白酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析

1、白酒行業(yè)資料深滬兩市白酒企業(yè)總市值排名貴州茅臺(tái)(2212億) 洋河股份(1415億) 五糧液(1318億)瀘州老窖(586億) 山西汾酒(303億) 古井貢酒(227億)金種子酒(119億) 水井坊(115億) 酒鬼酒(103億)沱牌舍得(103億) 青青稞酒(101億) 伊力特(59億)老白干酒(41億) ST皇臺(tái)(23億) 年?duì)I業(yè)收入額排五糧液(204億)貴州茅臺(tái)(184億)洋河股份(127億)瀘州老窖(84億)山西汾酒(45億)古井貢酒(33億)金種子酒(18億)水井坊(15億)老白干酒(14億)伊力特(12億)酒鬼酒(10億)青青稞酒(8億)沱牌舍得(5億)ST皇臺(tái)(1億)白酒行業(yè)的市

2、盈率和市凈率白酒行業(yè)產(chǎn)量及銷(xiāo)售收入補(bǔ)充：2009年707萬(wàn)噸，2010年891萬(wàn)噸，2011年1025萬(wàn)噸白酒分類(lèi)-按酒曲分類(lèi)：大曲酒，小曲酒，麩曲酒，混曲法酒- 按香型分類(lèi)：醬香，濃香，清香，米香，鳳香，兼香，其他香型- 按度數(shù)分類(lèi)：40度以下，4050度，50度以上，60度以上(極少)白酒企業(yè)分級(jí)第一階層，全國(guó)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)：名酒，擁有與生俱來(lái)的高貴血統(tǒng)和悠久的歷史文化品牌優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行全國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局和運(yùn)作，占領(lǐng)高檔白酒市場(chǎng)。主要代表：貴州茅臺(tái)，五糧液，瀘州老窖，劍南春等白酒企業(yè)分級(jí)第二階層，全國(guó)強(qiáng)勢(shì)區(qū)域企業(yè)：具有一定的傳統(tǒng)名酒品牌優(yōu)勢(shì)，在本省具有非常穩(wěn)固的基礎(chǔ)，同時(shí)借助渠道創(chuàng)新和品牌傳播強(qiáng)攻區(qū)

3、域外中高檔市場(chǎng)。主要代表：汾酒，洋河，郎酒，稻花香，四特等白酒企業(yè)分級(jí)第三階層，省級(jí)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)：在本省根據(jù)地市場(chǎng)地位穩(wěn)固，處于絕對(duì)領(lǐng)先地位，但在省外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。主要代表：老白干，牛欄山，西鳳，河套，宋河等白酒企業(yè)分級(jí)第四階層，地方割據(jù)企業(yè)：在省內(nèi)市場(chǎng)有所斬獲，屬于省內(nèi)第二集團(tuán)軍品牌，數(shù)量最為龐大。代表：高爐家，扳倒井，杜康等2010年后白酒企業(yè)布局規(guī)模白酒銷(xiāo)售渠道分類(lèi)餐飲終端渠道 即“盤(pán)中盤(pán)”模式，通過(guò)餐飲酒店作為銷(xiāo)售渠道團(tuán)購(gòu)渠道 黨政，軍，企業(yè)等單位的批量采購(gòu)商超渠道 通過(guò)賣(mài)場(chǎng)和超市進(jìn)行銷(xiāo)售品牌連鎖專(zhuān)賣(mài)渠道 即專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)，酒行等直銷(xiāo)渠道 企業(yè)自建直營(yíng)店進(jìn)行銷(xiāo)售白酒行業(yè)利潤(rùn)率波特五力模型分析白酒

4、行業(yè)進(jìn)入壁壘：“中”普通酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)壁壘較低，但品牌和渠道的壁壘較高，尤其是中高端品牌。替代威脅：“弱”白酒具有深厚的消費(fèi)文化基礎(chǔ)，但部分市場(chǎng)和消費(fèi)群體逐漸接受洋酒和葡萄酒。上游溢價(jià)力：“弱”上游原料為種植業(yè)，農(nóng)戶種植分散，沒(méi)有議價(jià)力；包裝行業(yè)供應(yīng)商眾多，同樣不具備溢價(jià)力。下游溢價(jià)力：“弱”白酒以社交性消費(fèi)為主，消費(fèi)者價(jià)格敏感性較弱，產(chǎn)品越高端溢價(jià)力越強(qiáng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力：“中”行業(yè)整體需求擴(kuò)張旺盛，全國(guó)化高檔酒品牌數(shù)量小，供不應(yīng)求；中低端酒有地域文化基礎(chǔ)，各自有板塊市場(chǎng)，直接競(jìng)爭(zhēng)不激烈。- 進(jìn)入壁壘：對(duì)于一線高端白酒來(lái)說(shuō)，進(jìn)入壁壘是比較高的，因?yàn)樾枰谙M(fèi)者心中建立起名酒的品牌形象，需要的不僅僅是酒

5、本身的品質(zhì)，更重要的是文化和歷史層面的積淀，這并不是通過(guò)短期快速的營(yíng)銷(xiāo)就可以達(dá)到的。但對(duì)于二三線白酒來(lái)說(shuō)，進(jìn)入壁壘并不高。- 上下游溢價(jià)能力：對(duì)于高端白酒來(lái)說(shuō)，上下游的溢價(jià)能力基本上是等于零的，特別是下游的高端白酒消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度很弱。二線白酒稍強(qiáng)些，但相對(duì)其他行業(yè)來(lái)說(shuō)也比較弱。- 替代威脅：洋酒和葡萄酒對(duì)白酒有一定的替代性，但整體來(lái)看并不會(huì)威脅到白酒在中國(guó)消費(fèi)者心中的地位，至少品牌白酒的地位是難以被撼動(dòng)的。- 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：在高端領(lǐng)域，雖有競(jìng)爭(zhēng)，但畢竟產(chǎn)品是供不應(yīng)求，所以并不會(huì)對(duì)企業(yè)的銷(xiāo)量造成影響。就中端全國(guó)性品牌而言，競(jìng)爭(zhēng)的壓力大一些。白酒的消費(fèi)稅白酒(包括糧食白酒和薯類(lèi)白酒)的消費(fèi)稅有兩種計(jì)稅方式：1.從價(jià)定率(稅率為20%)；2.從量定額(每斤0.5元)。采取混合計(jì)算方法(只有卷煙、糧食白酒、薯類(lèi)白酒采用混合計(jì)算方法，其他消費(fèi)品只取其一)，公式為：應(yīng)納稅額應(yīng)稅銷(xiāo)售數(shù)量X定額稅率應(yīng)稅銷(xiāo)售額 * 比例稅率。- 最低計(jì)稅價(jià)參考白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格核定管理辦法白酒的消費(fèi)主體結(jié)構(gòu)消費(fèi)主體主要分三大類(lèi)：政府，企業(yè)和居民。對(duì)于中高端白酒來(lái)說(shuō)，從現(xiàn)階段來(lái)看政府和企業(yè)消費(fèi)占比應(yīng)該更大(特別是政府消費(fèi)，“三公消費(fèi)”的控制就中國(guó)國(guó)情而言，要想有根本性的突破并不是一件短期能夠?qū)崿F(xiàn)的事)，但未來(lái)隨著居民消費(fèi)水平的提升，居民消費(fèi)中高端白酒的比例會(huì)提升。白酒人均消費(fèi)