2022年脫水蔬菜生產(chǎn)可行性報(bào)告

1、脫水蔬菜生產(chǎn)可行性報(bào)告脫水蔬菜生產(chǎn)可行性報(bào)告（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯?。┠?錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark2 o Current Document 第一章總論 11.1項(xiàng)目單位基本情況 1概況 11.1.2財(cái)務(wù)狀況 1法人代表基本情況 21.2項(xiàng)目基本情況 21.2.1項(xiàng)目名稱(chēng)、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn) 21.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模 2品種、技術(shù)、設(shè)備方案 2土建工程 31.2.5建設(shè)期限 31.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源 31.2.7項(xiàng)目效益 31.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 41.4綜合評(píng)價(jià) 4 HYPERLINK l bookmark

2、4 o Current Document 第二章背景及必要性 62.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 62.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 102.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 11 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 第三章建設(shè)條件 153.1建設(shè)地點(diǎn)選擇 153.2建設(shè)條件 153.2.1自然條件 153.2.2政策、資源、科技支撐條件 173.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件 19 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 第四章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 214.1市場(chǎng)分析 214.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 214.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 23

3、4.2營(yíng)銷(xiāo)策略、方案、模式 244.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 254.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 254.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 25 HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 第五章建設(shè)方案 265.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 265.2建設(shè)規(guī)劃和布局 265.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 265.4技術(shù)（工藝）方案 275.4.1技術(shù)路線(xiàn)及流程 275.4.2品種及主要技術(shù)來(lái)源的可靠性和可行性 295.4.4主要技術(shù)參數(shù) 30物料平衡分析 305.5設(shè)備選型方案 31設(shè)備選型原則 315.5.2設(shè)備清單 315.5.3設(shè)備來(lái)源 325.6主體工程方案 325.6.1主體工

4、程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù) 32主體工程建設(shè)方案 325.7輔助工程及其它工程方案 335.8實(shí)施進(jìn)度安排 345.8.1項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃建議 345.8.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 355.8.3項(xiàng)目調(diào)試 35 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 36環(huán)境影響 366.2節(jié)能減排措施 366.3環(huán)境影響評(píng)價(jià)與審批 38 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 第七章 項(xiàng)目組織與管理 397.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 397.2勞動(dòng)定員 417.3管理措施 42組織措施 427.3.2施工方案

5、42資金撥付管理 437.3.4工程監(jiān)督管理 437.3.5竣工項(xiàng)目驗(yàn)收 437.3.6資產(chǎn)移交管理 437.4技術(shù)培訓(xùn) 447.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 447.5.1設(shè)計(jì)依據(jù) 447.5.2設(shè)計(jì)原則 457.5.3勞動(dòng)安全與衛(wèi)生防范措施 457.5.4消防措施 47 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 第八章投資估算與資金來(lái)源 498.1投資估算依據(jù) 498.2投資估算 49總投資 49建設(shè)投資 49建設(shè)期利息 51流動(dòng)資金 518.3資金來(lái)源 51中央財(cái)政資金 51地方財(cái)政配套資金 518.3.3自籌資金及來(lái)源 518.4財(cái)政資金的使用范圍

6、518.4.1財(cái)政資金使用和管理 518.4.2自籌資金使用和管理 52 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 559.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 559.1.1計(jì)算年限 559.1.2工資標(biāo)準(zhǔn) 559.1.3修理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 559.1.4折舊標(biāo)準(zhǔn) 559.1.5銷(xiāo)售費(fèi)用計(jì)取標(biāo)準(zhǔn) 559.1.6稅率及利率標(biāo)準(zhǔn) 559.2營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算 55營(yíng)業(yè)收入 559.2.2營(yíng)業(yè)稅金及附加 569.3總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 569.3.1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 569.3.2項(xiàng)目總成本估算 569.3.3經(jīng)營(yíng)成本估算 569.4財(cái)務(wù)效益分析 56盈

7、利能力分析 569.4.2銀行貸款清償能力分析 579.5不確定性分析 57盈虧平衡分析 579.5.2敏感性分析 589.6財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 59 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 第十章社會(huì)效益分析 6010.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 6010.2項(xiàng)目單位與農(nóng)戶(hù)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分析 6110.3帶動(dòng)基地分析 6110.4帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)及農(nóng)民增收效果分析 62帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)分析 62農(nóng)民增收效果分析 6210.5帶動(dòng)就業(yè)分析 6310.6對(duì)比分析 63第一章 總論第一章總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1 概況某某食品有限公司，位于某某省某某縣某某鎮(zhèn)，公

8、司成立于2003 年10月，是生產(chǎn)脫水、冷凍、保鮮出口蔬菜的出口型加工企業(yè)，公 司占地面積46000平方米，建筑面積25000平方米，擁有固定資產(chǎn) 2450萬(wàn)元，職工600余人，其中管理和技術(shù)人員80人，大專(zhuān)以上專(zhuān) 業(yè)技術(shù)人才30人。公司主要產(chǎn)品有速凍蒜米、速凍洋蔥丁、脫水蒜 片、蒜粒、復(fù)水蒜粒罐頭等三大系列三十多個(gè)品種，年生產(chǎn)量近15000噸，產(chǎn)品全部出口，主要銷(xiāo)往美國(guó)、西班牙、荷蘭、英國(guó)、比利時(shí)、 法國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。是某某市蔬菜出口骨干企業(yè)， 公司成立以來(lái)堅(jiān)持“高科技、高標(biāo)準(zhǔn)、外向型”的發(fā)展戰(zhàn)略，立足 于當(dāng)?shù)刎S富的蔬菜資源優(yōu)勢(shì)，走出了一條“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”，以農(nóng)為本，貿(mào)農(nóng)工

9、一體化，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，集約化經(jīng)營(yíng)，輻射 和帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶(hù)的發(fā)展， 取得了較好的社會(huì)效益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 為了提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，公司專(zhuān)門(mén)建成了高標(biāo)準(zhǔn)的 實(shí)驗(yàn)室和農(nóng)殘檢驗(yàn)室；為了提高產(chǎn)品的科技含量，公司還積極與各 高校實(shí)驗(yàn)室及科研單位聯(lián)合，加快新產(chǎn)品的研發(fā)工作，公司先后被 省農(nóng)行、農(nóng)發(fā)行授予“ AA”、“AA+信用企業(yè)，并于2014年3月通 過(guò)歐洲零售商協(xié)會(huì)的 BRC認(rèn)證。2014年被某某市政府命名為市級(jí)農(nóng) 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；2015年被某某市人民政府命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市 重點(diǎn)龍頭號(hào)企業(yè),2016年基地獲得GLOBALGA認(rèn)證。1.1.2財(cái)務(wù)狀況2015年資產(chǎn)總額為5476萬(wàn)元，固

10、定資產(chǎn)凈值為 1977萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)為3482萬(wàn)元，所有者權(quán)益總額為3827萬(wàn)元，實(shí)收資本為226.08萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入10012萬(wàn)元，上交稅金380萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)凈 利潤(rùn)695萬(wàn)元，凈資產(chǎn)收益率為18.16%,資產(chǎn)負(fù)債率為30.11%; 2016 年資產(chǎn)總額為6894萬(wàn)元，固定資產(chǎn)凈值為 2451萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)為 2094萬(wàn)元，所有者權(quán)益總額為 4799萬(wàn)元，實(shí)收資本為226.08萬(wàn)元， 實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入11688萬(wàn)元，上交稅金385萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)972萬(wàn) 元，凈資產(chǎn)收益率為 20.25%,資產(chǎn)負(fù)債率為30.37%。1.1.3法人代表基本情況林某某，男，現(xiàn)年46歲，助理經(jīng)濟(jì)師，大專(zhuān)文化程度，現(xiàn)任

11、某 某食品有限公司董事長(zhǎng)。先后被縣委縣政府評(píng)為“對(duì)外開(kāi)放先進(jìn)個(gè) 人”和“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。1.2項(xiàng)目基本情況1.2.1項(xiàng)目名稱(chēng)、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)1、項(xiàng)目名稱(chēng)：某某脫水蔬菜生產(chǎn)項(xiàng)目2、建設(shè)性質(zhì)：新建3、建設(shè)地點(diǎn)：某某省某某市某某縣某某鎮(zhèn)1.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模建設(shè)年產(chǎn)2000噸脫水蔬菜生產(chǎn)線(xiàn)一條，主要產(chǎn)品為干燥青紅椒、 胡蘿卜粒、白洋蔥粒，生產(chǎn)能力為年產(chǎn)干燥青紅辣椒300噸，胡蘿卜粒1000噸，白洋蔥粒700噸。需要原料46500噸，可帶動(dòng)蔬菜種 植面積9645畝，每畝增加收入600元，給農(nóng)民帶來(lái)種植效益 600萬(wàn) 元，同時(shí)安排農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 120人，每年支付工資120萬(wàn)元。 1.2

12、.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案某某食品有限公司始終把科技投入作為公司快速成長(zhǎng)的原動(dòng)力。本項(xiàng)目采用公司引進(jìn)的脫水蔬菜加工先進(jìn)技術(shù)。本項(xiàng)技術(shù)先進(jìn)、成熟、可靠，且工藝切實(shí)可行、操作要求嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量能夠得到 有效保證。項(xiàng)目需新增設(shè)備35臺(tái)（套）。124 土建工程項(xiàng)目需新增建筑面積4700平方米，其中主要生產(chǎn)裝臵生產(chǎn)車(chē)間 1400平方米,低溫儲(chǔ)藏室1200平方米,冷風(fēng)汽調(diào)儲(chǔ)藏室1200平方米, 輔助工程900平方米。125建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃實(shí)施時(shí)間為 1年，自2017年1月開(kāi)始建設(shè)，2017 年12月工程竣工。1.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源項(xiàng)目總投資估算為647.60萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 509.29萬(wàn)

13、 元，鋪底流動(dòng)資金138.31萬(wàn)元?？偼顿Y647.60萬(wàn)元中，企業(yè)自籌561.60萬(wàn)元，申請(qǐng)各級(jí)財(cái)政補(bǔ) 貼資金86萬(wàn)元，其中申請(qǐng)中央財(cái)政補(bǔ)貼資金 50萬(wàn)元、省財(cái)政補(bǔ)貼 金21萬(wàn)元、市財(cái)政補(bǔ)貼資金 5萬(wàn)元、某某縣財(cái)政補(bǔ)貼資金 10萬(wàn)元。1.2.7項(xiàng)目效益項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，年增加銷(xiāo)售收入3220萬(wàn)元，年利潤(rùn)總額271.60萬(wàn)元，年稅后利潤(rùn)203.70萬(wàn)元，年所得稅 67.90萬(wàn)元。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展里程，將發(fā)揮重要的龍頭示范帶動(dòng)作用。該項(xiàng)目輻射帶動(dòng)能強(qiáng)，與農(nóng)民利益密切相關(guān)，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入將起到積極作用

14、，該項(xiàng)目可以直接帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)2000戶(hù)，促進(jìn)農(nóng)民增收達(dá) 600萬(wàn)元。1.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、國(guó)家和某某省“十三五”規(guī)劃2、國(guó)務(wù)院關(guān)于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策的要點(diǎn)3、當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品及技術(shù)目錄4、 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于2015年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)事宜的通知5、財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金若干投入比例的規(guī)定6、財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)中央財(cái)政貼息資金管理辦法7、國(guó)農(nóng)辦2015年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào) 指南&農(nóng)辦國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于2015年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼的指導(dǎo)意見(jiàn)9、 國(guó)和省開(kāi)發(fā)辦、財(cái)政廳等5部門(mén)關(guān)于申報(bào) 2015年農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的通知

15、10、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范基地建設(shè)方案和項(xiàng)目管理辦法11、某某省某某市國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十三個(gè)五年計(jì)劃綱要12、某某縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“十三五”規(guī)劃綱要13、國(guó)家發(fā)改委和建設(shè)部聯(lián)合頒布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)與 參數(shù)（第三版）1.4綜合評(píng)價(jià)本項(xiàng)目符合國(guó)家的相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求。該項(xiàng)目實(shí)施后，能夠促 進(jìn)該公司技術(shù)進(jìn)步，強(qiáng)化公司在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在企業(yè)取得良 好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，帶動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)公司 的核心競(jìng)爭(zhēng)力。另外，由于本項(xiàng)目環(huán)保治理手段完善，不會(huì)對(duì)周邊 環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此該項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、 生態(tài)效益。項(xiàng)目的各 項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)顯示，項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益十分 看好，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，項(xiàng)

16、目前景良好，項(xiàng)目建設(shè)各項(xiàng)條件具 備，應(yīng)盡快落實(shí)建設(shè)資金，早日立項(xiàng)興建。表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱(chēng)單位指標(biāo)備注1建設(shè)規(guī)模1.1脫水蔬菜噸20002產(chǎn)品方案2.1青紅辣椒噸30022胡蘿卜噸10002.3白洋蔥噸7003總投資萬(wàn)元647.603.1固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元509.29其中：建設(shè)期利息萬(wàn)元0.003.2鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元138.314主要原輔材料消耗量4.1青紅辣椒噸69004.2胡蘿卜噸200004.3白洋蔥噸196005外購(gòu)燃料、動(dòng)力5.1電萬(wàn)KWH605.2水立方米60000.005.3煤噸16006占地面積畝107建筑面積平方米47008運(yùn)輸量噸501008.1運(yùn)入噸481

17、008.2運(yùn)出噸20009年工作日天30010勞動(dòng)定員人12010.1管理及技術(shù)人員人510.2生產(chǎn)工人人1511年銷(xiāo)售收入萬(wàn)元3220.0012年利潤(rùn)總額萬(wàn)元271.6013年總成本費(fèi)用萬(wàn)元2948.5514財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率稅前%35.05%稅前稅后%26.02%稅后15投資回收期稅前年4.22含建設(shè)期稅后年5.15含建設(shè)期16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic= 12 %）稅前萬(wàn)元891.64稅前稅后萬(wàn)元549.11稅后17投資利潤(rùn)率%27.98%第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況當(dāng)今世界發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出三大趨勢(shì)：一是不斷發(fā)展 第二章背景及必要性農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，向農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵挖潛，使農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高

18、產(chǎn)、高效的 方向發(fā)展；二是大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過(guò)與第三產(chǎn)業(yè)的滲透融合， 向農(nóng)業(yè)的外延擴(kuò)展，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一；三是農(nóng) 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生安全已經(jīng)被提到了前所未有 高度。蔬菜是人們必不可少的生活必需品，隨著城鄉(xiāng)居民生活的小 康化，人們的安全、營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)顯著增強(qiáng)，安全衛(wèi)生質(zhì)量成為 人們選擇消費(fèi)的第一要素，綠色消費(fèi)正在成為時(shí)尚，無(wú)公害蔬菜是 今后世界蔬菜的發(fā)展方向。我國(guó)是全球最主要的蔬菜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。但由于受2016年突如其來(lái)的錢(qián)球金融危機(jī)影響，2009年我國(guó)蔬菜出口受到極 大的沖擊。我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)取得目前的成績(jī)來(lái)之不易。在當(dāng)今激烈的 國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我國(guó)蔬

19、菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展發(fā)展有著 重要意義。從國(guó)內(nèi)來(lái)講，關(guān)系到 8000萬(wàn)菜農(nóng)的切身利益，對(duì)蔬菜主 產(chǎn)區(qū)（山東、河南、某某）的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及農(nóng)民收入提高起著舉足輕 重的作用，從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)講，我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)份額，我國(guó) 出口動(dòng)態(tài)也為世界各蔬菜生產(chǎn)國(guó)及進(jìn)口國(guó)所關(guān)注。為應(yīng)對(duì)這種趨勢(shì)，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和增加農(nóng)民收入，在國(guó)家“十三五”發(fā)展規(guī)劃第二篇建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村第五章增加農(nóng)民收入第一節(jié) 挖掘農(nóng)業(yè)增收潛力中明確提出“積極發(fā)展品種優(yōu)良、特 色明顯、附加值高的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng) 業(yè)功能拓展中獲得更多收益。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)和其他 服務(wù)。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育帶動(dòng)

20、力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，健全 企業(yè)與農(nóng)戶(hù)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制。擴(kuò)大養(yǎng)殖、園藝等勞動(dòng)密 集型產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口。發(fā)展休閑觀光農(nóng)第二章背景及必要性某某省作為農(nóng)業(yè)大省也是蔬菜大省，在某某省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社 會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要第五章“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”中也 明確提出：“以增加農(nóng)民收入為核心，以集約化、社會(huì)化和現(xiàn)代化為 目標(biāo)，落實(shí)支農(nóng)政策，繼續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，努力推進(jìn)裝備機(jī)械 化、組織規(guī)?；⒐芾砥髽I(yè)化和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，全面提高綜合效益和 農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。實(shí)施優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展 戰(zhàn)略，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展層次。以提升優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，通過(guò)政府引 導(dǎo)、政策傾斜、集約投入，推進(jìn)

21、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整?！蹦衬呈惺悄衬呈∧酥寥珖?guó)的蔬菜大市，某某縣又作為某某市的 蔬菜大縣，在十三五發(fā)展規(guī)劃中明確提出：“充分利用我縣豐富的 農(nóng)副產(chǎn)品資源，依托優(yōu)勢(shì)企業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展以農(nóng)副產(chǎn)品、畜禽等為主 的加工，加快食品衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐。加快優(yōu)勢(shì)企業(yè)壯大發(fā)展，打 造脫水食品加工基地?！蹦衬晨h蔬菜種植歷史悠久， 蔬菜加工出口是某某縣的傳統(tǒng)行業(yè), 但是大多數(shù)蔬菜加工企業(yè)都停留在初加工階段，蔬菜深加工不僅可 以延長(zhǎng)貯藏期、利于保存運(yùn)輸、調(diào)劑蔬菜淡旺季，做到周年均衡供 應(yīng)，還可以改進(jìn)蔬菜風(fēng)味，增加花色品種，滿(mǎn)足人們對(duì)蔬菜副食品 日益增長(zhǎng)的需要。同時(shí)，可以緩解秋收時(shí)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品集中上市和供求 失衡所帶來(lái)的 菜賤傷

22、農(nóng)”問(wèn)題。當(dāng)今蔬菜深加工處理的總趨勢(shì)是力 求保持鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)、保健、方便、可口，符合市場(chǎng)發(fā)展，也符合消 費(fèi)需求。蔬菜深加工符合消費(fèi)需求，隨著人們生活水平的提高，生活節(jié) 奏的加快，越來(lái)越多的人們開(kāi)始注重時(shí)效和營(yíng)養(yǎng)。即使沒(méi)有時(shí)間下第二章背景及必要性廚，也不再傾向于所謂的垃圾食品。相反，食用方便、可口、營(yíng)養(yǎng) 的蔬菜深加工產(chǎn)品越來(lái)越符合消費(fèi)者的需求，受到市場(chǎng)的青睞。因此，某某縣政府結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定了農(nóng)貿(mào)帶動(dòng)策略， 立足本地資源，變資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)，走生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售一體化 的路子。提出面向市場(chǎng)、依托資源，把優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的方針， 為進(jìn)一步提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大外銷(xiāo)收入鋪墊道路。某某食品 有限公

23、司通過(guò)引進(jìn)青島海洋學(xué)院、某某輕工業(yè)學(xué)院等的先進(jìn)技術(shù)， 建設(shè)脫水蔬菜生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目，生產(chǎn)高科技含量、高創(chuàng)匯和高效益的脫 水蔬菜，提高脫水蔬菜深加工產(chǎn)品的檔次和附加值，以增強(qiáng)產(chǎn)品在 國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù) 發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，某某縣已初步建立起社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī) 制，并形成了自身特色的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展格局。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)顯現(xiàn)出了以 農(nóng)業(yè)為主向工業(yè)化的轉(zhuǎn)變， 經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變， 一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，所有制形式由單一型向多樣型轉(zhuǎn)變，股 份制、私營(yíng)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)成分成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主力。某某縣位于某某省最東南部的魯蘇交界處，因?yàn)l臨某某河而得 名。全縣轄12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)

24、和1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，300個(gè)行政村居，64 萬(wàn)人口，總面積1038平方公里。某某歷史文化悠久。古為齊魯莒郯兩國(guó)所治，尤以孔子問(wèn)官之 郡，后公說(shuō)禮之鄉(xiāng)，道家聚仙之境，藏龍臥虎之地而著稱(chēng)于世。某 某有著光榮的革命傳統(tǒng)，中共某某分局、某某戰(zhàn)工會(huì)、八路軍一一 五師都曾駐于某某，劉少奇、羅榮桓、肖華、朱瑞、谷牧等老一輩 革命家都曾在這里工作和戰(zhàn)斗過(guò)。境內(nèi)的大官莊水利樞紐工程，是 某某河洪水東調(diào)南下的關(guān)鍵性控制工程，共和國(guó)第一任水利部長(zhǎng)傅 作義曾親臨考察指導(dǎo)，著名畫(huà)家徐悲鴻曾在工程工地寫(xiě)生一個(gè)多月， 并留下許多佳話(huà)。某某區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。百公里內(nèi)有三大港口（某某、某某、某某港）、兩條鐵路（某某、某某）、兩個(gè)

25、機(jī)場(chǎng)（某某、某某），縣城 距某某高速公路只有35公里，某某國(guó)道、某某省道縱橫交叉通過(guò)縣 城，正在建設(shè)中的某某、某某高速公路穿過(guò)境內(nèi)，某某線(xiàn)某某至某 某支線(xiàn)鐵路正在籌建中。去年以來(lái)，在省、市的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全縣各級(jí)以黨的十七大和 十七屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞“解放思想創(chuàng)新業(yè)，跨越發(fā)展建強(qiáng)縣”這一主題，按照“一二三四五”的工作思路，突出工業(yè)經(jīng)濟(jì)、城市建設(shè)、招商引資、項(xiàng)目建設(shè)、 新農(nóng)村建設(shè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定等重點(diǎn)，開(kāi)拓進(jìn)取，扎實(shí)苦干， 全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展在復(fù)雜多變的形勢(shì)下取得了令人鼓舞的成績(jī)。2016年，全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值 117億元，地方財(cái)政收入 3.2億元，完 成規(guī)模

26、以上固定資產(chǎn)投資 56.3億元，分別比上年增長(zhǎng)15.6%、16.1% 和26%再次被評(píng)為全國(guó)最具投資潛力中小城市百?gòu)?qiáng)，入選2016中國(guó)全面小康成長(zhǎng)型百佳縣、全國(guó)企業(yè)成長(zhǎng)環(huán)境十佳縣。2.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀某某縣是農(nóng)業(yè)大縣，縣委縣政府立足縣情十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力扶持優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，2009年全縣蔬菜種植面積達(dá)到 6萬(wàn)畝，其中辣椒種植面積達(dá) 10000 畝、胡蘿卜種植面積達(dá) 12000畝、洋蔥種植面積達(dá) 20000畝，隨著 某某蔬菜保鮮、加工、脫水企業(yè)的壯大和國(guó)家惠家政策的實(shí)施，預(yù) 期今后5-10年的蔬菜種植面積將增加 3萬(wàn)畝。圍繞蔬菜加工，全縣 農(nóng)業(yè)產(chǎn)

27、業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展到 8家，其中省級(jí)2家、市級(jí)6家，農(nóng)村 專(zhuān)業(yè)合作組織發(fā)展到250家，從業(yè)人員5萬(wàn)多人。實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入12 億元，利稅1.5億元。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、是符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)平衡發(fā)展的需要國(guó)民經(jīng)濟(jì)能否健康地發(fā)展，一個(gè)重要條件是國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門(mén)之 間的比例關(guān)系協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不斷發(fā)展， 市場(chǎng)、技術(shù)、資源等條件不斷變化，當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)顯得 不盡合理，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，農(nóng)業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)雷同，農(nóng)產(chǎn) 品加工程度低等。因此，必須大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào) 整，根據(jù)資源的可能性和社會(huì)的需求實(shí)現(xiàn)資源的合理配臵，優(yōu)化國(guó) 民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，另一方面，部分農(nóng)產(chǎn)品供大于求現(xiàn)象的

28、出現(xiàn)和城鄉(xiāng)居 民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化、多樣化要求，也為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提出了客 觀要求。“十三五”計(jì)劃綱要中指出，拓寬農(nóng)民增收領(lǐng)域，通過(guò)加工轉(zhuǎn) 化、擴(kuò)大出口等多種方式，解決糧食、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品階段性供過(guò)于 求問(wèn)題。調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)面向市場(chǎng)生產(chǎn) 附加值高的產(chǎn)品。積極有序轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力，引導(dǎo)農(nóng)民更多地 從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。大力鼓勵(lì)和提倡建設(shè)一批有利于農(nóng)民直接增收的項(xiàng) 目，增加農(nóng)民勞務(wù)收入。該項(xiàng)目立足于農(nóng)村資源市場(chǎng)，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，突出特色， 積極調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化的需求。項(xiàng) 目建設(shè)對(duì)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，以龍頭企業(yè)為主體，實(shí)行產(chǎn)、加、 銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，發(fā)展“

29、訂單農(nóng)業(yè)”，帶動(dòng)具有品牌優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)業(yè)基 地建設(shè)具有十分重要的作用。我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 當(dāng)今農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品、單個(gè)生產(chǎn)者之間的競(jìng)爭(zhēng)， 而是包括農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)方式在內(nèi) 的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的綜合競(jìng)爭(zhēng)。為增強(qiáng)我市農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，根本 在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶(hù)的專(zhuān)業(yè)化、 組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培 育一批有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)主體，靠他們帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)與國(guó)際市場(chǎng)接軌，實(shí) 行專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)成本低的 優(yōu)勢(shì)，盡快擴(kuò)大我市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高精深加工

30、水平和 科技含量，創(chuàng)出一批有較強(qiáng)出口競(jìng)爭(zhēng)力的名牌產(chǎn)品。脫水蔬菜加工容易操作，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益高。加工系列產(chǎn)品 深受日本、韓國(guó)、美國(guó)及加拿大等國(guó)客戶(hù)青睞，產(chǎn)品暢銷(xiāo)，有極大 的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。國(guó)內(nèi)方便食品廠家對(duì)脫水蔬菜 的需求量也不斷增加，以特種蔬菜為原料的脫水蔬菜加工業(yè)正在興 起，隨著城鄉(xiāng)人民消費(fèi)向系列化、方便化、營(yíng)養(yǎng)化方面發(fā)展，脫水 蔬菜市場(chǎng)前景非常好。為滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)脫水蔬菜的需求，發(fā)展 脫水蔬菜生產(chǎn)是非常必要的。2、是完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要。項(xiàng)目區(qū)所在地為某某縣的蔬菜主產(chǎn)區(qū)，也是某某市蔬菜脫水加 工企業(yè)的密集區(qū)，并初步形成了蔬菜種植、加工、出口一條龍的產(chǎn)

31、 業(yè)運(yùn)行模式。在蔬菜國(guó)際市場(chǎng)行情不好的年份（如2016年），加工企業(yè)大幅度減少加工量，廣大菜農(nóng)的產(chǎn)品積壓在手中無(wú)法消化。因 而從這點(diǎn)分析，以上的產(chǎn)業(yè)鏈條還有很大的漏洞。某某食品有限公 司的脫水蔬菜項(xiàng)目建成后，能有效地完善蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條，保障菜農(nóng) 的切身利益，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。通過(guò)脫水蔬菜加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的建設(shè)將蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、 產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)脫水蔬 菜生產(chǎn)與農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。通過(guò)運(yùn)用高新技術(shù)走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、 高效、低耗和無(wú)污染的生態(tài)新路子，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)資源型開(kāi)發(fā)向農(nóng)業(yè) 科技型開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)變，達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。 因此，建設(shè)某某縣脫水蔬

32、菜加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目是十分必要的。3、是培育壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的需要加入WTO我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)一步融合于世界經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化和全球化，必然要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)工廠化。加 入WTO一方面有利于我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品， 特別是在國(guó)際市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力的 勞動(dòng)密集型、附加值高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，與國(guó)際接軌，促進(jìn) 我國(guó)農(nóng)業(yè)資源、技術(shù)、人才的全球化配臵，促進(jìn)農(nóng)業(yè)整體發(fā)展水平 的提高，并對(duì)引進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，促進(jìn)科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新等均有帶 動(dòng)作用。另一方面，加入 WTC對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。 目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體仍是一家一戶(hù)的農(nóng)民，生產(chǎn)方式和生 產(chǎn)手段比較落后，產(chǎn)業(yè)化程度低，農(nóng)產(chǎn)品上市的標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)與

33、國(guó)際 市場(chǎng)差距較大。脫水蔬菜加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目區(qū)以集約化生產(chǎn)、規(guī)?；?經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化龍頭帶動(dòng)為主要手段， 易于實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制， 有利于參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，從而培育壯大某某縣的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn) 業(yè)。4、是提高農(nóng)民收入的需要進(jìn)入農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題更為突出，解決 這些問(wèn)題的關(guān)鍵是提高農(nóng)業(yè)科技水平。某某蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況在 某某市具有較大的代表性，且生產(chǎn)力發(fā)展水平相對(duì)較高，但與現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)的要求還有較大差距，適應(yīng)不了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。該項(xiàng)目建成后，有助于農(nóng)民、企業(yè)雙增收，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低，農(nóng)民收入也低，加之 菜賤傷農(nóng)”之事頻頻發(fā)生，可見(jiàn)，蔬菜產(chǎn)業(yè)急需 尋求一條更好的發(fā)展之路。而農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)深

34、加工的消化和增值，能 夠有效緩解農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)和集中上市導(dǎo)致供求失衡的矛盾，從 而拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條。企業(yè)引導(dǎo)農(nóng)民按照加工業(yè)要求安排農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)、流通、加工等各環(huán)節(jié)的增值，同時(shí)使農(nóng)民得到 產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，增加農(nóng)業(yè)的整體效益和農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng)力。更重要的是增加了農(nóng)民抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。農(nóng)戶(hù)與企業(yè)合作發(fā) 展，一個(gè)提供產(chǎn)品、一個(gè)提供技術(shù)，互惠互利，可最終實(shí)現(xiàn)雙贏。5、是帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要某某縣是蔬菜大縣，項(xiàng)目區(qū)立足于實(shí)際，針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào) 整中的重大技術(shù)問(wèn)題，引進(jìn)、組裝、示范推廣國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)特別是蔬 菜生產(chǎn)和加工先進(jìn)適用技術(shù)成果，把項(xiàng)目區(qū)建成農(nóng)業(yè)科技成果集成 轉(zhuǎn)化的載體、農(nóng)業(yè)

35、科技信息的輻射源、農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)基地，通 過(guò)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜高新技術(shù)、有機(jī)蔬菜技術(shù)以及蔬菜加工技術(shù)的示 范與輻射、推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)整體效益。第三章建設(shè)條件第三章建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇依據(jù)靠近原料生產(chǎn)基地，勞動(dòng)力充足、交通通訊便捷、與原有 生產(chǎn)設(shè)施相配套的原則，本項(xiàng)目將建設(shè)地點(diǎn)選擇在某某市某某縣某 某鎮(zhèn)，介于東經(jīng)118 22 118 40、北緯34 35 35 20之間， 西依某某河與某某市區(qū)相接。本項(xiàng)目依托原有裝臵建設(shè)，需建設(shè)的 生產(chǎn)設(shè)施位于原廠區(qū)內(nèi)的閑臵區(qū)，工程總占地面積需要10畝，目前 廠區(qū)內(nèi)有閑臵空地12畝，土地類(lèi)型屬丘陵地，是企業(yè)自留工業(yè)用地。 因此無(wú)需新征用地即完全能

36、滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè)要求。項(xiàng)目選址合理，交 通便利，地理位臵十分優(yōu)越。該廠址有如下特點(diǎn)：1、廠址地勢(shì)平坦，無(wú)拆遷物。2、交通便利，運(yùn)輸方便。3、廠址處于某某市某某縣規(guī)劃的食品加工園區(qū)內(nèi)，符合某某市 及某某縣的建設(shè)用地及相關(guān)規(guī)劃。3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件一、自然環(huán)境條件1、地理位臵某某縣位于某某省東南部某某交界處，地處東經(jīng)118 26118 5T、北緯34 40 35 06,因毗鄰某某河而得名。 某某 縣西靠某某市，北依某某縣，西南接某某縣，東南與某某市接壤。2、氣候、氣象某某縣屬于溫暖帶半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明，年際差異小，冬季寒冷缺雪，春季風(fēng)大干旱，夏季濕熱多雨，秋季晝夜溫差大歷年平均氣溫

37、：13 C年極端最高氣溫：39 C年極端最低氣溫：-20.7 C （1978 年 2 月 16 日）歷年平均降水量：838.4mm年最大降水量：1321.8mm（1974年）年最小降水量：523.2mm（1981年）歷年最大積雪深度：19cm（1963 年 2 月）歷年最大凍土深度：29cm（1976 年）年主導(dǎo)風(fēng)向：東風(fēng)年最多大風(fēng)日數(shù)：17.6 天歷年平均某某百分?jǐn)?shù):58%3、地形地貌某某縣境內(nèi)地勢(shì)北高南低，東高西低，境內(nèi)東部和北部為低山 丘陵地帶，西部為某某河沿岸沖積小平原，海拔高度均在60-400米之間。全縣大小山峰 44座，最高海拔394.70米。山地占土地總面 積的3.82%，丘陵占

38、72.82%，平原占23.36%。平均地質(zhì)承載能力10 噸 /m2。4、工程地質(zhì)廠區(qū)所處地質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，雖受沂某某河斷裂之影響，但根據(jù)有 關(guān)資料介紹，該地區(qū)不具有新的活動(dòng)性，對(duì)建筑物無(wú)影響。擬建工程所用土地地勢(shì)平坦，地貌特征為較平坦的沖積平原， 廠區(qū)地形東高西低，自然地面標(biāo)高為56.2-56.6m 之間。地層結(jié)構(gòu)及特征：根據(jù)前期的工程地質(zhì)勘測(cè)資料，第四紀(jì)復(fù)蓋 層2m左右，下伏地層為元古代膠東群變質(zhì)巖，地層單一。地層分布 自上而下為粘土、含姜結(jié)石粘土、亞粘土、中細(xì)砂、粘土，花崗片 麻巖，最大凍土深度為 0.29m。根據(jù)中國(guó)地震裂度區(qū)劃圖（1990年版）標(biāo)注，本地區(qū)地震烈度 為七度。5、水源、水質(zhì)某

39、某縣境內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，符合人畜飲水和工農(nóng)業(yè)用 水之標(biāo)準(zhǔn)。境內(nèi)有某某河、某某河、某某河、某某河、某某河、某 某河等大小河流21條，其中某某河境內(nèi)長(zhǎng)253公里，全縣河流年平 均總徑流量3.15億立方米，其中汛期徑流量2.21億方，占總徑流量 的70%全縣有大小水庫(kù)88座，總庫(kù)容8025.4萬(wàn)立方米，地表及地下 水資源豐富。該公司位于某某河沖積平原地區(qū)，處于牛腿溝一某某河至某某 河下游邊界一王官莊斷面區(qū)域內(nèi)，地形平坦，由北至南漸低。區(qū)域 內(nèi)未見(jiàn)基巖出露，第四系沖洪積層廣泛分布，由北至南漸厚。3.2.2政策、資源、科技支撐條件1、政策優(yōu)勢(shì)某某縣是某某市的農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)資源豐富，勞動(dòng)力富裕，具

40、有發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)過(guò)歷屆縣委縣政府的引導(dǎo)培植，2009年全縣蔬菜種植面積達(dá) 8萬(wàn)畝，蔬菜脫水加工企業(yè) 12家，蔬 菜產(chǎn)業(yè)已成為某某縣的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是最具國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，出 口創(chuàng)匯最多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是某某產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)化機(jī)制完善， 規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，整體效益較穩(wěn)定的高效外向型規(guī)模產(chǎn)業(yè)。立足于產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，某某縣委縣政府一直重點(diǎn)扶持和鼓勵(lì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，并把它做為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要任務(wù)之一，出臺(tái)了諸 多優(yōu)惠、扶持政策，并在“十三五”規(guī)劃中明確蔬菜生產(chǎn)的目標(biāo)任 務(wù)。2、資源優(yōu)勢(shì)某某縣栽培蔬菜具有氣候、土壤的先天優(yōu)勢(shì)，品種資源與選育， 標(biāo)準(zhǔn)化種植、立體套種等技術(shù)成熟。2009年，全

41、區(qū)蔬菜種植面積達(dá)8萬(wàn)畝，隨著某某蔬菜保鮮、加工、脫水企業(yè)的壯大，預(yù)期今后5-10 年的蔬菜種植面積將增加 3萬(wàn)畝。另外，某某周邊的河?xùn)|區(qū)、沂南 縣、蒼山縣、某某縣、某某市、某某縣蔬菜種植也極為普遍。3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)目前全縣建成各類(lèi)恒溫庫(kù) 40余座，貯藏能力達(dá)15萬(wàn)噸，蔬菜 加工企業(yè)有12家，其中精加工企業(yè)3家，生產(chǎn)脫水蔬菜、保鮮蔬菜 等十多個(gè)產(chǎn)品；批發(fā)市場(chǎng) 4個(gè)，年交易量達(dá)30萬(wàn)噸，交易額在6億 元以上，在國(guó)內(nèi)大中城市建立直銷(xiāo)點(diǎn) 30多個(gè)；有各類(lèi)蔬菜專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、 合作社等經(jīng)濟(jì)組織250家，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，品牌優(yōu)勢(shì)明顯。4、科技優(yōu)勢(shì)某某公司始終把科技投入作為公司快速成長(zhǎng)的原動(dòng)力。公司引 進(jìn)了先進(jìn)食品加

42、工生產(chǎn)技術(shù)，建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間2座，保證產(chǎn)品品質(zhì)走在市場(chǎng)前沿；公司現(xiàn)有的 600名職工中，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員達(dá) 30 人，這些技術(shù)人員有的具有多年的蔬菜加工技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有的致力 于蔬菜加工技術(shù)的研究，公司還廣泛與蔬菜科研專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行聯(lián)系， 聘請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。5、比較效益優(yōu)勢(shì)某某縣蔬菜5年來(lái)平均效益達(dá)2160元，今年平均效益達(dá) 2900 元以上。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)勞動(dòng) 力的吸納都明顯強(qiáng)于其他農(nóng)作物，有利于農(nóng)村富余勞動(dòng)力的消化吸 收。6、交通、通訊優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目所在地位于某某市某某縣某某鎮(zhèn)民營(yíng)科技工業(yè)園，緊靠某 某國(guó)道上和某某X國(guó)道，北距某某飛機(jī)場(chǎng) 30公里，距某某港口、

43、某 某港口 80公里，距某某港200公里，距某某鐵路某某站 35公里， 陸?？战煌ㄊ址奖?。區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了有線(xiàn)、無(wú)線(xiàn)、寬帶全方位的通訊 網(wǎng)絡(luò)體系，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)健全。由于某某食品有限公司的產(chǎn)品一直致力 于國(guó)外市場(chǎng)，因此，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)也主要圍繞國(guó)外市場(chǎng)而展開(kāi)，目前， 公司已在美國(guó)、西班牙、荷蘭、英國(guó)、比利時(shí)、法國(guó)、日本、新加 坡分別設(shè)立了專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售及服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。隨著公司生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn) 品知名度的不斷提高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐漸拓展，服務(wù)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售 網(wǎng)絡(luò)建設(shè)計(jì)劃已納入公司的議事日程。323基礎(chǔ)設(shè)施條件1、交通條件某某縣是某某省的東南大門(mén)，與某某省交界，地理位臵優(yōu)越， 交通便利。港口： 100公里半徑內(nèi)有三大港口，距

44、某某港 80公里、某某港 70公里、某某港100公里。距某某港280公里；鐵路：距某某鐵路 40公里，某某鐵路30公里，某某至某某專(zhuān) 用鐵路列入省交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目；機(jī)場(chǎng)：距某某機(jī)場(chǎng)45公里，某某機(jī)場(chǎng)25公里；公路：某某國(guó)道、某某省道縱橫交叉通過(guò)縣城，縣城距某某高 速公路有30公里、某某高速公路40公里，即將建設(shè)的某某高速、 某某高速貫穿境內(nèi)；實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村之間的道路硬化，村村通客 車(chē)，形成了四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)。2、配套條件某某縣電力供應(yīng)充足，供電性能可靠，境內(nèi)建有一處火力發(fā)電廠、一處企業(yè)利用廢汽余熱發(fā)電廠，與某某電網(wǎng)并網(wǎng)運(yùn)行。建有220kV 變電站一座，110kV變電站5座，年供電量

45、20億千瓦時(shí)，電價(jià)低廉， 服務(wù)周到。污水處理：有3萬(wàn)噸/日處理能力的污水處理廠 2處，2萬(wàn)噸/ 日的生活污水處理廠1處。金融服務(wù)體系健全，各大銀行和保險(xiǎn)等金融機(jī)構(gòu)在這里設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，遍布城鄉(xiāng)，金融品種、科技含量、服務(wù)手段高效齊全。3、施工條件某某是某某著名的建材基地，各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)齊全，品種繁多，特別建筑材料市場(chǎng)是某某的重要集散地，建設(shè)所用的鋼材、水泥、 石子、砂、鋁材、墻地磚等均可由區(qū)內(nèi)生產(chǎn)廠家或?qū)I(yè)批發(fā)市場(chǎng)供 應(yīng)，可完全滿(mǎn)足建設(shè)需要。第四章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案第四章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析我國(guó)是全球最主要的蔬菜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。我國(guó)蔬菜 無(wú)論是從品

46、質(zhì)上，還是外觀上均優(yōu)于國(guó)外蔬菜，在國(guó)際市場(chǎng)上具有 較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，出口量逐年增長(zhǎng)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，中國(guó)蔬播種面積和產(chǎn)量分別占世界的43% 49%均居世界第一。近些年，我國(guó)蔬菜面積迅速擴(kuò)大，中國(guó)蔬菜播種面積2015年達(dá)到2.6億畝，總產(chǎn)量5.65億噸，人均占有量420多公斤。蔬菜生產(chǎn)不僅滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而且擴(kuò)大了出口。加入世界貿(mào)易組織后，中國(guó)蔬菜出口增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年中國(guó)累計(jì)出口蔬菜817.59萬(wàn)噸，與2000年相比增長(zhǎng)1.55倍，蔬菜 出口量已居世界第一位。2009年1-10月我國(guó)蔬菜出口 659.3萬(wàn)噸， 同比下降1.0%;出口額53.3億美元，同比增長(zhǎng)

47、2.8%，今后一段時(shí) 期，蔬菜生產(chǎn)仍將保持穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)。蔬菜產(chǎn)業(yè)在國(guó)際蔬菜市場(chǎng) 已具有舉中輕重的地位。蔬菜也已成為我國(guó)蔬菜類(lèi)創(chuàng)匯額最高的單 項(xiàng)產(chǎn)品。我國(guó)蔬菜出口自五十年代開(kāi)始，至今已有五十多年的歷史。隨 著儲(chǔ)藏、保鮮及運(yùn)輸條件的不斷完善，我國(guó)蔬菜出口已從當(dāng)初僅局 限在周邊國(guó)家，發(fā)展到了目前已出口到125個(gè)國(guó)家和地區(qū)。目前，東南亞和南亞地區(qū)已成為我國(guó)蔬菜出口主銷(xiāo)市場(chǎng)，消費(fèi)量占我國(guó)蔬 菜出口量的24%中東和歐盟從我國(guó)進(jìn)口的蔬菜除部分在該地區(qū)內(nèi)部 消化外，另外一部分用于轉(zhuǎn)口。此外，日本、韓國(guó)、印度、巴西等 國(guó)也是我國(guó)蔬菜的傳統(tǒng)進(jìn)口國(guó)。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)幾年內(nèi)，蔬菜保鮮加工產(chǎn)品市場(chǎng)潛力很大。脫水蔬菜又稱(chēng)

48、脫水蔬菜，也稱(chēng)復(fù)水菜，是利用人工加熱脫去大 部分水份而制成的一種干菜，食用前只要將其侵入水中即可復(fù)原， 并保留鮮菜原有的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。而脫水蔬菜克服了鮮菜 不易運(yùn)輸和貯藏等致命弱點(diǎn)，所以加工脫水蔬菜即可緩解旺季蔬菜 銷(xiāo)售壓力，又可使人們?cè)诘境缘胶侠韮r(jià)位的蔬菜。脫水蔬菜是對(duì)新鮮蔬菜進(jìn)行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅 速降低，而蔬菜中的各種維生素、營(yíng)養(yǎng)成分等損失很小的一種加工 方法?？焖俑稍锖蟮拿撍卟耍趾恳话銥?%一 8%有利于長(zhǎng)期貯存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。脫水蔬菜具有良好的復(fù)水性，復(fù)水速度快， 且復(fù)水后能基本保持蔬菜原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。脫水蔬菜可以直 接加入方便食品中，也可再加工后作

49、為調(diào)味品加入食品中，還可以 作為進(jìn)一步深加工的原料。因此，脫水蔬菜在國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)上有 著廣闊的發(fā)展前景。目前國(guó)內(nèi)的脫水蔬菜企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都相對(duì)偏小，產(chǎn)量相對(duì)無(wú)法 滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。該項(xiàng)目的建設(shè)，可以有效的緩解市場(chǎng)對(duì)脫水蔬菜 需求的壓力。脫水蔬菜產(chǎn)品因功效高、價(jià)格低，在國(guó)際市場(chǎng)上具有 一定的競(jìng)爭(zhēng)力，在滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的同時(shí)，打入國(guó)際市場(chǎng)的前景 看好。同時(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)弱化，對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行高度保護(hù)，必將減少 不具備比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展一些機(jī)械化程度高、規(guī)模效益 高的如稻谷等農(nóng)產(chǎn)品，而讓出蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額。這就為我國(guó) 擴(kuò)大蔬菜出口提供了難得的機(jī)遇。某某作為全國(guó)蔬菜生產(chǎn)和出口大省，據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)

50、，2009 年前11個(gè)月某某口岸出口蔬菜 290.1萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)4.9%;價(jià) 值20.3億美元，增長(zhǎng)21.6%。以一般貿(mào)易出口為主。前11個(gè)月某某口岸蔬菜以一般貿(mào)易方式 出口 284.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.3%,占某某口岸同期出口總量的 98% 加工貿(mào)易方式出口 5.6萬(wàn)噸，下降11%主要出口市場(chǎng)為東盟和日本，均穩(wěn)定增長(zhǎng)。前 11個(gè)月某某口岸 對(duì)東盟出口蔬菜78.6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.2%；對(duì)日本出口 44萬(wàn)噸，增長(zhǎng) 9.6%，兩者合計(jì)占同期某某口岸蔬菜出口總量的 42.2%;對(duì)韓國(guó)出口 36.1萬(wàn)噸，下降12.6%。私營(yíng)企業(yè)出口量超過(guò)6成，且呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)。前11個(gè)月某某口 岸私營(yíng)企業(yè)出口蔬菜

51、175.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12%占同期某某口岸蔬菜出 口總量的60.5%;外商投資企業(yè)出口 98萬(wàn)噸，下降4.6%。目前國(guó)內(nèi)蔬菜加工企業(yè)為了保存時(shí)間，都主要以保鮮蔬菜為主，從事脫水蔬菜產(chǎn)品加工的企業(yè)還不多，全國(guó)從事脫水蔬菜產(chǎn)品加工 的能力不足50萬(wàn)噸，主要集中在某某、河南兩省，產(chǎn)品主要靠外銷(xiāo)， 市場(chǎng)價(jià)格一直維持在 3000美元/噸左右，并且市場(chǎng)比較穩(wěn)定。本項(xiàng) 目以青紅椒年產(chǎn)30000元/噸，胡蘿卜粒12000元/噸，白洋蔥粒16000 元/噸計(jì)算其經(jīng)濟(jì)效益情況，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。美國(guó)、韓國(guó)、 日本、印度尼西亞等東南亞每年需進(jìn)口干燥青紅椒、胡蘿卜粒和白 洋蔥粒3萬(wàn)噸左右，目前國(guó)內(nèi)供應(yīng)量不足 2萬(wàn)噸

52、，市場(chǎng)有一定的缺 口，因此本項(xiàng)目投產(chǎn)后，可增加該產(chǎn)品的供應(yīng)量。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析目前,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)干燥產(chǎn)品的需求比較旺盛。采用蒸汽干燥技 術(shù)方法生產(chǎn)的脫水蔬菜具有干燥產(chǎn)品易于存放，食用方便，價(jià)格便宜等形色味俱佳的特點(diǎn)。脫水蔬菜食用方便、衛(wèi)生、耐貯存，能夠 保持蔬菜原有的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成份和色澤。東盛公司在蔬菜速凍加工 方面發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)了IS09000的質(zhì)量體系認(rèn)證，并連續(xù)幾年獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)和其他各種綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)。 生產(chǎn)的脫水蔬菜產(chǎn)品必將得到歐美等市場(chǎng)的認(rèn)可。本產(chǎn)品與一般脫水蔬菜相比具有質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)售量甚佳。本產(chǎn)品的60嗨肖往國(guó)外，主要銷(xiāo)往印尼、韓國(guó)、馬來(lái)西亞

53、、新加坡、 非洲等20多個(gè)國(guó)家地區(qū)，另外40%主要進(jìn)入國(guó)內(nèi)大型超市或零售商 場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。某某食品有限公司生產(chǎn)的“海懋”牌鮮食嫩蒜速凍蔬 菜，產(chǎn)品鮮嫩如初，光澤感好，顆粒完整，有“咬勁”，更清新爽口，深受美國(guó)、韓國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家的歡迎。在國(guó)內(nèi)，公司 的速凍蔬菜進(jìn)入各大超市及各大零售市場(chǎng)，與一般保鮮蔬菜相比更 是具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)。并且所需原料靠 近國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)，在保證農(nóng)民增產(chǎn)增收的前提下，還能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本 低的優(yōu)勢(shì)，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.2營(yíng)銷(xiāo)策略、方案、模式加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，為消費(fèi)者提供更高層次的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次和消費(fèi)群體的需求。在保證質(zhì)

54、量的前提下，產(chǎn)品檔次實(shí)行高中低相結(jié)合，產(chǎn)品包裝上實(shí)行大中小 相結(jié)合。堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為宗旨，采取市場(chǎng)差異進(jìn)攻戰(zhàn)略，借助印尼、韓 國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、非洲等訂單經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售渠道，采取競(jìng)爭(zhēng) 導(dǎo)向定價(jià)和需求定向?qū)r(jià)的策略，不斷提高市場(chǎng)占有率。發(fā)展電子商務(wù)，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。增加銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模。與當(dāng)種植業(yè)戶(hù)進(jìn)行全方位合作，在保證農(nóng)民的利益前提下，保 證原料供應(yīng)及原料成本穩(wěn)定。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析由于該項(xiàng)目產(chǎn)品主要靠出口，市場(chǎng)基本在國(guó)外市場(chǎng)，所以在銷(xiāo) 售中存在受?chē)?guó)家出口政策、貨幣政策及國(guó)際市場(chǎng)變化的影響。432防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策本項(xiàng)目技術(shù)成果經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)，工藝和技術(shù)比較成熟，

55、公司有 較強(qiáng)的技術(shù)轉(zhuǎn)化能力，有較成熟的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)，有速凍 蔬菜加工技術(shù)的支撐，形成生產(chǎn)能力技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)較小。經(jīng)過(guò)多年的開(kāi) 拓，公司在海外市場(chǎng)培育了一大批成熟、穩(wěn)定的消費(fèi)群體，公司的 脫水蔬菜贏得了廣泛的市場(chǎng)信譽(yù)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，并根據(jù)客戶(hù)使 用產(chǎn)品的要求不斷開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品。強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍建設(shè)，聘用高素質(zhì) 人才，充實(shí)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。加強(qiáng)與技術(shù)依托單位合作，積極做好客戶(hù)的 技術(shù)咨詢(xún)工作。加強(qiáng)與種植業(yè)戶(hù)及農(nóng)資產(chǎn)品企業(yè)的聯(lián)系，在保證他 們的收入的前提下，降低農(nóng)民的生產(chǎn)投入，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。公司在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，努力降低生產(chǎn)成本，并通過(guò)與 國(guó)外客戶(hù)建立長(zhǎng)期

56、合作的方式并及時(shí)根據(jù)貨幣政策及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品價(jià) 格及結(jié)算方式能有效防范和降低此風(fēng)險(xiǎn)。并且脫水蔬菜生產(chǎn)線(xiàn)的80%的通用設(shè)備可以轉(zhuǎn)產(chǎn)我公司傳統(tǒng)主產(chǎn)品-脫水蒜片，有效的防范和降低了投資風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目擬在某某市某某縣某某鎮(zhèn)建設(shè)2000噸脫水蔬菜加工基地，產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)干燥青紅辣椒300噸，胡蘿卜粒1000噸，白洋蔥粒700噸。同時(shí)靠近原料主產(chǎn)區(qū)，扶持農(nóng) 民建設(shè)6000畝優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地。5.2建設(shè)規(guī)劃和布局依托原有生產(chǎn)裝臵，利用目前閑臵土地，新建2000噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目，并就近扶持建設(shè)優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)200

57、0噸脫水蔬菜加工建設(shè)項(xiàng)目嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行 業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY5228-2012無(wú)公害食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、 NY/T1045-2014 綠色食品 脫水蔬菜、NY/T 1393-2015脫水蔬菜茄果類(lèi)、GB/T 18526.3-2001脫水蔬菜輻照殺菌工藝、NY/T1081 -2014脫水蔬菜原料通用技術(shù)規(guī)范、NYT/ 959-2014脫水蔬菜 根菜類(lèi)、NY/T 960-2014 脫水蔬菜葉菜類(lèi)、NY5184-2002無(wú)公害食品 脫水蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)與加工。生產(chǎn)基地 建設(shè)嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5227-2012無(wú)公害食品 蔬菜的要求進(jìn)行生產(chǎn)。出口產(chǎn)品達(dá)到中華人民共和國(guó)進(jìn)出口 商

58、品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) SN/T0230.1-1993出口脫水蔬菜制品檢驗(yàn)規(guī)程 的標(biāo)準(zhǔn)。5.4技術(shù)（工藝）方案541技術(shù)路線(xiàn)及流程優(yōu)質(zhì)蔬采原料驗(yàn)收消毒*挑選清洗切絲清洗烘干Jfc-選揀粉碎4選揀 1出廠L入庫(kù)貯存包裝金屬探測(cè)圖5-1脫水蔬菜加工工藝流程圖本項(xiàng)目包括青紅椒、胡蘿卜、洋蔥等多個(gè)產(chǎn)品，現(xiàn)選以洋蔥為 例說(shuō)明。原料驗(yàn)收：所采用的原料應(yīng)符合工藝要求所需的品種，原料 新鮮，色澤形狀良好。要求無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)腐爛變質(zhì)，未受化學(xué)污染。 在包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中要求無(wú)污染、無(wú)損壞。脫皮：如用脫皮機(jī)脫皮，將切去洋蔥蒂的洋蔥用水浸泡約5分鐘，然后放入脫皮機(jī)去皮，一次去皮率不能超過(guò)70%否則洋蔥創(chuàng) 傷嚴(yán)重，影響洋蔥

59、片質(zhì)量；如用氣脫皮機(jī)脫皮，盡量保持洋蔥的干燥，有利于脫皮，直接將切蒂后的洋蔥放入氣脫皮脫皮。挑選：把去皮后的洋蔥轉(zhuǎn)到檢驗(yàn)臺(tái)上進(jìn)行選撿或在傳送帶上 選撿，選撿要細(xì)心細(xì)致，把帶有黑頭、黑疤的洋蔥挑出，單獨(dú)存放，并應(yīng)特別注意惡性雜質(zhì)（石塊、頭發(fā)、尼龍絲、硬塑料和金屬等），以免在切片時(shí)，損傷刀片，之后使選撿好的洋蔥過(guò)檢驗(yàn)臺(tái)下料口的 強(qiáng)磁，自然落入筐中，等待洋蔥占到2/3筐時(shí)，立即用其它筐把此筐換下，放在拖盤(pán)上，碼放整齊規(guī)范。清洗：挑選后的白洋蔥，使用清洗線(xiàn)進(jìn)行清洗，清洗線(xiàn)的水 流量做到穩(wěn)定，大約 25-30分鐘注滿(mǎn)清洗池，并保證 25-30分鐘對(duì) 清洗池內(nèi)清水進(jìn)行更換一次，在汽浪作用下，使白洋蔥的內(nèi)膜

60、皮及其它雜質(zhì)隨水流去，后再傳送到切片機(jī)前。切絲：切片機(jī)需由專(zhuān)人操作，操作員必須熟知切片機(jī)的性能 和操作工藝。操作人員根據(jù)要求，調(diào)整好切片機(jī)并接好水源后切片； 首先按啟動(dòng)鍵，聽(tīng)到切片機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，當(dāng)蒜米經(jīng)傳送帶傳到工作 臺(tái)上后，工作人員再次對(duì)洋蔥進(jìn)行挑選，合格后方可使洋蔥進(jìn)入切 片機(jī)進(jìn)料口，出料時(shí)，人工用瀝水袋進(jìn)行接料，待料裝至一半時(shí)， 更換瀝水袋重新接料，不可裝的太慢，太慢不利于下一步的瀝水操 作。切片機(jī)刀具必須每 8小時(shí)磨刀一次，以保證刀具鋒利。清洗：切片后用流動(dòng)水連續(xù)清洗兩次，洗去表面粘液，否則 影響洋蔥絲色澤，并且會(huì)粘在網(wǎng)帶上。瀝水：用不銹鋼小車(chē)把接好的料運(yùn)至瀝水機(jī)旁，把瀝水袋擺 在瀝水