《2020中國益生菌行業(yè)白皮書》

1、2020中國益生菌行業(yè)白皮書北京商報(bào)美大健康白皮書編委會(huì)成員主編：鄭磊執(zhí)行主編：姜子謙編輯：賀陳慧、袁曉東、徐語聰、張春嬋專家審稿：楊瑞馥、劉軍發(fā)目錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _TOC_250037 引言1 HYPERLINK l _TOC_250036 第一部分 整體概況2 HYPERLINK l _TOC_250035 一、益生菌定義2 HYPERLINK l _TOC_250034 二、研究歷程2 HYPERLINK l _TOC_250033 三、作用機(jī)制5 HYPERLINK l _TOC_250032 四、應(yīng)用現(xiàn)狀5 HYPERLINK l _TOC_

2、250031 五、疫情與益生菌7 HYPERLINK l _TOC_250030 第二部分 益生菌應(yīng)用發(fā)展特點(diǎn)8 HYPERLINK l _TOC_250029 一、益生菌研究動(dòng)態(tài)8 HYPERLINK l _TOC_250028 1、研究熱點(diǎn)8 HYPERLINK l _TOC_250027 2、研發(fā)態(tài)勢8 HYPERLINK l _TOC_250026 二、益生菌市場現(xiàn)狀9 HYPERLINK l _TOC_250025 1、需求不斷增長9 HYPERLINK l _TOC_250024 2、產(chǎn)品快速更迭10 HYPERLINK l _TOC_250023 3、產(chǎn)品不斷創(chuàng)新11 HYPER

3、LINK l _TOC_250022 4、品牌不斷增加13 HYPERLINK l _TOC_250021 第三部分 案例分析14 HYPERLINK l _TOC_250020 一、美國杜邦14 HYPERLINK l _TOC_250019 1、企業(yè)介紹14 HYPERLINK l _TOC_250018 2、產(chǎn)品概覽14 HYPERLINK l _TOC_250017 3、市場發(fā)展15 HYPERLINK l _TOC_250016 二、科拓生物15 HYPERLINK l _TOC_250015 1、企業(yè)介紹15 HYPERLINK l _TOC_250014 2、產(chǎn)品概覽16 HYP

4、ERLINK l _TOC_250013 3、生產(chǎn)技術(shù)16 HYPERLINK l _TOC_250012 4、市場發(fā)展16 HYPERLINK l _TOC_250011 三、美大健康17 HYPERLINK l _TOC_250010 1、企業(yè)介紹17 HYPERLINK l _TOC_250009 2、產(chǎn)品概覽17 HYPERLINK l _TOC_250008 3、生產(chǎn)技術(shù)18 HYPERLINK l _TOC_250007 4、市場發(fā)展19 HYPERLINK l _TOC_250006 第四部分 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議20 HYPERLINK l _TOC_250005 一、加強(qiáng)基礎(chǔ)研究提升

5、原創(chuàng)力20 HYPERLINK l _TOC_250004 二、產(chǎn)業(yè)宣傳亂象亟待規(guī)范21 HYPERLINK l _TOC_250003 三、科學(xué)傳播益生菌功效21 HYPERLINK l _TOC_250002 四、完善行業(yè)發(fā)展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)22 HYPERLINK l _TOC_250001 五、從業(yè)者自身加強(qiáng)自律22 HYPERLINK l _TOC_250000 結(jié)語24 PAGE 24引言隨著社會(huì)發(fā)展，人們的生活習(xí)慣和健康理念不斷發(fā)生改變。近些年，包括腸道在內(nèi)的諸多健康問題逐漸成為群眾關(guān)注的重點(diǎn)。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國至少八成以上人群存在腸道問題，腸道微生態(tài)與健康因此成為熱門研究領(lǐng)域。益生菌

6、可以對人體微生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行正向調(diào)節(jié)，在維護(hù)腸道健康、陰道生殖健康和口腔健康等方面具有積極作用。受益于消費(fèi)者對益生菌認(rèn)知度的不斷提高， 益生菌相關(guān)產(chǎn)品開始流行，益生菌作為活菌型產(chǎn)品的穩(wěn)定性特質(zhì)亦備受關(guān)注。對益生菌需求的興起和基礎(chǔ)研究的深入，使產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出朝氣蓬勃的態(tài)勢，相關(guān)企業(yè)不斷涌現(xiàn)，開始開辟新的應(yīng)用場景。數(shù)據(jù)顯示，2010 年中國益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模約 222 億元，至 2016 年上升至 473 億元，平均保持在 17%的年增長率。如果能夠保持這一發(fā)展勢頭，預(yù)計(jì)圍繞益生菌很快將會(huì)形成千億級別的產(chǎn)業(yè)規(guī) 模。益生菌迸發(fā)出來的巨大市場潛力逐漸獲得了政府層面的重視，在“十一五”、“十二五”以及“十三五”

7、期間，科技部對益生菌產(chǎn)業(yè)的重視程度和建設(shè)力度不斷加大，并以研發(fā)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌種，推進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)化和市場化進(jìn)程，提升中國益生菌產(chǎn)品的加工工藝和國際競爭力為目的，安排部署了多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目。今年肆虐全球的新冠肺炎疫情再度為益生菌行業(yè)開啟了風(fēng)口。國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)中明確：可對患者微生態(tài)治療，益生菌就是很好的補(bǔ)沖劑，有效調(diào)節(jié)腸胃中菌群的生態(tài)平衡， 還可以預(yù)防繼發(fā)細(xì)菌感染。這一結(jié)論將公眾對于益生菌的關(guān)注度與期望值帶到了嶄新的高度。在此背景下，為更好幫助益生菌行業(yè)發(fā)展，聚焦企業(yè)訴求、行業(yè)規(guī)范和市場極速擴(kuò)張過程中出現(xiàn)的問題，同時(shí)也針對消費(fèi)者對益生菌認(rèn)

8、知誤區(qū)及盲點(diǎn)，我們結(jié)合專業(yè)數(shù)據(jù)，整合權(quán)威專家觀點(diǎn)，梳理國內(nèi)外典型案例，正式刊行了 2020 中國益生菌行業(yè)白皮書。第一部分 整體概況一、益生菌定義益生菌（Probiotics）一詞源自于希臘語“for life”，意為終生及對生命有益， 最早在 1965 年提出，用來描述一種微生物對其他微生物促進(jìn)生長的作用。之后， 對益生菌的定義隨研究的深入也獲得了擴(kuò)展。1992 年，Havennar 將益生菌定義為一種單一的或混合的活的微生物培養(yǎng)物，應(yīng)用于人或動(dòng)物，通過改善固有菌群的性質(zhì)對寄主產(chǎn)生有益的影響。 2001年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）制定的食物中益生菌健康及營養(yǎng)評價(jià)指南進(jìn)一

9、步對益生菌概念進(jìn)行了補(bǔ)充，指出益生菌是指給予一定數(shù)量時(shí)能對宿主健康產(chǎn)生有益作用的活的微生物。隨著相關(guān)研究在國內(nèi)發(fā)展開，中國于 2003 年在益生菌類保健食品申報(bào)與評審規(guī)定（試行）中明確了對益生菌及其產(chǎn)品的的定義，即：益生菌是指對人和動(dòng)植物有益的菌，而由益生菌生產(chǎn)的產(chǎn)品稱為益生菌制品或微生態(tài)制劑，包括活菌體、死菌體、菌體成分及代謝產(chǎn)物。國際上對于益生菌的深入探索也不曾止步。2011 年，世界衛(wèi)生組織獨(dú)立公布了對益生菌的定義：活的微生物，通過攝入足夠數(shù)量，對宿主起有益健康的作用。2013 年，國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(huì)（ISAPP）召集專家小組對益生菌定義再度進(jìn)行更新，包括“益生菌”的三個(gè)主要方面

10、 ：微生物、生物活性、有益健康?？v觀益生菌定義的整個(gè)演變過程，可以發(fā)現(xiàn)，圍繞益生菌認(rèn)知和表述的關(guān)鍵點(diǎn)主要有三：第一是活菌，第二是有效劑量，第三能夠發(fā)揮有益健康的作用。二、研究歷程人類歷史上對益生菌的初期探索可追溯到 1857 年法國科學(xué)家路易斯巴斯德從變酸的牛奶中分離出乳酸菌。之后在 1907 年，俄國生物學(xué)家、諾貝爾獲獎(jiǎng)?wù)呙菲跄峥品颍‥lie Metchnikoff），通過研究保加利亞人的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)健康長壽的人群有著經(jīng)常食用發(fā)酵型酸奶的生活習(xí)慣，率先提出了益生菌概念的假設(shè)和延年益壽的理論。正是這一發(fā)現(xiàn)啟發(fā)了益生菌未來研究的發(fā)展方向，開啟了益生菌應(yīng)用研究的萌芽時(shí)代。另一個(gè)里程碑事件發(fā)生在

11、1935 年，隨著乳酸菌飲料“養(yǎng)樂多”的問世，益生菌正式步入產(chǎn)業(yè)化階段，同時(shí)在學(xué)界掀起了益生菌科學(xué)研究的熱潮。從 1989 年至今，益生菌產(chǎn)業(yè)日趨成熟化，國際組織逐漸認(rèn)可益生菌的開發(fā)，產(chǎn)業(yè)獲得持續(xù)蓬勃發(fā)展。益生菌研究發(fā)展時(shí)間表階段時(shí)間事件益生菌初期探索階段（1857-1907）18571899法國科學(xué)家巴斯德從變酸的牛奶中分離出乳酸菌法國學(xué)者 Tissier從母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中分離出雙歧桿菌。并且發(fā)現(xiàn)雙岐桿菌與嬰兒患腹瀉的頻率及營養(yǎng)都有關(guān)系俄國科學(xué)家梅契尼科夫發(fā)現(xiàn)長益生菌應(yīng)用研究萌芽階段（1908-1930）1908壽人群有著經(jīng)常飲用含有益生菌的發(fā)酵牛奶的傳統(tǒng)德國人 Nissle 利用從第一

12、次世1917界大戰(zhàn)士兵的糞便中一株大腸桿菌治療腸道感染疾病日本醫(yī)學(xué)博士代田稔首次成功分離出來自人體腸道的乳酸桿1930菌，并經(jīng)過強(qiáng)化培養(yǎng)，使它能活著到達(dá)腸內(nèi)，這也就是現(xiàn)在的養(yǎng)樂多菌乳酸菌飲料養(yǎng)樂多問世，益生益生菌進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段（1931-1988）19351979菌開始走向產(chǎn)業(yè)化中國微生物學(xué)會(huì)人畜共患病病原學(xué)專業(yè)委會(huì)組建正常菌群學(xué)組，標(biāo)志著中國益生菌研究時(shí)代的開始丹麥的漢森中心實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)出1988超濃縮的直投式酸奶發(fā)酵劑，全球益生菌原料龍頭由此誕生美國食品和藥品管理局（FDA）以 及 美 國 飼 料 監(jiān) 察 協(xié) 會(huì)1989（AAFCO）公布了 40 余種“可直接飼喂且通常認(rèn)為安全的微生物”菌種

13、名單1999中國農(nóng)業(yè)部第 105 號(hào)文件發(fā)布，第一次對外公布了允許使用的飼料添加劑品種目錄益生菌產(chǎn)業(yè)化日趨成熟中國國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)（1989 至今）2007展中心將陸續(xù)組織在乳制品、嬰幼兒食品、飲料、糖果、烘焙食品、休閑食品等各類食品中添加益生菌中國衛(wèi)生部辦公廳繼續(xù)增加可2011用于食品的菌種名單，共計(jì) 24種中華人民共和國衛(wèi)生部可用于2019食品的菌種名單中包括了 35 個(gè)種或亞種（來源：中泰證券研究所）三、作用機(jī)制（來源：益生菌的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展前景）四、應(yīng)用現(xiàn)狀目前，益生菌已被廣泛地運(yùn)用于醫(yī)藥、保健品和食品等方面，而有關(guān)益生菌的產(chǎn)品更是琳瑯滿目。益生菌產(chǎn)品是指含有一種或多種益生菌的產(chǎn)

14、品，使用最為廣泛的益生菌為乳酸菌，尤其是乳桿菌類和雙歧桿菌類。菌種名稱主要功能干酪乳桿菌降低血糖，改善機(jī)體免疫，修復(fù)腸道黏膜損傷雙歧桿菌緩解急慢性腸炎、治療感染植物乳桿菌抗氧化，抑制大腸桿菌發(fā)酵乳桿菌降低發(fā)炎風(fēng)險(xiǎn)嗜酸乳桿菌降低膽固醇、血糖、降低血脂，抗氧化性提高血清溶菌酶含量，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，預(yù)防腹瀉，鼠李糖乳桿菌控制血糖，提高胰島素敏感性副干酪乳桿菌緩解內(nèi)源性病原體約氏乳桿菌治療幽門螺旋桿菌感染瑞士乳桿菌降低血糖格氏乳桿菌增強(qiáng)免疫力羅伊氏乳桿菌防止感染部分益生菌的主要健康功能在醫(yī)藥領(lǐng)域，益生菌主要用于治療腹瀉和陰道炎，其劑型主要包括片劑、散劑、膠囊劑、顆粒劑等，被批準(zhǔn)作為藥品使用的國家主要要

15、有歐洲多國、日本、韓國及中國，美國 FDA 尚未批準(zhǔn)過作為藥品使用的益生菌制劑，市場上銷售的益生菌產(chǎn)品多是食品、功能性食品。在食品行業(yè)，益生菌被用于發(fā)酵風(fēng)味食品，如傳統(tǒng)的酸奶、乳酸菌飲料等發(fā)酵乳制品和泡菜、發(fā)酵香腸、納豆等風(fēng)味食品，另外還有乳酸酒、釀造酒、食醋等；益生菌還被作為食品補(bǔ)充劑被添加到食品當(dāng)中，如冰淇淋、巧克力、奶粉、糖果、烘焙食品、果蔬汁食品等等。除醫(yī)藥領(lǐng)域和食品行業(yè)，益生菌現(xiàn)在更多的是以保健品的形式面向消費(fèi)者。益生菌類保健品指的是以益生菌為主要功效成分，配合其他物質(zhì)制成的保健品。益生菌保健品除了傳統(tǒng)的劑型片劑、膠囊、顆粒劑、散劑等之外，還出現(xiàn)了口服液、口香糖、牙膏、醬油等新形式的

16、產(chǎn)品。1另外，近些年在動(dòng)植物健康領(lǐng)域之外，益生菌針對“環(huán)境健康”理念也開發(fā)出許多創(chuàng)新型應(yīng)用，如益生菌清潔劑、益生菌空氣凈化劑等。這一類別的產(chǎn)品可以憑借益生菌的生物性特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)對有害菌的抑制，有效避免傳統(tǒng)化學(xué)制劑對環(huán)境帶來的危害。五、疫情與益生菌此次新冠疫情給益生菌行業(yè)帶來不小機(jī)遇。2020 年 1 月 27 日，在嚴(yán)峻的疫情形勢下，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)辦公廳和國家中醫(yī)藥管理局辦公室聯(lián)合印發(fā)新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第四版）。明確將“可使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑（益生菌），維持腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防繼發(fā)細(xì)菌感染”納入診療方案。2 月 3 日，中國工程院院士、國家衛(wèi)健委高級別專家組成員李蘭娟在接受中

17、央電視臺(tái)東方時(shí)空欄目采訪時(shí)也表示，許多危重癥患者的死因是繼發(fā)細(xì)菌感染，因此要合理應(yīng)用激素抗菌素，“同時(shí)要運(yùn)用微生態(tài)制劑來調(diào)節(jié)腸道的細(xì)菌， 讓腸道的細(xì)菌保持平衡”。今年 2 月到 3 月期間，香港中文大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)采集 15 名病情由輕微到重癥的新冠病毒患者的糞便樣本，并與健康個(gè)體的糞便樣本進(jìn)行比對。研究結(jié)果顯示，新冠肺炎患者有嚴(yán)重的腸道微生態(tài)失衡，腸道內(nèi)可抑制病毒入侵的益菌水平低于健康個(gè)體。隨后，研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步擴(kuò)大研究范圍，分析了 150 名新冠肺炎患者及 1500 名健康人士的腸道微生態(tài)，進(jìn)一步驗(yàn)證了新冠肺炎患者的腸道微生態(tài)失衡狀況。隨著相關(guān)研究的不斷深入，消費(fèi)者對于免疫健康的重視程度空

18、前提高，行業(yè)預(yù)計(jì)未來五年益生菌類產(chǎn)品將迸發(fā)巨大的市場潛力。1 陳忠秀, 李嘉文, 趙揚(yáng),等. 益生菌的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展前景J. 中國微生態(tài)學(xué)雜志, 2016, 28(004):493-496.第二部分 益生菌應(yīng)用發(fā)展特點(diǎn)一、益生菌研究動(dòng)態(tài)1、研究熱點(diǎn)近年來，國內(nèi)外學(xué)者在益生菌的資源、功效、作用機(jī)制及安全性等方面進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗(yàn)研究，益生菌科學(xué)取得了長足的發(fā)展，至今熱度不減。特別是系統(tǒng)生物學(xué)、合成生物學(xué)、多組學(xué)等新技術(shù)的興起與發(fā)展，為益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的思路和發(fā)展機(jī)遇，益生菌研究領(lǐng)域涌現(xiàn)出諸多新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)與學(xué)術(shù)成果。2中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)結(jié)合 2020 年收集到的來自 14

19、9 家單位的720 份益生菌行業(yè)調(diào)研問卷進(jìn)行分析，總結(jié)了當(dāng)前益生菌科學(xué)研究的十大熱點(diǎn)：益生菌與消化道健康；益生菌與免疫調(diào)節(jié)；益生菌與代謝綜合征；益生菌與腸-X 軸；精準(zhǔn)益生菌的篩選與功能預(yù)測；益生菌與膳食互作；益生菌與后生元/類生元；益生菌與新興技術(shù)；新一代益生菌與益生菌新機(jī)制；益生菌與使用安全。2、研發(fā)態(tài)勢21 世紀(jì)以來，越來越多的學(xué)者認(rèn)識(shí)到菌群平衡對于健康促進(jìn)的重要性，而中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì). 益生菌科學(xué)研究十大熱點(diǎn)及行業(yè)發(fā)展建議J. 中國食品學(xué)報(bào), 2020, 020(009):337-344.分子生物學(xué)和基因測序技術(shù)的快速發(fā)展則進(jìn)一步促進(jìn)了對益生菌作用機(jī)制的深入認(rèn)識(shí)，并為新益

20、生菌的開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。益生菌及相關(guān)研究取得了技術(shù)上和觀念上的突破，并受到全球高度關(guān)注。19992018 年，全球共申請益生菌相關(guān)專利 44759 件，專利申請數(shù)量呈現(xiàn)逐年穩(wěn)步增長的趨勢。在此期間，法國于 2001 年完成第一株乳酸乳球菌 IL1403 的全基因組測序，美國和歐盟于 2008 年相繼啟動(dòng)人類微生物組計(jì)劃和人類腸道宏基因組計(jì)劃，旨在揭示疾病與人類微生物組變化之間的關(guān)系，引發(fā)又一輪人類微生物組研究浪潮。從專利 IPC 分布分析可以發(fā)現(xiàn)，來自中國的相關(guān)專利主要集中于益生菌在乳制品、食品、動(dòng)物飼料、清潔產(chǎn)品中的單一/復(fù)配添加應(yīng)用，但在新型益生菌開發(fā)和原料制備工藝方面的專利布局較少，這也是

21、造成中國缺少自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌菌株，行業(yè)高度依賴國外進(jìn)口這一現(xiàn)狀的主要原因。從原國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布的可用于嬰幼兒食品的菌種名單可以看到，已批準(zhǔn)使用的 9 種益生菌菌株全部來源于國外企業(yè)，可見益生菌菌株本土化是中國亟需解決的發(fā)展瓶頸。對19992018 年全球益生菌領(lǐng)域?qū)＠暾垟?shù)量前20 的機(jī)構(gòu)在主要國家的專利布局進(jìn)行分析，中國機(jī)構(gòu)的國際化布局短板明顯。截至目前，僅有 3 家中國機(jī)構(gòu)在美國和澳大利亞專利局有零星幾件申請的專利。與之對比，以雀巢、達(dá)能、杜邦為代表的歐美企業(yè)，和以明治、森永乳業(yè)等為代表的日本企業(yè)都展開了全球化布局。中國益生菌專利更多集中于簡單地在各類產(chǎn)品中單一/復(fù)配添加益生菌，缺乏核

22、心競爭力，這是其出現(xiàn)國際化布局短板現(xiàn)象的重要原因之一。3二、益生菌市場現(xiàn)狀1、需求不斷增長據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019 年中國居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出 1902 元，增長率達(dá) 12.9%，呈現(xiàn)消費(fèi)者在投資自身健康方面的高意愿。同時(shí)，據(jù)英敏特發(fā)布的施慧琳, 蘇燕, 徐萍,等. 從專利角度分析全球益生菌研發(fā)態(tài)勢 J. 科學(xué)觀察, 2020, 015(001):1-10.中國健康生活趨勢概覽顯示，2019 年中國消費(fèi)者對保持腸道健康的關(guān)注度達(dá) 61%，遠(yuǎn)高于日本的38%，美國的36%和英國的 34%。由此可以預(yù)測，在國內(nèi)消費(fèi)對健康類產(chǎn)品需求大幅增加的背景下，中國益生菌產(chǎn)業(yè)也會(huì)迎來一輪“井噴式發(fā)展”。有

23、專家方面判斷，益生菌將會(huì)是大健康產(chǎn)業(yè)紅利進(jìn)一步釋放背景下的新風(fēng)口。其中，有兩個(gè)市場的應(yīng)用前景格外值得關(guān)注。其一是面向過敏性疾病患者的益生菌產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，目前全球有 30%40%的人受過敏問題困擾，而過敏也已成為全球第六大疾病。近幾年來，中國過敏人群呈明顯增多趨勢，僅在 2013 年即超過 1 億，其中嬰幼兒與外界接觸較少，體內(nèi)系統(tǒng)發(fā)育不成熟，有 20%的中國寶寶需要與至少 40 種的過敏原斗爭。免疫學(xué)界經(jīng)過臨床觀察和專業(yè)研討后發(fā)現(xiàn)，過敏性疾病或具有過敏體質(zhì)的人通過服用一些對人體有利的細(xì)菌，能夠改善自身免疫系統(tǒng)，進(jìn)而有效抑制相關(guān)癥狀。由此，利用益生菌調(diào)整過敏體質(zhì)的觀念逐漸盛行起來。其二，近幾年

24、火熱的寵物市場也豐富了益生菌的市場需求。其中，用益生菌調(diào)制而成的營養(yǎng)補(bǔ)充劑能夠快速修復(fù)腸道問題，幫助寵物盡快恢復(fù)健康狀態(tài)；用于寵物外用清潔的益生菌制劑也不斷面世，可適用于寵物沐浴、寵物除味、環(huán)境清潔等，同時(shí)具有除污、除臭、除菌、驅(qū)蟲虱等效能。從產(chǎn)業(yè)規(guī)模的發(fā)展速度也可以窺見益生菌需求的不斷增長。據(jù)智研咨詢發(fā)布的2020-2026 年中國益生菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀及投資盈利預(yù)測報(bào)告數(shù)據(jù)顯示：目前世界上益生菌產(chǎn)業(yè)已達(dá) 400 億美元。而近 5 年來中國益生菌產(chǎn)業(yè)每年也以高于15%的增速快速發(fā)展。預(yù)計(jì)截至 2020 年末中國益生菌市場的產(chǎn)品規(guī)模能夠達(dá)到850 億元。2、產(chǎn)品快速更迭益生菌產(chǎn)品隨著技術(shù)發(fā)展也迎來

25、幾次更迭。有行業(yè)總結(jié)稱，僅食用益生菌目前就經(jīng)歷了從“益生菌”、“益生菌+益生元”、“益生菌+益生元+營養(yǎng)物質(zhì)” 的升級過程。益生元是指可被腸道微生物選擇性利用，并產(chǎn)生一定健康功能的一類物質(zhì)。常見的益生元包括低聚果糖、低聚異麥芽糖、菊粉、低聚半乳糖、母乳低聚糖等。雖然益生元自身不能被人體消化，但它能有利促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長繁殖，從而促進(jìn)人體健康。因此通常情況下，益生菌和益生元合理搭配使用會(huì)收獲更優(yōu)的效果。營養(yǎng)物質(zhì)通常包括糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水和膳食纖維等七大類，它們是維持生命體的物質(zhì)組成和生理機(jī)能不可缺少的要素，也是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。營養(yǎng)物質(zhì)與益生菌、益生元三者搭配組合，可以

26、更好的幫助人體分解各類營養(yǎng)素，改變營養(yǎng)素分子大小，從而提高人體的吸收效率。此外，隨著高科技微生物清潔技術(shù)的發(fā)展，市場中開始出現(xiàn)益生菌空氣凈化、益生菌清潔、益生菌洗護(hù)等外用益生菌產(chǎn)品。通過將益生菌引入空氣凈化、清潔領(lǐng)域，其產(chǎn)生的高活性酶與抗菌物質(zhì)能夠深層分解污垢，實(shí)現(xiàn)除污、除味、長效抑菌等功能。3、產(chǎn)品不斷創(chuàng)新中國益生菌產(chǎn)業(yè)起步晚，不過其增速則略高于全球平均水平。中國的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約 15 到 30 年，正式開始于 20 世紀(jì) 90 年代末， 但進(jìn)入 21 世紀(jì)后，國內(nèi)益生菌市場呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢，產(chǎn)品線也正向各個(gè)垂直方向進(jìn)行探索。隨著食用產(chǎn)品逐漸被市場所認(rèn)可，在日常使用過

27、程中，益生菌開始逐漸被用于護(hù)膚、口腔清潔、空氣凈化、環(huán)境清潔多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。護(hù)膚皮膚是人體最大的器官，也是直接和外界接觸的器官，是人體第一道直接保護(hù)屏障。人體臉部是微生物生存環(huán)境之一，常見的肌膚問題與臉部微生物的失衡息息相關(guān)，比如痤瘡、發(fā)炎、肌膚屏障受損等等。通過為肌膚補(bǔ)充有益菌群，以及能夠促進(jìn)有益菌活性的成分，即可實(shí)現(xiàn)有關(guān)產(chǎn)品中宣傳的益生菌護(hù)膚以及還原肌膚微生態(tài)的效果，從而達(dá)到肌膚健康的目的?？谇磺鍧嶟x病和牙周病等問題常見于細(xì)菌引發(fā)的口腔疾病。齲病的致病菌主要包括：變形鏈球菌、血鏈球菌、粘性放線菌和嗜酸乳桿菌；牙周病的致病菌主要包括：牙齦卟啉單胞菌，齒垢密螺旋體，福賽斯坦納菌， 放線共生放線桿

28、菌?？谇灰嫔N類眾多，現(xiàn)用于臨床上的益生菌主要分為 3 類：第 1 類為專性厭氧的雙歧桿菌屬，第 2 類為厭氧的乳桿菌屬，第 3 類為兼性厭氧球菌。通過口腔益生菌和致病菌之間的相互作用及影響，能夠有效改善各類口腔細(xì)菌性疾病?？諝鈨艋嫔諝鈨艋夹g(shù)有別于傳統(tǒng)的化學(xué)及物理殺菌技術(shù)，通過將益生菌釋放到適度空間內(nèi)，可以分解容易滋生有害細(xì)菌的物質(zhì)，從而形成菌群保護(hù)膜，阻止有害細(xì)菌的繁殖，最終達(dá)到空氣抑菌凈化的效果。這一方案具有不含有害化學(xué)物、可生物降解、不易揮發(fā)等優(yōu)勢，能夠?qū)崿F(xiàn)環(huán)境友好長效抑菌，在消費(fèi)者群體中受到越來越多的青睞。環(huán)境清潔益生菌的環(huán)境清潔功能是基于“以菌制菌（Antimicrobia

29、l Activity）”原理實(shí)現(xiàn)的，益生菌通過快速生長與有害菌競爭營養(yǎng)與物理位點(diǎn)，同時(shí)產(chǎn)生酶與抗菌物質(zhì)，如蛋白酶、有機(jī)酸、細(xì)菌素樣成分，抑制真菌繁殖。經(jīng)過基礎(chǔ)清潔后，留存在物體表面的益生菌群能夠在一定時(shí)間內(nèi)持續(xù)發(fā)揮作用，從而減少清潔頻率，打造一個(gè)溫和的有益菌生存環(huán)境，實(shí)現(xiàn)長效潔凈。益生菌清潔劑產(chǎn)品對比傳統(tǒng)清潔劑類別成分安全性除污能力抑制有害細(xì)菌干、濕表面都能發(fā)揮清潔效能有效清除臭味、霉味以及煙味環(huán)保性能環(huán)境變化科里思特益生菌清潔洗護(hù)產(chǎn)品 環(huán)保級活性劑，（歐美加食品藥品監(jiān)督局等 18 項(xiàng)國際環(huán)保認(rèn)證），天然益生菌，活性酶等強(qiáng)一次使用，持續(xù) 3 天有效Yes 持續(xù)有效可天然降解，使用后排放還有助于

30、清潔下水道增加大量活性益生菌傳統(tǒng)化學(xué)清潔產(chǎn)品/消毒劑/漂白水化學(xué)表面活性劑，多含有苯系物等致癌風(fēng)險(xiǎn)的有害成分強(qiáng)短暫有效，但用后繁殖更多，甚至?xí)姓T生超級細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)只能在濕的狀態(tài)No化學(xué)殘留不易降解殺死益生菌、致病菌增加，滋生超級細(xì)菌4、品牌不斷增加在保健食品、日化用品、藥品以及農(nóng)畜牧等產(chǎn)業(yè)的健康轉(zhuǎn)型過程中，益生菌專屬產(chǎn)品表現(xiàn)出不凡的潛力，并導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)下游的品牌及產(chǎn)品種類不斷得到豐富， 逐步形成橫跨發(fā)酵乳品、乳飲料、休閑零食、膳食補(bǔ)充劑、日化用品及動(dòng)物飼料等多個(gè)領(lǐng)域的亞行業(yè)生態(tài)。據(jù)天眼查 APP 數(shù)據(jù)顯示，中國目前共有約 900 家企業(yè)經(jīng)營范圍涉及益生菌。而在 2000 年時(shí)，注冊企業(yè)數(shù)量僅有 5

31、 家。進(jìn)入 21 世紀(jì)后，益生菌企業(yè)增加趨勢較為平緩，年均新增企業(yè)保持在 10 家左右。直至 2008 年注冊企業(yè)數(shù)量開始顯著增長，2016 年到 2020 年期間，每年的新增企業(yè)量均在 120 家以上。從行業(yè)分布來看，經(jīng)營益生菌產(chǎn)品的相關(guān)企業(yè)分布排在前四位的行業(yè)分別 為：科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)，與益生菌基礎(chǔ)研究的重點(diǎn)領(lǐng)域相契合，再次印證了科技在品牌發(fā)展過程中的重要支撐作用。其中，益生菌在外用領(lǐng)域的研究在近年得到了顯著的拓展，與此相關(guān)的外用益生菌品牌也不斷面世。目前，國內(nèi)品牌相對較少，僅有以科里思特為代表的幾家企業(yè)，尚處于市場的初期摸索和開辟階段。經(jīng)營益生菌產(chǎn)品

32、的企業(yè)數(shù)量（來源：天眼查）第三部分 案例分析一、美國杜邦1、企業(yè)介紹美國杜邦公司成立于 1802 年，在全球70 個(gè)國家經(jīng)營業(yè)務(wù)，共有員工79000 多人。經(jīng)營領(lǐng)域涉及食物與營養(yǎng)、保健、服裝、家居及建筑、電子和交通等生活領(lǐng)域。2、產(chǎn)品概覽杜邦公司的益生菌相關(guān)產(chǎn)品較為多元，提供大量經(jīng)由成熟檢驗(yàn)的菌株及杜邦丹尼斯克 產(chǎn)品組合，以支持消化系統(tǒng)健康、免疫健康、女性健康等。產(chǎn)品序列產(chǎn)品型號(hào)功效為懷孕期間及產(chǎn)后的母子健康提供支持。該產(chǎn)品可促女性健康HOWARUProtect Prenatal +進(jìn)女性身體的整體健康狀態(tài)HOWARU Protect EarlyLifeHOWARU Protect Kids滿

33、足各個(gè)年齡段人群的免免疫健康HOWARU Protect Adult疫功能需求HOWARU Protect SeniorHOWARU Protect SportHOWARU DophilusHOWARU Transit輔助人體消化系統(tǒng)的功能消化健康HOWARU Balance實(shí)現(xiàn)HOWARU RestoreHOWARU Kids Digestive Health針對消費(fèi)者健身及形體需體重健康HOWARUShape求設(shè)計(jì)的益生菌解決方案以益生菌科學(xué)配方為天然口腔健康HOWARUSmile的替代方法來保護(hù)的牙齦組織，促進(jìn)口腔健康3、市場發(fā)展20 世紀(jì) 80 年代初，杜邦公司憑借其優(yōu)勢業(yè)務(wù)，開始大規(guī)

34、模向海外擴(kuò)張。1978 年底，杜邦值改革開放之機(jī)正式進(jìn)入中國大陸市場。2011 年杜邦公司以 63 億美元收購酶及食品專用添加劑制造商丹尼斯克，進(jìn)一步增強(qiáng)杜邦在益生菌、酶制劑等業(yè)務(wù)上的技術(shù)實(shí)力。2013 年 7 月 12 日，杜邦公司位于北京懷柔的益生菌預(yù)混和包裝新工廠開業(yè)， 該工廠系杜邦在亞太區(qū)唯一具有生產(chǎn)普通食品和保健食品資質(zhì)和配套設(shè)施的加 工廠。2019 年 3 月 30 日，杜邦公司宣布其在紐約州羅徹斯特工廠的益生菌發(fā)酵裝置建設(shè)完工。該裝置是當(dāng)時(shí)全球最大的益生菌發(fā)酵裝置，可將益生菌產(chǎn)能提高70，加快向客戶和市場交付的速度。目前，杜邦在國內(nèi)益生菌原料市場的份額已達(dá)到 50%。二、科拓生物

35、1、企業(yè)介紹北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司與 2003 年成立，位于雁棲湖畔國家級科技創(chuàng)新中心北京懷柔科學(xué)城。是一家主要從事復(fù)配食品添加劑、食用益生菌制品以及動(dòng)植物微生態(tài)制劑研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品可應(yīng)用于食品工業(yè)、健康醫(yī)療、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)種植等領(lǐng)域。2020 年 7 月 27 日，科拓生物登陸 A 股深交所創(chuàng)業(yè)板，成為“益生菌第一股”。2、產(chǎn)品概覽益適優(yōu)Probio-Fit復(fù)合益生菌制劑是針對人體腸道健康設(shè)計(jì)的系列產(chǎn)品，共有兩大系列，包含 9 款產(chǎn)品。產(chǎn)品系列產(chǎn)品型號(hào)孕 媽 款 醫(yī)院同款年輕活力系列母乳元清道夫年輕態(tài)兒童款女性款功效快速調(diào)節(jié)腸道，改善便秘腹瀉等問題，提高腸胃免疫

36、力，增強(qiáng)體質(zhì)。家庭營養(yǎng)系列男性款中老年款3、生產(chǎn)技術(shù)科拓生物設(shè)立有科拓生物科研基金，建立了益生菌科學(xué)與技術(shù)研究院。在菌種資源庫方面，科拓生物創(chuàng)建的乳酸菌菌種資源庫包含 10000 余株乳酸菌（含益生菌）菌株，包括乳酸菌的 8 個(gè)屬 98 個(gè)種及亞種，其中已產(chǎn)業(yè)化的益生菌 68 株；擁有 56 項(xiàng)發(fā)明專利權(quán)、14 項(xiàng)實(shí)用新型專利以及多項(xiàng)非專利技術(shù)。依據(jù)上市公告顯示，科拓生物集聚了孫天松博士、張和平博士、李元昆博士等一批專家學(xué)者為代表的專業(yè)的復(fù)合型研發(fā)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有全職及兼職研發(fā)人員共34 人，碩士、博士及以上學(xué)歷人員 29 人（70%以上為食品及相關(guān)專業(yè)）。4、市場發(fā)展科拓生物的收入 85%以上來自

37、乳制品行業(yè)，科拓生物的招股說明書顯示，科拓生物正積極在植物蛋白飲料、烘焙食品等相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域開展食品配方、復(fù)配食品添加劑配方及相應(yīng)工藝技術(shù)的研發(fā)和市場開拓。（來源：科拓生物招股說明書）三、美大健康1、企業(yè)介紹美大健康成立于 2017 年，是美大控股集團(tuán)旗下三大產(chǎn)業(yè)之一，以“讓生命更健康”為發(fā)展愿景，專注益生菌領(lǐng)域，致力于打造高端益生菌產(chǎn)品。美大健康圍繞“大健康+生活領(lǐng)域”，“以生物科技為主體，以益生菌康養(yǎng)產(chǎn)品、人工智能為兩翼”，形成了科里思特、益美君、康如來等多個(gè)品牌；產(chǎn)品涵蓋口服、外用，包括益生菌產(chǎn)品、人工智能設(shè)備以及線上智慧醫(yī)療。2、產(chǎn)品概覽益美君美大健康旗下益生菌口服品牌。依托于中國科學(xué)院

38、等國內(nèi)頂尖科研院所，益美君專注于更有效益生菌的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，助力國人腸道更健康?？评锼继孛来蠼】灯煜乱嫔庥闷放?。專注于益生菌空氣凈化、清潔洗護(hù)等產(chǎn)品的研發(fā)與銷售。2015 年，將比利時(shí) Chrisal、2019 年將加拿大 Eco Probiotics 高科技微生物清潔技術(shù)正式引進(jìn)中國市場，依托中國科學(xué)院、李德發(fā)院士團(tuán)隊(duì)、比利時(shí)根特大學(xué)、美大益生菌研究院等，深耕益生菌外用領(lǐng)域的硏發(fā)與應(yīng)用，不斷開拓益生菌空氣凈化、益生菌清潔、益生菌洗護(hù)等日化產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱益生菌強(qiáng)效噴霧（居家型、兒童型）功效有效抑制大腸桿菌與金黃色葡萄球菌繁殖；去除甲醛、苯系物、氨、TVOC 等有害氣體；驅(qū)除螨蟲、抑制霉

39、菌，減少過敏源，緩解過敏反應(yīng)活性益生菌清潔噴霧（汽車專用)益生菌空氣凈化噴霧（車載裝、旅行裝）益生菌強(qiáng)效屏幕清潔噴霧益生菌噴霧（抗真菌） 活性益生菌清潔液（餐具用）活性益生菌液體洗手皂潔凈車內(nèi)空氣，去除附著在車內(nèi)座椅表面的甲醛揮發(fā)物，快 速分解車內(nèi)多種異味驅(qū)除螨蟲等過敏源危害；抑制霉菌、大腸桿菌、金黃色葡萄 球菌；去除甲醛、苯系物、氨、TVOC 等有害氣體有效抑制大腸桿菌與金黃色葡萄球菌繁殖；除菌去污，溫和 無腐蝕有效抑制紅色毛癬菌；去除鞋柜、鞋襪異味有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌；清潔后建立健康安全 的有效微生物群落環(huán)境，抑制有害菌繁殖，形成持久保護(hù)有效抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌繁殖；清

40、潔肌膚，具有 滋養(yǎng)保濕功效3、生產(chǎn)技術(shù)2020 年 8 月，美大健康在福建莆田成立美大益生菌研究院，為美大健康益生菌產(chǎn)品提供科研支撐，同時(shí)積極搭建開放共享的服務(wù)平臺(tái)，攜手國內(nèi)國外益生菌界的知名專家學(xué)者及優(yōu)秀的企事業(yè)單位，進(jìn)行技術(shù)交流研究，探索益生菌菌株篩選、功效評價(jià)、作用機(jī)制等研究機(jī)制，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立。美大健康旗下的科里思特益生菌產(chǎn)品，主要選用枯草芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、短小芽孢桿菌等菌種，通過分泌抑菌物質(zhì)和搶奪營養(yǎng)空間來抑制有害細(xì)菌，有效避免誘生超級細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)；通過瓦解有害微生物的溫床生物膜，實(shí)現(xiàn)有效消毒。產(chǎn)品中的益生菌成分還能提高家人抗病能力，防止交叉感染； 使用排放后可以凈

41、化被化學(xué)洗滌劑污染的地下水和土壤，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和諧，健康環(huán)保。4、市場發(fā)展2017 年，根據(jù)“健康中國 2030”規(guī)劃綱要，美大健康開啟了大健康產(chǎn)業(yè)布局，開展益生菌在人居環(huán)境、營養(yǎng)補(bǔ)充及調(diào)節(jié)腸道菌群平衡領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)；2018 年，美大健康正式構(gòu)建美大生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群。與中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，促進(jìn)中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心技術(shù)的轉(zhuǎn)化落地；2020 年，美大健康構(gòu)建“以生物科技為主體，以益生菌康養(yǎng)產(chǎn)品、人工智能為兩翼”的產(chǎn)品布局，進(jìn)一步完善差異化的品牌布局和廣覆蓋。與國內(nèi)醫(yī)療裝備企業(yè)合作，聘請國內(nèi)知名健康營養(yǎng)專家，搭建美大健康產(chǎn)業(yè)集群，全面推進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第四部分 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建

42、議益生菌市場潛力大，隨著消費(fèi)者認(rèn)知增加、產(chǎn)品逐漸豐富，益生菌市場迎來新一波發(fā)展熱潮，但圍繞益生菌的誤區(qū)和疑慮依然存在，益生菌產(chǎn)業(yè)市場化發(fā)展同樣面臨一系列挑戰(zhàn)。一、加強(qiáng)基礎(chǔ)研究提升原創(chuàng)力中國益生菌研究真正起步于 20 世紀(jì) 90 年代，目前國內(nèi)益生菌市場正呈現(xiàn)奮起直追態(tài)勢。但益生菌產(chǎn)業(yè)鏈最核心的菌株資源仍重度依賴于國外進(jìn)口，原材料供應(yīng)市場幾乎被杜邦等國外龍頭企業(yè)壟斷。按照“一方水土養(yǎng)一方人”的理念，中國現(xiàn)有的益生菌配方還缺乏針對國內(nèi)人群特質(zhì)的系統(tǒng)研究。事實(shí)上，國內(nèi)做益生菌基礎(chǔ)研究的企業(yè)很少，有企業(yè)自稱分類了 1 萬多種菌（分離了一萬多株細(xì)菌），但這些菌株沒有經(jīng)過系統(tǒng)評價(jià)，也沒有相關(guān)證據(jù)驗(yàn)證明確表

43、明各菌種具備何種功能。對于益生菌來說，腸道微生物作為一個(gè)重要研究領(lǐng)域，美國相關(guān)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)早在 1990 年就完成了立項(xiàng)，至目前已經(jīng)經(jīng)過了三期研究，而中國至今還處于未立項(xiàng)階段。在國家的大專院校和研究所的研究課題里，益生菌研發(fā)并不是重點(diǎn)關(guān)注方向，因此相應(yīng)的資金支持有限，這一定程度上也影響了中國益生菌的科研進(jìn)展。真正的益生菌菌株研究需要從環(huán)境、細(xì)胞、動(dòng)物到基礎(chǔ)研究，再經(jīng)歷功能研究、臨床研究等一系列證據(jù)研究，最終才能形成真正的益生菌。國內(nèi)一些企業(yè)正在逐步建立益生菌研究院等研發(fā)機(jī)構(gòu)，但受限于資金，很難把菌株從鑒定、功能、臨床等全流程研究獨(dú)立完成。同時(shí)，從菌株的收集到功能驗(yàn)證等工作一整套流程下來需要 5-6

44、 年時(shí)間，期間還要消耗巨大的人力、物力、財(cái)力，因此國內(nèi)企業(yè)普遍選擇進(jìn)口菌株并直接使用國外配方的方法，相關(guān)科研的進(jìn)展緩慢。在此背景下，如何通過加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，擴(kuò)大具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌株庫成為整個(gè)行業(yè)需要重視的問題。只要擁有了核心技術(shù)，才有可能出現(xiàn)真正有競爭力的市場品牌。二、產(chǎn)業(yè)宣傳亂象亟待規(guī)范益生菌在國內(nèi)市場經(jīng)歷過第一次爬坡階段。這一階段市場反應(yīng)強(qiáng)烈，市場規(guī)模快速增加，但之后又經(jīng)歷了第一個(gè)失望階段，很多消費(fèi)者服用后沒有即刻身體感知，就不再繼續(xù)購買。在益生菌爬坡的第一個(gè)階段，商家大多只打出益生菌名號(hào)，并不標(biāo)注益生菌種類和活性數(shù)量，加了什么、加了多少只有商家自己知道。益生菌市場火熱吸引了多方資本進(jìn)入，

45、資本的投機(jī)性導(dǎo)致企業(yè)更是只關(guān)注從益生菌里賺錢，而不注重品質(zhì)和科學(xué)依據(jù)。在這個(gè)階段，商家為了吸引消費(fèi)者購買，常常通過一款產(chǎn)品包打所有的功能， 將益生菌包裝為包治百病的“神藥”。益生菌的作用包括方方面面，但是這些功能不是通過一株益生菌或一種產(chǎn)品就能實(shí)現(xiàn)的。目前整個(gè)益生菌市場，在宣傳方面尚存一些亂象，一些品牌夸大產(chǎn)品功效，虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。虛假宣傳短期內(nèi)能吸引消費(fèi)者注意，長此以往會(huì)讓消費(fèi)者對益生菌行業(yè)產(chǎn)生不信任，不良后果終將由行業(yè)承擔(dān)?，F(xiàn)階段，中國益生菌產(chǎn)業(yè)正在迎來第二次爬坡，這個(gè)階段就需要更多科學(xué)支撐。業(yè)界普遍認(rèn)為，未來規(guī)范益生菌市場，首先就要杜絕虛假宣傳。三、科學(xué)傳播益生菌功效益生菌市場潛力巨大，但當(dāng)下消費(fèi)者對益生菌認(rèn)識(shí)還較模糊，存在較多誤區(qū)， 對于益生菌產(chǎn)品的安全性也有一定疑慮，所以益生菌行業(yè)亟需加強(qiáng)科學(xué)傳播和引導(dǎo)。除了作為藥品，益生菌常作為功能性食品配料，對某些慢性病或亞健康狀態(tài)具有預(yù)防或者緩解的作