商場(chǎng)策劃店鋪開(kāi)發(fā)規(guī)劃更新模塊3

1、-店鋪開(kāi)發(fā)規(guī)劃課程32010年3月學(xué)了第一步之后，你應(yīng)該對(duì)你是否適合開(kāi)辦店鋪有了一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，也十分清楚開(kāi)店鋪是不是你真想要做的事。如果你確實(shí)認(rèn)為你適合于開(kāi)辦店鋪，也真正想開(kāi)店，那么，這一步你將考慮你打算辦什么樣的店鋪，也就是你要為自己選擇并建立一個(gè)好的店鋪構(gòu)思。一個(gè)成功的店鋪始于正確的理念和好的構(gòu)思。合理而又周密的店鋪構(gòu)思可以避免日后的失望和損失。如果你的構(gòu)思不合理，無(wú)論你投入多少時(shí)間和金錢，店鋪?zhàn)⒍ㄊ菚?huì)失敗的。在這一步里，你將學(xué)習(xí)怎樣選擇你的店鋪類型以及如何建立一個(gè)合適的店鋪構(gòu)思。也許你已經(jīng)有了一定的想法，我們還會(huì)教你怎樣去驗(yàn)證你的構(gòu)思是否可行。為自己建立一個(gè)好的店鋪構(gòu)思當(dāng)你決定要開(kāi)辦店

2、鋪時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，要選擇一個(gè)合適的項(xiàng)目或一個(gè)行當(dāng)來(lái)做，十分困難。因?yàn)榭梢宰龅男挟?dāng)太多，讓你無(wú)從入手。其實(shí)，店鋪有很多種類型，但是，主要可以分為以下四種類型：1、店鋪類型貿(mào)易店鋪制造店鋪服務(wù)店鋪養(yǎng)殖店鋪貿(mào)易店鋪貿(mào)易店鋪從事商品的買賣活動(dòng)，它們從制造商或批發(fā)商處購(gòu)買商品，再把商品賣給顧客和其他企業(yè)。其中，零售商從批發(fā)商或制造商處購(gòu)買商品，賣給顧客。所有把商品賣給最終消費(fèi)者的商店都是零售商，而批發(fā)商則是從制造企業(yè)購(gòu)買商品，然后再賣給零售商。如蔬菜、水產(chǎn)、瓜果、文具、日用品批發(fā)中心等都是批發(fā)商。制造店鋪貿(mào)易店鋪生產(chǎn)實(shí)物產(chǎn)品。如果你打算開(kāi)一家餐飲店制作并銷售食品、鮮榨飲料或加工食品，那么你擁有的就是一家制

3、造店鋪。服務(wù)店鋪服務(wù)店鋪不出售任何產(chǎn)品，也不制造產(chǎn)品。服務(wù)店鋪提供服務(wù)，或提供勞務(wù)。如洗衣服務(wù)、產(chǎn)品咨詢等都是服務(wù)店鋪。養(yǎng)殖店鋪這類店鋪利用店內(nèi)或店外進(jìn)行生產(chǎn)。種植或飼養(yǎng)的產(chǎn)品多種多樣，可能是種園藝，也可能是養(yǎng)寵物。1、店鋪類型也許你覺(jué)得有些店鋪其實(shí)不完全符合上述分類。如果你準(zhǔn)備開(kāi)辦一個(gè)手機(jī)美容店鋪，你開(kāi)辦的就是服務(wù)企業(yè)，因?yàn)槟闼峁┑氖请娖鞣?wù)。手機(jī)美容店鋪也可能同時(shí)出售手機(jī)、電話卡和零配件，這就是說(shuō)你也兼做零售業(yè)。所以，要以主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)決定一個(gè)店鋪的經(jīng)營(yíng)類型。當(dāng)把店鋪進(jìn)行了上述分類后，你可能會(huì)覺(jué)得你適合于開(kāi)辦某一類店鋪，你的思路會(huì)更加集中起來(lái)。當(dāng)然，各類行業(yè)有不同的特點(diǎn)，你要認(rèn)真分析，以

4、便你掌握成功經(jīng)營(yíng)這些店鋪的要素。1、店鋪類型要想使店鋪成功，你必須對(duì)店鋪的每個(gè)方面進(jìn)行分析，以求在每一方面你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)都是最好的。不同的店鋪類型有不同的特點(diǎn)，你要考慮以下重要因素：2、小店鋪成功的要素貿(mào)易店鋪地段和外觀好銷售方法好商品選擇面寬商品價(jià)格合理庫(kù)存可靠尊重顧客要想使店鋪成功，你必須對(duì)店鋪的每個(gè)方面進(jìn)行分析，以求在每一方面你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)都是最好的。不同的店鋪類型有不同的特點(diǎn)，你要考慮以下重要因素：2、小店鋪成功的要素制造店鋪生產(chǎn)組織有效店鋪布局合理原料供應(yīng)有效生產(chǎn)效率高產(chǎn)品質(zhì)量好浪費(fèi)現(xiàn)象少要想使店鋪成功，你必須對(duì)店鋪的每個(gè)方面進(jìn)行分析，以求在每一方面你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)都

5、是最好的。不同的店鋪類型有不同的特點(diǎn)，你要考慮以下重要因素：2、小店鋪成功的要素服務(wù)店鋪服務(wù)及時(shí)服務(wù)質(zhì)量好價(jià)格合適網(wǎng)點(diǎn)布局合理要想使店鋪成功，你必須對(duì)店鋪的每個(gè)方面進(jìn)行分析，以求在每一方面你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)都是最好的。不同的店鋪類型有不同的特點(diǎn)，你要考慮以下重要因素：2、小店鋪成功的要素養(yǎng)殖店鋪有效利用店鋪和資源降低種植、養(yǎng)殖成本向市場(chǎng)輸送產(chǎn)品無(wú)論是什么類型的企業(yè)都應(yīng)該做到：真誠(chéng)服務(wù)顧客，真誠(chéng)關(guān)愛(ài)員工。小型店鋪創(chuàng)辦原則：志向要大，計(jì)算要精，規(guī)模要小。立志計(jì)劃開(kāi)辦一個(gè)新店鋪時(shí)，計(jì)算要精，規(guī)模要小。別忘了在第一步里提到的問(wèn)題：你可以用多少錢來(lái)創(chuàng)辦你的店鋪。銀行一般不會(huì)給新店鋪貸款，除非你有存款，

6、或有銀行愿意接受的擔(dān)保品或抵押品。如果你沒(méi)有多少錢，卻打算開(kāi)兩家商店、雇10名員工，買一輛車，這顯然是不實(shí)際，也是不明智的。開(kāi)店初期，從小做起、實(shí)事求是、量力而行，會(huì)有以下好處：2、小店鋪成功的要素 你可以不放棄原來(lái)的工作，用業(yè)余時(shí)間辦自己的店鋪，直到店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定為止。 你的親人可以繼續(xù)從事原有的工作，以后再加入你的店鋪。 租賃設(shè)備比購(gòu)置設(shè)備穩(wěn)妥、合算。 需要人手時(shí)，先雇非全時(shí)員工，再雇全時(shí)員工。 先購(gòu)買二手設(shè)備，以后再更新。 逐步拓展新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，避免因財(cái)務(wù)困難而陷入困境。 根據(jù)利潤(rùn)的增長(zhǎng)情況，制定生意擴(kuò)展計(jì)劃。會(huì)有以下好處：挖掘出好的企業(yè)構(gòu)思有兩條基本途徑：從生產(chǎn)專長(zhǎng)出發(fā) 我會(huì)做各種插花，而

7、且可以買到各種花卉，所以我要開(kāi)一家藝術(shù)鮮花店鋪。 我知道怎樣做蛋糕，也有烤制設(shè)備，因此我可以開(kāi)一家蛋糕店。 我會(huì)修理計(jì)算機(jī)也有進(jìn)貨渠道，因此我想開(kāi)一家計(jì)算機(jī)銷售和維修中心。3、如何挖掘出好的店鋪構(gòu)思挖掘出好的企業(yè)構(gòu)思有兩條基本途徑：從顧客需要出發(fā) 人們需要某種價(jià)位和質(zhì)量的花卉，因此我可以開(kāi)個(gè)藝術(shù)花店滿足他們的需求。 很多家庭需要買生日蛋糕，因此我要開(kāi)一家生日蛋糕店來(lái)滿足他們的需求。 我們開(kāi)發(fā)區(qū)的企業(yè)修理和更新計(jì)算機(jī)難，因此我將開(kāi)一家計(jì)算機(jī)銷售和維修中心。3、如何挖掘出好的店鋪構(gòu)思從生產(chǎn)專長(zhǎng)出發(fā)和從顧客需要出 人們需要某種價(jià)位和質(zhì)量的花卉；我有技術(shù)也可以搞到各種花卉。因此，我可以開(kāi)一家藝術(shù)花卉店

8、滿足他們的需求。 很多家庭需要買生日糕；我會(huì)做這種蛋糕。因此，我要開(kāi)一家生日蛋糕店來(lái)滿足他們的需求。 我們開(kāi)發(fā)區(qū)的企業(yè)更新和修理計(jì)算機(jī)難；我知道怎樣修理計(jì)算機(jī)，也有進(jìn)貨渠道。因此，我將開(kāi)一家計(jì)算機(jī)銷售和維修中心。3、如何挖掘出好的店鋪構(gòu)思你應(yīng)當(dāng)沿著兩條途徑同時(shí)開(kāi)發(fā)你的店鋪或生意構(gòu)思。如果你只從自己的專長(zhǎng)出發(fā)，卻不知道是否有顧客，店鋪就可能會(huì)失敗。同樣，如果你沒(méi)有技術(shù)來(lái)生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品或提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就沒(méi)人來(lái)買這些產(chǎn)品或服務(wù)，店鋪也不會(huì)成功。也就說(shuō)，只有既能滿足市場(chǎng)需要而又懂行的生意構(gòu)思才是可行的。3、如何挖掘出好的店鋪構(gòu)思做完練習(xí)8，你將理解一個(gè)好的店鋪或生意構(gòu)思是多么重要。Jane一直想開(kāi)

9、食品雜貨店，自己做主當(dāng)老板。她有個(gè)鄰居開(kāi)了一家小食品雜貨店，收益一直非常好，她看著眼熱，便決定開(kāi)業(yè)當(dāng)老板。于是，她把這一想法告訴了親戚朋友和鄰居們。她家有一間房適合用來(lái)開(kāi)食品雜貨店。她進(jìn)了一些貨架和一個(gè)柜臺(tái)。 Jane有些積蓄，加上從親戚那里借來(lái)的錢，足以進(jìn)貨。她在申請(qǐng)到了營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后，就開(kāi)業(yè)了。一開(kāi)業(yè)，劉芳就遇到了問(wèn)題。來(lái)她的商店的顧客遠(yuǎn)不及鄰居店里的多。而且，孩子告訴她，鄰居的店鋪現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)情況也不怎么好。練習(xí)8：Jane的食品雜貨店1、Jane 的食品雜貨店為什么會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題? 2、在這種情況下， Jane還能做些什么? 問(wèn)題：一個(gè)好的店鋪或生意構(gòu)思 必須包含兩個(gè)方面：店鋪或生意構(gòu)思必須有

10、市場(chǎng)機(jī)會(huì)。2. 你必須具利用這個(gè)機(jī)會(huì)的技能和資源1、你周圍有哪些市場(chǎng)機(jī)會(huì)。一個(gè)店鋪以提供產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)滿足他人的需要，并以解決人們的題來(lái)求得自己的生存與發(fā)展。在思考怎樣創(chuàng)辦店鋪時(shí)，有一個(gè)很有用的方法，就是去體會(huì)人們?yōu)闈M足自己的需要，或解決各自的問(wèn)題時(shí)所遇到的難處。你可以從以下這些方面展開(kāi)你的思路： 你自己遇到過(guò)的問(wèn)題 工作中的問(wèn)題 其他人遇到過(guò)的問(wèn)題 你所在的社區(qū)缺少什么1、你周圍有哪些市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 你自己遇到過(guò)的問(wèn)題想一想你在當(dāng)?shù)刭I東西和需要服務(wù)時(shí)，曾碰到過(guò)什么問(wèn)題。 工作中的問(wèn)題在你為一家機(jī)構(gòu)工作時(shí)，你也許注意到，由于某種服務(wù)跟不上或材料不足而影響你完成工作任務(wù)。 其他人遇到過(guò)的問(wèn)題通過(guò)傾聽(tīng)其

11、他人的抱怨，了解他們的需求和問(wèn)題。 你所在的社區(qū)缺少什么在你生活的地區(qū)進(jìn)行調(diào)研，看看人們?nèi)鄙倌男┓?wù)。人們遇到的問(wèn)題和未滿足的需要為新的商機(jī)提供了線索。優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者善于從他人的問(wèn)題中發(fā)現(xiàn)商機(jī)：1、你周圍有哪些市場(chǎng)機(jī)會(huì)。人們遇到的問(wèn)題和未滿足的需要為新的商機(jī)提供了線索。優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者善于從他人的問(wèn)題中發(fā)現(xiàn)商機(jī)： 如果人們無(wú)法獲得所需要的產(chǎn)品或服務(wù)，這對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)顯然是一個(gè)填補(bǔ)空白的商業(yè)機(jī)會(huì)。 如果現(xiàn)有的店鋪提供的服務(wù)很差，對(duì)于新店鋪來(lái)說(shuō)是一個(gè)提供更佳服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。 如果價(jià)格上漲很快，以至于人們連日常用品的價(jià)格都難以承受，那么就存在機(jī)遇。去尋找更便宜的貨源，或不那么貴的替代品，或成本更低、效率更高

12、的分銷系統(tǒng)。思路1 ：在學(xué)校里努力尋找你想要卻又找不到的產(chǎn)品服務(wù)。這里有幾個(gè)例子供你參考，不過(guò)，它們并不一定適合你的情況。希望你在這些例子的啟發(fā)下，產(chǎn)生出你的想法，填在下一欄里。 在學(xué)校的商店里，文具的品種很少，顧客的選擇余地不大。 校園沒(méi)有令人感到舒適的、可與朋友會(huì)面的休閑聊天商店。 你的生意想法是：練習(xí)9：激發(fā)你周圍的商業(yè)機(jī)會(huì)在學(xué)校尋找你的生意機(jī)會(huì)思路2 ：判斷學(xué)校里哪些產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量差。這里有幾個(gè)例子供你參考，不過(guò)，它們并不一定適合你的情況。希望你在這些例子的啟發(fā)下，產(chǎn)生出你的想法，填在下一欄里。 學(xué)校的飯?zhí)玫娘埐艘贿B幾個(gè)月也不換一次菜譜。 買東西時(shí)，碰到售貨員結(jié)賬或整理貨物，他（她）就

13、會(huì)把你放在一邊，你只得耐心等待。 在飯?zhí)?，你從?lái)搞不清哪兒是隊(duì)頭，哪兒是隊(duì)尾，特別是在上下課人流量處于高峰時(shí)間里，同學(xué)總因秩序混亂而深感不滿。你的生意想法是：練習(xí)9：激發(fā)你周圍的商業(yè)機(jī)會(huì)在學(xué)校尋找你的生意機(jī)會(huì)當(dāng)你有了一個(gè)開(kāi)辦店鋪的生意構(gòu)思時(shí)，首先要判斷一下它在當(dāng)?shù)厥欠翊嬖诎l(fā)展的機(jī)會(huì)。然后你要確定自己是否有能力利用這些機(jī)會(huì)。了解自己的能力和興趣有助于你決定開(kāi)辦什么類型的店鋪及經(jīng)營(yíng)什么樣的生意。你要是不會(huì)烤面包，就不大可能想開(kāi)面包房。在第一步里，你已經(jīng)審視了你自己的技術(shù)能力。返回第一步去重新看看你能利用這些技術(shù)能力來(lái)抓住周圍潛在的機(jī)會(huì)嗎?2、你能夠抓住這些機(jī)會(huì)嗎在你已經(jīng)有了你開(kāi)辦店鋪的構(gòu)思，并落實(shí)

14、到文字上之后，你還需要對(duì)它進(jìn)行檢驗(yàn)。你需要知道它是否可行，經(jīng)得起推敲；是否能使你的店鋪具有競(jìng)爭(zhēng)力和贏利能力。測(cè)試店鋪構(gòu)思的一種方式是進(jìn)行SWOT分析即優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅分析法。四、驗(yàn)證你的店鋪構(gòu)思SWOT由：Strength（優(yōu)勢(shì)）、Weakness（劣勢(shì)）、Opportunity(機(jī)會(huì))、Threat（威脅）四個(gè)英文單詞的第一個(gè)字母組合而成。優(yōu)勢(shì) trength劣勢(shì) eakness機(jī)會(huì) pportunity威脅 hreat進(jìn)行SWOT分析時(shí)，要考慮你自己的店鋪，并寫下自己店鋪的所有優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅。優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是分析存在于店鋪內(nèi)部的你可以改變的因素：什么是SWOT分析SWOT 優(yōu)勢(shì)：

15、是指你店鋪的長(zhǎng)處。例如，你的產(chǎn)品比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的好；你的商店的位置非常有利；你的員工技術(shù)水平很高等。 劣勢(shì)：是指店鋪的弱點(diǎn)。例如，你的產(chǎn)品比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的貴；你沒(méi)有足夠的資金按自己的愿望做廣告；你無(wú)法像競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那樣提供綜合性的系列服務(wù)等。機(jī)會(huì)和威脅是你需要了解存在于店鋪外部的你無(wú)法施加影響的因素： 機(jī)會(huì)：是指周邊存在的店鋪有利的事情。例如，你想制作的產(chǎn)品越來(lái)越流行；附近沒(méi)有和你類似的商店；因?yàn)樵S多新的住宅小區(qū)正在這個(gè)地區(qū)建設(shè)，潛在顧客的數(shù)量將會(huì)上升等。 威脅：是指周邊存在的對(duì)店鋪不利的事情。例如，在這個(gè)地區(qū)有銷售同樣產(chǎn)品的其他店鋪；原材料價(jià)格上漲將導(dǎo)致你出售的商品價(jià)格上升；你不知道你的產(chǎn)品還能流行多久等。什么是SWOT分