養(yǎng)肉牛效益分析

1、 肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)調(diào)查情況根據(jù)內(nèi)蒙古科爾沁肉牛養(yǎng)殖集團(tuán)民權(quán)、新野養(yǎng)殖基地專家和業(yè)內(nèi)人士介紹，肉牛養(yǎng)殖已成為中國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新方向，也是目前畜牧養(yǎng)殖中效益較好、市場(chǎng)較為穩(wěn)定的項(xiàng)目之一。大規(guī)模肉牛養(yǎng)殖多采用進(jìn)口西門塔爾肉牛和中國(guó)黃牛品種，西門塔爾肉牛最大特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快，一歲體重可達(dá)450-500公斤左右，他的飼料轉(zhuǎn)化率高，育肥期增重可達(dá)3.5-5.5斤/天，深受養(yǎng)牛專業(yè)戶青睞。目前內(nèi)蒙古科爾沁肉牛養(yǎng)殖集團(tuán)河南區(qū)民權(quán)養(yǎng)殖基地全部為西門塔爾肉牛，南陽(yáng)新野養(yǎng)殖基地也是以西門塔爾肉牛為主。民權(quán)養(yǎng)殖基地情況：以培育母牛繁殖、賣牛犢和肉牛為主，采用的是飼料養(yǎng)殖成本較低的散養(yǎng)模式（每頭母牛飼養(yǎng)成本3-4元/天

2、），承包林場(chǎng)2萬(wàn)余畝，種植耐陰草、紫花苜等牧草放牧養(yǎng)殖，2010年10月開時(shí)籌建肉牛養(yǎng)殖廠，目前擁有肉牛6千余頭，其中母牛4000余頭，多為1歲齡，只有十幾頭產(chǎn)犢，處于育肥期公牛不足1000頭，尚無(wú)出欄肉牛。新野養(yǎng)殖基地情況：以育肥肉牛養(yǎng)殖、屠宰銷售為主，采用圈養(yǎng)模式，2005年建廠，配套飼料廠，十個(gè)牛欄（每個(gè)尺寸103米*50米），每欄養(yǎng)殖育肥牛600頭，現(xiàn)擁有肉牛5000余頭，出欄牛全部自己屠宰銷售，母牛較少，產(chǎn)一胎牛犢后即屠宰銷售。從內(nèi)蒙古采購(gòu)幼牛（11元/斤）。牛糞賣給當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)，每立方15元。一、肉牛的各個(gè)成長(zhǎng)期劃分和飼養(yǎng)情況：牛犢期：4個(gè)月，體重可達(dá)200-250斤，主要是哺乳和少量

3、飼料；幼年期：10個(gè)月，體重可達(dá)500-600斤，日食青儲(chǔ)飼料3-4.5斤、精飼料3-5斤；育肥期：2個(gè)月，體重可增加到800斤，日食青儲(chǔ)飼料8-12斤、精飼料5-8斤；追肥期：1個(gè)月，體重可達(dá)950-1000斤，日食青儲(chǔ)飼料12-15斤、精飼料8-10斤；二、各階段肉牛成長(zhǎng)情況：幼年期：考慮飼料營(yíng)養(yǎng)配方情況，幼年期養(yǎng)殖時(shí)間可以縮短到8個(gè)月，一般情況下日可增重1-1.5斤，只要體重達(dá)到300-400斤左右就可進(jìn)行育肥飼養(yǎng)。育肥期：要求飼料供給保證肉牛日增重達(dá)3-4.5斤。追肥期：要求飼料供給保證肉牛日增重達(dá)5斤左右。三、各階段飼料成本：牛犢價(jià)位一般1000-1200元/頭，400-650斤肉牛

4、按體重核算價(jià)位近幾年為10-11元/斤，目前出欄肉牛價(jià)位9.7-11.5元/斤；各階段飼料成本：（青儲(chǔ)料成本0.3元/斤，精料平均成本2元/斤左右）牛犢期成本：平均0.7元/天幼年期成本：平均10元/天育肥期成本：平均15元/天追肥期成本：平均23元/天四、利潤(rùn)分析：（一）、常規(guī)飼養(yǎng)利潤(rùn)分析：1、幼年期10個(gè)月：購(gòu)200公斤左右牛犢1400元，飼養(yǎng)成本300天*10=3000元，銷售金額600斤*10=6000元，利潤(rùn)1600元2、育肥期2個(gè)月：購(gòu)牛成本600斤*11=6600元，飼養(yǎng)成本60天*15=900元，銷售金額800斤*10=8000元，利潤(rùn)500元/頭牛，累計(jì)利潤(rùn)2100元/頭牛。

5、3、追肥期1個(gè)月：飼料成本30天*23=690元，銷售金額950斤*10=9500元，利潤(rùn)810元/頭牛，累計(jì)利潤(rùn)2910元/頭牛。即常規(guī)飼養(yǎng)每頭牛月利潤(rùn)220元（二）、高效養(yǎng)殖：從300-400斤肉牛開始育肥6個(gè)月出欄利潤(rùn)分析：購(gòu)幼牛3500元，育肥保證增重不低于3斤，6個(gè)月體重達(dá)到950斤，飼養(yǎng)成本180天*20元（包括防疫人工管理等費(fèi)用）=3600元，銷售金額9500元，利潤(rùn)2400元/頭牛.6個(gè)月，每頭牛月利潤(rùn)300-400元。（三）母牛繁殖飼養(yǎng)：大型養(yǎng)殖均要考慮母牛繁殖，以保證品種優(yōu)良、肉質(zhì)保持和牛源穩(wěn)定，一頭母牛一般情況下一年一胎、一胎一頭，一歲半齡即可配種。母牛養(yǎng)殖飼料成本控制每

6、天6-7元/頭，牛犢母乳喂養(yǎng)，飼料成本幾乎可不計(jì)，由于一年齡牛長(zhǎng)得最快（2歲齡牛是一歲齡牛的75%，3歲齡牛是2歲齡的50%），所以，母牛一胎后屠宰可保持母牛養(yǎng)殖月利潤(rùn)150-200元/頭。五、結(jié)論：通過市場(chǎng)調(diào)查分析，母牛圈養(yǎng)是當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖的較好項(xiàng)目，特別是采用內(nèi)蒙古科爾沁南陽(yáng)新野有限公司的育肥牛場(chǎng)養(yǎng)殖，保守情況下可保證平均每頭牛年利潤(rùn)3600元以上。建一個(gè)6000頭的肉牛養(yǎng)殖廠，牛舍需土地80畝，考慮青儲(chǔ)場(chǎng)地、飼料儲(chǔ)存和辦公等，約需用土地130畝；牛種投資約需3300萬(wàn)元，考慮其他投資約需5000萬(wàn)元；年利潤(rùn)2160萬(wàn)元。以上意見供領(lǐng)導(dǎo)參考。李宗團(tuán)2012-5-2科爾沁南陽(yáng)肉?；乜疾烨闆r補(bǔ)

7、充：一、科爾沁南陽(yáng)肉牛育肥場(chǎng)：1、規(guī)模及設(shè)施：育肥場(chǎng)總占地650畝，肉牛飼養(yǎng)圍欄十個(gè)（每欄肉牛600頭），目前有肉牛6欄半3800余頭，占地75畝，包括青儲(chǔ)池、小麥秸稈場(chǎng)地、配料車間等現(xiàn)有場(chǎng)地約150畝，其余占地種植小麥，以備擴(kuò)建時(shí)使用。育肥場(chǎng)鐵絲網(wǎng)圍墻，牛舍：地坪0.8厘米厚水泥地面，司喂通道彩鋼瓦頂棚寬10米，通道寬3米，圍欄用DG57鋼管。2、人員配置：育肥場(chǎng)現(xiàn)有職工30人，其中：廠長(zhǎng)1人，肉牛管理員10人（每欄1人，管理600頭牛），加工草料12人，司草喂養(yǎng)4人，防疫2人。3、建設(shè)投資：千頭牛固定資產(chǎn)投資約需160萬(wàn)元，包括牛舍地坪、圍欄、彩鋼棚、飲水池、牛用按摩器、音響設(shè)施和青儲(chǔ)池、

8、拌料機(jī)及其它基礎(chǔ)設(shè)施等。4、幼牛采購(gòu)：內(nèi)蒙古通遼市有四大肉牛交易集市，每個(gè)交易集市都超過3000頭牛，現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)，大小自選，交易后當(dāng)?shù)赜袑Ｓ秒p層貨車運(yùn)輸，每車可拉60-70頭小?；?0頭大牛，每趟運(yùn)費(fèi)1.5萬(wàn)元，約0.5元/斤牛，到新野肉牛單價(jià)11元/斤，行情變化不大。公司閆總介紹采夠500-600斤牛最合適，生長(zhǎng)速度快，出欄周期短，資金周轉(zhuǎn)快。5、育肥牛場(chǎng)管理重點(diǎn)：飼料配方和防疫。飼料配方師要確保成本最小化的同時(shí)，每頭牛日增重不低于3-4斤；防疫包括肉牛防疫和進(jìn)入大門車輛、人員的防疫。6、青儲(chǔ)飼料儲(chǔ)備工作也是管理重點(diǎn)之一，關(guān)系到飼料供應(yīng)和喂養(yǎng)成本問題。每頭牛日需10公斤青儲(chǔ)料，1000頭年需360噸玉米秸稈和小麥秸稈，見肉牛養(yǎng)殖廠需考慮租或購(gòu)置玉米收割粉碎機(jī)和小麥秸稈打包機(jī)等機(jī)械。二、屠宰場(chǎng)：1、占地200余畝，擁有一條西班牙設(shè)計(jì)國(guó)際領(lǐng)先水平的屠宰生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)年屠宰能力10萬(wàn)頭，2012年度計(jì)劃屠宰3萬(wàn)頭，2013年4萬(wàn)頭，2014年10萬(wàn)頭，牛肉冷儲(chǔ)能力5000噸（現(xiàn)有2000噸冷庫(kù)、3000噸冷庫(kù)各一個(gè)）。2、現(xiàn)有人員120人，一班生產(chǎn)，分屠宰、分割兩個(gè)工段。3、總投資4600萬(wàn)元，其中屠宰生產(chǎn)線投資約2500萬(wàn)元。4、銷售：出口、內(nèi)銷相結(jié)合，牛肉按不同部位分割，用保鮮膜貼肉包裝冷凍，