審核。進入盤點單錄入界面，調(diào)出對應(yīng)的盤點賬面表，將實盤的數(shù)量錄入進去。（5）第五步：生成盤點盈虧表。 當盤點部門的實盤結(jié)果錄入完畢后，就可以生成盤點盈虧表，生成的盤點盈虧表可以查詢或打印輸出。（6）第六步：盤點記賬。 盤點記賬式對整個盤點的確認的過程，這里是針對商品有盤盈和盤虧的商品進行記賬。（1）先將全公司員工作分組；（2）由一人先去清點所負責(zé)區(qū)域的商品， 將清點結(jié)果填入各商