營養(yǎng)、體育鍛煉與課件

1、營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重 -體育理論教學課件 第1頁，共31頁。學習目標1、了解有關營養(yǎng)的知識2、知道正常體重的標準3、知道飲食、體育鍛煉對控制體重的作用第2頁，共31頁。1、你每天都吃些什么？2、你每天都吃早餐嗎？3、你最喜歡吃什么東西？4、最不喜歡吃什么東西？（分組討論）議一議第3頁，共31頁。1、你知道每天所需的食物一般應包括哪五類食物？2、你吃得最多的是哪一類食物？3、你吃得最少的是哪一類食物？試一試第4頁，共31頁。平衡膳食奶制品和豆制品奶制品100克豆制品50克蔬菜水果類蔬菜400500克，水果100200克油脂類每天不超過25克動物性食品類每天需150200克谷物類每天應吃300

2、500克第5頁，共31頁。平衡膳食的概念平衡膳食是指由多種食物構成的膳食。這種膳食不 但要提供給用餐者足夠數(shù)量的熱量和所需的各種營養(yǎng)素，以滿足人體正常的生理需要，而且要保持各種營養(yǎng)素之間的合理比例和多樣化的食物來源，以提高各種營養(yǎng)素的吸收和利用，達到合理營養(yǎng)的目的。 第6頁，共31頁。什么是營養(yǎng)營養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質以維持生命活動的整個過程。對人來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過消化吸收和代謝，利用身體需要的物質以維持生命活動的整個過程。這種維持機體正常生長發(fā)育、新陳代謝所需的物質，俗稱“養(yǎng)份”或“養(yǎng)料”，它的科學名稱叫做營養(yǎng)素。第7頁，共31頁。食物中的營養(yǎng)素有：糖類、脂類、

3、蛋白質、維生素、無機物（礦物質）、水。其生理功能是構成軀干、修補組織，供給人體熱量，調節(jié)生理功能。第8頁，共31頁。每天攝入的熱量大于消耗的熱量會怎樣？什么是肥胖？想一想第9頁，共31頁。標準體重標準體重男生(身高cm-100)0.9(kg) 女生(身高cm-100) 0.9(kg)-2.5(kg)輕度肥胖：超過標準體重20%30%中度肥胖：超過標準體重40%50%重度肥胖：超過標準體重50%以上第10頁，共31頁。減肥的方法1、控制飲食2、加強體育鍛煉3、行為調整（改變生活方式）4、藥物治療第11頁，共31頁。控制飲食1、使每天攝入的熱量少于消耗的熱量，及少吃多消耗。特別注意不要單純通過節(jié)制

4、飲食來減體重，充足的營養(yǎng)素是保證生長發(fā)育的關鍵，控制飲食可以從選擇食物種類著手。在保證各種營養(yǎng)素攝入的前提下，盡量減少熱量的攝入。第12頁，共31頁。減肥方法不當會出現(xiàn)的問題 減掉身上的贅肉，讓身材更苗條，是每個愛美女人的夢想，然而減肥不是兒戲。減肥協(xié)會的有關專家稱：任何輕率或不科學的減肥之舉，獲得的可能是機體的傷害或是更多的憂愁。所以，減肥切忌為達效果，不擇手段。 第13頁，共31頁。 低熱量食譜猝死減少進餐、限制熱量攝入要適度，每天攝取的總熱量不得低于卡，美國加利福尼亞大學格林韋博士的研究表明，每天的食譜所提供的熱量若低于卡可危及心臟，輕者發(fā)生心率改變，重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變，有

5、導致突然死亡的危險，醫(yī)學上稱為猝死。（1卡=4.185851820846焦耳 ）第14頁，共31頁。嚴格素食脫發(fā)日本專家的統(tǒng)計顯示，與“減肥熱”相伴而來的是脫發(fā)者不斷增多，其中為歲的青年女性。癥結在于頭發(fā)的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質，其中鋅、鐵、銅等微量元素不少，而吃素減肥的人只吃蔬菜、水果與面粉等，蛋白質及微量元素攝入不足，致使頭發(fā)因嚴重營養(yǎng)不良而脫落。 減肥過快膽結石歐美等國醫(yī)生近年來相繼報告，追求快速減肥的人在起初個月內，約有四分之一的人患上膽結石，其中手術減肥的發(fā)病率還要高。第15頁，共31頁。減肥過多記憶減退德國杜塞爾營養(yǎng)院古斯塔夫克蘭霍弗博士提醒減肥者：體內的剩余脂肪能刺激大腦

6、、加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。體重超出正常體重的人最聰明，而節(jié)食減肥的女性記憶力損失最大。故為保護你的大腦功能，減肥之舉當慎之又慎。第16頁，共31頁。體重反彈心臟病如果減肥不當造成體重反彈，可招致心臟病。據(jù)美國研究人員調查，這一點已成為歲以上的男性減肥者的一大威脅，并給結核病、肝炎等慢性傳染病的侵襲以可乘之機，胃下垂、抑郁癥、營養(yǎng)不良的發(fā)病率也升高。第17頁，共31頁。青春期減肥閉經(jīng)對于女性，尚有一個合理選擇時機的問題，青春期就不宜減肥。因為青春期女性需要積累一定的脂肪（約占總體重的）才能使月經(jīng)初潮如期而至，并保持每月一次的規(guī)律性。如果盲目減肥、體脂減少，則可使初潮遲遲不來，

7、已來初潮者則會發(fā)生月經(jīng)紊亂或閉經(jīng)。第18頁，共31頁。生育期減肥不孕處于生育期的女性，同樣需要積累充足的脂肪來完成生兒育女的重任。美國哈佛大學人口中心弗里希博士提出，女性在懷孕之前積累的脂肪量需占體重的才可能受孕，達到以上才有足夠的能量儲備以維持“十月懷胎”和產(chǎn)后個月的哺乳所需。第19頁，共31頁。哺乳期減肥損害寶寶健康減肥要限食脂肪類食物，而脂肪是乳汁的重要成分，當乳汁得不到源于食物的新鮮脂肪時，就會通過體內調節(jié)系統(tǒng)動用貯存的脂肪來產(chǎn)奶，但儲備的脂肪中可能含有對寶寶健康與發(fā)育不利的物質，故哺乳期不宜減肥。第20頁，共31頁。2、有些同學為了減肥，不吃早餐。不吃早餐會使上午的機體代謝偏低，不利

8、于各項活動，特別是對上午的課業(yè)減肥負擔很重，影響上午的學習，同時使機體消耗的熱量減少，在一定程度上削減了節(jié)食的作用。第21頁，共31頁。增加體育鍛煉從健康的角度來說，減肥的目的不僅僅是為了減輕體重，更重要的是消除體內的過剩脂肪。從這個角度來說增加體育鍛煉是最有效的減肥方法，體育鍛煉可以增加機體的代謝率，使身體消耗更多的能量，達到消耗更多脂肪的目的；同時對增加肌肉力量，維持均衡體型和增加生活樂趣都有好處。第22頁，共31頁。第23頁，共31頁。第24頁，共31頁。第25頁，共31頁。第26頁，共31頁。第27頁，共31頁。體育鍛煉中注意的事項運動的持續(xù)時間和強度對減肥的效果有很大的影響：要求時間長（一般要超過30分鐘），強度不要太大（一般使運動后心率即刻保持在130170次/分左右為宜。）第28頁，共31頁。適用的減肥運動1、走（適合自己體力調節(jié)節(jié)奏）；2、跑（慢、中、快）；3、跳健美操；4、打籃球、踢足球、打乒乓球、打羽毛球；5、游泳；6、野外騎自行車等。第29頁，共31頁。結束