超市員工理貨技巧培訓(xùn)課件

1、超市員工理貨技巧理貨員的地位最直接de人與顧客接觸核心崗位之一 理貨員的工作區(qū)域1.理貨員的作業(yè)活動會占用顧客購物空間；2.顧客自由接觸商品和設(shè)備，會造成一定的不利影響；3.理貨員有特定的責(zé)任區(qū)域，但顧客的詢問會超出理貨員的責(zé)任范圍；4.在超市購物應(yīng)讓顧客保持充分的自主，如果理貨員作不適當(dāng)?shù)纳唐方榻B，會引起顧客的反感。商品空間顧客空間商品倉庫商品陳列區(qū)理貨員的工作職責(zé) 1.對商品進(jìn)行驗(yàn)收。2.對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理。3.對商品進(jìn)行分類，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補(bǔ)貨）。 4.對顧客的咨詢，提供導(dǎo)購服務(wù)。 5.對負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。 環(huán)境衛(wèi)生

2、商品驗(yàn)收導(dǎo)購服務(wù)商品標(biāo)價(jià)商品陳列理貨員的工作重心商品以及與商品銷售服務(wù)相關(guān)的環(huán)境理貨員的工作流程休息午餐引導(dǎo)顧客基本購買一般購買流行購買80%以上的消費(fèi)者在店內(nèi)作他們的最終購買決定38%的消費(fèi)者至少買過一樣他們從未試過的物品這個(gè)物品被陳列出來商品陳列 商品陳列工作商品陳列藝術(shù)商品藝術(shù)銷售陳列和購買的關(guān)系人的視角規(guī)律人的視線是上下夾角25度，左右夾角是50度。顧客在離貨架30-50cm距離間挑選商品，能清楚地看到1至5層貨架上陳列的商品。卻只能看到橫向1米左右距離內(nèi)陳列的商品 貨架的分段貨架區(qū)分為上段、黃金段、中段、下段目前常用的貨架，高度165180厘米，長度90120厘米。以高度為165厘米

3、的貨架為例，黃金陳列線的高度一般在85120厘米之間，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置。貨架分段陳列原則根據(jù)調(diào)查，當(dāng)產(chǎn)品從最底層調(diào)到倒數(shù)第二層，銷量可以直接提升30%，當(dāng)從第二層調(diào)到黃金地段，銷量可以直接提升60%。 貨架不同高度所占銷售比例 陳列的原則顯而易見原則易找易得原則豐富飽滿原則 先進(jìn)先出原則 關(guān)聯(lián)陳列原則 貨簽對位原則配色協(xié)調(diào)原則陳列的原則顯而易見原則 目的 激發(fā)顧客購買預(yù)定計(jì)劃之外的商品。方式 面向顧客 朝向一致 分界成線 與眼睛平視最佳位置齊腰水平第2位置膝蓋水平第3位置易找易得原則 設(shè)置標(biāo)識牌、指示牌，分類合理。 注意商品陳列的高度，商品要與上隔板間應(yīng)有3-5厘米

4、的空隙。 陳列的原則豐富飽滿原則 豐富飽滿的陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內(nèi)倉庫存，加速商品周轉(zhuǎn)。陳列的原則 小 技 巧 貨架每一格至少陳列3個(gè)品種，平均每平方米要陳列11-12個(gè)品種。 當(dāng)商品暫缺貨時(shí)，可用銷售頻率高的商品來臨時(shí)填補(bǔ)。飽滿陳列要認(rèn)真研究商品在整個(gè)貨架上如何立體分布。先進(jìn)先出的原則 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端關(guān)聯(lián)陳列原則 按使用目的、用途、賣給誰等關(guān)聯(lián)關(guān)系，使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。關(guān)連性商品應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)，或陳列在同一通道、同一方向、同一側(cè)的不同組貨架上，而不應(yīng)陳列在同一組雙面貨架的兩側(cè)。 陳列的原則 貨簽對位原則商品與價(jià)格簽一一對

5、位，價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識。配色協(xié)調(diào)原則相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。注意配色的和諧。陳列的原則陳列原則晉級版商超陳列的精髓是：見招拆招，無招勝有招 陳列法則的意義是：統(tǒng)一的視覺效果 陳列法則的核心是：占有最大空間 商超陳列沒有最好、只有更好。一定要知道銷售比例最高的商品銷量最大的=最大的空間陳列后自查自問 欲推薦銷售的物品陳列是否位于熱點(diǎn)?是否真的在此店中占優(yōu)勢?這個(gè)陳列大小合適嗎？是否有清楚、簡單的銷售訊息?價(jià)格折扣是否突出、醒目易于閱讀?產(chǎn)品是否易于拿取?陳列是否穩(wěn)固?是否容易被迅速補(bǔ)貨?陳列的產(chǎn)品

6、是否干凈且整潔?零售商是否同意在一特定期間保持陳列?是否妥善運(yùn)用陳列輔助器材? 產(chǎn)品陳列小技巧體積小者在前，體積大者在后。價(jià)格便宜者在前，價(jià)格昂貴者在后。色彩較暗者在前，色彩明亮者在后。季節(jié)商品、流行品在前，一般商品在后。利用隔板，使商品容易整理。最上層的陳列高度必須統(tǒng)一。利潤大的物品，擺右邊。豎向陳列的最小范圍至少應(yīng)有90厘米。每一個(gè)通道都能有一些吸引顧客的商品。沖動性購買的商品，占領(lǐng)主要通道。不要讓顧客取產(chǎn)品難,這會影響顧客購買。 不要讓海報(bào)或陳列被產(chǎn)品或東西掩蓋住，這會喪失銷售機(jī)會。 不要讓補(bǔ)貨變成一件麻煩事。 不要將不同類別的產(chǎn)品堆放在一起。 讓你的陳列可以從外面看得到，這樣才會吸引顧

7、客的注意力。 欲推廣的品牌最好陳列在第一品牌的旁邊。產(chǎn)品陳列小技巧商品陳列口訣 正面朝上勿倒置，能豎莫躺正對齊，上下左右一條線，由廉而貴依次序，暢銷商品黃金段，易碎商品置下方，推薦新品顯風(fēng)頭，特色商品搶端頭， 貨架隔板容一手，商品間距 3 毫米，通道堆頭增銷量，特色商品不能少，割箱切口求平整，標(biāo)簽對準(zhǔn)商品槽，清潔飽滿勤查驗(yàn)，創(chuàng)新陳列停不了。工作中需要及時(shí)上報(bào)的問題安全防損和秩序衛(wèi)生問題 商品標(biāo)價(jià)方面的問題新商品的擴(kuò)銷問題 商品質(zhì)量方面的問題工作中需要及時(shí)上報(bào)的問題超市設(shè)備、用具、貨架等臨時(shí)發(fā)生的問題折扣折讓銷售量大商品、團(tuán)購量大商品、需采購大批量商品的信息商品陳列需大面積調(diào)整變動，指促銷、換季

8、、改變磁石點(diǎn)。 補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨前要先對系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)進(jìn)行確認(rèn)，確定屬于缺貨時(shí)，將暫時(shí)缺貨標(biāo)簽放置在貨架上。先檢查核對一下欲補(bǔ)貨陳列架前的價(jià)目卡是否和要補(bǔ)上去的商品售價(jià)一致。補(bǔ)貨時(shí)先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再將原有的商品放在前面，做到商品陳列先進(jìn)先出。 補(bǔ)貨時(shí)要注意檢查商品的質(zhì)量、外包裝以及條形碼是否完好，價(jià)格標(biāo)簽是否正確。按區(qū)域依貨架的順序進(jìn)行。貨架補(bǔ)齊后，要及時(shí)清理通道的垃圾和存貨，垃圾送到指定點(diǎn)，存貨送回庫存區(qū)。商品標(biāo)價(jià)管理 1、標(biāo)價(jià)位置要一致，讓顧客容易看到，且方便收銀員計(jì)價(jià)，一般商品的標(biāo)簽均打在商品的正面右上角。 2、罐裝商品標(biāo)簽打貼在罐蓋上方，應(yīng)避開飲

9、孔、拉環(huán)或撕裂口處。 3、瓶裝商品標(biāo)簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接處。 4、禮盒不要直接標(biāo)價(jià)在包裝盒上。 5、打價(jià)前要確實(shí)核對配送單商品編碼和售價(jià)及陳列架上的價(jià)格標(biāo)簽，調(diào)整好打價(jià)機(jī)上的數(shù)碼。 6、價(jià)格標(biāo)簽紙要妥善保管，防止不良顧客偷換價(jià)簽。 7、商品變價(jià)時(shí)，如價(jià)格調(diào)高，則要將原價(jià)格標(biāo)簽紙去掉，重新打價(jià)；如價(jià)格調(diào)低，可將新標(biāo)簽打壓在原標(biāo)簽之上。 8、價(jià)格標(biāo)簽不能覆蓋商品信息。謝謝踏實(shí)，奮斗，堅(jiān)持，專業(yè)，努力成就未來。8月-228月-22Monday, August 1, 2022弄虛作假要不得，踏實(shí)肯干第一名。01:25:1101:25:1101:258/1/2022 1:25:11 AM安全象只弓，

10、不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。8月-2201:25:1101:25Aug-2201-Aug-22重于泰山，輕于鴻毛。01:25:1101:25:1101:25Monday, August 1, 2022不可麻痹大意，要防微杜漸。8月-228月-2201:25:1101:25:11August 1, 2022加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2022年8月1日1:25 上午8月-228月-22追求卓越，讓自己更好，向上而生。01 八月 20221:25:11 上午01:25:118月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。八月 221:25 上午8月-2201:25August 1, 2022重規(guī)矩，嚴(yán)要求，少危險(xiǎn)。2022/8/1 1:25:1101:25:1101 August 2022好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。1:25:11 上午1:25 上午01:25:118月